まちゃ さん プロフィール

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まちゃさん: Simpledish−Day
ハンドル名まちゃ さん
ブログタイトルSimpledish−Day
ブログURLhttps://simpledish.hatenablog.jp/
サイト紹介文簡単に作れる料理のご紹介です。1人暮らしの方におすすめ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 27日(平均16.1回/週) - 参加 2018/11/20 09:59

まちゃ さんのブログ記事

  • そこのお父さん!!簡単にあては作れるよ!
  • 本日、連ちゃんの書き込み。夕方に、残ったご飯でむかご白菜炒飯を作ったのですが、それを食べてから夕寝したけど、上の部屋の足音がうるさくて18時くらいに起きる・・・で、本日の1人晩酌スタートするが、あてがなくもの足りない・・・という時に、冷蔵庫にあるもので簡単に漬物が作れます。まぁ、おっさん的には酒のあてだわ。今日は、白菜があったので白菜の葉4枚を2cm角位に切って、袋に入れて塩を小匙2/3〜1位を入 [続きを読む]
  • 今日も味噌料理。寒い日には焼きねぎを赤味噌で!他もろもろ・・・
  • こんばんは。今日で、バタバタは今週は終了なのですが、かなり走り回ったんですけど、いたって元気!だるさもなくピンピンしています。昨日は、「むかごの肉味噌」を作ったのですが、本日は、焼ねぎに添える味噌を作りまして、寒いので濃い目の味がいいかなと思って、赤味噌を使っています。こんな感じでできあがります。ねぎの香ばしいにおいがたまらんですわ。超簡単です。ねぎの白い部分を適当な長さに切って、フライパンに油 [続きを読む]
  • たまーの出張で更新できず・・・今日はむかご入肉味噌
  • 今晩は。一昨日・昨日と岡山県の倉敷市で仕事なので前泊して昨日仕事をして、昨日の夜に帰ってきました。昨日の夜は、出張おつかれさま会を1人でしました。島根県が誇る「隠岐誉」と親蟹です。松江の祭菜で食べれますよ。おいしかったよ!しかし、どちらかというと隠岐酒造の「隠岐誉」より「高正宗」の冷やかぬる燗が好きなんだなぁ。で、今晩は、昼間で出張帰りなのに鳥取市に仕事で行ってまして、帰りに道の駅で「むかご」を [続きを読む]
  • 今日のお昼は、昨晩に引き続き蒸し焼きで丼ご飯
  • こんばんは。寒すぎますね・・・部屋はファンヒーターをつけているのですが、足がスースーして寒いですね。私、家ではシャワー派なのですが、昨日は湯船にお湯を溜めて「登別の湯」の温泉の素を入れて入りましたわ。しかし、1人だと湯船にお湯をはっても1人しか入らないので、お湯がもったいないですよね。大体は、お湯につかりたいときは、近くの温泉に行くことが多いですわ。この辺りだと、松江市鹿島町にある「多久の湯」に月に [続きを読む]
  • 昨晩は、冷蔵庫片付けの日!であるもので煮物
  • おはようございます。ここ数日で、いよいよ冬到来といった感じですね。ここ松江も今朝も雨が降っていて、とても寒いですよ。昨日の夜は、冷蔵庫の片づけで、中途半端な食材などまとめて煮物にしました。今回は、じゃがいも・にんじん・こんにゃく・いんげん・なす・豚肉です。豚肉は、疲労回復にいいようなので、今回は鶏肉をやめて豚肉で煮物を作っています。いつもは、イオンのつゆで味付けするのですが、今日はいつも使う [続きを読む]
  • 今日のお昼は蟹炒飯
  • こんにちは。毎日寒いですね。松江は昨日・今日と雨が降っています。昨日の夜は、ありあわせのワンプレートのご飯でしたが、今日のお昼はトマト煮で使った海老が若干残っていたので、冷凍しておいた蟹も使って、蟹炒飯にしてみました。毎年、境港の「境港水産物直売センター」で蟹を買うのですが、安いものから松葉ガニなどの高い蟹までそろっていますが、私は安いボイルの蟹を毎年買って鍋をします。紅ズワイですが5杯で2,50 [続きを読む]
  • 今晩は、めんどくさいので残り物でワンプレートご飯
  • こんばんは。今日は、お昼から雪に備えて車のタイヤをスタッドレスに交換しました。2年ぶりに自分でタイヤ交換しましたわ。面倒なのでタイヤ屋で交換してもらってたのですが、結構待ち時間が長そうだったので、今回は自分で交換だな。夜は、昨日の残り物や作り置きの食材があったので、それらでワンプレート晩御飯を作りました。ワンプレートは食べるのも楽チン、片付けも楽チンでとってもいいですよ。昨日のトマト煮と、春 [続きを読む]
  • 今日の晩御飯は、ヘルシーに「鶏もも肉のトマト煮」
  • こんばんは。今日も寒かったですね。昼間は特に外仕事も無く事務所で電話番をしてました。ここ松江も週末は雪が降りそうなので、明日はスタッドレスタイヤに交換しないとやばいような気が・・・来週は、岡山の日帰り出張が数回あって山超えなければいかんから、明日には変えておこう。夜は、寒いので鶏もも肉を使って、トマト煮を作ってみました。温まっておいしかったですよ。3食分以上はあるので、今日・明日はこれと冷蔵 [続きを読む]
  • 意味も無く早起きしたんで、今朝はなめこ入豚汁
  • おはようございます。最近、朝日が昇る前に目が覚めてしまいますわ。早起きしすぎて、することないんで「なめこ入豚汁」具沢山で作ってみました。ところで、今年の流行語大賞が発表になりましたね。「そだねー」松江の言い方に変えると「そげだ」ですわ。さて、今朝のなめこ入豚汁ですが、具は適当にあるものをいれております。人参・じゃがいも・たまねぎ・ねぎ・豚肉・なめこが入っております。具材の書いてる順番に鍋に投入 [続きを読む]
  • 団子にして揚げるつもりが、鶏ハンバーグに
  • こんばんは、今仕事終わりで帰宅・・・今日は5時に早起きしすぎて、する事がないので昨日、団子にして揚げれるように鶏ミンチでタネを作っていたのですが、作る気にならず、今朝にハンバーグにすることにしました。鶏肉なのでヘルシーですわ。あと、昼の弁当用に小ぶりのハンバーグを作って弁当用にしました。他のおかずは、適当にいれとります。タルタルは鶏唐作ったときの残りです。ハンバーグは、パン粉か食パンを入れ [続きを読む]
  • たまには地元ネタ!「噂の生どら」買ってみた!
  • こんばんは。今日は、特に外仕事の予定も無く、ダラダラと昼まで寝て、午後から広島の「たかの温泉」に行ってみました。たかの温泉私、ここの温泉は初めてだと思っていましたが、過去に来た記憶があり、若干残念な気分になりましたわ。しかし、ここのお風呂はお肌すべすべ効果あり!おっさんが言うのもなんですが、お風呂あがったらすべすべでしたよ。しかも、お一人様350円とかなりお安い!松江道の高野IC下りて10分くらいです [続きを読む]
  • 今朝のご飯も「鶏唐」、あとは「おからご飯」
  • おはようございます。今日は日曜日だと言うのに、久々に外仕事がない!連休のせいなのかはわからんけど、まぁたまの日曜のんびりもいいかな。今朝は、昨日の続きで昨日残った鶏肉を唐揚げにしました。私の作る唐揚げはつけだれに漬けておくつくり方で一晩冷蔵庫でつけだれにいれたお肉は、味がしみこんでておいしかったですよ。あと、昨日は揚げる時の温度が少し高すぎたので、今日は低め(160度位)で揚げました。あいかわら [続きを読む]
  • 今日の晩御飯のおかずは「鶏の唐揚げ」
  • こんばんは。もう9時半になるんですね。夕方に仕事から帰ってきて、今日の晩御飯のおかずは、鶏の唐揚げにすることにしました。私の作る唐揚げは付けたれにつけておいて味をつけるので、大体漬け込んでから2−3時間は味がしみ込むように放置しておきます。放置している間に、久々に手作りタルタルソースを作ってお米を炊いて・・・などなどしましたわ。程よく漬け込めたら油で揚げるのですが、私が作る唐揚げは大きめのお肉 [続きを読む]
  • 今日のお昼は、ペヤングソースで「そば飯」
  • こんにちは。今日の松江はいい天気ですよ。今日のお昼は、余ったご飯を使って「そば飯」を作りました。前に、「ペヤングソース」を買っていたので、そのソースを使って作りました。ペヤングソースですが、少量でも十分に麺と絡み合うのと、ペヤング好きの方には、味はそのまんまペヤングですのでおすすめです!【そば飯材料】・ごはん1合・焼きそば麺1袋・豚肉100g・キャベツ3枚・塩胡椒少々・ペヤングソース適量焼きそば [続きを読む]
  • 今朝の御飯は、昨日の残りで「じゃがいもあんかけ丼」
  • おはようございます。6時位からおきているのですが、やっぱり朝晩は肌寒いですね。今朝は、昨日のじゃがいもあんかけの残りで丼にしてみました。ご飯の上に、水菜をしいてじゃがいもあんかけをもって出来上がりです。ついでに、ポテトサラダを一品作りました。それでも、まだじゃがいものストックが大量にある!!晩御飯のおかずを、少し多めに作っておいて、多少アレンジして翌日のご飯のおかずにすると、作る手間も省け [続きを読む]
  • とろとろのじゃがいもあんかけ
  • 寒いっすねー。昨日に引き続き寒いので、温まるものをという事で、本日の晩御飯は「じゃがいものあんかけ」じゃがいもが大量にあるのでじゃがいも料理です。じゃがいも以外でも、カブや大根でもおいしく出来ますよ。いつもながら、超簡単です。【じゃがいもあんかけ】・じゃがいも3個・ミックスベジタブル適量・塩胡椒少々・豚ミンチ150g・水100cc・つゆ100cc・片栗粉小匙2じゃがいもは、皮に切れ目をいれ5分レン [続きを読む]
  • ここ松江は夜は雨・・・寒いんでクリームスープで
  • こんばんは。今日は昼前から出掛けて午後から鳥取市でお仕事でした。仕事が終わって気晴らしに、久しぶりに鳥取砂丘へ行ってきました。連休明けということもあって、観光客は少なかったですね。砂丘では、海のほうまで歩いていけますし、らくだにも乗ることができます。私は、海のほうまで歩いたこともらくだも乗ったことはありませんが・・・18:30位に松江に帰ってきて、1時間位だらだらとして、夜は肌寒いんで、今日はクリ [続きを読む]