cafe_mako さん プロフィール

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cafe_makoさん: 日々歩きごはん地図
ハンドル名cafe_mako さん
ブログタイトル日々歩きごはん地図
ブログURLhttps://blog.hatena.ne.jp/cafe_mako/
サイト紹介文食と暮らしのこと ・想うこと・時々recipe 大切な相方と娘への毎日のお弁当綴り
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供34回 / 19日(平均12.5回/週) - 参加 2018/10/24 15:25

cafe_mako さんのブログ記事

  • おいなりサンド/うちのお揚げさんレシピ
  • こんにちは^^今日は雨の一日ですね。この雨を境に気温がぐっと低くなるとか…。季節の移り変わりは早いです。今日はうちの相方のリクエストでつくるおいなりサンドのお話。お稲荷さんをサンドイッチみたいに食べたいとのリクエストに応えた 「おいなりサンド 」稲荷揚げをお弁当の深さに合わせてカットして酢飯を少し平らに詰めています。こちらは??ごまたくあん??茗荷+しば漬け??鮭フレーク+枝豆の3種類。お手ふきは [続きを読む]
  • 工房アイザワの2段弁当箱/詰め方&レシピ
  • こんにちは^ ^気持ちのよい抜けるような青空ですね!午前中に用事で出かけてドライブしてきましたが紅葉がすすんでとっても綺麗でした。今日は大好きな工房アイザワの角長ランチボックス スリム2段弁当箱について書いてみたいと思います。細くて長いのでカバンにも入れやすくおかずも逃げにくいので詰めやすいお弁当箱。ステンレスなので傷もつきにくく清潔に使えます。▼工房アイザワのスリム2段お弁当箱はこちら工房ア [続きを読む]
  • ミコノス コンテナランチボックスのお弁当箱のこと
  • こんにちは!家族3人次から次へと風邪をひいてしばらくブログをお休みしていました。季節の変わり目は気をつけようね!…なんて話していたのにうっかり家族です(笑)今日は東急ハンズで最近購入したミコノス コンテナランチボックス750mlのお弁当箱のことを書きますね。このお弁当箱は容量が大きく蓋が高くなっています。立体的に詰めたおかずもおにぎりをつぶすことなく詰められるのがお気に入り!蓋に電子レンジ対応のエア [続きを読む]
  • はじまりの籠弁当と「THE」のお弁当/おかずレシピ
  • はじまりの月曜日。10月22日の朝です。おはようございます^ ^大きな塩むすび□むかごの甘辛煮□かぶと柿の白ワイン風味塩胡椒バターソテー鶏ハムとカラフルピーマン炒め□ラデッシュ塩浅漬けいんげん塩茹で【むかごの甘辛煮の作り方】200gくらいのむかごきれいに洗い、水気をきってからフライパンで多めの油で転がしながら揚げる。フライパンの油をきれいにふいてから、大さじ1の醤油、小さじ1のきび砂糖、小さじ2のみりん [続きを読む]
  • フードコートの笑顔がこぼれるお弁当のこと/ほうれん草の炒り卵レシピ
  • 一週間終わりましたね〜。週末土曜日の朝です。久しぶりにゆっくり寝てマフィンサンドを作りラップしてテーブルに置きました。起きてきた人からそれを食べる朝。みんな休みってありがたい!!今週の平日の話です。イオンのフードコート横を通りかかった時にネームを下げた男の人が通路際の席に座っていました。可愛いお弁当包みからタッパーに詰められたおいしそうなお弁当を笑顔で取り出しているのを見かけました。誰が作 [続きを読む]
  • 母から受け継ぐ鶏のくわ焼き弁当/レシピ
  • いつかの鶏のくわ焼き弁当でこんにちは^^今日は秋の空気が濃くなって爽やかですね。学生の頃のお弁当や家族の行楽弁当に必ず入っていたのが「鶏のくわ焼き」母のくわ焼きはかならず鶏のささみを使っていました。ふっくらと柔らかくおいしくて大好きなおかずでした。受け継いだ私もやはり鶏のささみのくわ焼き。お弁当で口に入れるといろんな思い出が味とともに蘇ります。すこし濃いめの味付けでごはんもススムおかずです。さん [続きを読む]
  • 今夏に亡くなった父のこと/父の詩のこと
  • こちらは先日母と娘と3人で作ったお彼岸のおはぎです。母のおはぎは亡くなった父の大好物でした。語学を楽しんで勉強することを教えてくれた国語の教師の父。合唱を愛し、カルテットで歌い、読書や映画が好きなたくさんの詩を遺してくれたダンディな人でした。7月25日の深夜その父が急変し亡くなりました。誰もその時には間に合いませんでした。でもその日の昼間に母と2人で病院の父を見舞いました。父の頭をなでながら「お父さん [続きを読む]
  • ブラウンアンバサダーのこと/6月〜9月/レシピあり
  • @delonghi_japan さまからブラウンマルチクイック9 を提供いただき7月〜12月まで半年間楽しくおいしくアンバサダーしていくことになりました。毎月月末に1レシピご紹介できればと思います。今回は7月~9月までの3か月分のアップです。1つめは7月。テーマは自由でした。一番使いたかったこねる機能を使ってパン生地を作りました。つぶす・混ぜる・きざむ・こねる泡立てる・スライス・千切りの最大7つの調理ができるマル [続きを読む]
  • 「THE LUNCH BOX」のお弁当いろいろ…その2
  • こんにちは本当にお久しぶりです。お引越しをしてから初めての更新です。6月からリアルでもいろいろありまして…。Instagramはゆっくり更新していましたがブログは完全に止まったままでした。この秋からまたブログを再開するにあたってアメーバーブログからお引越ししてはてなブログでお世話になることにしました。忙しく暮らしていると少しずつ流れて消えてゆく大切なこと。この夏いろいろ失ってみて残しておきたいと思うよう [続きを読む]
  • 男前にカットする萌え断サンドとコラムのこと
  • つんでつんでつんで〜(笑)白バルサミコ酢のキャロットラペフルーツトマト燻製ハムスライスグリーンリーフきゅうりスライスパンは真ん中にも入れ3枚使った 萌え断サンド。ちょうど籠のお弁当箱にぴったり入りました。【あごを大事にね♪のパクパクいっちゃえの相方サンドイッチ弁当】基本的に男前の性格!真ん中をパン切りナイフでひと思いにサクッとカットするのが好き!ためらい傷はありえなーい(笑ぴったりと籠のお弁 [続きを読む]
  • くるくる冷やし中華とサラダチキン春巻きのこと
  • おひさしぶりです!最近コンスタントにブログの更新ができず…きまぐれ更新ですがおつきあいいただけたらうれしいです。夏が長くなってきて夏弁当のバリエーションに困るようになりました。そんな時に威力を発揮する冷やし麺弁当。のどごしも良く食欲が落ちていてもささっと食べられます。今日はいつかの冷やし中華弁当のこと。ゆでて冷水でしめてからフォークでクルクル巻いた冷やし中華の麺。アイザワさんのスリムロ [続きを読む]
  • 「みんなの丁寧なくらし日記」といつかのお弁当
  • 雨降りの1日の水曜日でした。5月23日の夕方になりました。いつかのお弁当でこんにちは^ ^まんまる平たいおにぎり2種とうもろこしごはんおにぎり鮭とインゲンのおにぎりヤングコーン入りちくわ肉巻きソテー新メークインのアンチョビポテトゆでとうもろこしインゲン胡麻和え酢醤油ゆで卵ラディッシュ浅漬け【そろそろ夏弁当突入?爽やかに食べてねの相方&娘弁当】今日は少しだけお知らせをさせてくださいね♪この度翔 [続きを読む]
  • 最近の「のっけ弁」のこと
  • こんばんは〜??爽やかに気温の高い一日でした。今日は最近ののっけ弁3種のご紹介です!ほかほか弁当が出来た時温かいお弁当が買えるなんてとホカホカ気分になったのを今も覚えています。ホカ弁の私の推しは今も昔も「のり弁」!コスパと茶弁のおいしさ!本当は白身魚のフライがベストなんだけど鮭の西京漬しかないからそれはご愛嬌で??グリルでこんがり焼きました。ごはんは2段でまんなかには醤油おかかをサンド。上の [続きを読む]
  • 相方のためのおにぎりレシピ
  • 5月13日の日曜日の朝ですね。おはようございます^^母の日なのでひとり暮らしの母に(父は病院暮しなのです。)昨日から泊まってもらっています。夕ご飯はホットプレートで焼売と焼きおにぎり。サイドメニューはほうれん草の胡麻和えと採れたてニンニクの芽のビーフン。大根と新玉ねぎのお味噌汁でした。にぎやかな夕ご飯で少しは楽しくなってもらえたかな?今日は妹の家で母の日ごはんだそうです。Instagramでつづけてい [続きを読む]
  • 「三角マトリョーシカおにぎり」の朝ごはん
  • この春は体調不良と忙しさに負けてblogをお休みしていました。初夏の声を聞きやっと落ち着いてきましたのでそろそろ再開しようかと思ってPCを開けました。Instagramのほうでは投稿をしていましたのでこちらにあげられなかった写真を少しずつ載せられたらと思います。こちらは久しぶりの「三角マトリョーシカおにぎり」土鍋で炊いたごはんを塩握りにしてシンプルに美味しい海苔を巻きました。おにぎりの具は豆皿に。マグロ [続きを読む]
  • 背水の陣の海苔に救われた料理熱/クックパッドレシピエール
  • 少しお久しぶりです。あたたかくなりましたね。3月13日の火曜日のお昼過ぎです。今週はじまりの月曜日のお弁当でこんにちは^^週のはじまりのテンションをググッとあげるにはデミハンバーグとナポリタンスパの組み合わせ‼?いくつになってもお子様ランチ的なものはなんとなくワクワクするようです(笑)昨夜のおうち焼肉の残りズッキーニとカボチャとカラーパプリカのグリル8分20秒ゆで卵菜の花おひたし@futaba_tomo さ [続きを読む]
  • 詰め方を楽しむ/和風ドライカレー弁当
  • うたた寝して0時すぎに起きてセロリやら玉ねぎにんじん、ピーマンを刻んで作った山椒風味の和風ドライカレー弁当でこんにちは^ ^3月7日の曇り空の夕方です。セロリがたっぷり入った鶏ひき肉のドライカレー。大人家族のわが家は山椒をたっぷり♪不思議とセロリの感じはなく深い味わいになります。隠し味は京白味噌。北海道産のシャドークィーンとアンデスレッド。皮ごと蒸してから冷蔵保存してあります。朝スライスしてカラリ [続きを読む]
  • ごはん地図/毎日使うお弁当箱のセレクト
  • 3月4日の日曜日。相方はまだ熟睡中。仕事の娘におにぎり弁当を手渡しblogを書いています。2週間ぶりの#ごはん地図 です。今回はお弁当が並びました。使っているお弁当箱は○シーガルオーバル六角竹籠弁当(こちらは京都の職人さんの1点ものです。)○大館工芸社ひな弁当○工房アイザワスリム2段弁当○公長齋小菅積層二段弁当お弁当箱コレクション…というほどもっているわけではないですがお弁当を20年以上作ってい [続きを読む]