shizuka さん プロフィール

  •  
shizukaさん: *happy sweets
ハンドル名shizuka さん
ブログタイトル*happy sweets
ブログURLhttps://cororokitchen.exblog.jp/
サイト紹介文とあるお店でpâtissierしています。 素敵なスイーツと、ときどき愛猫ちゃんが登場*
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供8回 / 7日(平均8.0回/週) - 参加 2018/09/14 22:09

shizuka さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 抹茶のレアチーズケーキ
  • 抹茶を効かしすぎた、濃厚抹茶のレアチーズケーキお客様に味見でお出ししたら、好評いただきました(*≧∀≦*)スイーツが苦手な男性は、ちょっと生クリーム感が… とのご指摘も*分量調整して、いつかメニューに載せれたらなぁ〜来月は何作ろうかな^_^にほんブログ村 [続きを読む]
  • うちの小怪獣の反省
  • 猫じゃらし大好きな小太郎遊びにヒートアップしすぎて、おnewの猫じゃらしをすぐに壊してしまい、遊べなくなってしまってチーンさすがアメショー。猫じゃらしを掴むとそう簡単には離さない(´・∀・`)取った獲物は逃がさない 的な。そしていつも猫じゃらしを破壊して何度もボンドで引っ付けて直しての繰り返し。さすがに今回は反省したのか... [続きを読む]
  • ライチとレモンのソルベ
  • 一度はメニューに載せたかったソルベ(*´?`*)リキュールや果実だけだと風味が弱いな〜と思い、隠し味に お店に少し残っていたソルティーライチ原液を使ってみると、味にまとまりが出て風味豊かにさっそくメニュー化へと材料の準備や仕入れを着々とをしていると、まさかの…製造停止?!?!ソルティーライチありきのソルベなのに〜っ( ˙-˙ )早速、楽... [続きを読む]
  • ほうじ茶蜜の誕生秘話*
  • もう涼しくなってきて夏も終わり。今年の夏はわらび餅がメニューに復活!黒蜜が苦手な私。黒蜜の代わりに抹茶蜜?ん〜っどうしようかなぁとほうじ茶を飲みながら考えてたら…あ!ほうじ茶蜜?!てな感じで、ほうじ茶蜜をさっそく試作(゜▽゜)そしたらなんと美味し〜い!!しかも、このほうじ茶蜜バニラアイスなんかにかけてもまたまた美味しいさっそくメニューに載... [続きを読む]
  • ウサギさんも作りました(๑ ́ᄇ`๑)
  • ウサギさんも作りました(? ?ᄇ`?)ウサギさんもクマさんクッキーと工程は途中まで一緒ですが...(とにかく面倒) 生地をのばしては休めての繰り返し(゜▽゜)お口やほっぺのパーツを貼り付けて...最後に黒ゴマで おめめの貼り付け♪ (これがめちゃくちゃ面倒...)オーブンに入れて、完成!今回はウサギさんで余った抹茶の生地をクマさんのほっぺにつ... [続きを読む]
  • クマさんクッキー🐻🍪
  • クマさんクッキーお客様のお子さんがお帰りになるときに、お渡しするクッキーいつもはブルードネージュをお渡ししていたのですが、今回は頑張って作ってみました(〃ω〃)白ゴマでクマさんの目を作ってみたのですが…やっぱりちょっとホラー感が、、、(笑)そんな気がするのは私だけかな? [続きを読む]
  • うちの愛猫ちゃんのご紹介♪
  • 今日はうちの愛猫ちゃんのご紹介まずはお姉さんの黒猫のみこちゃん(ホントはもっもべっぴんさん)写真があまり好きではないみたい(´∀`; )手足が長くてスレンダーな、うちのお嬢です次は弟のアメショーの小太郎くんお姉さんのみこちゃんより、後に生まれているのに、身体の大きさも体力もアメリカンサイズ(´?ω?`)うちでは小怪獣呼ばわりされて、みんなの笑い者これから... [続きを読む]
  • ブログを始めました・*:..。o○?*゚
  • ブログを始めることに大阪のとある料理屋でパティシエをしております◎恥ずかしながら、製菓学校も出ておらず無資格ではありますが…。「 食材一つ一つ、本来の旨味や香りを引き立てて、和の食に合うスイーツを」お客様の素敵な笑顔に出逢える瞬間を喜びに、毎日スイーツを作らせて頂いてますここではプライベートも、大好きな愛猫ちゃんたちも、(もちろん)スイーツも、ゆる〜く のんびりと... [続きを読む]
  • 過去の記事 …