給食が教えてくれたこと(くもん出版)が再重版になりました！三刷です！嬉しい〜こんなにも多くの方に読んでもらえるなんて…感動実はこの本はライターさん無しで私が全部執筆しているんです。自分の体験を本にするということで、とてもワクワクしながら書きました。自分で書
会員登録後、有料プランで広告を非表示に
詳しくはこちら
給食が教えてくれたこと(くもん出版)が再重版になりました！三刷です！嬉しい〜こんなにも多くの方に読んでもらえるなんて…感動実はこの本はライターさん無しで私が全部執筆しているんです。自分の体験を本にするということで、とてもワクワクしながら書きました。自分で書
長崎県の保育園関係者の皆様に講演をしました‼︎園長先生、保育士さん、保育園栄養士さん、調理員さんです。保育園で出来るおすすめ食育技30選！保護者に伝えるべきこと、保育園ならではの新しい活用法など盛りだくさんです。笑いあり、そして後半は感動で涙してくださる人
千葉県印旛地区で栄養教諭向け講演をしました。印旛地区はとっても広くて、印西市、白井市、栄町、成田市、富里市、酒々井市、佐倉市、四街道市、八街市こちらに所属している栄養教諭さんたち80名です。小学校、中学校、給食センターです。テーマは「最高に美味しい給食を
埼玉県越谷市で講演をしました。控室に教育長が来てくださって、少しお話しをしました。とても気さくな方で、給食の自治体間での差などについて話しました。講演に来てくださったのは一般市民の方々や、PTAの方々です。講演テーマは「最新！現代の子どもたちの好き嫌い改善方
千葉日報の一面に取り上げていただきました。まさかの一面です。す、すごいこんなにも大きな記事。驚きです。千葉日報ではちば新時代 私たちの挑戦ということで、千葉県出身者で活躍する人にスポットを当てて特集記事を組むとこ。その一人目として選出していただきました！
安住紳一郎さんの日曜天国をお聴きくださってありがとうございます！とても嬉しいです。このページ下部に公式YouTubeで聴けます！今回のお話で語られた現代の給食のルール。これはとても多くて、献立づくりをより難解にしています。しかしこれも子どもたちの健康と成長、そし
1/14(日)TBSラジオ安住紳一郎さんの日曜天国にゲスト出演します。数年ぶりですね！前回安住さんが沢山笑ってくれた(爆笑…)のを思い出します。現代の給食話や熱血給食おバカ話をさせていただきます♪給食の謎 日本人の食生活の礎を探る (幻冬舎新書 713)松丸 奨幻冬舎2023-11
著書に書かれているプロフィールを記載します。 テレビや新聞で取材に来られたディレクターさんや記者さんがよく言うことがあります。「日本一の栄養士を取材してみたら、日本一の事実よりも、給食のために熱すぎてぶっ飛んでい
今年はキンキキッズのブンブブーンで堂本光一くんと堂本剛くんに会えたのが嬉しかったなあ。テレビ出演では専門家枠なのでそこまで関わらないとかが多いんですけど、あんなに優しく声かけてくれた人たちってキンキのお二人だけだったかも。多くの人に愛される理由判明でした
ご報告です。栄養学の大学院に合格しました！何ヶ月も夜中に勉強してて…疲れてもう無理な身体を叩き起こす日々(鬼)。受験も栄養学を論ずる理解力がなくてはならないので、勉強しても不安は募る…そして結果合格！仕事はもちろん続けて平日の夜や土曜を利用して単位取得と研
なんと「給食が教えてくれたこと」(くもん出版)が重版となりました！嬉しいです。本当に嬉しくて泣いています児童書としてはとても早いスピードだそうです。先日メッセージが来て、過去の自分が子どもたちの姿と重なるところで涙が出たと感想をいただきました。この本を執筆
ベネッセ中学講座！松丸奨の給食たべまSHOW！第3回動画！給食を通してSDGsについて話す。第3話は「人気給食」です。ぜひチェックしてみてください♪ 給食をみんなにおいしく食べてもらえるように、限られたお金と使用できる栄養素などのルールの制約のなかで、さまざまな工
ベネッセ中学講座！松丸奨の給食たべまSHOW！第2回動画が公開されました！！給食を通してSDGsについて話す。第2話は「給食で食品ロスにならないためのテクニックとは？」ぜひ動画をチェックしてみてください♪ 食品ロスとは？食品ロスの発生原因と、学校給食における食品ロ
ベネッセ中学講座！松丸奨の給食たべまSHOW！第一回動画が公開されました！！給食を通してSDGsについてお話をする新シリーズです！第1話は「給食で地産地消 そのメリットは？」です！ぜひ動画をチェックしてみてください♪ 給食に地産地消を取り入れることには多くのメリッ
幻冬舎新書から発売の給食の謎 大好評のお声をいただき感謝です。新聞広告をうっていただきました！朝日新聞と日本経済新聞です！！ちなみにオムライスを作りました。定期的に食べたくなるんですよね給食の謎 日本人の食生活の礎を探る (幻冬舎新書 713)松丸 奨幻冬舎2023-
給食の謎 幻冬舎新書 ついに本日出版です！祝！実はこの本、すごい密度というか超詳しい内容なんです。でも読みやすい。そのバランスを大切にしています。つい固くなりそうな時に私の給食バカな小話が休憩スポットになっています。この原案書きとか本当大変で、いつも当た
NHKラジオふんわりに出演しました。山口もえさんがパーソナリティを務める番組です。もえさんとてもとても素敵な人でした。松丸くん！と読んでもらいまして、愛情たっぷりでしたリスナーの皆様からも沢山の反響がありとても嬉しいです。中には豪雨災害のボランティアで片付け
NHKラジオに出演します。山口もえさんが司会を務めるラジオ「ふんわり」その中で、教えて学校給食として、給食のこと栄養士のこと私自身の人生のことなどを話す予定です。番組後半では、・世界一美味しい揚げパンの作り方・最強カポーナータの作り方ポイントをお伝えする予
幻冬社新書より新刊発売します！給食の謎。日本人の食生活の礎を探る。です。令和の給食は驚きの連続です。なぜ昔は毎日パンだったの？えっ！？今はパンが週一回なの？夏に冷やし中華が出ないところがあるの？給食室がある学校って減っているの？ソフト麺ってどこに消えたの
埼玉県さいたま市で栄養教諭の先生方に講演しました。なんと総勢168名！！！！すごいです。会場もとても素敵なところを借りてくださって感動です。実は事前に質問も募集したところ、相当な量がきました。中には深刻で重いものも、時間の都合で全てには応えられなかったの
台東区で講演をしました！今回は中学校の栄養教諭の先生方、家庭科の先生、理科の先生がご参加です。ずっとファンだったと言ってくれた先生からのオファーで始まった今回の講演。同じ都内であり近い台東区。そして中学校の生徒のことをベースに話をしました。生徒ととの関わ
コープ共済の情報誌CO・OPnavi11月度にインタビュー記事が掲載されました！栄養士の仕事のこと、給食と食育のポイントや学校での子どもたちとの関わりなどを深掘りしていただきました〜全国の何十万人の方々に届くのは嬉しいです反響のメッセージもありがとうございます😊励
毎年各地にて、講演の講師をさせてもらっています。現役の栄養士(学校栄養職員 栄養教諭免許所持 公務員)ということで、同じ立場。みなさんのいろんな気持ちに共感できます。私にも大スランプがありました。・残食の山・子どもたちとの関わり方 ・多すぎるアレルギ
簡単給食アレンジレシピ！照り焼きピザパン！このテリヤキ味ってみんな大好き！柔らかいパンにも超合う♪美味しすぎて何個もおかわりしちゃうー♪ぜひ作ってみてくださいね給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21日本
松丸奨の簡単給食アレンジレシピ動画です。今回はピザパン！食パンではなく、コッペパンを使うと食べやすいし、色々とはさめて最高なんです。ぜひ作ってみてくださいね給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21日本一の
松丸奨の簡単給食アレンジレシピ動画です。今回はパエリアおにぎり！ぜひ作ってみてくださいね給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21日本一の給食メシ 栄養満点3ステップ簡単レシピ100 (光文社新書)奨, 松丸光文
愛媛県で講演をしました。今回は農林水産省が母体となっている事業です。愛媛県教育委員会様からのご依頼で、「早寝早起き朝ごはん」をテーマにした講演です。参加者は150名を超え、関係者も含めると200人近い講演会となります。参加者は子どもや保護者に食育を伝える
松丸奨の簡単給食アレンジレシピ動画です。今回はチキンライスおにぎり！ぜひ作ってみてくださいね給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21日本一の給食メシ 栄養満点3ステップ簡単レシピ100 (光文社新書)奨, 松丸
松丸奨の簡単給食アレンジレシピ動画です。今回はしらすおにぎり！ぜひ作ってみてくださいね給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21日本一の給食メシ 栄養満点3ステップ簡単レシピ100 (光文社新書)奨, 松丸光文社
肉巻きポテトの甘辛醤油！じゃがいもと人参を千切りにして、レンチンしたら肉に巻いて、小麦粉の衣付けをして、サラダ油で炒める！醤油、酒、みりん、砂糖だけの味付けで十分美味しい〜！給食では巻けないので炒めてますけど、お家ではレッツ巻き巻き！！給食が教えてくれた
高知かつおめし給食！甘辛しょうゆ味の揚げかつお。美味しすぎてたまらんですね〜。かつおって美味しいのです。角切りなので食べやすいし、少ない油で調理可能！半額シールのかつおでも加熱するから大丈夫！ 給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養
昨日はほんまでっか！？TVをご覧いただきましてありがとうございました。高級肉とか高級店とかのセレブな回で、給食という武器で戦って来ました。物価高の中でのやりくりなので、牛肉があまり出せないこと、かさ増しテクニックを使用して、豆腐や鶏ひき肉でサイズアップをし
根室エスカロップ給食！夢の組み合わせだー！人参バターライスにハヤシソース。そしてカツ！これはたまらんですね〜秋の講演で全国回らせていただいています。ファンですと言ってくださる方々にお会いできて本当に嬉しいです。何かを背負うほどのものではないですけど、やれ
明日、夜9時！フジテレビ ホンマでっか！？TVに出演します。今回は肉の回！さんまさんの超楽しいツッコミと共に！ 高級肉とか、アンチエイジングとか、予約の取れない人気焼肉店とか、ちょっと場違いなところに、給食という武器を手に収録をして来ました。 お肉の代わり
千葉県市川市で講演をしました！私の初めてのレシピ本をきっかけに病院から転職してくださった先生、学生時代に私が出演したテレビ番組を見て、栄養教諭になられた先生などにお会いできてとっても嬉しいかったです。今回のご参加は色んなジャンルの先生方です。小中の栄養教
新刊 発売！給食が教えてくれたこと 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21ついに発売です。くもん出版さんより発売の待望の本です。このお話しをいただいたのは昨年の夏の終わ
ペルー給食！ロモサルタードを作りました！香辛料少なめなら食べやすさマシマシ！給食では豚肉とか鶏肉アレンジでお安く！ほんのりカレー味はみんな大好き！最高〜！！ 給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21日本一
かさましハンバーグを作りました。みんなお肉大好き。唐揚げでもハンバーグでももっとたくさん食べたい！！そんな声がいつも聞かれます。でも栄養価の制限もあるし、お肉は高いからそこまで予算を割けないし。どうすればいいのか、、そこでかさましハンバーグが定番です。木
最近インスタライブで料理を作っています。生放送で皆さんのコメント見ながら気軽に料理。いや〜楽しいですね〜最近忙して全然できていなったのですが、少しだけ時間できたので、少しやっています。オリジナルカクテルが知りたいという大人なレシピリクエストにもお答えして
とりめしを作りました！食欲なくても甘辛しょうゆ味のとりめしなら無問題！給食でもみんな大好き！タンパク質ゲットで最高〜！！7月21日金曜日！18時から。出版記念インスタライブを開催します！レシピ6〜9品を作りながら質問にリアルタイムで答えちゃいます。ぜひご
あんかけスパゲティを作りました！名古屋のソウルフード！この味を出したくて名古屋で食べまくりました。給食でもあっという間に人気者に！これは定期的に出そうかな。給食でご当地グルメを楽しみましょう！7月21日金曜日！18時から。出版記念インスタライブを開催しま
七夕ポンチを作りました！シュワシュワの炭酸！子どもたちの歓声が最高でした〜給食で七夕楽しみましょう！給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21 View this post on Instagram A post shared by
月読くんの禁断のお夜食。楽しかったですね〜実は監修者は松丸なんですよ〜月読くんの素敵なお料理に松丸エッセンスを散りばめています。ぜひぜひもう一回チェックしてみてください〜日本一の給食メシ 栄養満点3ステップ簡単レシピ100 (光文社新書)奨, 松丸光文社2019
ミルク桃ポンチを作りました！フルーツポンチってデザートの満足度高めですよね〜いろんなゼリーと果物で楽しめて楽しい！給食でもいつもみんな喜んでくれます〜給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21日本一の給食メシ
チキンライスを作りました！実はあまり給食では出したことなかったんですけど、こないだの登場でみんな喜んでくれました。卵なしでも美味しいですよね〜！給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21日本一の給食メシ 栄養
もろこしサラダを作りました！香ばしい焦がし醤油味が最高〜給食でもみんなたくさん食べてくれます。旬のとうもろこしでも缶詰のコーンでもいけるのナイスですね〜！給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21ママと子の
みんな大好き ホワイトクリームスパゲティを作りました！クリーミーで美味しい〜コーンの旨みと食感もナイス。給食でもみんな喜ぶ人気のメニューですね〜！日本一の給食メシ 栄養満点3ステップ簡単レシピ100 (光文社新書)奨, 松丸光文社2019-02-14給食が教えてくれたこ
NHK総合 ニュースLIVE！ゆう5時をご覧いただきましてありがとうございました。多くの方々の参考になったようでとても嬉しいです。最後のインタビューでの、給食にかける思い子供達へなぜ本気にならなくてはいけないのか？その話に感動したとの感想を多くいただけて、とても
ガーリックトーストとトマトシチューを作りました！コク深い味はバターと小麦粉でオリーブオイルのお手製ルウ。トマトの酸味を飛ばすと美味しくて幸せな気分になれる〜給食でも人気の組み合わせですね〜！ 給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士
6月12日(月)NHK総合 ニュースLIVE!ゆう5時に出演します。私が登場するのは「ちょい知り!ゆう5はん」という5分くらいのコーナーです。食にまつわる話題、食を中心にされている方へのインタビュー、そのかたが作る料理の紹介をするコーナーです。ななんと小田切アナウンサ
名古屋手羽先風！鶏の甘辛揚げを作りました！給食で出した時も人気でした〜！さすが名古屋の名物手羽先味。風来坊なのかやまちゃんなのかで好みが分かれたりと面白い料理ですよね〜。 給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出
給食試食会が終了しました。ご参加いただきましてありがとうございました。とても緊張するイベントですが、大盛況でした。アンケートの回答も感動ものです。これからも本気で頑張ってまいります。ということで 、お疲れ様でI'm donut?を買い込みました。 並んだかいあって美
KinKi Kidsのブンブブーン、ご覧いただきありがとうございました。本当に素敵な現場で、過去一居心地が良かったです。これもキンキのお二人がこの空気を作ってくれていて最高なんです。剛くんが私服で登場した時はあまりのカッコ良さに背筋伸び切りました。重ね着のバスケタ
7/21新刊発売です！今回は単行本で熱血お仕事ノンフィクションです〜！なんと私の熱い栄養士人生が本になりました。給食が教えてくれたこと: 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士松丸 奨くもん出版2023-07-21以下詳細です。2013年の「全国学校給食甲子園」で男性として初
KinKi Kidsのブンブブーンに出演します！！キンキの堂本光一さんと堂本剛さん！そしてゲストは白石麻衣さんです。5月20日(土) 11:05〜11:50 フジテレビです。学校栄養士 松丸先生厳選 全国ご当地給食博覧会〜！！を開催です。松丸版レゴキャラも登場するかもです。美味
ルウ無し簡単 バターチキンカレー トマト缶全部入れちゃう美味しいレシピ。油の量も少ないのでさっぱりと食べられて最高！この味わいはお口に合う！トマトとカレーの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！
魚レシピ ぶりの柚子ソースかつ ただのソース味ではなく、和風のエッセンスと柚子の爽やかさを加えているので、より食べやすくなっています。 ブリは脂乗りの良い魚なので、付け合わせ野菜にも柚子の皮を散らして、さらに爽やかさアップ。上からソースをかけると、塩分の摂
旨味ジュワ！オイスターきつねうどん きつねうどんに使われる油揚げ。きつねというネーミングなだけで可愛いイメージがあるので、子供たちにも人気！味が染み込みやすく、揚げているのでコクやジューシー感もあり、安価で購入できるのがうれしいところですね 水菜は軽く塩も
野菜が美味しい かぶのクリーミースープ 一口飲むとホッとする安心感、このおいしさは野菜とミルクの成すもの。自然な甘さが最高に美味しい。野菜たっぷりでも食べやすいのはベーコンの旨味とミルクのまろやかさのおかげ。かぶとミルクスープの相性抜群！見た目も綺麗で満足
煮込み最高 鶏肉の甘辛煮込み 牛脂で炒めて煮込んだ美味しい煮物料理。幸せを感じるほっこり感。これは最高。白米大盛り満タンいけます。鶏肉と甘辛の味付けが相性抜群！見た目も綺麗で満足晩ごはん！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！ ポイン
簡単お菓子 きなこマフィン きなこを使った美味しいマフィンが作りたい。その思いがあふれて試作を重ねたレシピです。きなこってパサつきやすいのですが、これなら大丈夫！ついつい食べる手が止まらなくなる味です。きなことチョコチップの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイ
お家本格派！ 焼きカレーパン揚げていないからさっぱり食べられて良い！こっちの方が好みです。アレンジでナッツの入ったパンにしてもいいし、やわらかいパンにしてもいい。セロリが香りに深みを出している～。カレーとパンの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味し
お家で本格派 鶏肉のプロヴァンサルソース 鶏肉をこんなに美味しく食べられるのは南フランスの味付けのおかげ。お好みでハーブなど添えたら完璧スペシャリテ。これ最高でしょう。トマトとベーコンの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！
お家総菜パン 照り焼きピザパン みんな大好きな味といえば照り焼き味、これがパンと合わさるなんて間違いなし。食欲なくてもこれなら大丈夫。鶏肉と照り焼きダレの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！
くじらの竜田揚げ 懐かしの給食の代表格。キングオブ給食の揚げパンと双璧となるくじらの登場です。ソフト麺やミルメークも懐かしいけれど、今日はくじらです。実は揚げたてのくじらは柔らかくて美味しいんです。しかも今は良い部位が流通しているので、スジっぽさも無し。く
ごまの風味最高 白ごまたんたんうどん スープが美味しくてレンゲが止まらない。ねりごまはチューブタイプが便利。イオンでゲットなり。すりごまも常備しておくと副菜にも使えますよ。ごまとうどんの相性抜群！見た目も綺麗で満足麺料理！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これ
可愛いデザート ハートポンチ ミルクゼリーを100均のハート型でくりぬくだけで可愛いさアップ！果物缶とミルクゼリーの相性抜群！見た目も綺麗で満足デザート！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！ ポイント1、牛乳を沸かすと焦げやすいので、
お家で本格派 北インドカレーライス まるでレストラン！でもこれ簡単に作れるんです。お家で作れた時の感動。気兼ねなく大盛りにできる。これ最高でしょう。ココナッツミルクは小さい缶を使い切ればOK。この味わいはお口に合う！トマトとカレーの相性抜群！見た目も綺麗で
止まらない美味しさ きのこ麻婆麺！きのこは苦手だけど、これなら食べられるという子が続出しました。きのこの旨味が麻婆をもっと美味しくしてくれる。きのこと麻婆と麺の相性抜群！見た目も綺麗で満足夕ご飯！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！
お家でプロの味 スープカレー。これですよ、コレコレ！まろやかでコク深くてスパイシー！子供用の甘口も大人用の辛口も自由自在！野菜とカレーの相性抜群。見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！ ポイント1、少ない
さつまいもとブロッコリーのツナコロッケ まん丸で可愛くてサクサク！お家で小さなミニコロッケ。しかも自然な甘さが美味しい。ブロッコリーも冷凍で便利！さつまいもとツナ缶の相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！
品川区で講演しました！教育といえばで有名な品川区で行えるなんて感動です。 実は3年前からオファーいただいてまして、コロナ禍で延期、再オファー、延期を繰り返していたのです。 そしてついに開催にこぎつけました。悲願、、 同じ東京の都心部ということで、共有でき
ナスと里芋の和風小鉢 副菜が美味しいって幸せだなあ。もうこれと納豆があればもう十分ですよ。ねっとりとした里芋に、柔らかくて甘みのある茄子。しかも電子レンジ加熱が簡単。小鉢で癒し。和風ダレと野菜の相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲッ
イカのスタミナソース イカって美味しい～この旨味、食感がたまらない。冷凍庫に入れておけるので、イカは常備に決定。立派すぎる主菜だわ。イカとにんにくソースの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！
テーマは「コロナ禍における学校給食の中で、美味しく楽しくをどうデザインするか。SDGsの考え方を踏まえて」です。 昨年11月に講演で山武地域に伺い講演をした帰り道、研究部会の先生から「松丸先生、すごい感動しました！ぜひ2月の講演でも来てください！！」とその場
にんにくパワー 白みそ汁 ただの味噌汁じゃないんです。にんにくと塩こうじで旨味アップがされています。子供たちも一口で食べて、あれ？なんか美味しい。と興奮。こっそりと控えめに美味しいなんて素敵。 みそ汁とにんにくの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味し
絶品なり さんまの梅かば焼きさんまは薄いので、少ない油で調理できるのがうれしい！甘辛のしょうゆダレに、梅干しの酸味が最高すぎる。ごはんおかわり全開！！さんまと梅干しとしょうゆの相性抜群！見た目も綺麗で満足晩ごはん！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるし
世良先生からの贈り物。全国学校給食甲子園で優勝した世良先生から素敵すぎる贈り物が届きました。 優勝献立で使用した醤油麹などの発酵食品ー！甘酒とか酒粕もあって最高すぎる〜。宍粟市のガイドマップとかグルメお土産観光情報入りで、すぐにでも旅行に行きたい！実は去
調味コラボ 和洋スープ 牛乳なのに醤油でベーコンでセロリ！旨味が合わさり、旨味が向上。しみじみ美味しいスープの完成なり～。スープで癒される。牛乳とベーコンの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！
最高焼き魚 鮭のねぎみそ焼き みそ味をさらに美味しくするために、ごま油で香りをプラス。さらに白すりごまで風味アップ！塩麹で旨味もアップ！ただのみそ味よりも数段美味しい！子供達に人気の焼き魚料理になりました。ぜひ作ってみてください。見た目も綺麗で満足ごはん！
新年一発目はこれ！塩卵うどん。塩味が効いている～出汁って最高。しかも卵が麺に絡んで美味しさアップ。うどんと卵の相性抜群！見た目も綺麗で満足夕ご飯！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！ ポイント1、 野菜の旨味と鶏肉の旨味は、塩で引き
白身魚のオリーブオニオン焼き この魚美味しい～！ごはんで食べても良いし、パスタと汁ごと和えても良いし。美味しいが故に万能すぎる！！ 魚とオリーブオイルと調味料が混ざりあう！相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしか
お家でルウ さつまいもシチュースープ ああ～美味しい、身体も心も癒される。さつまいもの甘みとミルクがベストマッチ。このスープは心の休養、、最高、、可愛いさと野菜の相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単
お豆を好物に 高たんぱく質 お豆バーグ たっぷりの大豆とひよこ豆を、ハンバーグ風にして美味しく食べちゃいます。健康的すぎて最高。豆腐も入っているし、油は少な目、良い感じ！！豆もミキサーにかけているから気にせず美味しく食べられちゃう。お豆とハンバーグの相性抜
マヨは鉄板 魚のもみじ焼き マヨネーズの濃厚な旨味にさっぱりとした白身魚が合う！みそとにんじんを入れてあるので見た目も味もグレードアップ！焼き魚なのにかわいいとか最高。魚とマヨは相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはや
おろしで甘く なると汁 なるとの渦巻きがくるくる可愛い。みそ汁に入れればシンプルに花咲くなるとに大変身。癒される～これはありです。隠し味のしょうがで身体が温まります。砂糖を使わずに野菜の甘みで食べやすさ倍増。大根おろしと汁物の相性抜群！見た目も綺麗で満足ダ
油揚げで美味 こぎつねごはん 油揚げが多めの甘口まぜごはんです。鶏ひき肉との相性もよく、大人気！白米を炊いておいて、あとから具と混ぜるタイプなので失敗しらずです。かわいいネーミングと混ぜご飯の相性抜群！見た目も綺麗で満足ごはん！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり
ポンチ満喫 紅茶のアップルポンチ 紅茶ゼリーとフルーツ缶詰で超簡単にフルーツポンチができました。手作りデザートって最高。だっておかわりし放題。プルプルのゼリーが最高。食後でもおやつでも癒される。。紅茶とりんごジュースの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエッ
かぼちゃlove パンプキンマフィン 混ぜて焼くだけ簡単がうれしい！ついつい何個でも食べちゃうんですよね～焼き菓子って常にテーブルに置いておきたい、もう見ても食べても癒される。まわりがサクッと、中はしっとりふわふわ。かぼちゃの味が美味しいレシピです。生クリーム
千葉県山武地域で講演をしました！東金市、山武市、大網白里市、九十九里町、芝山町、横芝光町の3市3町で構成されている地域です。講師依頼をいただき、地場産物と伝統野菜の給食と食育両面での活用法について、さらには実践的な給食について90分話してきました。 アンケー
あんこの進化 黒ゴマあんぱん あーんパーンチ！！美味しいー！これはあんこの進化系！あんぱん大好きっ子が増えちゃう！あんこと黒ごまの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！ポイント1、こしあんだけよ
手作り最高！ファチェ カルピスのシロップに浮かぶ紫のぶどうゼリー。秋の夜空を見ながら食べるスイーツな癒し。これぞ求めていたデザート！！カルピスと果物も美味しいに決まってる〜相性抜群！見た目も綺麗で手作り満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはや
絶品 イカの梨チリソース 旬の梨の水分を使いソースを作ります。爽やかで甘くみずみずしい梨。そんな梨の風味とトマト、にんにくが絡みあい、簡単に絶品ソースの出来上がりです。教室で「これこれ！給食なのにオシャレなんだよね～。素敵！」と大評判のレシピ。美味しいに決
ゴーヤとレモンのソーキうどん沖縄そばの代わりにうどんアレンジ！レモンの爽やかな味わいと脂の強いソーキは相性良し！塩もみして苦みを減らしたゴーヤを入れることで箸休めに。箸で崩せるほど煮えたソーキは子供から大人まで人気の柔らかさです〜パサつき皆無！ソーキとレ
Abemaプライムに出演しました！給食をテーマに話せるのって素敵です。松丸給食もこっそりアップ。デリバリーが冷めてしまう原因は？給食のアップデートについてを語ってきました！！パックンから超嬉しいことを言ってもらえました。「松丸さんが全国の給食献立を考えたら子供
トロトロ絶品 手羽中オイスター煮込みはい来ましたー！これは美味しいを超えてる…うますぎる…誰かに食べてもらいたい味！乾杯！お肉は柔らかくてトロトロ。味も決まった！煮込んだ野菜との相性も抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これは
10/14(金) 報道ライブ インサイドOUTにテレビ出演します。BS11の ニュース番組です。今晩 21時00分スタートですよ。給食の昔〜今のことなど、給食の大切さや意義などもお話ししようかと思います。ぜひご覧ください〜 そして来週はAbema TVにも出演です。そちらも近々
どすこい！ちゃんこカレーライス どんな料理もお相撲さんが作ればちゃんこになるそうです。野菜たっぷりで人気のちゃんこをカレーアレンジ、食欲をそそる香り、肉だんごで満足感ゲット！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡
かつお粉革命 和風あんかけパスタ 和！うまっ！となること確実。間違いなく美味しい奇跡のパスタ。かつおの粉はお好み焼きコーナーでゲット。しょうゆとかつお粉が相性抜群すぎてたまらない！パスタ特盛満タンお願いします！！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜
簡単花咲く 花ふ肉じゃが かわいい麩が結構売っているんです～花柄とか最高。これを肉じゃがに入れるだけでなんだか心が癒される。。可愛いさと野菜の相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！ ポイント1、お
「ブログリーダー」を活用して、小学校栄養士 松丸 奨のブログさんをフォローしませんか？
給食が教えてくれたこと(くもん出版)が再重版になりました！三刷です！嬉しい〜こんなにも多くの方に読んでもらえるなんて…感動実はこの本はライターさん無しで私が全部執筆しているんです。自分の体験を本にするということで、とてもワクワクしながら書きました。自分で書
長崎県の保育園関係者の皆様に講演をしました‼︎園長先生、保育士さん、保育園栄養士さん、調理員さんです。保育園で出来るおすすめ食育技30選！保護者に伝えるべきこと、保育園ならではの新しい活用法など盛りだくさんです。笑いあり、そして後半は感動で涙してくださる人
千葉県印旛地区で栄養教諭向け講演をしました。印旛地区はとっても広くて、印西市、白井市、栄町、成田市、富里市、酒々井市、佐倉市、四街道市、八街市こちらに所属している栄養教諭さんたち80名です。小学校、中学校、給食センターです。テーマは「最高に美味しい給食を
埼玉県越谷市で講演をしました。控室に教育長が来てくださって、少しお話しをしました。とても気さくな方で、給食の自治体間での差などについて話しました。講演に来てくださったのは一般市民の方々や、PTAの方々です。講演テーマは「最新！現代の子どもたちの好き嫌い改善方
千葉日報の一面に取り上げていただきました。まさかの一面です。す、すごいこんなにも大きな記事。驚きです。千葉日報ではちば新時代 私たちの挑戦ということで、千葉県出身者で活躍する人にスポットを当てて特集記事を組むとこ。その一人目として選出していただきました！
安住紳一郎さんの日曜天国をお聴きくださってありがとうございます！とても嬉しいです。このページ下部に公式YouTubeで聴けます！今回のお話で語られた現代の給食のルール。これはとても多くて、献立づくりをより難解にしています。しかしこれも子どもたちの健康と成長、そし
1/14(日)TBSラジオ安住紳一郎さんの日曜天国にゲスト出演します。数年ぶりですね！前回安住さんが沢山笑ってくれた(爆笑…)のを思い出します。現代の給食話や熱血給食おバカ話をさせていただきます♪給食の謎 日本人の食生活の礎を探る (幻冬舎新書 713)松丸 奨幻冬舎2023-11
著書に書かれているプロフィールを記載します。 テレビや新聞で取材に来られたディレクターさんや記者さんがよく言うことがあります。「日本一の栄養士を取材してみたら、日本一の事実よりも、給食のために熱すぎてぶっ飛んでい
今年はキンキキッズのブンブブーンで堂本光一くんと堂本剛くんに会えたのが嬉しかったなあ。テレビ出演では専門家枠なのでそこまで関わらないとかが多いんですけど、あんなに優しく声かけてくれた人たちってキンキのお二人だけだったかも。多くの人に愛される理由判明でした
ご報告です。栄養学の大学院に合格しました！何ヶ月も夜中に勉強してて…疲れてもう無理な身体を叩き起こす日々(鬼)。受験も栄養学を論ずる理解力がなくてはならないので、勉強しても不安は募る…そして結果合格！仕事はもちろん続けて平日の夜や土曜を利用して単位取得と研
なんと「給食が教えてくれたこと」(くもん出版)が重版となりました！嬉しいです。本当に嬉しくて泣いています児童書としてはとても早いスピードだそうです。先日メッセージが来て、過去の自分が子どもたちの姿と重なるところで涙が出たと感想をいただきました。この本を執筆
ベネッセ中学講座！松丸奨の給食たべまSHOW！第3回動画！給食を通してSDGsについて話す。第3話は「人気給食」です。ぜひチェックしてみてください♪ 給食をみんなにおいしく食べてもらえるように、限られたお金と使用できる栄養素などのルールの制約のなかで、さまざまな工
ベネッセ中学講座！松丸奨の給食たべまSHOW！第2回動画が公開されました！！給食を通してSDGsについて話す。第2話は「給食で食品ロスにならないためのテクニックとは？」ぜひ動画をチェックしてみてください♪ 食品ロスとは？食品ロスの発生原因と、学校給食における食品ロ
ベネッセ中学講座！松丸奨の給食たべまSHOW！第一回動画が公開されました！！給食を通してSDGsについてお話をする新シリーズです！第1話は「給食で地産地消 そのメリットは？」です！ぜひ動画をチェックしてみてください♪ 給食に地産地消を取り入れることには多くのメリッ
幻冬舎新書から発売の給食の謎 大好評のお声をいただき感謝です。新聞広告をうっていただきました！朝日新聞と日本経済新聞です！！ちなみにオムライスを作りました。定期的に食べたくなるんですよね給食の謎 日本人の食生活の礎を探る (幻冬舎新書 713)松丸 奨幻冬舎2023-
給食の謎 幻冬舎新書 ついに本日出版です！祝！実はこの本、すごい密度というか超詳しい内容なんです。でも読みやすい。そのバランスを大切にしています。つい固くなりそうな時に私の給食バカな小話が休憩スポットになっています。この原案書きとか本当大変で、いつも当た
NHKラジオふんわりに出演しました。山口もえさんがパーソナリティを務める番組です。もえさんとてもとても素敵な人でした。松丸くん！と読んでもらいまして、愛情たっぷりでしたリスナーの皆様からも沢山の反響がありとても嬉しいです。中には豪雨災害のボランティアで片付け
NHKラジオに出演します。山口もえさんが司会を務めるラジオ「ふんわり」その中で、教えて学校給食として、給食のこと栄養士のこと私自身の人生のことなどを話す予定です。番組後半では、・世界一美味しい揚げパンの作り方・最強カポーナータの作り方ポイントをお伝えする予
幻冬社新書より新刊発売します！給食の謎。日本人の食生活の礎を探る。です。令和の給食は驚きの連続です。なぜ昔は毎日パンだったの？えっ！？今はパンが週一回なの？夏に冷やし中華が出ないところがあるの？給食室がある学校って減っているの？ソフト麺ってどこに消えたの
埼玉県さいたま市で栄養教諭の先生方に講演しました。なんと総勢168名！！！！すごいです。会場もとても素敵なところを借りてくださって感動です。実は事前に質問も募集したところ、相当な量がきました。中には深刻で重いものも、時間の都合で全てには応えられなかったの
お家総菜パン 照り焼きピザパン みんな大好きな味といえば照り焼き味、これがパンと合わさるなんて間違いなし。食欲なくてもこれなら大丈夫。鶏肉と照り焼きダレの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！
くじらの竜田揚げ 懐かしの給食の代表格。キングオブ給食の揚げパンと双璧となるくじらの登場です。ソフト麺やミルメークも懐かしいけれど、今日はくじらです。実は揚げたてのくじらは柔らかくて美味しいんです。しかも今は良い部位が流通しているので、スジっぽさも無し。く
ごまの風味最高 白ごまたんたんうどん スープが美味しくてレンゲが止まらない。ねりごまはチューブタイプが便利。イオンでゲットなり。すりごまも常備しておくと副菜にも使えますよ。ごまとうどんの相性抜群！見た目も綺麗で満足麺料理！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これ
可愛いデザート ハートポンチ ミルクゼリーを100均のハート型でくりぬくだけで可愛いさアップ！果物缶とミルクゼリーの相性抜群！見た目も綺麗で満足デザート！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！ ポイント1、牛乳を沸かすと焦げやすいので、
お家で本格派 北インドカレーライス まるでレストラン！でもこれ簡単に作れるんです。お家で作れた時の感動。気兼ねなく大盛りにできる。これ最高でしょう。ココナッツミルクは小さい缶を使い切ればOK。この味わいはお口に合う！トマトとカレーの相性抜群！見た目も綺麗で
止まらない美味しさ きのこ麻婆麺！きのこは苦手だけど、これなら食べられるという子が続出しました。きのこの旨味が麻婆をもっと美味しくしてくれる。きのこと麻婆と麺の相性抜群！見た目も綺麗で満足夕ご飯！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！
お家でプロの味 スープカレー。これですよ、コレコレ！まろやかでコク深くてスパイシー！子供用の甘口も大人用の辛口も自由自在！野菜とカレーの相性抜群。見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！ ポイント1、少ない
さつまいもとブロッコリーのツナコロッケ まん丸で可愛くてサクサク！お家で小さなミニコロッケ。しかも自然な甘さが美味しい。ブロッコリーも冷凍で便利！さつまいもとツナ缶の相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！
品川区で講演しました！教育といえばで有名な品川区で行えるなんて感動です。 実は3年前からオファーいただいてまして、コロナ禍で延期、再オファー、延期を繰り返していたのです。 そしてついに開催にこぎつけました。悲願、、 同じ東京の都心部ということで、共有でき
ナスと里芋の和風小鉢 副菜が美味しいって幸せだなあ。もうこれと納豆があればもう十分ですよ。ねっとりとした里芋に、柔らかくて甘みのある茄子。しかも電子レンジ加熱が簡単。小鉢で癒し。和風ダレと野菜の相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲッ
イカのスタミナソース イカって美味しい～この旨味、食感がたまらない。冷凍庫に入れておけるので、イカは常備に決定。立派すぎる主菜だわ。イカとにんにくソースの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！
テーマは「コロナ禍における学校給食の中で、美味しく楽しくをどうデザインするか。SDGsの考え方を踏まえて」です。 昨年11月に講演で山武地域に伺い講演をした帰り道、研究部会の先生から「松丸先生、すごい感動しました！ぜひ2月の講演でも来てください！！」とその場
にんにくパワー 白みそ汁 ただの味噌汁じゃないんです。にんにくと塩こうじで旨味アップがされています。子供たちも一口で食べて、あれ？なんか美味しい。と興奮。こっそりと控えめに美味しいなんて素敵。 みそ汁とにんにくの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味し
絶品なり さんまの梅かば焼きさんまは薄いので、少ない油で調理できるのがうれしい！甘辛のしょうゆダレに、梅干しの酸味が最高すぎる。ごはんおかわり全開！！さんまと梅干しとしょうゆの相性抜群！見た目も綺麗で満足晩ごはん！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるし
世良先生からの贈り物。全国学校給食甲子園で優勝した世良先生から素敵すぎる贈り物が届きました。 優勝献立で使用した醤油麹などの発酵食品ー！甘酒とか酒粕もあって最高すぎる〜。宍粟市のガイドマップとかグルメお土産観光情報入りで、すぐにでも旅行に行きたい！実は去
調味コラボ 和洋スープ 牛乳なのに醤油でベーコンでセロリ！旨味が合わさり、旨味が向上。しみじみ美味しいスープの完成なり～。スープで癒される。牛乳とベーコンの相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！
最高焼き魚 鮭のねぎみそ焼き みそ味をさらに美味しくするために、ごま油で香りをプラス。さらに白すりごまで風味アップ！塩麹で旨味もアップ！ただのみそ味よりも数段美味しい！子供達に人気の焼き魚料理になりました。ぜひ作ってみてください。見た目も綺麗で満足ごはん！
新年一発目はこれ！塩卵うどん。塩味が効いている～出汁って最高。しかも卵が麺に絡んで美味しさアップ。うどんと卵の相性抜群！見た目も綺麗で満足夕ご飯！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単！！！ ポイント1、 野菜の旨味と鶏肉の旨味は、塩で引き
白身魚のオリーブオニオン焼き この魚美味しい～！ごはんで食べても良いし、パスタと汁ごと和えても良いし。美味しいが故に万能すぎる！！ 魚とオリーブオイルと調味料が混ざりあう！相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしか
お家でルウ さつまいもシチュースープ ああ～美味しい、身体も心も癒される。さつまいもの甘みとミルクがベストマッチ。このスープは心の休養、、最高、、可愛いさと野菜の相性抜群！見た目も綺麗で満足ダイエット！美味しさ抜群〜栄養ゲットなり！これはやるしかない！簡単
