ピーキシカ さん プロフィール

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ピーキシカさん: PIIKKISIKAピーキシカの日々
ハンドル名ピーキシカ さん
ブログタイトルPIIKKISIKAピーキシカの日々
ブログURLhttp://piikkisika.livedoor.blog/
サイト紹介文小麦・卵・乳製品不使用のお菓子屋です。グルテンフリー、シュガーフリーなお菓子とくらしの記録です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 16日(平均6.6回/週) - 参加 2018/10/04 17:16

ピーキシカ さんのブログ記事

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  • 植栽のすきまにトマトを植えてみたら大変なことになった
  • おはようございます。こちらは、我が家で収穫中のミニトマト。玄関の横に、小さな小さな植栽があります。木が一本。その下にツツジっぽいもの。去年、その植栽のすきまにミニトマトの苗1本ときゅうり苗1本を植えました。どちらもそれなりにできてよかったのですが・・・。今年、そのこぼれ種から、ミニトマトが生えてきました。植栽のすきまをぬって、あっちもこっちも。肥料も何もやっていないのに、ぐんぐん大きくなって、植木に [続きを読む]
  • ミニマリストかもしれない〜1DKのおうちに家族で住んでいます
  • おはようございます。今日はおうちのことを。我が家は、1DKです。というと、「それって、広い1DKなんでしょ。」と。それは、1LDK。具体的に言うと、駐車場3台分のスペースが居住空間。親族所有のもともと事務所だった建物です。鉄筋コンクリート、大理石の玄関、広い階段の立派な建物ですが、室内はまぎれもなく1DK。ここに引っ越してきたのは、息子たちが6歳と3歳のとき。二人とも小学生になったら、もっと広い家に引っ越 [続きを読む]
  • おうちにあるのもので何とかベジご飯
  • おはようございます。昨日は、朝6時から夕方まで一日製造していたので、買い物に行けず、おうちにあるもので夕ご飯を作りました。人参・エノキ・野沢菜のいためものモロッコインゲンの胡麻和えあらめ煮(人参とエノキ)とろろ五分づきごはん味噌汁野菜は、いただいたものがあったので助かりました。食べる量や好みがあるので、各自とるスタイルです。私は、夜は少しだけ。子どもたちと一緒に早く寝るので、消化しきれないからです [続きを読む]
  • お誕生日ケーキはいつも試作にされてしまう息子
  • こんにちは。寝るときには、毛布&大きな布団が欠かせなくなってきている長野です。さて、昨日は、息子の11歳の誕生日でした。毎回、誕生日にはケーキや料理のリクエストを聞いています。今回は、「緑茶のケーキ!緑茶のクリームでデコレーションして!!!」というリクエスト。ちなみに息子は、生クリームが好きではありません。まずは、緑茶の生地を焼きました。ロールケーキの生地のように薄く焼いて、カットして2段にすること [続きを読む]
  • 善光寺びんずる市ありがとうございました。
  • こんばんは(*´▽`*)今日は、秋晴れの善光寺びんずる市となりました。ギリギリまで、新作のハロウィンセット(かぼちゃのタルトレット&こうもりクッキー)を作っていたら、到着が開始30分前になってしまいました・・・。が、大急ぎで準備して10時に無事オープンできました。天気も良く、たくさんのお客様がいらしてくださいました。おかげさまで、完売いたしました。ありがとうございました。また来月も出店しますのでよろしくお [続きを読む]
  • 10/13善光寺びんずる市へ出店します
  • おはようございます(*´▽`*)明日は、善光寺びんずる市(長野市)へ出店します。お天気もよいみたいなので、ぜひお時間のある方はお立ち寄りください。クラフトや飲食など 181店舗が出店いたします。場所は、くじ引きなのでどこかわかりませんが、善光寺右手の東庭園かその奥の林の中にいると思います。持っていくお菓子は、以下を予定しています。◎信州りんごのタルトレット・・・直径6センチのミニタルトです。◎ガトーショコ [続きを読む]
  • おやつ〜米粉の信州りんごタルト
  • こんにちは。昨日のおやつです。米粉の信州りんごタルトお店で作っているものです。りんごタルトをご注文いただいた時は、必ず1台予備を作ります。タルト台が壊れたとか、何かあった時のためです。タルトは工程が多く、一から作り直すのは大変なので。予備のタルトは、だいたい消費期限日におやつとなります。保存状態が全く同じではないのですが、お客様のタルトがどんな状態かがわかるからです。そんなわけで、昨日のおやつは信 [続きを読む]
  • ベジでグルテンフリーなパスタのランチ
  • おはようございます(*´▽`*)長野は秋晴れです。今日は、たまに食べるパスタをご紹介したいと思います。(あ、ちょっと玉ねぎが乱れてますね・・・(-_-;)ナスとキノコのトマトソース以前は、全粒粉とかオーガニックのパスタを食べていました。小麦粉がだめになってから、パスタはほとんど作らなくなり、子供たちもがっかりしていました。→小麦粉がだめになってしまった子どもたち用に作ってもよかったのですが、一緒に食べれない [続きを読む]
  • 沖縄空手
  • おはようございます(*´▽`*)家族で沖縄空手をやっています。昨日は、稽古日。息子たちが始めた空手。上のお兄ちゃんは、5年目です。私は今年4月から始めました。初心者です( *´艸`)年齢とともに体力の衰えを感じて・・・。息子たちに便乗で始めたのですが、黙想や礼、鍛錬や筋力トレーニング、形・・・体も心も、そして、脳にもよい気がしています(形が覚えられない・・・(-_-;)私も始めたことで、息子たちも家で空手の形をや [続きを読む]
  • 朝食は和ベジ
  • おはようございます(*´▽`*)今日は、うちの朝ご飯の話です。うちの朝ご飯は、毎日決まっています。本日、土曜日。子どもたちの学校が休みでも全く同じです。ごはん(五分づき)味噌汁(切干大根・エノキ・大根・人参・ネギなど)納豆(お醤油)朝セット(焼きのり・梅干し・ゴマ塩)ごはんは、圧力鍋で炊いています。お米は、うちのお店でも販売している、農薬化学肥料不使用の「山口県阿武町産のコシヒカリ」です。とにかく、息 [続きを読む]
  • 小麦粉がだめになってしまった
  • おはようございます。見に来てくださった方がいらっしゃるようで嬉しいです!私は、米粉(分づき米粉)や玄米粉でお菓子を作っていますが、最初は小麦のアレルギーではありませんでした。正確に言うと『気がつかなかった』のです。天然酵母の全粒粉とかライ麦とか使ったハード系のパンが大好きでした。でも、湿疹ができたり、皮がむけたり、肌にトラブルもありました。それが、小麦のせいとは思っていませんでした。マクロビオティ [続きを読む]
  • シュガーフリー(小麦・卵・乳製品不使用)米粉マフィンができました
  • こんにちは。ブログを始めたばかりなので、少しずつ書いていきたいと思います。今日、販売を開始したばかりの「シュガーフリーで小麦・卵・乳製品を使っていない」マフィンを紹介したいと思います。もともと当店では、白砂糖はもちろんですが、キビ砂糖やてんさい糖も使わず、玄米水飴や有機メープルシロップを使ってお菓子を作っています。でも、果物や野菜の甘さだけで作れないものかと試行錯誤していました。塩味のお菓子は別と [続きを読む]
  • はじめまして
  • はじめまして。PIIKKISIKA=ピーキシカ と申します。長野で グルテンフリー、シュガーフリー、動物性食材を使わないお菓子屋さんをしています。お菓子のことを中心に、おうちのことなども書いていこうと思っています。小2と小5の息子たちの母でもあります。よろしくお願いいたします。お店はこちら→米粉のお菓子PIIKKISIKA [続きを読む]
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