skunk-club さん プロフィール

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skunk-clubさん: 元三流コックの食卓
ハンドル名skunk-club さん
ブログタイトル元三流コックの食卓
ブログURLhttps://ameblo.jp/skunk-club/
サイト紹介文釣りを楽しみ 釣った魚を美味しく頂く!
自由文身近な食育
食育とは大人も子供も皆で食を豊かに育てる事 教育では無いと考えています
難しく受け止めず気軽な感じの方が馴染みやすいのでは?
根っからの喰道楽 ありきたりで似た様な料理ばかりですが
我家では こんなふうに食べていますと言う投稿がメインです
寄り道もあります 間違いもあるかもしれません のんびりいきたいと思います
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 12日(平均9.9回/週) - 参加 2018/12/06 08:39

skunk-club さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 寄り道グルメ 千葉県 内房 その1
  • ?? おいしいもの いっぱい買って来ました ?? ?? 保田 勝浦 活地ダコ ??自宅で 塩もみしてから茹でました (^^♪ 茹でたては 格別なんですよね ?? タコ刺 ?? タコ酢味噌 ??もちろんキュウリも 千葉産です (^^♪ 真空パック冷凍 ??欲張って大きいのを買って来たので食べきれないから お正月用に保存しました ? ?? 保田 勝浦 小アジ ??お買い得パック!並べられて直ぐに売り切れていました 地元の方にも人気な [続きを読む]
  • 気まぐれ ドライブ 千葉県 内房
  • 早朝から おふくろを連れだして フラッと (^^♪ 風は強いけど その分景色がいい♪ さすけ食堂!今まで 知らないから素通りしてました人気店情報を目にしたので お店に寄って聞いたら「10時前に開けますよ〜」って言うので 開店待ち 順番表があるのに気が付かず 記入して無かったので後から来た人達に追い越されて 2巡目になっちゃいました ??まぁ 急ぐ旅じゃないから いいんですけどね (^_-) 気を付けなければいけません m(_ [続きを読む]
  • 頂きグルメ 玄界灘 ルアー ヒラマサ
  • お仲間が遠征釣行 ??でっかいヒラマサ キャッチ!お裾分けを頂きました (^^♪ 体力があるうちに 行ってみたいなぁ〜 刺身 ポン酢もみじおろし ?? 切り落とし 七味 ネギ醤油 ?? 刺身&ごまだれ和え ?? フィッシュ & ポテト ??熟成時の表面は削いで 唐揚げにして頂いてます (^^♪ 皮の唐揚げ ??皮パリパリは 我が家の定番 (^^♪ お仲間の御厚意に感謝!! ご馳走様でした ?? ブログ村に参加しています ポチット応 [続きを読む]
  • 釣りグルメ 相模湾 中オモリ アオリイカ
  • ?? 永遠の初心者 中オモリ アオリイカ 初挑戦 ?? 船長も悩む激渋 「最悪な状況」だって ┐(´д`)┌んっ? どっかで聞いた事あるセリフだな?それでも初挑戦で 何とか一杯 キャッチ ? 皮湯引きと湘南野菜の酢味噌 ??クニュクニュ食感が良いですね ♪ ナンコツと湘南キュウリのバター醤油炒め ??バターの風味が ピッタリ!こっちは コリコリ食感が良いですね ♪ エンペラ塩干 炙り ??シンプルなのも うまい ♪ 黒塩辛 [続きを読む]
  • 寄り道グルメ 五日市 農産物直売所 グルメ
  • 用事があって八王子へ 真直ぐ帰るのもつまらないから食糧調達に フラッと五日市方面へドライブ w 生食用 安心たまご ??自家配合飼料で育てている鶏卵だって ♪ 寿美屋 山芋そば ??太めの蕎麦です 五日市方面に行くと 買って来ます (^^♪ 寿美屋 蒸し 焼きそば ??太麺で食べ応え バッチリ (^^♪この地域は 有名なラーメン屋さんの麺も太いし 太めが主流なのかな? 他にも 野菜を色々と買って来ました (^^♪ 行く先々に美味し [続きを読む]
  • 釣りグルメ 東京湾 カットウ アカメフグ ショウサイフグ
  • ?? カットウ アカメフグ 第2ラウンド ?? 船長曰く「状況 今期最低 ??」 だってさ オイオイ ?釣果 アカメフグ ショウサイフグ 一匹ずつ二匹は お隣の常連さんに頂きました (^^♪ ショウサイフグ 刺身 卵黄醤油漬け添え ??混ぜ込んで食べたら うまい! ショウサイフグ 漬け焼き ??甘タレに漬けて網焼き 柚子胡椒で いい感じ (^^♪ 漬け アカメフグ&ショウサイフグ ??お正月用に真空パック冷凍保存しました ?? 海 [続きを読む]
  • 寄り道グルメ 湘南 平塚 仙くま
  • ヘッポコ釣り師の強い味方釣れ無くても 食卓が賑わいます w 腕の良いご主人に 気風の良い二人の美人姉さん!鮮魚だけで無く お惣菜も魅力のひとつ 味にハズレが無いのも良いのです ♪ 定番 アジ酢 ??あれば もちろん 買って来ます ♪ タチウオ&カキのフライ!家に帰って揚げるだけ (^^♪ 行く先々に美味しいものがいっぱい! 真直ぐ帰るのは勿体無いですね ?? ブログ村に参加しています ポチット応援 お願いします m(_ _) [続きを読む]
  • 寄り道グルメ 湘南 平塚 佳栄丸
  • 我が家は 釣果よりも シラスのあるなしの方が 関心事 ┐(´д`)┌ 早い時間に売り切れてしまうので毎回 釣宿の女将さんにお願いして買って来て頂いています ? 生シラス&釜揚シラス ??今年の前半は不漁でしたが 最近は漁獲量が安定している様です (^^♪ 生シラス アボカド マヨネーズ ??新鮮なシラスの風味に良くマッチしてます (^^♪ シラス 蕎麦 ??大根も ネギも 帰り道に買った 湘南産!え〜とっ ネギの名前は 忘れま [続きを読む]
  • 釣りグルメ 東京湾 カットウ アカメフグ
  • ?? 船長が身欠きに捌いてくれるから 楽チン ? 一週間〜10日寝かせないと 美味しく無いらしい・・・ ?? ポン酢 ??美味しく食べるために 仕込んで置きました (^^♪ 刺身 ??じっと我慢で 2週間 待ちに待って 食卓に登場〜 ?? 中骨唐揚げ ??骨に付いている身が うまいんです ?? 炙り 厚切刺身 ??2週間寝かせたから うま味 抜群 ?? 鍋 ??贅沢 ブツ切り 言う事無し!釣り バンザァ〜イ ?? 雑炊 ??〆は [続きを読む]
  • 釣りグルメ 相模湾 ティプラン アオリイカ
  • ?? 相模湾 アオリイカ ?? 釣ったのは一杯だけ!二杯は 師匠に頂きました (^^♪ 刺身 ??口に入れたら思わず 「あまぁ〜い ♪」 wひと晩寝かせた方が 美味さが増していい感じ ?? ゲソワサ ??サッと茹でて ブツ切りにするだけ柔らかくて 甘くて 最高のつまみ (^^♪ ナンコツフリッター ??アツアツ揚げたてに マヨネーズは たまりません ?? 塩辛 ??もう少し寝かせた方が 味が馴染むかな ?? ゲソ ミミ ちゃんぽん ? [続きを読む]
  • 寄り道グルメ 小田原 早川 前田商店
  • ?? 工場直売 前田商店 グルメ ?? 釣行帰りの寄り道も楽しみです (^^♪ 自宅で食べるのなら B品で十分! 食卓にカセットコンロ置いて焼きながら アツアツを頬張れば 最高〜 ♪ 行く先々に美味しいものがいっぱい! 真直ぐ帰るのは勿体無いですね ?? ブログ村に参加しています ポチット応援 お願いします m(_ _)m にほんブログ村  [続きを読む]
  • 釣りグルメ 東京湾 カットウ アカメフグ 外道編
  • ???? スミイカ イイダコ サバフグ ベラ ???? 狙った獲物以外でも 美味しければ 大歓迎 ?? スミイカの下処理 ??船長が言ってた通り とんでもなく 凄い墨 ‼? スミイカ 謎の部位 ? スミイカの口 イカトンビ ??子供の頃 おふくろが「ここにトンビがいるんだよ」って上下に動くクチバシを作ってくれたんだけど未だに上手く出来ないや・・・ ?? スミイカ 刺し盛り ??美味い! 文句無し ?? スミイカ エンペラ [続きを読む]
  • 釣りグルメ 外房 ジギング サンパク
  • ?? プリップリ 外房 サンパク ?? 二匹持って帰れば 十分なサイズ(^^♪ 釣りたて刺身 ??釣り人の特権 コリコリ♪旨みは これからだけどね ?? 血合いの塩ユッケ ??新鮮な血合いは うまい ? 珍味 ?? カマ 塩焼き ?? のっけ炙り丼 ??焼き肉のタレに漬けて ご飯にのっけて炙るからのっけ炙りね (^^♪ カマ頭煮 ??甘目の煮汁がポイントですね (^^♪ 鱗付き皮パリパリ ??皮も捨てられません!鱗付きのまま揚げたら [続きを読む]
  • 釣りグルメ 保存食 相模湾 カツオ オリーブオイル煮
  • ?? たくさん釣れた時は 保存食も作ります ?? 低温でジックリと熱を通して旨味を封じ込めます ?? とりあえず シンプルに食べてみたら うまい ?? ホットサンド ??癖になる美味しさです ♪ マフィンサンド ??カツオの旨みが詰まっていて 美味しい (^^♪ マフィン ホットサンド ??チーズをプラスして 加熱したものも作りました!家族に好評です ♪ パスタ ??女房からの リクエスト ?? サラダ 小鉢 ??作り置きする [続きを読む]
  • 釣りグルメ 相模湾 コマセ 大型カツオ
  • ?? ぶっといのが釣れました ?? 大型カツオ 一番大きいのは 4kgオーバー ?? 釣りたて塩タタキ カボス添え ??皮目に塩して バーナーでパリッと焼いて身はモチモチ 柑橘系でサッパリ ♪ 釣りたて 血合い 塩ゴマ油 ??新鮮な血合いは 身よりうまいかも? 釣りたて ハツの塩焼き ??ひと口 珍味です ♪ 釣りたて 湘南贅沢丼 ??シラスも添えて 美味く無い訳が無い (^^♪ 釣りたて 炙り ??弾力があって 食べ応えは肉系で [続きを読む]
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