サロンドティアラ さん プロフィール

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サロンドティアラさん: ☆お家エステ☆サロンドティアラ☆
ハンドル名サロンドティアラ さん
ブログタイトル☆お家エステ☆サロンドティアラ☆
ブログURLhttps://ameblo.jp/salondetiara-dairy/
サイト紹介文江戸川区のお家サロンです。パン&お菓子作り毎日作って楽しんでます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供38回 / 25日(平均10.6回/週) - 参加 2018/09/25 17:57

サロンドティアラ さんのブログ記事

  • 美肌パスタ&スープ
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆今日のランチパスタです。ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノです。厚切りにしたベーコンとニンニクをじっくり炒めます。ブロッコリーをプラス。緑色野菜がはいるだけで、色鮮やかに、そして美肌食になります。そして、美肌デトックススープです。お腹の中をきれいにするために、朝食に毎日飲んでいます。腸を綺麗にすることが美肌につながります。色の濃い野菜人参 、パプ [続きを読む]
  • 〜お菓子作り☆モンブラン〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆今日は先日の奥伊予栗の渋皮煮を使ってお菓子作りをしました。まずはアルミカップでジェノワーズを焼きます。はちみつを入れたしっとりスポンジ生地です。自家製カシスコンフィチュールを塗ります。栗とカシスの甘味と酸味のバランスが大好きです。一粒が3Lと大きな栗なので、半分にカットして水気を切り渋皮煮を置きます。半分にしても普通の一粒ほどあるよ(笑)大きい栗に生ク [続きを読む]
  • 〜ミートドリアランチ〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆今日は、ミートドリアランチです。昨日、作ったドリアの残りをランチ用にと小さいグラタン皿に取り分けました。パンは、クッキーちぎりパンです。ドリアは、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクのみじん切りとごはんを炒め、調味しホワイトソース、その上にミートソースストック、チーズを乗せて、トースターでチンしました。残り物de簡単ランチでした。まぁ、足りないけどね〜(笑) [続きを読む]
  • 〜ランチパスタ&パン作り☆メロンパン〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆ランチパスタに小エビとキノコのトマトクリームパスタを作りました。パスタ麺は、先日作った生パスタのタリアテッレです。生パスタなので、もちもちで満腹感満載でした(笑)ソースは、冷凍ストックのトマトソースに生クリームを足すだけ簡単ソースです。しめじと小エビをニンニクオイルでソテーして、ソースに絡めます。たっぷり胡椒を挽いていただきました。そして、今日のパン作 [続きを読む]
  • 〜和菓子作り☆栗大福〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆奥伊予栗の渋皮煮を使って和菓子を作りました。北海道の美味しいあんこで栗を包みます。さらに、白玉粉を使い電子レンジで作った求肥生地であんこを包み、秋の栗大福の出来上がりです。栗、あんこ、お餅、間違いのない美味しさですよね。秋のご褒美。大福も季節により、中身をかえて楽しめますね。 [続きを読む]
  • 〜パン作り☆クッキーちぎりパン〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆今日のパン作りは、クッキーチョコチップちぎりパンです。チョコチップをいれて捏ねた生地を16分割して、15分位ベンチタイム。クッキー生地はあらかじめ作って冷蔵庫でスタンバイ。ベンチタイムを終えた生地を丸め直し油脂を薄く塗ったスクエア型に詰めて仕上げ発酵します。仕上げ発酵後にクッキー生地を絞り、200度15分焼いて完成。レシピはこちら☆を参考にさせて頂きました。 [続きを読む]
  • 〜パン作り☆抹茶あん☆生パスタ〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆今日のパン作りは、抹茶あんマーブルブレッドです。抹茶をお湯で溶いてから、白あんに合わせて抹茶あんを作ります。 ベンチタイムを終えた生地に抹茶あんを折り込み成形して仕上げ発酵します。仕上げ発酵します。ちょいちょい蓋を開け様子を見て、仕上げ発酵後、200度30分焼いて完成〜香ばしい抹茶の薫り〜お家いっぱいに漂い、上のお部屋から犬が降りて来る(笑)折り込み回数少な [続きを読む]
  • 〜パン作り☆ベーコングラタンパン〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆今日のパン作りは、ベーコングラタンパンです。全粒粉と春よ恋の粉を使って捏ねた生地を10分割します。ベーコングラタンは、あらかじめ作り、冷ましておきます。前回のグラタンパンより少し、グラタンを弛め(粉を少な目)にして、温ためたときのとろ〜っと感を目指します。ベンチタイムを終えた生地を丸く伸ばして型に敷き詰めあらかじめ用意しておいたグラタンを詰め仕上げ発酵。 [続きを読む]
  • 生パスタ☆カルボナーラ
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆先日作った、☆ほうれん草☆手打ちパスタ☆で今日のランチパスタを作りました。生パスタでキノコのカルボナーラです。生パスタは、もちもちで、濃厚なクリームソースにぴったりです。キノコの美味しいこの季節。(一年中おいしいけど(笑))しめじ、舞茸、ブラウンマッシュルーム使いました。挽きたてのブラックペッパーがピリッとアクセント。カルボナーラソースは、生クリーム、卵 [続きを読む]
  • 〜猫まるカフェへ行く☆その④〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆3連休最終日、ぼくちゃんのリクエストThe猫まるカフェ(笑)4回目〜‼こちらのカフェでは、子供用のポイントカードを作ってくれて、2回目から毎回特典があります。今回の特典は、①15分延長無料②猫たちの写真一枚③お気に入りの猫ちゃんの写真で、キーホルダーを作ってくれる。この特典が楽しみで、こちらの猫カフェに来てしまうという、集客が素晴らしいです。勉強になるわ〜。 [続きを読む]
  • 〜手打ちパスタ☆ほうれん草〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆今日は、生パスタを作りました。生パスタブームな今日この頃です。ほうれん草を練り込んだパスタ生地です。茹でたほうれん草、卵、オリーブ油をミキサーでペースト状にします。ペースト状にして合わせた卵、ほうれん草、油を強力粉と捏ねます。ひとかたまりになり、粉気がなくなったら、ラップに包み一時間位常温で放置します。マシーンに入るようにある程度平らにしてからマシー [続きを読む]
  • 〜パン作り☆コロネ〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです今日のパン作りは、コロネです。捏ねた生地を13分割して丸め、ベンチタイム〜ベンチタイムを終えた生地を細長く伸ばし、コロネ型に巻き付けていきます。型は、コロネ型筒状の10個セットを使っています。クリームが詰めやすく、角まで入るので最後までおいしいの。でも13個できるから、3個分足りないので、三角のコロネ型も使ってます。伸ばして巻き付けていくのは結構地味に時間が [続きを読む]
  • 〜ロトくん☆5ヶ月〜
  • ろとくんは、きよえさん☆から譲っていただき我が家にお迎えすることができました。もうすぐ5ヶ月が経ちます。最初の一週間は昼間に寝て、夜は起きている生活で、夜になると泣いていましたが、今では、人間と同じリズムになってきました。お腹をみせてくれたり、やっとじゃれるようになってきたり、ぼくちゃんの膝の上にはかなり早い段階で乗っていました。いまでは、ブラッシングや爪切りもさせてくれるとっても甘えん坊でべった [続きを読む]
  • 〜秋の栗仕事☆渋皮煮〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆先日届いた、愛媛県特産奥伊予栗です。今年も栗仕事の季節がやってきました。渋皮煮と栗ご飯を作ります。お水に一晩浸けた栗の渋皮を丁寧に剥きます。剥くときに渋皮を傷つけちゃったものを栗ご飯用にします。渋皮煮用はお水に、重曹を少し入れ数時間置いときます。お鍋に重曹とお水をひたひたに入れて、沸騰して5分まずはあく抜き作業です。この作業はお水がきれいになるまで何 [続きを読む]
  • 〜お菓子作り☆秋の焼き菓子〜
  • 焼き菓子本番の季節になってきました。気温と湿度も下がり、オーブンを使うのが苦ではなくなってきました。そんな今日は、キャラメルを使った焼き菓子を作りました。キャラメルを作り生地と合わせてアーモンドパウダーも配合したとっても美味しい生地です。香ばしく焼けました。型は、ノルディックウェア木の実型こちらもまた、今の季節にぴったりなかわいらしい型です。クルミ、カボチャ、どんぐり、まつぼっくりの4種類の形です [続きを読む]
  • 〜ランチパスタ&スープ〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです先日のお昼パスタは、サーモンと、しめじのレモンクリームパスタてす。塩気のあるサーモンと旨味の詰まった味しめじ。濃厚なクリームとよくあいます。クリームの濃厚さとケッパーとレモンの酸味が際立ちバランスがいいです。レモンクリームパスタは、一番大好きなパスタです。そして、温かいスープの美味しい季節になってきました。パンやパスタによく合う濃厚トマトスープです。水 [続きを読む]
  • 〜角食パンdeクリームサンド〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆今日のパン作りは、角食パンdeクリームサンドを作る〜です。前回のイーストのプチプチ溶けなかった事件改善をとしっかり、水温を確かめ、生地を捏ねました。そして、前回は、2分割に対し今日は、3分割にしてベンチタイムを終えた生地を成形し、角まで意識して型に入れてみました。仕上げ発酵もちょいちょいチェックして、前回より、気持ち長めに発酵終了〜蓋をして焼き上がり〜 [続きを読む]
  • 〜愛媛県特産☆奥伊予栗〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆注文していた栗。届いた〜。ずっしり重くて大っきぃ〜‼愛媛県特産奥伊予栗です。ぼくちゃんの手に乗せたところ。こんなに大きいの!大切に並べて〜嬉しそう。20個〜30個とのことだったけど、28個ありました。栗ご飯と渋皮煮にします。 [続きを読む]
  • 〜シトロン★手打ちパスタ〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆フランス菓子ウィークエンド・シトロンを作りました。「週末に大切な人と食べたい」という素敵な意味が込められた、レモンの、ケーキです。使用したマルグリット型は何年も前に購入し使用してるけど、軽くて丈夫でお手入れも、洗うのも簡単です。使用前に、型にバターを塗り、強力粉をふるってから使うと、スルリンと型離れします。卵、砂糖、粉レモン皮、レモン果汁、サワークリ [続きを読む]
  • 〜お菓子作り☆チョコレートロール〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです日に日に過ごしやすくなり、チョコレートが恋しくなりつつある今日この頃です。チョコレートのロールケーキを作りました。ヴァローナ社のカカオパウダーを使ったショコラジェノワーズ生地、ヴァローナのチョコレートたっぷりシャンティショコラ、上掛けチョコレートのグラサージュとチョコレート尽くしです。チョコレートのいろんな魅力が味わえればと思い作りました。ただ甘いだけ [続きを読む]
  • 〜手打ち・ほうれん草パスタ〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆☆お試しフェイシャルエステ体験☆明日は都民の日で、ぼくちゃんの学校がお休みで、三連休です。なので、ぼくちゃんのランチが必要なのです。そんなんで、久しぶりに手打ちパスタを作りました。ほうれん草を茹でて、ブレンダーでペーストにし、生地に練り込みました。茹で時間も1分半位と短く、時短ですね。茹でると色鮮やかに自然の緑が癒される〜パスタソースは、スモークサー [続きを読む]
  • 〜パン作り☆スティックカスタードパン〜
  • ★お家フェイシャルエステ★サロンドティアラです★☆お試しフェイシャル体験今日のパン作りは、スティックカスタードパンです。ベンチタイムを終えた生地を四角く伸ばし、前もって作っておいたカスタードシートを包み折り込みます。3つ折り、二回しかしてないけど均等にカットして、中央に切り込みを入れ、手綱こんにゃくを作る時のようにネジネジしました。均等じゃないけどね〜(笑)ネジネジ終わったら仕上げ発酵します。仕上げ [続きを読む]
  • 〜コラーゲンスープ〜
  • ☆お家フェイシャルエステ☆サロンドティアラです。すっかり、肌寒くなってきた今日のごろです。過ごしやすく、快適ではあるけど、お肌や髪の毛の乾燥が気になります。高価な美容液やクリーム、サプリなどもいいけれども、やっぱり栄養、美容に良い成分は、体の中から吸収させたいものです。夏の強い紫外線を浴びたお肌や髪の毛、頭皮、目、、、今年の暑さも過酷でしたね。そんな季節を終え、ダメージを受けた体に飲むエステ手羽肉 [続きを読む]
  • 〜パン作り☆丸食パン☆サンド
  • ☆お家フェイシャルサロン☆サロンドティアラです。今日のパン作りは、角食パンを作ったはずの丸食パンです(笑)。。捏ねた生地を2分割してベンチタイムガス抜きをして、丸め直して、型に詰めて、仕上げ発酵生地の表面にぷつぷつがあったから、イースト溶けてなかったみたい。水分冷たかったみたい。なので、恐る恐る蓋をして、焼いてみたの。焼き上がりに期待をしないで、蓋を開けてみると〜まぁるかったー(ToT)あら熱を取り、ス [続きを読む]
  • 〜お料理☆美肌スープ〜
  • ☆フェイシャルエステ☆サロンドティアラです☆今日は、美肌スープを、お鍋にたくさん作りました。豆乳に、デトックス野菜をプラスしたものです。豆乳は、●アンチエイジング●ビタミンB群●ビタミンEが豊富に含まれています。豆乳の大豆イソフラボンは、女性ホルモン、エストロゲンとよく似た働きをしますので、●ターンオーバーを整えたり●お肌の潤い●美白効果●コラーゲンの生成を促進させる効果が期待できます。ビタミンCを [続きを読む]