エディ さん プロフィール

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エディさん: 低糖質だいえっとらいふ
ハンドル名エディ さん
ブログタイトル低糖質だいえっとらいふ
ブログURLhttps://life.lowcarbjapan.com/
サイト紹介文低糖質なダイエットライフのヒントを写真で紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 33日(平均3.2回/週) - 参加 2018/11/10 20:14

エディ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 茄子と鶏のピリ辛炒め
  • 今回も肉と野菜の炒め物ですが、今回の肉は鶏モモ肉。そして、それに組み合わせる野菜は、、、冷蔵庫などの野菜をチェックしてみたら、、、茄子を発見!鶏肉も茄子もひと口サイズに切って酢豚のような味付けで、、、と思ったところで、残りもののキムチも発見!鶏肉は大きめのサイコロのように、茄子はひと口サイズにカットして炒め、火が通ったところでキムチをオン。ニンニクとゴマ油で香りをつけて出来上がりです。麻婆茄子や豚 [続きを読む]
  • 肉野菜炒めのバリエーション
  • 低糖質ダイエットの定番メニューのひとつ、肉野菜炒め。野菜の補給や栄養バランスに便利なメニューですね。ただ、いつも同じ肉野菜炒めを頻繁に食べていると、次第に飽きてきて、そのうちに見るのも嫌になってしまうということにもなりかねません。例えば、写真の牛肉の炒め物。フリーザーで眠っていた牛肉の切り落としに、どの野菜を合わせようか?と考え、冷蔵庫に半分残っていたタマネギを選択。そして、味付けは、、、醤油+み [続きを読む]
  • チキンブレスト生地のピザ
  • 「ピザを食べたいけど糖質の摂りすぎを避けたい」という方にはピザチキン。火を通したチキンブレストをピザクラストのように使います。鶏肉に水っぽさが残るとピザらしさが減ってしまうので鶏肉は焼くのが一番ですが、便利さからいったらフライパンで。鶏肉に火が通ったら、(皮がついている場合には)皮の面を下にしてピザソース、ピザ用チーズ、お好みによって野菜などをのせ、あとは、トースターでピザのように火を通したら出来 [続きを読む]
  • すりゴマで唐揚げ
  • オリジナリティのある美味しさを追求して楽天ブログに紹介していた方(HN:theorbさん)の「鶏モモゴマづくし」とそのバリエーションを紹介したいと思います。唐揚げ粉の代わりにすりゴマを使った鶏もの肉の唐揚げです。カリカリした感じを出すと美味しくなりますが、火加減を間違えてしっとりしても、それはそれで美味しいと思います。鶏もも肉を使い、油もたっぷり使っているものの、意外とあっさりとした感じです。同じように豚 [続きを読む]
  • ご飯を豆腐に置き換える
  • 主食の代わりに活用できるのが豆腐。白いご飯の代わりに冷奴や湯豆腐、焼きおにぎりの代わりに厚揚げ、炒飯の代わりに麻婆豆腐など。白いご飯に海苔を巻く代わりに冷奴に海苔の佃煮など、「置き換える」+「組み合わせる」でバリエーションを広げていって、ダイエットを無理なく長続きさせていきましょう。麻婆豆腐には・・・千切りキャベツのサラダとゆで玉子かな?”Good Health!”eddie [続きを読む]
  • 鶏皮餃子
  • 今日の低糖質ダイエッター向け食品は鶏皮餃子。もう、10年以上も前のことです。餃子が好きだけど、餃子の皮の糖質量が気になる・・・そのように思って業務用スーパーの冷凍商品のコーナーでめぼしいものを探していたときに出会ったのが鶏皮餃子。鶏皮餃子の皮は鶏皮。これなら糖質量を気にすることもありませんね。”Good Health!”eddie [続きを読む]
  • スペアリブ
  • スペアリブはアトキンスダイエットの代表的なメニューのひとつ。でも、、、骨付きの肉は大きさの割りに肉が少なく、買い物の重さがアップするし、調理で苦労した割りに食べる部分が少ないという難点はありますが、骨のまわりの肉の美味しさも魅力的だと思います。でも、やっぱり骨が無い方がいい、という方は、「豚バラ肉のスペアリブ風」という手もあります。作り方はこちらで紹介しています。”Good Health!”eddie [続きを読む]
  • 外食メニューを予習
  • 計画通りのダイエット生活を続けようと思っていても、外食に誘われて断れないような場合は・・・そのような時、安心なメニューが多い店をリクエスト。ネットで良さそうなお店を探しておいてブックマーク。写真はサイゼリアの辛味チキン。20年ほど前、オンゴーイングの頃に活用したものです。今でも、使えそうなメニューがいろいろありますね。そのようなメニューに飲み物をプラスすれば、低糖質なランチの出来上がり!です。”Good [続きを読む]
  • 姿クラゲの中華サラダ
  • クラゲを使ったサラダのクラゲといえば大きなクラゲの酢の物をカットしたもの、というイメージですが、外食したとき、小さな姿クラゲの酢の物が出てきました。クラゲが丸ごと酢の物になっているので、何となく気持ち悪い感じはしましたが、、、食べてビックリ。大きなクラゲよりずっと美味しい!ネットで購入できないかどうか探してましたが見つかりませんでした。”Good Health!”eddie [続きを読む]
  • ビーフシチューのビーフ
  • 食事の量をほどほどにしたい。そして、主食以外でお腹を満たしたい。そのためには鶏肉を活用するのが通常の代表的なパターンのひとつですが、スーパーで安い牛肉を仕入れてきました。ビーフシチューはビーフシチューとして食べるのが普通ですが、牛肉をたっぷり使用して牛肉だけを別皿に盛り付ければ、あなたのためのインダクションメニューの「肉料理、または、魚料理」の部分になります。普通のオカズと低糖質ダイエット用の2タ [続きを読む]
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