2019 ピッツァ世界選手権参加について

1年の始まりですが、残念な報告をしなければなりません。今年4月のピザ選手権参加に対しての断念をします。昨年から、今年の参加は難しいと申し上げて居ましたが・...

2019

2019Auguro anche quest'anno!! 突然お邪魔するかもしれませんが・・・今年も宜しくお願いします。

思うこと。。

Pizzeria verde神奈川県寒川神社近くで、私にとって思い入れのあるお店です。先日、25周年記念パーティに出席してきました。ここは1993年11月...

ピッツァ世界選手権

2018年も、あと2ヶ月になりましたね。ここに1992年より最も長く続いて来ましたイタリア/バルマで開催されるピッツァ世界選手権への参加を募ります。次回は...

Buon anno nuovo!!!

Buon anno nuovo! 初日は、もう少しで見られそうなのですが・・・ 初仕事の準備を始めなければ・・・ どうやら、今年も忙しくなりそうです。

BRIAN

2017/5/11〜15日までの5日間、25年前に戻ったように感じられる良い経験をさせていただきました。このBRIANは、古くから存在は解っていたのですが...

BRIAN

グラッツィアーノのお店です。ピッツァの作業台は、広く大きく羨ましい限りの高効率性です。 流石!! 良く作り込まれていますね。生地の具合も“良い感じ”...

BRIAN

Parmaのピッツァ選手権終了後のことです。今年4月に、日本橋三越開催されたイタリア展でサポートをしたグラッツィアーノのお店に訪問しました。ヴェネツィア/...

Campionate Mondiale della Pizza 2018

2018年4月9日より、11日迄の3日間。PARMAの見本市会場で開催される「PIZZA WORLD SHOW」で展開されます。この大会も、来年で第27回...

ピザ世界選手権2017 その2

今年の参加者は、東京石神井公園に有る、PTZZERIA GTALIA DA FIILIPPOより4名神奈川県横浜の常連 横浜チーズカフェより2名埼玉県川...

ピザ選手権 2017

もの凄く間が空いてしまった投稿です。 毎年パルマで開催されるピザ選手権は、5月に開催されました。この車でミラノ・マルペンサ空港からバルマ迄→→→会場前で「...

日本橋三越でのイタリア展2

日本橋三越本店で開催されたイタリア展で・・・助っ人が1人。。 福井県から、ナポリスタイルピッツァの有名店...

日本橋三越でのイタリア展

2ヶ月前の事ですが・・・ 4月12日から20日迄、日本橋三越本店で開催されるイタリア展に参加しました。 地方のイタ...

ピッツァ世界選手権2017

2017年になって、早1ヶ月が経ってしまいました。 昨年に、この告知をしてから、思わぬ時間が経ってしまいましたね。 毎年、4月上旬に開催されるピッ...

Felice anno nuovo

またまた、志賀高原で新しい年を迎えました。 昨年は、如何に過ごしましたか? さて今年は・・・ もちろん!! 良い年にしましょうね!!