こんだい さん プロフィール

  •  
こんだいさん: こんだい’s  blog
ハンドル名こんだい さん
ブログタイトルこんだい’s blog
ブログURLhttps://kondai.hatenablog.com
サイト紹介文元イタリアンコックの、料理関連、趣味に関して書いています。 ちょっと、時事ニュースについてもー☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供36回 / 25日(平均10.1回/週) - 参加 2018/10/19 19:05

こんだい さんのブログ記事

  • お題『もう一度見たいドラマ』です?
  • お題「もう一度見たいドラマ」みなさん、こんにちは??こんだいです♪『やまとなでしこ』です〜?堤真一さん演じる、欧介が大好きでした??素朴な感じで、数学をずっと学んでいたのに、稼業を継いで、派手なCAと合コンなんてしちゃって…というのが、きっかけで始まる純愛(?)ストーリーです??また見て、欧介に癒されたい笑お粗末さま、こんだいでした♪ [続きを読む]
  • どんな時も『選択する自由』が僕らにはある
  • みなさん、こんにちは??こんだいです♪仕事をしていても、家事をしていても、日々生きている中で、意識してか、無意識かは別として、色んな事を選んで生きています。自分はもう、40近い歳になりました。昔を振り返ってみると、あの頃に勉強したらどうだったかなーあの時の選択を、別にしていたら違う職業を選んでいたらなど、選択のタイミングは本当に多くあって、細かな選択の結果が、その [続きを読む]
  • 『仕事がデキる』人?
  • みなさん、こんにちは??こんだいです♪『仕事がデキる』この言葉を聞くと、バリバリ仕事をこなす的確に指示を出す頭の回転が速いetc…色んなワードが思い出されますよね??上に挙げたのは確かに仕事がデキる人の特徴です?けど、自分が思うに、上記プラス『人格』が必須です。与えられた仕事は、時間を重ねれば出来るようになるでしょう。けど、人格は時間だけじゃ何とも [続きを読む]
  • ブログを始めて1カ月が経ちましたー♪
  • みなさん、こんにちは?こんだいです♪本日で、最初に目標にしていた、1カ月ブログを続けるが達成できました〜??????まだ1カ月ですが、素直に嬉しい笑最初の1カ月は、ブログなるものが初めてだったので、わからないことだらけで、今もそうなのですが、明日からの1カ月は、ブログのクオリティをもっと向上させて、より見やすく価値のある情報もっと色んな人に見てもらえるようにの3 [続きを読む]
  • 『メバルのトマトソース』 〜こんだいクッキング♪〜
  • 皆さん、こんにちは??こんだいです♪今日は『メバルのトマトソース』です最初にこのお料理のイメージをお伝えすると、小麦粉をまぶしたお魚を香りよく、カリッと焼き上げ、シンプルなトマトソースと一緒に召し上がるというイメージです?≪分量≫(4人分)メバル       60g×4枚塩             適量小麦粉           適量オリーブオイル       適量トマトソー [続きを読む]
  • リラーックス、りらーっくす、りらっくす〜?
  • 今週のお題「リラックス」みなさん、こんにちは??こんだいです♪リラックスとは、ゆったりすることくつろぐこと人って、少しの事で、緊張したり、リラックス出来たりしますよねー例えば、『カタカナ』か『ひらがな』かだけでも、読んだ時に受けるイメージが違って、リラックス出来たりします(??? ?? ???)あと、色でも変わりますよね?リラックス りらっくすリラックス りらっくすリ [続きを読む]
  • 今を『濃く』生きる‼?
  • みなさん、こんにちは??こんだいです♪ちょっと暗い話から始めなきゃなんですが…母を亡くして、5年が経ちました。ガンとの闘病生活は約2年でした。親が子供に対する最期の人生訓が、『自分の死』だそうです。そこから自分が学んだことは、『死んでしまったら、ほんとに人生は終わり』という事です。確かに字の如く、『人が生きる』と書いて、『人生』なので、死んでしまったら、終わり [続きを読む]
  • 『お料理紹介です』 〜こんだいクッキング♪〜
  • みなさん、こんにちは??こんだいです♪以前綴った『思い出の1枚』の時のお料理についてです♪kondai.hatenablog.com今日はコンセプト関連ですーこちらのお料理は、『硬いものが食べづらい、食べられないお年寄りの方と、そうではない家族との、楽しい食事会を演出する』というコンセプトの元、考えた料理なんです!老人ホームなどに、自分にとって大事な家族を預けざ [続きを読む]
  • 『ひじきとアサリの煮物』 〜こんだいクッキング♪〜
  • 皆さん、こんにちは??こんだいです♪今日は、『ひじきとアサリの煮物』です♪ひじきの煮物も、『さしすせそ』の順番で煮ていきます??さ・・・砂糖し・・・塩す・・・酢せ・・・せうゆ→醤油そ・・・味噌砂糖の分子が塩より大きい為、塩よりも食材に入りづらいから先に入れていきます??醤油、味噌は、香りが重要なので、後に入れます♪今回のお料理は、一般的な『ひじきの煮物』って、『揚げ』が [続きを読む]
  • 『がんもの煮物』  〜こんだいクッキング♪〜
  • 皆さんこんにちは??こんだいです♪今日は、昔ながらの家庭の味??がんもどきの煮物です♪がんもどきを、出汁、砂糖を入れて煮ます??しばらく煮ると、がんもどきの油分と出汁で濁った煮汁になります??塩、濃口しょうゆを入れ、仕上げにみりんを入れます?? 料理の基本で、『さしすせそ』ってありますよね。『さとう、塩、酢、しょうゆ、みそ』の事で、調味料を入れる順番ですが、この順番を守るか守 [続きを読む]
  • 『鶏肉のマーマレード焼き』 〜こんだいクッキング♪〜
  • 皆さん、こんにちは??こんだいです♪ 今日は、鶏肉のマーマレード焼きを作りました??マーマレード、酒、醤油、塩で漬け込み??鉄板にクッキングシートを敷き、お肉を並べます??焼き上がりです?? お肉をマーマレードに漬け込む事で、①お肉を柔らかくしてくれます。②オレンジの香りでお肉の臭みを抑えてくれます。③焼いた時、照りが出てくれます。マーマレードの使い方としては、砂糖の [続きを読む]
  • 『知りたい』って思う気持ち 〜ちょっと思ったこと〜
  • みなさん、こんにちは??こんだいです♪『知らない事を知りたいって思う』これは、誰もが思った事があります。当たり前な気持ちですよね??知りたい理由は、もちろん、『知りたい』って気持ちがあるから。それは、単純な好奇心や、なにかを疑う猜疑心、探究心だったり、冒険心と、言い換える事が出来ます。『ん?コレ、どうなってんだ??』『あの人、なんか怪しい…』『この事柄って [続きを読む]
  • アンパンマンの世界?
  • みなさん、こんにちは??こんだいです♪アンパンマンの世界ってスゴイって思うんですよー??dic.pixiv.net何がって、お金の概念がない!!お腹が空いて泣いている子供が居たら、自分の顔をちぎって食べさせたり、カレーを作るのが得意だから、自分の顔の中身を使ってカレーを作ったり?、通り過ぎ行く人(?)に気前よく丼を作ってあげたり、それらは、すべて無償なんです。みんな [続きを読む]
  • パスタが大好き‼?笑
  • みなさん、こんにちは??こんだいです♪そうなんです、パスタが大好きで??それが理由で、料理人になったって言っても過言じゃないくらいで笑そこで、今日はパスタの話なんです??よく使われて、またそのパスタに合う調理方法もご紹介出来たらと思います??パスタは大きく分けて2種類 ロングパスタとショートパスタ今回は、ロングパスタの紹介です?主に、2 [続きを読む]
  • お馴染み?のイベント??
  • 今週のお題「ハロウィン」www.bing.comみなさん、こんにちは??こんだいです♪私の子供時代には無くて…笑日本で盛んになったのは、もう20年くらい前からみたい??ディズニーと、ユニバーサルでイベントを始めたのがきっかけみたいで、コスプレ人気と相まって、現在に至る…なるほど…コスプレってワードは、オタク、マニア、アキバ…を連想させますけど、昔は今ほど社会的に受け入 [続きを読む]
  • 『思い出の一枚』ですー??
  • お題「思い出の一枚」皆さんこんにちは??こんだいです♪思い出の1枚はー、コレです??この写真は、社内の料理コンテストに出場した時のものですが、当時流行ってた(?)トルコの料理人で、独特の塩の振り方をする方をマネてみたところです??笑頼りになる同僚とスリーマンセルで取り組んだのですが、充実した時間を過ごす事が出来ました‼?社長賞も頂き、旅行にも行きましたが、その様子は機会があれば、またご紹介 [続きを読む]
  • 自分の心が乱れた時に、心がけていること
  • みなさん、こんにちは??こんだいです♪元日本代表サッカー選手の、長谷部誠さん著書の『心を整える』matome.naver.jpこの本の題名を見たとき、『整える』という新しい響きに心を打たれた覚えがあります。あらすじ等は、他の方が書いてみえますので、触れません。じゃ、心が乱れるって…悲しかったり、悔しかったり、腹が立ったり…冷静になれない、平常じゃない時を『乱れる』というのかなと思い、そん [続きを読む]