薔薇のパン

新メニュー、昨日より始まりました『ベリーベリーフロマージュ』は、クランベリーとストロベリーの2種類のベリーを薔薇に見立てた成型です皆さま、とってもお上手に焼き…

試作と準備…

昨日の日曜日は、意気込んで準備に入っておりました(^^)今週は盛り沢山の週になりますので、少しでも先にできることを継続中の🍞試作やっと成型が決まり、一旦はOK…

バーミキュラで焼き上げるベーカリー

伊勢・名古屋滞在中パン屋巡り！と意識すると時間を要してしまいますので、移動の際に行けるお店へJR名古屋高島屋B2に、2月にオープンした『バーミキュラ ポットメ…

楽しく衣替え、勿論！整理に繋げます

季節の変わり目、TVでも早目がお勧め❣️と、話題になっていました「衣替え」実家でも、済ませてきましたよっお天気の良い日に、アウターもおうち洗濯！トップス、ボト…

お仕事＆プライベート、時には…

自宅教室をしている者にとって、お仕事とプライベートの境は…つい、なくなりがち(^^)それが嫌でもなんでもなく、私にとっては普通であり、日々愉しんでいますこの春…

お気に入りが増えそう

新作誕生〜✨いつの季節にしようかなぁ〜❓美味しすぎて〜(^^)季節を待たずにご紹介したくなっちゃっています☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜…

新スケジュール❣️加藤家自宅セミナー【笑顔収納®実践版】

5月スタート 第22期 加藤家自宅セミナーのお知らせ  お部屋に整えて、理想の暮らしへ月に1回、5ヶ月のレッスンで、整理収納の方法をレクチャーします。  加藤…

桜を愉しむ

今年は少しゆっくりめの桜🌸今！まさに美しいですね〜伊勢の家でも、朝と夕では見違えるほど花が開き…夕焼けと重なる桜も綺麗だなぁと一昨日昨日只今、名古屋にて…妹や…

4月〜レッスンスケジュール

パン工房〜nature〜4月〜5月レッスンスケジュールのお知らせです⭐️イーストレッスン ¥6,600『杏と烏龍茶のバトン』『ベリーベリーフロマージュ』4/1…

女性の願いを一つ叶えてくれる『石神神社』

先週の日曜日、鳥羽市相差（おうさつ）にある神明神社に行ってきました。神明神社（石神さん）おうさつ三重県鳥羽市相差町には「女性の願いを一つ叶えてくれる」と言われ…

生地にこだわったバインミー

以前からリクエストをいただいておりましたバインミーパン生地との相性も👍簡単で、美味しいサンドをご紹介できそうです。一応仕上がったつもりですが〜レッスンまで、研…

心穏やかに『朔日まいり』

4月1日今日から新年度がスタートですねっ私は、朔日まいりに行ってきました。この一年、毎月伊勢入りしてはいるものの…1日に滞在するのは、昨年の4月以来1年ぶり気…

感動と気づき

4日間の野球応援が終わり、今朝早々に母と🚄移動しております。試合自体は勿論ですが、甥っ子の成長！野球少年たちの礼儀正しい立ち振る舞いにも、とても心を動かされま…

足し引き、試作中

ホシノ天然酵母メニューを、複数同時進行しています。『シリアル サレ』配合、食感はとても気に入ってます！只今、フィリングを色々試し中つい、追加ばかりになりがちで…

私も頑張ろう！

初夏のパンを試作中美味しいんだけど…なんだか、ピタッとこない一旦、このパンは休憩してみよっ新たな案が出てくるかも☝️☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*…

烏龍茶のさっぱり感が魅力❣️

4月のイーストレッスンベリーベリーフロマージュとペアのメニューはこちら☝️『杏と烏龍茶のバトン』杏がいい働きをしてくれていますかなりお気に入りのレシピに仕上が…

春らしいベリーのパン

4月は、春らしいベリーのパンです！『ベリーベリー フロマージュ』レシピは決定していたのですが、最後に気になるところをもう一度☝️最新はこちら成型で一つ工程を増…

黒ごま玄米ブレッド

新作が仕上がってきました黒ごま玄米ブレッド玄米粉の香ばしさがたまらな〜い！カンパーニュではなく、もちっと感を目指しています👍☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ…

心で見る”【気づきの時間】ダイアログ・インザ・ダーク

昨日は、初めての体験をしてきました。皆さまは、ご存知ですか？ダイアログ・イン・ザ・ダークまっくらやみのエンターテイメント、ダイアログ・イン・ザ・ダークの企業向…

整理がもたらす効果は絶大！『幸せのものさし』をゲットしよう

今回のステップアップシェア会では、モノの整理と共に、自分なりの『幸せのものさし』を持つことの大切さをお伝えしました。どんな効果があるのか？では、どうしたら自分…

レッスン当日のタイムスケジュール一例

本日も天然酵母レッスンタイムスケジュールと共にご紹介します。前日（2〜3時間）・レッスン計量・生地作り、冷蔵発酵へ・ランチ、デザートの準備当日 〜9:00皆さ…

心に響く伝え方を意識して ”大人のお片付け講座ステップアップシェア会へ♪

今月のステップアップサロンの様子です。〜ステップアップサロン〜50代『家族の独立記念日』講座をご受講の皆さま対象に、半年に一度！シェア会として進めています。（…

時には刺激も大切ですねっ

日々は、朝5時に起床朝食〜お弁当〜レッスン準備レッスンが終わり片づけをしたら、即翌日のレッスン準備に入ります（プラス、近所のスーパーに🚲で買い物の日も）金曜日…

今月のお手軽ランチメニュー

今週は、月〜金まで5日間連続天然酵母レッスンでした💕『カルダモンオレンジ』皆さま、とってもお上手に焼き上げてくださいました❣️ご試食は、パンに合うサイドメニュ…

桜が待ち遠しいですねっ

昨日のパン工房レッスンの様子ご参加のKAZUサロンドピュアさんが、親切にご紹介下さいました酵母レッスンの魅力だけでなく、私のレッスンに対する姿勢まで…本当にあ…

お気に入りクリームチーズ『Luxe』

昨日も天然酵母レッスン🎵皆さまお上手に焼き上げてくださいましたフィリングのクリームチーズは、北海道乳業さんの『Luxe』味がまろやかで、美味しく！とっても使い…

日々、お菓子に想いを♡

お菓子作りは大好きですそう、子どもの時から…記憶しているのは、10歳の誕生日プレゼントにハンドミキサーをお願いしたことそれはそれは嬉しくて学生時代は、学校でお…

また、お気に入りのパンが増えました！

昨日は、ホシノ天然酵母レッスン『オレンジカルダモン』レッスン中の写真、生徒さまからいただきました。ありがとうございます(^^)先週木曜日の皆さま『また、お気に…

沢山の刺激、勇気が持てました！

更新が前後しております。先週は、ステップアップサロン4回、50代ママの講座、パンレッスン2回❣️私自身も刺激を一杯の日々でしたステップアップサロン（→⭐️）水…

お引き菓子、心を込めて

先日、大切な日のお引き菓子を作らせて頂きました。KAZU サロンドピュアさんKAZUサロン・ド・ピュア 武蔵小杉・武蔵中原にて、着付け・フラワーアレンジ・九星…

理想の暮らしを掲げると…手放せた‼️

昨日は、ステップアップサロンを開催しました。50代『家族の独立記念日』講座をご受講の皆さま対象に、半年に一度！シェア会として進めています。（希望制）今朝、嬉し…

収納見学『百間は一見にしかず❣️』

昨日は、50代お片づけ講座『家族の独立記念日』を開催しました。『新講座❣️子どもの巣立ちは最高のチャンス』NEWお片付け講座50代家族の独立記念日〜子どもの巣…

新作、OKが出ました(^^)

昨日は天然酵母レッスン新メニュー初日でした❣️『オレンジカルダモン』オーブンからカルダモンの香りが〜🎵今春の新作パン❣️ドキドキ💓『えっ❣️これ美味しい〜』の…

感動のセレモニー

昨日は、お天気にも恵まれ、待ち侘びていた日がやってきました。素敵なセレモニーに、御招きをいただきました。八芳園にてKAZU サロンドピュアさん還暦のお誕生日で…

3月〜パンレッスンスケジュール

3月〜4月パン工房レッスンメニュー・スケジュールをご案内いたします⭐️ホシノ天然酵母『オレンジカルダモン』3/4  （月）🈵3/7  （木）🈵3/11（月）🈵…

お菓子作りの日々♡

ここ数日、お菓子作りの日々タイムスケジュールに合わせて進めています！おかげさまで順調(^^)気づいていたけれど、改めて…お菓子作りに没頭できることがこれほどま…

春！新生活の準備

3月は卒業シーズン！お子さまが就職、進学で家から巣立つ方もいらっしゃることと思います⁡そんな時には是非！新生活に持っていくモノ選びだけでなく、『整理』を取り入…

2種類のベリーを合わせて

新作が仕上がりました〜春らしいベリーのパンです！うふっ、美味しい👍4月のイーストレッスンメニュー決定です50代ママのお片づけ講座 受付中3/5  （火）13時…

ロンネフェルト『クリームアッサム』と共に

人気メニューが最終日を迎えました。あおさのホワイトソース、きなこクリームの簡単な作り方もお伝えしました。kinakoとっても美味しい💕すごく好みです〜💕と嬉し…

焼き立てパンの美味しさ

今日もパン工房レッスン🍞手ごねパンを楽しんでいただいております。（先日いただいたレッスン中のshot）kinako、あおさ豆乳ソース今日も美味しそうに焼き上が…

サッと片づく家

連休、いかがお過ごしですか？我が家は、夫の帰宅に合わせて、娘と孫も泊まりに来ていました。とっても賑やかな日々私にとっては、毎月の楽しみお洗濯もご飯も、やり甲斐…

春らしいハード系❣️

3〜4月の天然酵母レッスンメニューが決まりました！爽やかな香りは何かしら？と感じる春らしいハード系が焼き上がりましたカルダモンが優しく香るオレンジのハード系美…

理想の暮らしを実現！感動の一日

昨日は、素敵なお家にお邪魔してきました。フラワーアレンジ、レタグラフィーの先生＠komypasseさん ハイクラスな花雑貨を学んで暮らしをランクアップ フラワ…

美味しいきなこをトッピング

昨日もイーストレッスン いつものメンバーさま、お久しぶりの方もお越しくださいました。『あおさ豆乳ソース』『kinako』焼き上がりを並べると圧巻です〜皆さま、…

【最新情報】暮らしStyle

月曜日は、暮らしStyle定例ミーティング先月に続き、リアルでの開催❣️会える喜びをかみしめながら、報告や案件に取り組みます皆さまに、2つお知らせがございます…

味と色のアクセントも大切に

金曜日のレッスンの様子です『あおさ豆乳ソース』『kinako』焼き上がり後、糸唐辛子をトッピング味と色のアクセント❣️普段のお弁当や食事とパンも同じ視覚も美味…

久しぶりのカヌレは、やっぱり美味しい‼️

1週間のレッスンが終わった夜は、ささやかながら自分時間。昨夜は、久しぶりにカヌレを焼きました（マリー先生recipe）卵白がやっと消費できたので、卵黄のお菓子…

想像以上の美味しさ⁉️

昨日のパン工房レッスンの様子を、ブログにご紹介くださいました。KAZU サロンドピュアさん💕いつもご丁寧にありがとうございます。想像以上の美味しさ❣️是非、挑…

大好評！『あおさ&豆乳』

昨日もイーストレッスン🍞『あおさ豆乳ソース』手ごねから焼き上げまで進めていきます皆さまの美味しそうに焼き上がったパンたち並ぶと圧巻です‼️仕上げに糸唐辛子をト…

新メニュー『kinako』

昨日から新メニューになりました『あおさ豆乳ソース』『kinako』こちらは、きなこパン！生地にはもちろん、フィリングにも、トッピングにもきなこを使っています風…

『トリプルショコラタルト』

前回のマリー先生レッスンで習った『トリプルショコラタルト』やっと復習できましたパンレッスンの日々は、準備優先でなかなかお菓子作りが叶わず〜レッスン最終日を終え…

型を買い替え、ストレスフリー

フィナンシェ型を買い替えました14個持っていた単体タイプの型はかなり古く、30年くらいでしょうか？使い込んで、型離れが悪くなりました1枚所有していた連結型の天…

バレンタインにいかが？『ショコラシュトレン』

昨年から試作をしていましたパン工房『ショコラシュトレン』今年になり、さらに探求❣️とうとう、粉の違いまできました。天然酵母レッスンのデザートで、皆さまにご協力…

伊勢の美味しいお店『海鮮』

伊勢の美味しいお店備忘録に、先月訪れたお店をご紹介☝️⭐️虎丸あっという間に満席に！天然魚料理の人気店「虎丸」 [伊勢・志摩の観光・旅行] All About…

新メニュー／スケジュールご案内

2月は新たなメニューで、開催です！『あおさ豆乳ソース』『kinako』2〜3月🍞レッスンスケジュールのご案内です⭐️イーストレッスン 『あおさ豆乳ソース』『k…

春色に惹かれて〜

立春がすぎましたが、まだまだ寒い日が続きますねっ春を待ち侘びて〜ピンク色を好むのはこんな時でしょうか？春色マカロンシンガポール・ラッフルズホテルの紅茶をいただ…

オーダーしてから仕立てる『苺ミルフィーユ』志摩観光ホテル

前回のことですが…1人時間がやってきた時のこと志摩観光ホテルカフェ&バー『リアン』へカフェタイム カフェ ＆ ワインバー「リアン」【公式】志摩観光ホテルザ…

立春〜心新たに〜

今日から新たな年が始まりました。『立春』心新たに感謝の気持ちを込めて参拝いたしました。頭之宮四方神社頭之宮四方神社｜頭の神様おかしらさんお知らせTOPICS …

節分の市『伊勢・おかげ横丁』

今日は節分ですね👹お昼に伊勢入りして、義実家へ両親の元気な姿に感謝ですふらっと、おかげ横丁へ行事をチェックしていたわけではないのですが…ちょうど豆まきの時間で…

パン焼きスキルが上がりました‼️

昨日は、天然酵母『カシスノア』早いもので、最終レッスンとなりました。レッスンが始まる前に、ご試食用を焼き上げておきます。皆さまのパンが焼きあがるころ…ランチの…

『50代ママのお片付け講座』新スケジュール❣️

大人のお片付け講座50代 家族の独立記念日〜子どもの巣立ちは最高のチャンス〜50代のママ必見‼️子どもが一人暮らしや結婚で巣立つ時。このタイミングを【家族の独…

どこを食べても美味しい‼️

昨日のパン工房も素敵な方々がお越しくださいました💕生地扱いが難しい『カシスノア』皆さま、頑張って焼き揚げです❣️パン作りが初めて‼️とおっしゃる方もお上手に👍…

人生の素敵な先輩方々

今週もホシノ天然酵母メニューです！『カシスノア』カットすると…鮮やかなカシス色🩷今日のパン工房では、お誕生日の方がいらっしゃいましたささやかながら、デザートに…

キッチンで過ごす日曜日

日曜日は、翌週のレッスン準備1週間分の材料チェック、計量、ご試食分、ランチ、デザート…やる事リストを見ながら、大まかなタイムスケジュールをたてて進めていきます…

いざという時に、使えること

ここ数年の悩みとして、靴があります。元々自宅レッスンが中心で、外に出掛けることが少ないのですが…年を重ねるにつれて、身体は変化してきているようです。日常は、ヒ…

なめらかな曲線クープが新鮮❣️

只今人気のメニュー『カシスノア』ホシノ天然酵母で、ゆっくり美味しさを育てています。本日の皆さまも、お上手に焼き上げてくださいました今回は、滑らかな曲線クープ✨…

目的以上の講座でした！

整理収納アドバイザー2級認定講座をご受講くださった皆さまから、嬉しいメッセージやご紹介をいただいております。着付け師としてご活躍されている着物文庫さん自分にと…

妥協しないで…まだまだ続きます

新作試作、レッスンの合間にしています。いい感じ？っぽいですが〜(^^)妥協せず、まだまだ続きます❣️☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* …

パケ買いしたモノ

昨日、娘と買い物中のBIOのお店で、思わず可愛すぎるっと手にしたヨーグルトはい、完全にパケ買いです今朝、食べる前に調べてびっくり❣️あらっ、有名なんだ〜〜MI…

神レシピ！とご紹介いただきました

昨日もホシノ天然酵母レッスンでした神レシピの仲間入りです！と…ご参加くださいましたhirokoさんがInstagramにご紹介くださいました❣️ ↓ hi…

どちらがお好み？と、比較をお願いしています！

昨日も、ホシノ天然酵母『カシスノア』ご参加くださいましたサロンドピュアさまレッスンの様子を、とても分かりやすくご紹介くださいました。いつもありがとうございます…

格段にスキルアップ‼️今すぐに片づけたくなった

昨日は、中目黒にて整理収納アドバイザー2級認定講座を開催しました。『新スケジュール❣️整理収納アドバイザー2級認定講座』整理には正しいやり方があります収納を上…

美味しさが伝わること

遅ればせながら〜本日よりパン工房始動です❣️今月は天然酵母レッスン『カシスノア』今までにないほど、フルーツたっぷりのハード系❣️どうやって成型するの⁉️これ、…

学びの日『究極に美味しいタルト』

本日は、マリー先生のスィーツレッスンへ先生のInstagramにて拝見しておりました『トリプルショコラタルト』ココア生地のタルトに、濃厚なガナッシュ、ショコラ…

今月のデザート完成⁉️

只今、天然酵母レッスンのランチメニュー、デザートを考え中です❣️昨日は、こちらの試作を来年のバレンタインを目指しています比較したくて…1月の酵母レッスンで、ご…

さぁ、気合いを入れて

昨日は、伊勢から自宅への移動日この3週間で、2度の往復をしておりました。私にとっては、色々なことがあったなぁ〜無事移動できたことに、感謝伊勢にいても、オンライ…

1月のレッスンメニュー『カシスノア』

ご案内が遅くなっております。パン工房〜nature〜1月の天然酵母レッスンは、『カシスノア』3種類のドライフルーツに、カシスピュレを加えた贅沢な生地甘酸っぱく…

伊勢の隠れた名店！おすすめはこちら

伊勢、只今賑わっています。伊勢神宮いつもは車で行きますが、遠方からの方に駐車場をお譲りする気持ちで徒歩内宮さんまで、40分ほど外宮さんまで、15分のところに住…

感謝の誕生日

今日は、義母の誕生日当日にお祝いできるのは初めてかもしれません長年、年末年始帰省はしていたものの…1/7は帰宅の途についていましたから只今、夫が実家に迎えにい…

どちらの初焼きも、共通点は『簡単！』

今年の初焼きは、高加水で作る簡単パン❣️皆が揃う3食の合間に作るので、レシピを見なくても作れるパンは大助かり。三軒茶屋の自宅では、高加水のコーンパン伊勢では、…

デザートは、レモンタルト

年末、嬉しいことに叔母から手作り野菜が届きました❣️自然薯、大根、カブ、赤大根、レモン…感動するほど、シャキシャキの大根葉新鮮なうちに！と、菜めしご飯用に下ご…

確認と見直し

能登半島地震にて、被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。また、昨夜は羽田の事故…胸が詰まる想いです。年末に近所でボヤがあったこともあり、家族で話し合…

新年を迎えて

明けましておめでとうございます新たな年、皆さまにとって幸多き、素晴らしい一年となりますように【暮らしを愉しむ】パン工房〜 nature〜おうちパンの楽しさ、焼…

2023 感謝の気持ちを込めて

今年も早いもので大晦日ですね。2023年 皆さまにとってどのような一年でしたか？嬉しかったこと、感動したとはたまた、大変だったことも！どなたさまも、日々沢山の…

ゆとりの年末

3泊4日泊まりに来ていた孫娘が、昨日帰宅しました。（お正月は、また顔をだしてくれるのですが〜）大人たちを完全虜にして賑やかで楽しい時間を過ごしていました(^^…

新スケジュール❣️整理収納アドバイザー2級認定講座

新たな年こそ、片づけを頑張りたいと思っている方へ整理には正しいやり方があります収納を上手く利用して、快適な住まい空間をつくるためには、まずは整理が大切 整理の…

卵白消費のお菓子作り

クリスマスイベントでは卵黄のみを使用します。只今、我が家の冷凍庫の中には、卵白がたんま〜り‼️フライの衣、日々のお弁当も卵白多めの卵焼き…お料理だけでは到底使…

食材整理のおうちパン

伊勢の家でも冷凍パンも作ってきましたが、自宅の方も(^^)年末に向けて、やることを優先するために、おうちパンをまとめ焼き〜パン材料のドライフルーツやナッツ、冷…

季節グッズ、スペースを決めて持つことにしています

今朝、最初にしたことは…クリスマスグッズの片づけ❣️小さな家ですが、かなりの個数を持っていますこのバンカーズボックスに入るだけ☝️とスペースを決めて持つことに…

クリスマスケーキ、プライベートレッスン⁉️

1番小さな生徒さんがやってきました『手作りケーキをパパに渡そう❣️』企画いちご、のせられるかなぁ〜？そもそも、出来上がったら…食いしん坊の孫娘が、食べないでお…

来年度のクリスマスレッスンご予約について

【クリスマスレッスン・ご参加について】多くのお問い合わせをいただきましてありがとうございます。「どうしたら参加できるのですか？」仰る通りです募集案内！内容やお…

伊勢の暮らし『もう、準備？」

クリスマスレッスン翌日には、伊勢へ移動🚄この時期の伊勢は、空いています最寄りの宇治山田駅には、もう準備？🎍門松が飾られていました❣️クリスマス気分の私は、衝撃…

イベント中は、期間限定収納❣️

クリスマスレッスン最終日を終えたら…即！片づけに入ります。クリスマスイベントの時だけ！一年に一度しか使わないモノは、日頃は少し不便な場所に収納しているので、戻…

タイムスケジュール通りに進めるコツ

🎄クリスマスレッスン🎄皆さまの感想の中には…流れるようなレッスンスマートな〜タイムスケジュールがすごい〜なんて、お言葉を！いただきました。2種類のStolle…

【満席御礼】感謝の日々 ”極上のStollen”

2023 Christmas event先週、無事最終日を迎えることが出来ました。11日間、66名の皆さま12月のお忙しい中、スケジュールをやりくりしてのこと…

ハーブを長持ちさせるコツ

🎄Stollen Lesson🎄1つ目のStollenは、成形からスタートしますので、こんな状態でお迎えです！今日はハーブ🌿を長持ちさせるためにしていることを…

サッと仕上がる❣️簡単ランチメニュー

クリスマスレッスン10日目昨日も素敵な皆さまがお越しくださいました。今日は、ランチタイムのお話をメインのStollenも美味しそうに焼き上がりました。しっかり…

ザクロのハーブコーディアルで乾杯〜

早いもので、クリスマスレッスンも後半です。今回、ランチタイムでご用意しているドリンクも好評ですのでご紹介しますね(^^)生活の木有機ゴジベリー＆ザクロハーブコ…

シュトレンを綺麗にカットする方法

連日、皆さまからのご質問がありました。『シュトレンのカットは、波刃か包丁！どちらがいいですか？』⁡シュトレンの配合にもよると思いますが…私は、『包丁で押し切り…

穏やかで優雅な時間

レッスンにご参加の皆さまから、焼き上がりの熟成期間を迎え、嬉しい感想をお寄せいただいております本当にありがとうございます週末は、3週間連続！焼き続けていました…