saya さん プロフィール

  •  
sayaさん: お皿の上のモダンアート
ハンドル名saya さん
ブログタイトルお皿の上のモダンアート
ブログURLhttps://saranouenoart.hateblo.jp/
サイト紹介文アートのような美しい料理をめざし、盛り付け方などを研究しつつ、紹介するブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供26回 / 26日(平均7.0回/週) - 参加 2018/10/25 19:35

saya さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 韓国風ライスボールのレタス包み
  • こんばんは。今日の一品は「韓国風ライスボールのレタス包み」最初はビビンバを作ろうと思ってたんです。お肉、キムチ、人参も用意したし、コチュジャンだってある。もちろん卵も!…でも、普通に作ったら普通になります。当たり前ですが。だから、ライスボールにして、レタスで包んで食べるハンドスタイルにしようかと。そしたらこうなりました。笑思ったよりサニーレタスの存在感がすごくて、ライスボールというか、サラダ!とい [続きを読む]
  • 【冷蔵庫レポート】すっからかんの冷蔵庫で中身も気持ちもすっきり♪
  • こんにちは。週末はいつも食材が無くなりあまり料理ができないので、今日はアート皿はおやすみします??特に今週は冷蔵庫がほとんどすっからかんに…!今年の夏、一人暮らし用の冷蔵庫から4〜5人用の大きな冷蔵庫に買い換えました。2〜3人用で充分に足りるのですが、転勤族という事もあり、キッチンの間取りが変わるので、両開きドアの冷蔵庫を検討していました。両開きドアの冷蔵庫となると、4〜5人用の大型冷蔵庫しか選択肢が無 [続きを読む]
  • 漬物で簡単カラーリング♪ピンク炒飯の誕生秘話
  • こんばんは。今日は漬物のお話。漬物って好きですか?私は結構好きでよく買うんですが、(作らない派)だんなはあまり食べません。*ここで言う漬物は、福神漬けや松前漬けなど日本のものだけでなく、キムチやピクルスなど海外漬物も全て含みます。料理の副菜として使われることが多く、メインになる事は滅多にない漬物。現代では、料理に絶対欠かせない存在ではないですが、箸休めとしての役割があったり、足りない野菜を補ったり、 [続きを読む]
  • 横浜のお土産をレビューしてみます!初対面ものと定番もの
  • 先週、だんなが出張で横浜まで行っており、横浜のお土産を2つ買ってきてくれました。今日はそのお土産をご紹介します。東京に長年住んできましたが、横浜へは数回しか行ったことがなく、ほぼ中華街と港のイメージ。ただ今回いただいたのは、中華でもなく、港でもない…こちらです。「横濱レンガ通り」生キャラメルナッツ味と、生キャラメルナッツショコラ味。横浜でレンガ、といえば赤レンガ倉庫が有名ですよね。横浜には、 [続きを読む]
  • 【カレーアート】②日目/シュリンプカレードリア
  • こんばんは。カレーアートウィーク2日目です。今日は冷凍ごはんも余っていたので、ドリアに。「シュリンプカレードリア」シュリンプカレーって名前付けちゃってますが、海老はただ上に乗せただけです。笑レシピは簡単!①ごはん→②ホワイトソース(あれば)→③カレーの順に耐熱皿に乗せ、ラップをかけてレンジで1分温めます。※中まで時短で熱々にするためそれから、④海老→⑤とろけるチーズを乗せてオーブントースターで [続きを読む]
  • 【カレーアート】①日目/焼き野菜トッピングカレー
  • 今夜はカレーです。??個人的にはタイカレーやインドカレーなど、海外の本場カレーが好きですが、今夜は普通の日本カレーにしました。というわけで、カレーウィークの始まりです。(勝手に始めます)「カレーを作ると1週間はカレー」(強者)というご家庭もあるくらい、カレーを一度作ると一晩で食べきるのは難しいです。もちろんきっちり食べきる分しか作らないよ!という家もあるかもしれませんが、市販のカレールー(箱)で作 [続きを読む]
  • 秋の味覚!きのこたっぷりブラウンパスタ
  • 今週のお題「リラックス」秋の味覚「きのこ」意外にもきのこには、リラックス効果があるそうです。きのこに多く含まれるGABAというアミノ酸の一種は、緊張をほぐし、気持ちをリラックスさせる効果が期待されると言われています。炒め物やスープ、お鍋やグラタンでも何にでも合うきのこで、美味しくリラックスしたいですね。というわけで、今日はこちら「きのこたっぷりブラウンパスタ」秋もこの頃冬に近づきつつあります。 [続きを読む]
  • 今年の本番ハロウィンはまったりと
  • こんばんは。一応今日が本番のハロウィンなはずですが、平日なのでなんだか盛り上がりに欠けますね…去年のハロウィンアート写真が残ってました。なんだかカラフル…子ども向けですかね。(まだいないけど)そして色んな要素が盛りだくさん。メルヘンチック?なハロウィンアート??でした。それに比べて、今年はちょっとダークな世界でした。(本来)https://saranouenoart.hateblo.jp/entry/2018/10/29/195708とり [続きを読む]
  • サクサク食感のガーリックトマトパスタ
  • 今日は「ガーリックトマトパスタ」シンプルなトマトパスタですが、最初にニンニクをサクサクになるまで揚げるのがポイントです。今日はハロウィンアートはちょっとお休みして、普通のパスタにしてみました。* ガーリックトマトパスタのレシピ *●ニンニク 1カケ●オリーブオイル 大さじ2●ソーセージ(一口大に切る) 4本●きのこや野菜など(あれば) 適量●トマト缶 1缶●キューピーパスタを手作りオイルソース(ガーリック [続きを読む]
  • 【ハロウィンアート】クモの巣に包まれたイカスミのリゾット風
  • 今週のお題「ハロウィン」先日、秋といえば秋刀魚だーと思って、ハロウィン仕立てにしてみたんですが…秋刀魚の取り扱いが下手くそすぎて非常にグロテスクな姿に変貌してしまいました。ブログに出すにはあまりにも酷いので、(通報されてまう)記事を書くのは辞めました。ハロウィンのホラー要素だったら、一番しっくりきていたかもしれませんが。魚って、苦手です…(料理が)さて、今日のハロウィンアートはこちら「イカスミ [続きを読む]
  • 応用が効く!何度も楽しめる簡単アヒージョ
  • こんばんは。今週末、ホームパーティをします。テーマはもちろん「Halloween」そのために、色々練習をしています。料理テーマはイタリアンバルにしようかと思っていて、今日はこれを作ってみました。「エビとブロッコリーのアヒージョ(バゲット付き)」もはやハロウィンではない。アートでもない…(今日はハロウィンアートウィークお休み ^^;)でもかなり簡単で美味しいです。* アヒージョのレシピ(1人前) *●冷凍エ [続きを読む]
  • 【ハロウィンアート】不細工な大根ジャックのミルフィーユ
  • もうすぐハロウィン??という事で、今週はハロウィンをテーマにした、アートな一皿を作る「ハロウィンアート」ウィークとします♪ハロウィンに関するキッチンツール(型抜きとか)一切無しで、どこまでハロウィンぽくできるのか、挑戦したいと思います。今日の一皿はこちら「ツナとアボカドの大根ミルフィーユ」ほぼ真上から撮ったので、ミルフィーユ感ないですが、大根の薄切りでナイトメアのジャックを表現しています [続きを読む]
  • スウェーデン雑貨でスタイリッシュを目指す
  • 今週のお題「好きな街」ここ、何処だと思いますか?スウェーデンです。ここが私のアナザースカイ!って言うくらい、好きになりました。行ったのは2年前の10月末。雪がまだ降り始める前の季節です。紅葉がとてもキレイで、街並みも美しく、感動しました。IKEAで有名な国ですね。フィンランド(ヘルシンキ)も同時に周遊したのですが、私にはなんだかスウェーデンの方が身近に感じられました。気取ったところがなく、それでいて [続きを読む]
  • ソースで描くアートなごはん
  • 今日の夜ごはん。アートっぽく、トマトソースで描いてみました。形はフィーリングです。("Q"にも見えます。)それと、ごはん↓・鶏とネギのレモンバジル(上)・いなり寿司風混ぜ込みごはん(下)鶏とネギは酸味の効いた味。混ぜ込みごはんはいなり寿司風ですが、割と甘味のある優しい味でした。モノトーンのマットも敷いて、全体で見ると茶色いです。服で言えばシックですかね。調味料で炒めた料理って、茶色くなりがちで [続きを読む]
  • 生春巻きとソースと雑談
  • 昨日の夜ごはん。・プルコギ・揚げ豆腐の生春巻き・トマト一品一品少なめなので、盛り合わせに。トマトの赤が目立ってます。赤を少しでも入れると、見た目が一気に華やぐ気がします。生春巻きの具は、グリーンレタスとかいわれ大根、味付けした揚げ豆腐です。生春巻きはエビやサーモンが定番ですが、無い時は他のもので代用できるので、便利。サラダだけでも、さっぱりとして見栄えも良いです。ソースはスイートチリソース [続きを読む]
  • 贅沢な味噌汁は味も見た目もアート的?
  • 今週のお題「最近おいしかったもの」※美味しかったものが多すぎて…2回目(^^;)滅多に味噌汁を作らないのですが…先日、たまたま金沢観光に行ってきたので、お土産(自分用)にお麩屋さんの味噌汁を買いました。たしか3個入りで700円くらい?うちにとっては非常に贅沢なお味噌汁。もなかの中にお吸物や味噌汁の具が入ってるのは良く見かけますが、それの"お麩バージョン"です。もなかの方はお祝いなどで贈ったことはあるのですが [続きを読む]
  • オクラがおいしくて、盛り付けにも使える
  • 今週のお題「最近おいしかったもの」中華風焼肉とかぼちゃのサラダおいしかったのは、お肉もそうですが茹でたオクラ。オクラって調理方法がいまいちわからなくて、今まであまり手を出さなかった食材でした。思い付くのは、納豆+オクラのネバネバ丼くらい…(レパートリー少なすぎ)普通にネットで調べると、ガクの部分を鉛筆型にカットして、塩で板ずり(?)をしてから、1分くらい茹でるだけ。そして"塩"だけでおいしい。ネバ [続きを読む]
  • いつもの炒飯をスープ炒飯にしてみる
  • 週末になると、よく余ったご飯で炒飯を作ります。大抵何を入れても美味しくなるし、アレンジが効く炒飯。…ですがそのぶん、具を変えても大体同じような盛り付けてになってしまう。というわけで、今日は気分を変えてスープあんかけ炒飯にしてみました。いつもの炒飯だったらスクランブルエッグを作って、炒飯に混ぜて炒めて…といった感じですが、今日は違う。*recipe*(2人前)●長ネギ 1本●エリンギ(きのこ何でも) 1/2袋 [続きを読む]
  • はじめまして
  • はじめましてsayaです。アートのある暮らしを目指してます。料理は毎日つくるのでちょっとの工夫で美しく見えるようなコツや方法を研究していきたいです。とりあえず、全然アートじゃないですがほぼ毎日つくる夜ごはんを投稿していこうと思います。今後ともよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 過去の記事 …