坂田賢介のシェフ‘ｓブログ！！

坂田賢介のシェフ‘ｓブログ！！ https://ameblo.jp/wakkoqu/

神戸牛ステーキ「あぶり肉工房和黒」坂田賢介シェフが、料理や食材、ワインについて語っていきます。

日々の「神戸牛」の厳選素材を中心に、「神戸牛の部位」や「海鮮」「季節の野菜」などお客様に提供している厳選素材を紹介。「ワインやシャンパン」や「日々の出来事」なども当店の最新情報として皆様にお伝え出来ればと思っております。取締役料理長　坂田賢介お店のH.Pは http://www.wakkoqu.com

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坂田賢介

フォロー

住所: 中央区

出身: 長崎市

ブログ村参加: 2010/10/16

参加テーマ

過去記事

年末年始”営業時間”のお知らせ（＾＾）！！"New Year of hours."

こんばんは！！ご覧頂きありがとうございます。今日は「年末年始”営業時間”のお知らせ」をさせて頂きます。本年も沢山のお客様にご来店頂きました事を心よりお礼申…
2014/12/28 00:53
臨時休業のお知らせ（＾＾）！！（News of the temporary closure）

こんばんは！！新神戸店リニュアルオープンのお知らせ！！平成27年1月9日（金）～11日（日）まで店内改装工事を行います。つきましては三日間お休みを頂き12日（…
2014/12/04 20:40
神戸牛”リブロース”（＾＾）！！Kobe beef "rib sirloin"

こんばんは！！坂田賢介のシェフ’sブログをご覧頂きありがとうございます。今日は「神戸牛”リブロース」をご紹介させて頂きます。Good evening! !…
2014/04/07 23:42
徳島県産”菜の花（油菜）”（＾＾）！！"Field mustard"

こんばんは！！坂田賢介のシェフ’sブログをご覧頂きありがとうございます。今日は「徳島県産”菜の花（油菜）”」を紹介させて頂きます。Good evening!…
2014/03/24 23:12
今週も”特選神戸ビーフ”熟成してます（＾＾）！！ ”aging Kobe beef ”

こんばんは！！坂田賢介のシェフ’sブログをご覧頂きありがとうございます。今日は「”熟成神戸ビーフ”」を紹介させて頂きます。こちらも2月16日に購入後！！…
2014/03/23 23:03
完成！「海鮮のゼリー寄せ」（＾＾）！！"Jelly of seafood" appetizer

こんばんは！！坂田賢介のシェフ’sブログをご覧頂きありがとうございます。今日は「オードブル”海鮮のゼリー寄せ”」を紹介いたします。Good evening!…
2014/03/18 23:25
生花”3月7日～”（＾＾）！！"7 to March" Ikebana "

今日は「”今週の生花”」を紹介させて頂きます。当店は創業より装飾品にもこだわりを持ち、1861年創業約160年の歴史を持つ”京都花政”さんにお願いしてお…
2014/03/12 23:52
神戸牛「コールドビーフ」（＾＾）！！"Special cold beef"

こんばんは！！坂田賢介のシェフ’sブログをご覧頂きありがとうございます。今日は「”特製神戸牛コールドビーフ”」をご紹介いたします。使用部位はモモ肉の一部で…
2014/03/10 23:14
今週も”神戸ビーフ”熟成してます（＾＾）！！ ”aging Kobe beef ”

こんばんは！！坂田賢介のシェフ’sブログをご覧頂きありがとうございます。今日は「”熟成神戸ビーフ”」を紹介させて頂きます。こちらも2月10日に購入後！！…
2014/03/09 23:05
生花”2月28日～”（＾＾）！！"28 to February" Ikebana "

こんばんは！！坂田賢介のシェフ’sブログをご覧頂きありがとうございます。今日は「”今週の生花”」を紹介させて頂きます。当店は創業より装飾品にもこだわりを持…
2014/03/05 22:30