住所
アメリカ
出身
鹿児島市
ハンドル名
Chiblitsさん
ブログタイトル
カルフォルニアのばあさんブログ
ブログURL
http://blog.livedoor.jp/chiblits/
ブログ紹介文
ぼけないように毎日努力!
自由文
更新頻度(1年)

101回 / 4164日(平均0.2回/週)

ブログ村参加:2007/09/01

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Chiblitsさんのブログ記事

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  • ばあさんが出かける時のじいさんのリスト

    今日はシニア友Dさんのお誕生日でしたシニア友 女4人だけでワインカントリー・ナッパバレーまで行ってきました2時間10分の運転 長距離高速と山道等初めての道で怖かったのですがBさんの運転よりはましと思って 頑張って運転しましたよBさん 買ったばっかりのBMWを潰

  • オレンジ大福

    柚子の皮があったら柚子大福になりえるのですがこれはオレンジ大福ですオレンジと大福?とあまり期待しないで作ったのですが思いのほか美味しくできたので凄く嬉しいですちょっと皮がオレンジ色でしょう作り方 8個位(1)餡子を200g用意しておきます 一つ25gで

  • 毎朝じいさんが作る自分の朝ご飯

    糖質を少なくしたオレンジ大福です作り方はこちらです毎朝じいさんが作る自分の朝ご飯じいさんは朝9時半くらいに起きると パジャマのままで朝ご飯を作ります365日 同じ物Costcoのスティールカットのオートミール(インスタント)今度はぴしっと閉じ

  • 塩餡子の作り方

    塩餡子と言っても砂糖はちゃんと入っています砂糖を減らして塩を効かした十分に甘さを感じる餡子です作り方(1)一晩たっぷりの水に浸ける🔴小豆 300g(2)翌日 水を取り変えて 2㎝位小豆をカバーする位の水を入れて5分間茹でる灰汁に苦みがあるのでゆで汁を

  • ちびとの約束

    塩餡子を作りましたお砂糖を控えているのですが塩が甘さを引き立てていますいつもの半分のお砂糖量で これだけ甘く感じるのは塩の力ですね作り方はこちらですちびとの約束ちびは1996年7月に生まれ 9月にうちの仔になりましたそれから20歳5カ月生きました心臓弁

  • 下手な料理をするよりは・・・

    写真の通りです和食は本当に便利じゃあとは サラダときんぴらごぼうとおからの炒め煮と(笑)皿数が多いので沢山作ったみたいだし・・・じいさん用のチキンパルメザンの方が余程面倒じゃったわ2カ月と1週間目のラスタラスタがうっちゃんちの仔になって2

  • 何でも冷凍食材のアセンブル/ 時代と変わる犬の飼い方

    チキンを買って来た時直ぐにブラインしてから冷凍モッツエラチーズも冷凍ピザソース(Prego)も冷凍ご飯も冷凍しておくので 直ぐにこのチキンとご飯のパルメザン焼きができてしまいます簡単チキンとご飯のパルメザン焼きの作り方はこちらです時代と変わる犬の飼い方

  • 冷凍食材でチキンとご飯のパルメザン焼き

    チキンささ身とご飯のパルメザン焼きです先ずキャセロールに軽くサラダオイルを塗って🔴サラダオイル 少々自分の好きなご飯を薄く広げます私はいつもの玄米+レンズ豆+キヌアのご飯ですその上にささ身で作ったチキンカツを並べますチキンカツ ささ身で3

  • 命のお祝い

    夕食の後にお料理を始めました明日はうっちゃん たっちゃん いっちゃんが夕食に来るからです下ごしらえですこの中で一番お付き合いの長いのがいっちゃん(2000年 火曜日の山歩きで)いっちゃんを通してうっちゃんに会いましたいっちゃんとうっちゃんは同じ

  • じいさんのメモは玉手箱

    嚙まなくてもいいきんぴらごぼう・・・は冗談ですでも歯と胃に優しいシニア向けのきんぴらごぼうです作り方はこちらですじいさんのメモは玉手箱先日のシニアランチはRさんのお誕生日でもありました(この日の話 未だ続いています)Bill's Cafeでフレンチトースト

  • シニア向けのきんぴらごぼう

    シニア向けのきんぴらごぼうとは・・・・簡単に嚙める・・・です従来の方法で作ると ごぼうが硬くなりがちですシニアの胃には消化にも負担だし・・・と言う事で先ずゴボウを軟らかく水煮してから調理を始めていますシニア向けのきんぴらごぼう(1)ゴボウと人参は皮

  • 運転免許更新にパス?

    4つの果物をミックスして作ったジャムですとても珍しい風味の美味しいジャムができました組み合わせを楽しめるジャム作りミックスジャムの作り方はこちらです運転免許更新にパス?今日は雨の中をシニアランチに行ってきました久し振りでじいさんも参加です最近

  • 意外な美味しさ ミックス果物のジャム

    果物を何種類か混ぜて作るジャムが意外ととても美味しいですりんごジャムにみかんやオレンジを入れてみて下さいパイナップルもチェリーも 驚く程 複雑で美味しいジャムになります今日は家にあったりんご 冷凍していたパイナップル オレンジ フェイジュア等を入れ

  • 寂しい変化

    生ハーブの保存法を載せました こちらです寂しい変化私達シニア友はもう40年来の仲間です私が勤めていた歯科技工ラボの仲間達当時は皆若かったです・・・私とじいさんが年長組で30代 そして20代 10代もいましたよタホにキャビンを借りて 皆でスキーに行ったり

  • 高価なハーブを無駄なく使う方法

    上の写真はセージです1月前に山歩き仲間から頂いた日は下の様でしたさっと洗って一月カウンターに放って置いたら最初の写真の様にぱりぱりに乾燥しました枝から葉がぽろっと取れるくらいに乾燥しています葉だけ集めてすり鉢でこするとこんな粉の様になります

  • ちびの道

    ちょっと大人のサンドイッチサンフランシスコのお洒落なカフェで出て来るようなサンドイッチ・・・じゃないですかね?そんなとこ 行かないので想像ですちょっと大人のサンドイッチはこちらですちびの道今日は私達と一緒にピーツまでお散歩にいらっしゃいませんか

  • 大人のサンドイッチ

    な~んてかっこつけちゃって大人にはコレストロールが高過ぎたりしてでも偶には食べたくなるカリフォルニア風 サンドイッチですパンは凄く歯ごたえがある嚙めば噛むほど味が出るばあさんの雑穀パン/キラーブレッドバターを塗って(エキストラバージンオリーブオイル

  • これが70のお洒落

    柚子ドレッシングでコールスローコールスローの甘さを砂糖の代わりに柚子ジャムを使ったらとても美味しい柚子風味のコールスローになりましたキャベツが美味しい時期に是非お試しください🔴キャベツ 200g🔴柚子ドレッシング 大さじ2+1/2🔴マヨネーズ 大さじ1/2

  • 柚子風味のコールスロー

    柑橘類のジャムで作るコールスローでほのかに果物の風味 サンドイッチに合うとても美味しいサラダです分量(1)キャベツを細く千切りして 下記のドレッシングを加えて混ぜる🔴キャベツ 200g🔴柚子ドレッシング 大さじ2+1/2🔴マヨネーズ 大さじ1/2🔴ニンニク

  • 先生の言葉 希望の光(3)

    柚子ジャムを頂いたのでサラダドレッシングを作りました生野菜がとても美味しくなりました柚子風味のドレッシングの作り方はこちらですマーマレードでも柑橘類のジャムでお試しください先生の言葉 希望の光(3)娘は船旅から帰ってきました嫁ぎ先の大家族17人

  • 柚子サラダドレッシングの作り方

    柚子のジャムを頂いたのでサラダドレッシングを作りました柚子の風味一杯 サラダ野菜がとても美味しくなります作り方(1)基本のヴィネグレットソースに🔴サラダオイル 大さじ3🔴米酢 (あればワインビニガー)大さじ1🔴塩 小さじ1/2これに好みの量でジ

  • 話せない事 希望の光(2)

    白菜 えのき茸 ソーセージの炒め物ですしっかりとソーセージの旨みをフライパンに出して そこで白菜を炒めますあっと言う間にできる簡単な一品実は今夜お友達と遊びに出かけるのでちゃちゃちゃと作ったじいさんの夕食です白菜 えのき茸 ソーセージの炒め物の作

  • 白菜とソーセージ炒め

    作り方(1)白菜を細く横に切るソーセージも細く切る🔴白菜 250g🔴ソーセージ 約100g🔴えのき茸 約30g位  3つくらいに切り ほぐしておくソーセージはこれを使いました(2)先ずソーセージをしっかりと全体に焦げてくるまで炒める焦げやすいの中火で丁

  • バナナ・フレンチトースト/ 希望の光(1)

    今日はフレンチトースト+カラメルバナナ+カラメルナッツ(プラリネ)フレンチトーストの作り方はこちらですフライパンで簡単プラリネの作り方はこちらです希望の光(1)2年前だったでしょうか山歩きに新しいメンバーが加わりました何度か一緒に歩いてい

  • 葱油餅/ 娘の力

    今日は中華風のお餅ですお餅と言っても粉物 フライパンで焼くだけで焼きたてはとても香ばしく美味しいですパイの様に層ができています子供さんのおやつに最高中には韮や葱を入れています葱油餅の作り方はこちらです 動画付きです娘の力今朝は朝からじいさん

  • シェルターから来たマキシムと言う犬

    お餅毎日食べています大根おろしとポン酢にお餅 最高に相性良いですけど今日は人参のすり下ろしも加えて見ました今人参が甘いのでこれも美味しかったです昆布 カツオから長時間にじみ出た旨み 美味しいポン酢が条件ですね自家製ポン酢 是非手作りしてみてくだ

  • 美味しい!中華風にお餅を食べる/ 恥ずかしい じいさん 

    チキン+えのき茸+もやしの炒め物これが焼きお餅にとても合うのです簡単な炒め物ですから是非お試しくださいチキン+えのき茸+もやしの炒め物の作り方はこちらです恥ずかしい じいさんパソコンにお料理の写真をダウンロードしているとじいさんがやって来ました

  • チキン えのき茸 もやしの簡単炒め物

    凄く簡単にできる中華料理の一品名前は何にしましょうかねえのき茸ともやしの中華風炒め ではどうですかね作り方 3人分位(1)チキンに下記を加えて良く混ぜておく🔴チキンのひき肉 180~200g🔴塩 小さじ1/4🔴酒 小さじ1🔴コーンスターチ 小さじ1(2)

  • 人参のドレッシング/ 人間っぽくなったラスタ

    人参が沢山あったので久し振りに人参ドレッシングを作りましたこんなに美味しいドレッシング もっと頻繁に作らなくちゃと思いました焼いたお餅にもかけて食べています人参ドレッシングの作り方はこちらです人間っぽくなったラスタ夕方マルカイまで大根を買いに

  • ばあさんようの作り置き/ 肺炎は知らない間に

    シニア友とDumpling Depotに行ったらお隣がインド人のスーパーインド人はゴーヤとオクラが大好きなので 何故か一年中立派なゴーヤとオクラを見ます他のスーパーでは見ないのにどこから来るのでしょうね中国人のゴーヤはぶつぶつがなく インド人のゴーヤはぶつぶつ