ゆうた さん プロフィール

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ゆうたさん: 東京の食べ歩き安い肉料理
ハンドル名ゆうた さん
ブログタイトル東京の食べ歩き安い肉料理
ブログURLhttps://syuuta.hatenablog.com
サイト紹介文東京のある店の安い肉料理の感想を語ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供25回 / 25日(平均7.0回/週) - 参加 2018/09/22 19:23

ゆうた さんのブログ記事

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  • 和食さと堀越学園前 さとしゃぶ
  • 和食さとは通常メニューだけでなくさとしゃぶ、さとすきがある。今日は夜は冷えるからさとしゃぶで温まろうかな。出汁が二種類選べて選んだのが昆布出汁とキノコクリームだし。具は全て食べ放題という贅沢なこと。野菜と豚肉の肩ロースとバラ肉。脂が良くのったバラ肉。何とプレミアムコースは寿司、唐揚げ、ポテトなども食べ放題。ちなみに値段はスタンダードで1990円から。プレミアムコースは2480円。鍋食べ放題で他の料理食べ放 [続きを読む]
  • 藤沢名店ビル 若竹 唐揚げ食べ放題定食
  • 藤沢駅内にあるお好み焼きが主流な居酒屋だが昼はランチをやっている。これが唐揚げ定食。サラダ、豆腐、味噌汁、ご飯、唐揚げ。唐揚げがデカイ。普通サイズの倍ほどある。デカイってだけじゃない。カリカリしてて中はふんわりとしてる。脂っこくもない。良く出来た唐揚げだ。こりゃたくさん食べたくなる。鶏は多分輸入物かな。そりゃ食べ放題だからね。けど、手は抜いてない。そこらの店より上出来。おかわりした唐揚げにお好み焼 [続きを読む]
  • ラーメン二郎 湘南藤沢店 バラ豚
  • 最近は肉料理をなかなか食べれてないそんでもって二郎好きだからついラーメン二郎へ。このブログは二郎ブログでなく肉を中心に語る趣旨だから二郎の豚のスポットを当てる。ラーメン二郎湘南藤沢店はたまに限定トッピングをやってて今日はタマネギ。限定トッピングはTwitter告知されて混む場合が多いが今日はすぐ座れた。画像は小豚、野菜マシマシ、脂マシマシ、限定トッピングのタマネギ。藤沢は量はかなり多い。それで麺は平打ち [続きを読む]
  • ラーメン二郎の豚はどこの部位か?
  • もはやラーメン二郎はラーメンでは定番。ラーメン二郎は人気過ぎて二郎インスパイアなんて出来るほど。小ラーメンでも普通のラーメン店のチャーシュー麺以上の豚が使われている。さて、これ程の豚をたくさん使うが一体どこの部位だろうか?二郎は基本は腕肉。理由はボリューム出すために豚肉で一番安い腕肉を使ってる。味は普段見かけるバラよりパサパサで硬い。ただ二郎は腕肉でも店によりだいぶ味が違うからハマる。ちなみに画像 [続きを読む]
  • ファミリーマート 炭火焼とりふりそでタレ
  • ファミリーマートへよったら炭火焼とりふりそでタレなんて焼き鳥があった。ふりそでってなんだ?結構希少な部位。鶏1羽から3本程。ふりそでを焼きとりにするとこは本気さを感じる。味は外はプルプルしてまろやか。タレは程よい甘みがある。中はあっさりした味。でも、パサパサしてない。鶏の旨味が感じる。あまりこってりって感じじゃないがしっかり旨味はあるって味。結構な絶品だ。にほんブログ村アンカーテキスト亀山社中 焼肉 [続きを読む]
  • ハラミは実は赤身ではない?
  • ハラミ1皿!っなんて焼き肉のメニューとしては王道の地位を確立している。 では、どこの部分か分かる方は居るかな?多分、ブログを見てる方は分からないって人は多いかもしれない。いえ、決して馬鹿にはしてないです。意外と気軽に食べてるけど分からない部分。赤身みたいでお腹の部分や背中の辺りじゃないか?とか思っちゃいますよね。実は違います。内臓部分なんです。牛だけで豚も鶏にもハラミはあります。なぜ人気かって柔らか [続きを読む]
  • 骨つき肉はなぜ美味しいか?
  • 骨つき肉食べると美味しい気がする。ついついかぶりつきたくなる。決して見た目は豪快で野生的だからではない。焼くと骨の中身の髄液が肉に混ざり旨みを増す。人間は昔から骨つきを食べてたのだろうが骨つきを美味いって感じるのは本能で分かってたのだろう。骨つきは豪快に食べるイメージだが。あんな風にかぶりつくのが美味いってのは本当だった。にほんブログ村アンカーテキスト亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 小 2.45kg亀 [続きを読む]
  • カルビはなぜ人気なのか?
  • まずは実際の感想をネットにありました。・「柔らかくて脂がのっていておいしい」・「タレで食べると一番ご飯がすすむので」確かにその通りだと感じる。とりあえず食べるには良い部位なんだろう。そもそもバラ肉ってどこの部位か知らないのでは?簡単に言えば腹の肉、いわゆる「バラ肉」 から切り出します。腹の肉だから脂身が多くこってりした味。トロリととしてとろける味わいだから誰にでも好まれるってわけだね。焼肉屋行った [続きを読む]
  • 牛丼屋の肉ってどんな肉を使ってるか?
  • 何気なく牛丼屋で牛丼食べてるけど一体どんな肉を使ってるか?大手の吉野家、すき家、松屋を調べるとアメリカ産とオーストリア産。アメリカ産とオーストリア産は同じ牛肉でも味は異なる。アメリカ産って穀物を食べさせてるから結構ジューシー。吉野家がアメリカ産にこだわってる。だから、ガッツリしてる。オーストリア産は牧草を食べさせるのでスッキリした味わい。松屋、すき家がそう。少しやわらかい味。だいたい、牛丼屋はアメ [続きを読む]
  • ローソン100 鶏とうずらの串揚げ
  • なかなか店に肉を食べに行けてないが代わりにローソン100の惣菜。鶏とうずら入りな串揚げ。衣は脂っこい。鶏は胸肉。パサパサしてる。うずらの甘さは良い。特に強い主張があるとかじゃないが手軽にお酒のつまみには良いだろう。サイズは大きいがパンチがない感じがした。にほんブログ村アンカーテキスト亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 小 2.45kg亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 大 3.46kg 亀山社中 タレ漬け焼肉・BBQセッ [続きを読む]
  • 焼き鳥はタレと塩どちらを選ぶか?
  • 焼き鳥のタレと塩はどっちが良い?どっちでも良い。って話終わっちゃう。どっちも良いことがある。タレの場合は店による実力の差が出る。このタレが美味ければ当たりの店。さらにタレがついた焼き鳥をご飯にのせて食べるとまた美味い。塩はさっぱりしてて鶏そのものの味が分かる。私も塩を最初に食べる。塩だと鶏の質が分かる。コツは焼き鳥の名店ならタレからいってよい。名店ならタレでも個性が出るはず。安い焼き鳥なら塩。安く [続きを読む]
  • 日本一ルミネ藤沢店 鶏なんこつ
  • 地元藤沢の藤沢駅に日本一ってテイクアウト専門の焼き鳥屋が。いつも気になってたが今回買ってみた。鶏なんこつ。なんこつの間にもも肉も刺さってる。結構塩きいてこってり。なんこつはコリコリして噛むほど味がでる。もも肉は柔らかくまろやか。全体として味は濃いけどなんこつの食感は歯応え良く味が染みる。旨みあるがちょっと脂が多い気がした。レモンサワーに合いそうだ。こってり目だからフルーツ系の爽やかなお酒のおつまみ [続きを読む]
  • 牛タンと豚タンって何が違うの?
  • 牛タンは仙台名物や焼肉で有名たが豚タンってあまり知らない方が多いですね?牛タンはコリコリしてジューシー。結構な濃厚な味わい。だからこそ人気なんだろうが何せ牛の舌だからそんなにとれない分高い。一方の豚タンはコリコリだけど牛タンより脂っこくない。だから、酒のつまみにちょうど良いしこってり過ぎな味は苦手なら良い。さらに牛タンに比べれば豚タンのが安い。タンをたくさん食べたいって時にも良い。どっちが上でどっ [続きを読む]
  • ハマケイ 藤沢名店ビル店 50円商品
  • 藤沢は私の地元。ここの名店ビルは新しい建物増えた藤沢でも年代物。ここの地下にハマケイはある。ハマケイは神奈川県に展開する焼き鳥を売る惣菜屋。古くからある老舗。がっつり食べるってよりお酒のおつまみを。お酒飲んで巨人を応援しようと思い。今季はCSも危うい。惣菜が安くて焼き鳥以外に一つ50円の春巻き、シウマイを一つずつ。シウマイはめっちゃ鳥が詰まってる。国産の親鶏を使用。サイズは大きい。味はとても濃いけどし [続きを読む]
  • 牛肉の切り落としってどこの部位?
  • 牛肉に切り落としって安い。肉の中で高い牛肉を安くその割に濃厚で美味い。切り落としは厚さを統一してでも、一体どこの部位か?だいたい、モモやバラ。部位は決まってる事が多い。ちなみに似てるようだけど違う細切れは。いろんな部位が混じってる。全部がバラバラなんです。安く牛肉食べたいなら切り落としで十分満足出来るじゃないかな。和牛切り落としでブランド牛を安く味わうのが良いんじゃない。安いけど切り落としは便利。 [続きを読む]
  • 三元豚はブランド豚でも何てもない!
  • ファミレス行くと豚を食べようとしたらこんなメニュー見ますよね。三元豚。なんかブランド豚って思うが別に大したことない。 3つ以上の品種を掛け合わせたのが三元豚と言われ日本では3つ以上掛け合わせた豚はたくさんいる。なのにブランド豚のように三元豚をアピールする。本当に美味く拘りの店なら三元豚をアピールしない。ファミレスのレベルだとメニューで三元豚をアピールする。本当に美味い豚を食べたいなら三元豚よりイベリ [続きを読む]
  • 焼き鳥を食べる時は塩を最初に食べよう。
  • 自分は焼き鳥食べるなら最初は塩。それはとても単純な理由。塩はタレに比べて誤魔化しがきかない。タレだとタレの濃い味で鷄そのものの味が分かりにくくなるが。塩だと鷄そのものの味が分かる。本当に焼き鳥が美味しいのか知りたければ塩から食べよう。亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 小 2.45kg亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 大 3.46kg 亀山社中 タレ漬け焼肉・BBQセット 華咲きハラミ&華咲きひとくち牛モモ 3.78kg亀 [続きを読む]
  • 山田うどん 唐揚げ パンチ
  • ネギがたっぷりのパンチと唐揚げ。こりゃ見た目からして期待が膨らむな。ポン酢ダレで思ったほどしつこくない。しっかり鳥の味わいするんだがどこか優しいそれで噛むと唐揚げって味がする。パンチ。卓上に七味唐辛子があったのでぶっかけてみた。ピリッとして良く合う。七味唐辛子かけると日本酒を飲みたくなる味。パンチはこんにゃく、たけのこなど野菜が入っててこりゃハマるは。親父好みな味。自分が親父になったと感じた。亀山 [続きを読む]
  • ケンタッキー 30%OFFバーレルB
  • 仲間に会いケンタッキーが食べたくなったので ケンタッキーへ。30%OFFバーレルBって期間限定メニューをテイクアウトで。チキン5ピース、クリスピー3ピース、ポテト1つと豪華なセットだ。あまり良い画像を撮ってなかった。しかも近くの公園で食べた。都内の小さな公園で。これはチキンの脚。脂身あってしっかりした味。チキンの部位じゃ一番って思う。こってりした味か好きならこれをすすめる。これは胸肉。パサパサしてるがあっさ [続きを読む]
  • ファミリーマート 鶏つくね
  • ファミリーマートで鶏つくねを食べてみた。最近は焼き鳥などが増えてきたので気軽に食べやすいからつい食べたくなる。つくねは割とあっさりだけとも味はコリコリして良い食感。サイズは大きいがコリコリしててしつこさなくてふわっとした味。手軽に鶏の旨さを感じられる。まあ、シンプルだけど旨みあるって感じ。ビールのお供に最適。亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 小 2.45kg亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 大 3.46kg [続きを読む]
  • ダイエー 唐揚げ串
  • ダイエーの唐揚げ串。結構コッテリで大ぶりでジューシー。手軽にがっつりした唐揚げを味わえる。ビールのおつまみなら迷わず買うべき。亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 小 2.45kg亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 大 3.46kg 亀山社中 タレ漬け焼肉・BBQセット 華咲きハラミ&華咲きひとくち牛モモ 3.78kg亀山社中 焼肉・BBQボリュームセット 2.13kg亀山社中 焼肉・BBQボリュームセット 3.67kg亀山社中 焼肉・BBQボリューム [続きを読む]
  • ローソン ハムカツ
  • ローソンのハムカツ。103円とお手頃価格。薄いけどカリカリして割とジューシー。薄いけど味はしっかり詰まってるって感じ。気軽におつまみに出来そう。亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 小 2.45kg亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 大 3.46kg 亀山社中 タレ漬け焼肉・BBQセット 華咲きハラミ&華咲きひとくち牛モモ 3.78kg亀山社中 焼肉・BBQボリュームセット 2.13kg亀山社中 焼肉・BBQボリュームセット 3.67kg亀山社中 焼肉 [続きを読む]
  • ファミリーマート ザンギ
  • ファミリーマート ザンギザンギとは北海道のB級グルメの唐揚げ。醤油に生姜で味付けしたものです。では、実食。カリッとしてジューシーなんだけど醤油と生姜でなんかしつこさが柔らぎしっとりとしてる。とてもガッツリって感じじゃなくどこか和風で優しい味わい。ちょっと小腹空いておやつ感覚には良いのではないかと思った。ご当地グルメが惣菜になるとはますますファミリーマートの惣菜が楽しみだ。亀山社中 焼肉・BBQファミリー [続きを読む]
  • 金満園新館 町田 ランチバイキング
  • 金満園新館 ランチバイキングドリンクバー付きで税別1190円。安い。まずはザーサイ、春雨など肉料理食べる前には野菜から。ひと通りの中華料理は食べられる。炒飯に麻婆豆腐を乗せてみた。なかなかボリュームでてハマる。鳥とピーナッツの炒め、酢豚、唐揚げ、シウマイまあ中華料理の定番。鳥とピーナッツの炒め。ピーナッツの香ばしさそして鳥のコリコリした感じ。ビール一杯飲みたくなる。酢豚。旨みがあって酸味ある。味は日本 [続きを読む]
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