きゃらめるみるく。みぃ さん プロフィール

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きゃらめるみるく。みぃさん: きゃらめるみるく。みぃのほんわかお菓子レシピ
ハンドル名きゃらめるみるく。みぃ さん
ブログタイトルきゃらめるみるく。みぃのほんわかお菓子レシピ
ブログURLhttp://caramelmilk.blog.jp/
サイト紹介文cottaオフィシャルパートナー 美味しい!また食べたい!また作ってみたい!の声がききたくて。
自由文第二回全日本マカロンコンクール準優勝しました(*^-^*)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供16回 / 15日(平均7.5回/週) - 参加 2018/09/04 19:19

きゃらめるみるく。みぃ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • マンゴー&フランボワーズ(イタメレムース)
  • マンゴー&フランボワーズのアントルメ真夏にUPする予定で作ったこのケーキ実は作ったのは、まだ苺がかろうじて売っている時期でね・・・作るの早すぎて時期まってたら、すっかりUPするタイミング外しちゃったよ(ってかすっかり忘れてたからね)ジョコンド生地にパーターデコールをほどこす。三角コームはね・・・チョコ細工や生地の模様にも使えるので持っているとちょっと便利なアイテムのひとつなり今回使用したコームはこ [続きを読む]
  • いちじくの丸ごとフロマージュ
  • クレーム・ド・カシスとバニラで煮たいちじくのコンポート。さて、どうしようか・・・カシスで煮たシロップとマスカルポーネベースにクリームチーズを足したチーズデザート。ざっくり言えばムースってやつよ(;・∀・)シロップにレモン果汁を加えて、すっぱ系のゼリーに。アガーで固めてフォークでクラッシュ!ムースの上に崩したゼリーをのせ、丸ごとコンポートをボトッ!(O型のざっぱがここであらわに)もうちょっと考えて作れば [続きを読む]
  • いちじく丸ごとフロマージュ
  • カシスで煮たいちじくのコンポートどうやって食べようか考えた結果・・・結局チーズだよ。(芸がない)今日もほんわかコッタさんでくりのお菓子とパンの特集してるよ〜私のお菓子も3つほど掲載中ですいつも見に来て下さる方も、初めての方も訪問ありがとうございます更新と同時にすぐ読めるよ〜 にほんブログ村レシピブログに参加中♪パン・お菓子作りランキング私のお菓子レシピの工程画像はこコッタさんで観れますThese recip [続きを読む]
  • いちじくのコンポート(カシス煮)
  • いちじくコンポートイチジクの安売りしてたので買っちゃったシロップ煮にしようかワイン煮にしようか考えること数秒・・・(短っ!)目についたのがクレーム・ド・カシスの瓶(★ ̄∀ ̄★)にやりッ☆ これでしょう〜カシスとグレナデンシロップで煮ることにしたよんいそいそと鍋に水、砂糖、バニラビーンス、グレナデンシロップ、レモン果汁をドバドバっとな。イチジクの皮をむいて、沸騰したシロップの中でコトコトと煮る仕上げに [続きを読む]
  • 基本のフレンチメレンゲの作り方
  • 基本のフレンチメレンゲの作り方をコッタさんのところで載せておりまするメレンゲ作るのに基本なんかあるんかい?って思われがちなんだけれどね。それがっ!あるんです。メレンゲによってお菓子の出来が決まると言っても過言ではない..・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ えっ?大げさじゃね?マジです。おおマジですヽ(・◇・´)ノメレンゲをなめたらいか〜ん!《《o(≧◇≦)o》》メレンゲって、ただ砂糖を入れて泡立てるだけなのに結構難しいよね。そ [続きを読む]
  • オレンジとナタデココのゼリー
  • オレンジとナタデココのゼリー体調くずしている間にコッタさんの特集でこのゼリーが掲載中でして。えっ??(゚◇゚;) エッ?このゼリーの存在すら気付いてない!ってか?(おもいっきり登場しておりまする)・・・どうか私の妄想でありますように(;・∀・)やべっ。仕事お休みすぎか? 恐ろしい妄想がとまらん・・・今回はゼリアガーを使用冷たいおやつにアガーを使う事が多い私。しか〜し!中でもこのゼリアガーはすごくイイ!!な [続きを読む]
  • はじめまして
  • はじめまして。「みぃ」と申しますお菓子のオリジナルレシピをブログにUPしたり、企業のレシピ開発などをしております。FC2ブログで2011「きゃらめるみるく」開設この度、FC2からlivedoorブログにお引越ししてきましたブログ開設当初、悩んだタイトル・・・悩んだあげく、きゃらめるみるくのように甘くてとろけるお菓子たちに囲まれながら、大好きな小鳥とマンガにうもれて生活出来たら幸せだなぁ〜と。(好きなことだけをしてい [続きを読む]
  • いつかのマカロン
  • フランボワーズマカロン以前、とあるお教室でマカロンを習ってきたときのもの。微妙な違いで仕上がりもガラッと変わる(¬w¬*)ピエの出かたやフォルムとか私が普段作っているのと違う面が色々作り手によってこうも変わるのかぁ〜と。新たな発見がマカロンは奥深いなぁ〜 ヽ(・◇・´)ノ私も、もっともっとマカロン追求していかねば8月も今日で終わり・・・第3回全日本マカロンコンクールの締め切り今日じゃん!!(出るつもりだった [続きを読む]
  • バタフライピー
  • 巷でみかけるこの青いハーブティーバタフライピー今回は水出し用 バタフライピー 100% ハーブティーを使用ガサゴソと瓶をさがす。おっ〜コレコレWECK Juice Jar 530mlこのWECK。丁度いいサイズなりこれに水とバタフライピーをポンと入れてあとは冷蔵庫で冷やして数時間バタフライピーってね・・・バタフライピーっていう青いお花から作ったハーブティー(そのままやんけ)効能をグーグル先生に訪ねてみたアンチエイジングとか。?( [続きを読む]
  • 15分で出来る カルピスレモンのミルクゼリー
  • 暑い。暑すぎる今日は簡単15分で出来ちゃうさっぱり爽やかデザートヽ(^◇^*)/ 夏はカルピス!(確かそんなキャッチコピーだったような?)夏はレモン!(レモンのキャッチコピーって何かあったか?)ってことでカルピスレモンのミルクゼリー作りましたcottaさんのところでレモンスイーツ特集にて掲載して頂いておりまするそれと「注目!おすすめレシピ」にとりあげて頂いておりまする(注:このコーナーはほんの一時なんで見逃すか [続きを読む]
  • ブルーベリーベーグル
  • ブルーベリーベーグルを習ってきましたベーグル大好きでいつかお家で作ってみたいと思っていたパンのひとつなかなかカッチョよく出来たんでないのかい?と。その前に・・・いつも来て下さる方も、初めての方も訪問ありがとうございます私のお菓子レシピの工程画像はこちらコッタさんで観れますThese recipe and picture process can be thought to click this.cottaオフィシャルパートナー今日の私のランキング順位は?レシピブロ [続きを読む]
  • マカロンお悩みQ&A マカロンレシピ 掲載のお知らせ
  • ほろにが大人のカフェオレ・マカロン少し前にね・・・・ギョエッ〜〜..・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ !!ってなミッションを頂いてねコツコツ。コツコツしておりましたそれがコレコッタさん掲載 「マカロンお悩みQ&A」 みなさんから頂いたアンケートによるマカロンお悩みに多い失敗例をいつくか取り上げて失敗&成功の比較例のお写真を撮るべく、わたくし。しばらくマカロン生活しておりました..・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ !!これはかなり疲れた(笑 [続きを読む]
  • ワイルドブルーベリーのムースタルト
  • 今回も北米産ワイルドブルーベリーのお仕事を頂いて第2弾はねワイルドブルーベリーをたっぷり使った爽やかムースタルトを作りましたレシピはコッタさんの北米産ワイルドブルーベリー特集に掲載して頂いておりますちなみに前回第1弾・・・ワイルドブルーベリーの焼き菓子フィナンシェを作りましたフィナンシェのレシピはこちらおめかしフィナンシェ・ワイルドブルーベリーチーズ今回の爽やかムースタルトはどんな感じかっていうとと [続きを読む]
  • 餡フラワー カップケーキ 
  • やっと。ひと段落ついたぁ〜 一つの事に集中すると他が出来ないo(TヘTo) クゥそんなわけで久々の更新です。いいわけですなと。その前に・・・いつも来て下さる方も、初めての方も訪問ありがとうございます私のお菓子レシピの工程画像はこちらコッタさんで観れますThese recipe and picture process can be thought to click this.cottaオフィシャルパートナー今日の私のランキング順位は?レシピブログのランキングはこちらブログ村 [続きを読む]
  • マンゴースイーツ
  • うげっΣ( ̄□ ̄!)気づいたら。7月っ!えっ?ブログ何日ぶり?一週間ぶり?じゃ。セーフだな。?思いっきりアウトだろう・・・と。その前に・・・いつも来て下さる方も、初めての方も訪問ありがとうございます私のお菓子レシピの工程画像は... [続きを読む]
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