ATSU さん プロフィール

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ATSUさん: Be true to mayself
ハンドル名ATSU さん
ブログタイトルBe true to mayself
ブログURLhttp://atsu-kita0035.info
サイト紹介文毎日焼いている手作りパンのレシピと長年患っている難病の事を書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 22日(平均9.9回/週) - 参加 2018/09/26 15:54

ATSU さんのブログ記事

  • 自分に正直に自分らしく生きるためのコツ
  • こんにちは! 最近本当の自分はどんな人間なんだろう。と思うことがある。 自分の子供の頃を思い出すと、いつもだらけていい加減だった気がする。 子供の頃なんて、みんなそうなのかな? それがいつしか、大人に ... Copyright © 2018 Be true to myself All Rights Reserved. [続きを読む]
  • うつでやる気が出ない私にやる気をくれた本。
  • こんにちは! 今回は自己啓発本の紹介です。 うつになると、やる気が起きなくなる。 怠けているわけではない。 とよく言うけれど、自分で自分のことを怠けている。としか思えなかった。 怠けている。と思ってい ... Copyright © 2018 Be true to myself All Rights Reserved. [続きを読む]
  • HIYORIBLOTさんの高加水食パンをもう一度
  • こんにちは! この前、焼いて美味しかったヒヨリブロートさんの高加水の食パンをまたまた焼きました。 でも、今回は長時間発酵する時間がなく朝捏ねて夕方焼いた。 そのせいか、味が全然違った。 気泡がいっぱい ... Copyright © 2018 Be true to myself All Rights Reserved. [続きを読む]
  • 食パンを焼いたときに出来る気泡って何が原因だろう?
  • こんにちは!今回は、一斤型で角食を焼きました。パッと見ただけだと、上手く焼けているような感じがするけれど、角には気泡がいっぱい出来ている。そして、写真を撮り忘れてしまったけれど、クラムもスカスカだった。このような角の気泡がそこら中にある。発酵が足りなくてボウズだったり、逆に行き過ぎてカクカクだったりと残念な焼き上がりは色々あるけれど、角プクも非常にがっくりする。しかも今回1斤型で仕込んだので、いつ [続きを読む]
  • 「クローン病発症」クローン病になってから働いた職場。
  • こんにちは!今回は持病のクローン病のお話。短大を卒業して、友達のように就職できず何もしない日々を送っていた。その時は、自分から何かしなきゃ。とか働かなきゃ。とかいう気持ちは一切起こらず好きな時に起きて、好きな時に出かけて。という生活を送っていた。あまりにもずっと家にいるので母は外に出て、一緒に犬の散歩に行くように促し、彼(今の旦那さん)はバイトでもしたほうがいい。と促した。けれど全く聞く耳を持たな [続きを読む]
  • 紀伊国屋ベーカリーの胡桃パンを再現してみた。
  • こんにちは!今回は胡桃パンを焼きました。胡桃パンと一口に言っても、色んな種類の胡桃パンがある。一番メジャーな胡桃パンと言えば、私の中でこれ。丸く成形したら、スケッパーで切り込みを入れてお花型にする。始めて食べたのは大学の時。アンデルセンでバイトしていた子がいて、その子に貰ってからすっかりハマった。顔の大きさほどあるサイズで、ふんわり甘くて胡桃が香ばしくて大好きだった。最近、久しぶりにアンデルセンに [続きを読む]
  • 「変わっていく私。」皆が知らない保険会社の裏側⑤
  • こんにちは!今回は一か月ぶりに保険会社の裏側④の続きのお話です。最近テレビを見ていると、保険会社のCMの多さに驚く。それだけ需要があるという事。私が働いていた10年前は、真面目に働いて成果を出していた人なんて3割もいなかったように思う。その頃はうつ症状がひどかったので全てがネガティブに見えていたのかもしれない。けれど、ばりばり仕事が出来て尊敬できるような人は居なかった。もしかして、Ⅿ生命だけがそうだ [続きを読む]
  • 『クローン病発症』発病してから29年、現在の私が思う事。
  • こんにちは!今回は私の持病のクローン病のお話。私がクローン病を発症した時は、まだ日本に患者が5,000人くらいしかいなかった。それが今では40,000人以上の患者数だ。それだけ患者数が増えれば、情報も増え認知度も上がっているだろう。それなのに未だ病因は解明されていない。・遺伝的な素因を持ち・免疫系の異常が起こり・食事因子などの環境因子が関係している現在はレミケードやヒュミラなどの分子標的治療薬があるようだけ [続きを読む]
  • 厚みのあるふんわり食感がたまらない柔らかレーズンマフィン
  • こんにちは!今回は、マフィン型でレーズンパンを焼きました。いつものレーズン食パンじゃつまらないし、マフィン型に入れて焼いたら可愛いかも。と思って焼いたら、お饅頭みたい。このマフィン型、9×5センチでかなり高さがある。スーパーに売っているイングリッシュマフィンと比べると、倍の厚みがあるんじゃないかな?このマフィン型は、あんこさんのレシピ本の65ページに載っている全粒粉マフィンが焼きたくて買ったもの。 自家 [続きを読む]