Mallow さん プロフィール

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Mallowさん: nounours chocolaterie
ハンドル名Mallow さん
ブログタイトルnounours chocolaterie
ブログURLhttp://nounourschocolaterie.blogspot.com/
サイト紹介文テディベア好きによるチョコレートブログ。テディベアと一緒に綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供13回 / 13日(平均7.0回/週) - 参加 2018/10/29 13:38

Mallow さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • チョコレート検定2018 チョコレートエキスパート(中上級)合格!! 
  • 今年の9月17日に開催された『チョコレート検定2018』約200ページのテキストに対して、勉強期間1週間という無茶なインプット具合で挑んだ今回の試験。出来具合はまあまあなんとか…という感じでした。→前回の記事『チョコレート検定を受験してきた!』 そして試験から10日後。検定公式アカウントから、解答公開のお知らせが。 さっそく答え合わせをしてみたところ…91点、という結果でした。70点以上で合格の今回の試験。試 [続きを読む]
  • パレドオールに行ってきた
  • 『NHK-BSプレミアム 極上!スイーツマジック』でも登場した、ショコラティエパレドオールのシェフ、三枝俊介氏渾身のデセール、Tour de Babel en chocolate(チョコレートのバベルの塔)を食べに行ってきました。賞味期限10分という噂のスイーツ。機会を作って食べに行こうと思っていたのですが、それが明日で販売終了すると知り、行くなら今しかない!!と、生後五ヶ月の娘を連れて行ってきました。①まずは電話してみる。数量限定 [続きを読む]
  • カカオサンパカに行ってきた
  • チョコレート検定のあと、どうしても行ってみたかったショコラトリー。大丸梅田店のカカオサンパカに行ってきました。カカオサンパカの名前は、バレンタイン博覧会でアイスを食べた時に知ったんだけど、店舗が近くにあることを、今回試験勉強するまで知らなかったんです。店舗は大丸梅田店7階の婦人服フロアの奥。かなり奥まったところにあることと、高級感あふれるお店の間をすり抜けていく必要があり、『えっ本当にここ?』って [続きを読む]
  • 森永 emo ショコラ
  • 2018年9月25日発売、森永製菓 emo ショコラを買ってきました。森永製菓といえば、『半熟ショコラ』や『焼きチョコベイク』など、新食感スイーツが得意な会社。新発売のemoも同じく、twitterでちょくちょく話題に上がっていたのは知っていたものの、『エモい食感とは一体…??』と身構える気持ちの方が強く、なかなか手が出せず。しかし期間限定品でいつ販売終了になるか分からないので、まずはショコラの方を食べてみることにしま [続きを読む]
  • meiji Fran ダブルショコラ
  • 2018年10月3日発売、meiji Franダブルショコラを買ってきました。買い物に行った時に目に入ってしまい、飛びつきました。笑 Fran ダブルショコラは、二種類の異なるチョコレートでココアビスケットを包み込んだ一品。ホイップショコラとなめらかショコラだなんて、美味しくないわけがありません。期待大。『冷やしても美味しい』となっていたので、冷蔵庫でキンッキンに冷やしました。いざ開封。 茶色の袋に3本ずつ入っていま [続きを読む]
  • リンツに行ってきた
  • またまたチョコレート検定の試験勉強で知ったお店探訪。今回はリンツへ。リンツと言えばリンドールのイメージだったけど、まさかコンチェを開発した凄い人のお店だとは知らず。個人的に、リンドールの食感がなんとなく苦手で、ちょっと毛嫌いしていたくらい。今回チョコレートの歴史を勉強して、視点を変えて味わえるかもと思い、お店を尋ねることにしました。お店につくと、入り口のお姉さんがチョコの試食をくれました。なんて太 [続きを読む]
  • グリコ 神戸ローストショコラ バンホーテンブレンド
  • 2018年9月1日発売、江崎グリコ 神戸ローストショコラ バンホーテンブレンド<クリーミーミルク>を買ってきました。 神戸ローストショコラといえば、神戸港に届いた良質なカカオ豆を使い、選別から分離、焙煎、磨砕…と全ての工程を自社グリコ神戸ファクトリーで行っていることが名前の由来。神戸ローストショコラの独特の後口は、このショコラのためだけに開発されたローストマシンを使い、高温、短時間で練り上げる『神戸こ [続きを読む]
  • 不二家 カントリーマアムくちどけガトーショコラ
  • 2018年9月11日発売、不二家カントリーマアムベイクショップくちどけガトーショコラを買ってきました。『ベルギー産クーベルチュールチョコレート30%増量!』の文字が目を引きます。いざ開封。 中には8枚のクッキーが個包装で入っていました。カントリーマアムといえば丸い形ですが、今回のくちどけガトーショコラは、パッケージにもあるとおり四角い形。なんだか新鮮です。特別感ありますね。封を切っただけで美味しそうな香りが [続きを読む]
  • meiji マカダミアパティスリー
  • 2018年9月18日発売、meijiのマカダミアパティスリーを買ってきました。 『ゆっくり味わう芳醇カカオと濃厚ミルク』の文字に期待が高まります。いざ開封。\パカッ/ 中は6個入りの個包装。開けてみるとツヤツヤのチョコレートが入っていました。ビターチョコレートとミルクチョコレートが二層になっているのがわかります。 いただきます。見た目はツヤッとしていて硬そうですが、口に入れるとなんてことなく、スーッと溶けて [続きを読む]
  • meiji THE chocolate ブロッサムビター
  • 2018年9月25日発売、THE chocolate ブロッサムビターを買ってきました。Twitter上で『食べたよ』の声をよく見かけてはいたものの、私の地域のコンビニやスーパーでは全く見つけられず、どこにあるんだ…となっていましたが、ついに発見!やった! キレイなターコイズグリーンのパッケージです。花香、果実香、ビター感が強い割合となっています。 今回発売されたブロッサムビターは、ペルー産カカオとエクアドル産カカオがブレ [続きを読む]
  • nounours chocolaterieのくまの紹介
  • このブログには、いろんなテディベアが一緒に登場します。この子達との出会いの話を少し。私はもともと、小さい頃からテディベアが好きでした。貰い物がほとんどでしたが、それこそ部屋の一角を埋めてしまうほど、たくさんのクマが私の部屋にはいました。何年も一緒に過ごしたテディベアもいましたが、結婚して実家を離れる際、ほとんどのテディベアを知人に譲ってしまいました。いい大人がテディベアなんて…という気持ちが、その [続きを読む]
  • チョコレート検定を受験してきた!
  • 初めまして、mallowといいます。チョコレート検定の受験をきっかけにブログを始めました。今日はチョコレート検定を受けるまでの経緯を書きたいと思います。1.チョコレートに関わる資格を取ろうまず私の事をお話しすると、私は元パティシエの主婦です。3人の子供がおり、来年パティシエとして復職するために、何か製菓に関わる資格が欲しいと思ってました。妊娠出産で一度仕事を断念したものの、学生時代からショコラトリーで働く [続きを読む]
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