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長いめんげん（2年くらい）も終わりが見えてきて、でも、まぁ、たまに痰は出ますが、以前に比べたらホント、気にならないレベル。しかし、人混みの中に入ってドッと...
明けましておめでとうございます！わーい！久しぶりのブログ！！なんだか、とっても落ち着く場所🎶インスタをスタートしてみたけれど（お弁当には関...
毎日、記録するのは終わりにしようと思う！これからは、どこかへ行ったときのヴィーガンご飯とか、おもてなし料理とか、あと、たまーにお弁当。「毎日」は終わりね。...
毎日、記録するのは終わりにしようと思う！これからは、どこかへ行ったときのヴィーガンご飯とか、おもてなし料理とか、あと、たまーにお弁当。「毎日」は終わりね。...
長くお弁当写真を更新することが滞ってました。先日の3連休におもてなしをしたのでそちらのお写真にします。● 茄子のステーキ（甘酒ソース）● オクラのペペロン...
またまた ためてしまいました。まとめてアップします！コロッケオクラの胡麻和え蕪の葉のふりかけええッと・・・ 。えのき茸とキャベツの蒸し煮だったかな？そして...
むむ（笑）これ、 なぁに？という写真になってました（＾＾；）前日、ピタパンを買って本日は、「大豆たんぱくの唐揚げ」と「エリンギ」「茄子」のオーブン焼きとフ...
お久しぶりになってしまった。というのも、スープのお弁当ばかりだったのです。（サーモスに容れて 分搗き米というつまらない写真で自粛しました）少し私が勉強した...
昨日、お夕飯と同時にラタトゥイユを作っておきました。翌朝（つまり今朝）、少しでも眠れるように。朝5時起きがそろそろ辛く（体力無し）5時半に起きて「温めるだ...
椎茸の大きいものをスーパーで見かけました。お盆明けのお弁当どうしよう？とスーパーの中でウロウロしていたところだったのですが、「また、椎茸フライでいいや！」...
超ひっさびさにタンドリーチキンの味付けで厚揚げ、蓮根、パプリカ等お野菜を焼き焼きしました。ヴィーガンのヨーグルトに変わるものは本日は、絹豆腐とレモンです！...
超ひっさびさにタンドリーチキンの味付けで厚揚げ、蓮根、パプリカ等お野菜を焼き焼きしました。ヴィーガンのヨーグルトに変わるものは本日は、絹豆腐とレモンです！...
もち米は、いつも食べてる分搗きより、ずっと陰性ですよね？と思って、赤飯にしちゃったけど。正解？間違ってる？明日は、そうめん弁当にしようかなぁ・・・。（これ...
おはようございます！ 更新をサボってしまいましたが、元気に過ごしてます。（親が、｀あんた元気なの？’ とラインを寄越してきたのは、おそらく、このブログを更...
茄子とピーマンと厚揚げの味噌炒めはよく作りますが、この日、ピーマンが、なぜか、高かったのです。（前日は、すごく安かったのに！）なので、急遽、ピーマンの代わ...
今更ですが、7月25日（木）のお弁当です。きのこと油揚げの混ぜご飯南瓜のオーブン焼きブロッコリーでした。きのこ類は、椎茸、しめじ、えのきだけ、舞茸を入れました。
茄子の煮物がオットは好きです。これを出しておけば、ご機嫌です。なので、その煮物をご飯にのせて「のっけ弁」です。副菜は南瓜と玉ねぎの煮物ピーマンのナムル。毎...
私の主食はご飯ではなくて、ジャガイモとかパンとかのことが多いです。自分のお昼の主食用に、ジャガイモのみたらし団子を作りました。それをオットのおかずに・・・...
金曜日は、また、麻婆茄子にしまして。いつも同じなので自粛して、ブログアップはしませんでした。ただ、この前、横浜中華街に行った時に「花椒」を振りかけることが...
今日は、雷豆腐の変形バージョン。カレー味。使った野菜は、セロリ、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、モロッコインゲンで。他は甘唐辛子の胡麻和え糸こんにゃくとエノキ...
今日のメインは、野菜のオーブン焼き！塩味が濃くならないように、でも、きちんと、物足りなさを感じないようにするには、オレガノ必須です！！焼いた野菜●南瓜●ズ...
3連休、どこにも行かず・・・な我が家でした。唯一、ランチに外食にだけ行きました。相変わらず、オット、仕事（のような勉強のような） でした。私は、趣味のお裁...
7月12日（金）ピラフと、ジャガイモとズッキーニのカレー炒め
今日は、炊飯器で簡単にできるピラフにしました。あとは● ジャガイモ、しめじ、ズッキーニの野菜炒め（カレー味）● 南瓜と玉ねぎの煮物● 雷こんにゃく以上です...
木曜日のお弁当。（今朝・・金曜・・になってしまいましたが）● 冬瓜と厚揚げの八角煮● ニラとごぼうのチヂミです！ポン酢でチヂミを食べてもらいたかったのです...
今日は● 春巻き（中国）● ピーマンナムル（韓国）● 南瓜のサブジ（インド）の多国籍料理になりました。昨日、ピラティスを久々にやりました。ここ数ヶ月は、ヨ...
ものすごく大きな椎茸だったので、「椎茸フライを作ったら喜ばれそう！」と買ってしまった。そして、本日も、椎茸カツ。付け合わせは● 新ごぼうの味噌マスタード和...
お友達、見てるかしら？お豆腐料理を増やしていきたいなぁとお友達が呟いていらしたので（お友達、と言ってもネットで繋がっているお友達です・・・。勝手に「お友達...
今日は、時間がたっぷりあるので、嬉しくて、家にあるゴミ箱というゴミ箱を洗いました。こちらは晴れてるので、ベランダに干してます。＊＊＊＊ニラとサラダごぼうで...
ナポリタンをお弁当にしました。（今年に入って2回目）1回目、特に、何も言ってないので「ちょっと麺が伸びても美味しい」のだろうと勝手に思ってました。昨日、帰...
週末、知り合いの方からトウモロコシをたくさん頂きました。レシピ検索をして、色々珍しい食べ方をしてみましたが、今朝はオーソドックスに（？）とうもろこしご飯に...
冷えとりのお話です。ご興味のある方はmore をクリックしてね。食事とは関係ないので、（というかむしろ、靴下だけなので）興味ない方、見たくない方もいると思...
ポテサラ（玉ねぎだけの）を作ってピーマンに詰めて焼くだけでした。あとは、南瓜のオーブン焼き我が家はオリーブオイル派。昨日、友達がこめ油を使って作ってくれま...
この日は、お友達の家にサンドイッチを持って行く予定だったのでオットにも同じものを・・・。他、写真にはないですけど、南瓜の煮物もあったので、持たせました。
火曜日のお弁当が、今日（木）になってる〜汗。この日、は寝坊して、あと20分で家を出まーす！という時だったの。椎茸フライなら、間に合う！！レタスと油揚げの煮...
お酒とお醤油味にしました。他は、もやしのナムルです。ご飯には、もち麦を入れました。＊＊＊週末は、オットくん、勉強、勉強です。わたしは家に待機。わたしも、結...
● 茄子味噌● じゃがいもとセロリのきんぴら● オクラの胡麻和え茄子味噌には、バジルもザクザク♡これがあるとないでは大違い！！ジャガイモとセロリのきんぴら...
今日は、外勤でお弁当は不要でした。昨日の分がまだだったので、そちらを載せます。季節野菜の天ぷら丼にしたよ！ゴーヤは、わた付きと、わたをくり抜いたバージョン...
写真撮る暇なし。だったら、いちいちアップするなーって感じだとは思うのですが・・・。一応、作ったよ、記録として。ワンコの散歩を先に。帰ってからお弁当を作る・...
昨日、「うっわー、また暑い日がやってきたー」と実感したので、今朝は、朝イチで、ワンコの散歩からの・・・お弁当を作る！と、いつものルーティーンの逆にしてみた...
昨日、「うっわー、また暑い日がやってきたー」と実感したので、今朝は、朝イチで、ワンコの散歩からの・・・お弁当を作る！と、いつものルーティーンの逆にしてみた...
ブログの更新、遅くなりましたー。大根入りチャーハンとオクラの油揚げ巻きと南瓜の煮物とパプリカと舞茸の炒めものです。お腹すいたー。オット待ってるのですが、そ...
アップするのが遅くなってしまいました。（ただいま、夫の帰り待ち中〜）今日はもち麦入れたご飯と南瓜のオーブン焼きとじゃがいもとキャベツのサブジとズッキーニと...
昨日は、吉祥寺をぷらぷら♬アトレに入ってるナチュラルハーモニーさんで全粒粉の食パンを買えたので、サンドイッチにしました。お味噌汁（朝と一緒）も持たせました...
最近、とても忙しいオットくん。仕事、研修（勉強？）で帰りも遅いし、週末も、せいぜい、カフェでお勉強（それがお出かけ先）。大好きな椎茸フライで元気になっても...
夫くんの好きな「せいだのたまじ」を作りました。私は、やや苦手になってきました。ところで！マクロビって何？って思う方もいると思いますが、陰陽を用いて物事を考...
6月5日（水）お稲荷さん味のちらし寿司＆茄子とパプリカの煮物
毎年、夏になると1度は登場させてます。油揚げときゅうり、ミョウガの寿司飯です。ご飯は黒米を入れて、ほんのりピンク色に。おかずは「茄子とパプリカの煮物」にし...
オクラも夏野菜の代表ですね。オット君の好きなレシピの一つ。オクラのトマト煮です。これは、トマトと練り胡麻を入れます。（鷹の爪は入れたり、入れなかったり）練...
月曜日のお弁当です。（今日、アップすることになってしまいましたが）久々にゴーヤ使いました。ゴーヤとニラを味噌で煮ています。この苦味が夏は美味しく感じます。...
インスタに移行するわけでもありません、笑長い間ありがとうございました！！！！！
今週食べたものではないのですが・・・・。なので「番外編」としました。西荻窪のRegendoさんで、野菜寿司をいただきました。（2週間ほど前になろうかと・・...
先日、知り合いの方からいただいた「そら豆」を使い切ったばかりなのに「そういえば、かき揚にして食べてない」と思いだし、再び、八百屋さんへGO!そして作った。...
今日も「自分でやってね、麻婆茄子丼」です。ご飯に乗っけて食べてもらいます。週末、知り合いの方からそら豆をいただきました。トマトソースのパスタに入れて何度も...
● 茄子の手毬寿司● 人参の油揚げ巻き● ピーマンとじゃがいものカレー炒め茄子の手毬寿司は、辛子味です。人参の油揚げ巻き。これ、憧れの？！ゆで卵半分にカッ...
今日も、先週と同じく、春巻き（揚げる手前まで作って冷凍してあったので）です。わたしは「揚げ物禁止」にしているので、オットのお弁当にだけ登場です！他● いん...
雷豆腐にしました。久々の植物性たんぱく質（＾一＾；）紅ショウガも忘れずに！！
夜ご飯、ダントツ一位かもしれないミネストローネお昼の登場は珍しいです超具沢山にしてお腹を満たしてあげよう！！と思ったのですが、足りたかな？
もっちもちのじゃがいも団子を焼いてます。（＊ 追記 しますね。 作り方。じゃがいもをマッシュして、その4分の1の量の片栗粉を入れて混ぜ合わせてます。 この...
今日はお友達とランチの日。またまた、自分だけ美味しいものを食べに行くことに気が引けていたので、オット君にはオット好みのものを食べてもらうことにした。春巻き...
以前、カリフラワーの天ぷらを夕飯に出したら、オット君に好評だったので、今日はお弁当にしました。カレー塩も振り掛けておきました。揚げたてには敵わないと思うの...
今日は、南瓜のサブジを。昨日、1人ランチを堪能し、「穀潰し」を地で行ってるな・・・と、反省したわたしは、オットにも南瓜カレーを食べてもらいたいと、本気で思...
オット君、お弁当を忘れて会社行きました。「持った？」って確認したんだけどなぁ〜「あほやん」、ってなぜか、関西弁でラインしてしまった。 こういう時、関西弁っ...
甘酢餡の丼にしました。タイトルは、「手抜きの時こそ、甘酢餡」です。レンコン、サツマイモ、舞茸、長ネギで、入ってる野菜が秋モードになってますが（苦笑）。最近...
大豆たんぱくの唐揚げもやしのナムル南瓜の塩煮です。オットの好きそうなものばかりです。
今朝は、とても早く目が覚めました。（年齢的なもの？笑）なので、ふきを、下ゆでして、水にさらしてから料理しても間に合うのでは？と踏んで、フキの料理にしました...
今日は、ポテサラと言いましょうか、なんと言いましょうか・・・麻婆豆腐の味付けのミンチ（風）（←ベジタリアンゆえ、あくまでもミンチ風）のものをマッシュしたポ...
使った野菜＊ アスパラ＊ いんげん＊ ラディッシュ＊ 筍＊ 人参＊ 椎茸高野豆腐も入ってます。副菜に、似つかわしくないのですが昨晩の残りに「せいだのたまじ...
今日はテンペのカツを揚げている時に、ふと「いんげん」を揚げたら、美味しそう！と思い立ち、使う予定ではなかった「いんげん」を天麩羅にしてみました。我が家では...
ちょっと、色がなんなんですけど・・・。茄子味噌を作って、ご飯に乗せました。いつもは、パスタと合わせて食べてるのですが、お弁当だったので、ご飯に乗っけちゃい...
今日のメインじゃ、高野豆腐の煮付けです。地味弁もいいところだね。今日は、なんとなく、お疲れモード。午後からYOGAに行くので午前中に色々やりたかったのに、...
先週末もお勉強の夫アッシュ。今週末も土曜日、出勤、日曜日、勉強で、ただただ、感謝でしかない・・・・。ツマは、実家で羽伸ばしておりました・・・（汗）今日は、...
今朝は、茄子を使っててまり寿司茄子をオリーブオイルで両面焼くご飯は梅酢で握る辛子を塗って、茄子をのっけるで出来上がりの簡単なものです。あとは、見えるかな？...
何を作っていいか、迷ったら、つい天丼に頼っちゃう。季節のお野菜、揚げるだけ〜なので、時短だし！！今回は、アスパラの天ぷら。他、いつものごとく舞茸の天ぷらと...
グリーンピースも筍も近所の八百屋さんに出回っているものです。やはり、水煮したものや、缶詰より何倍も美味しいですよね！！でもでも。オットとも話したんだけどや...
このお料理。野菜を変えて、何度も登場してます。生姜甘辛しょっぱいのが好きです。冷えとりの「めんげん 」まだ、続いています。今回は、しぶといです。というか、...
こんばんは。これ、たまらん！というタイトルとは、離れてますが、先ほどまで、広尾図書館にてお篭り。そう。お弁当まで持参して！！2人分です。サラダで使った野菜...
昨日は、さむーい東京でした！都内は流石に雪は降らなかったけど、雨がしとしと降り続けていましたよ。お買い物に行きたくなかったので家にあるもので、夕飯と、今朝...
更新が遅くなってしまいました。（いつもなら、とっくに寝てますが・・・）人参そぼろを昨晩のうちに作って今朝、混ぜご飯にしました。そぼろは人参・高野豆腐・しい...
昨日は、お気に入りの八百屋さんで小さな筍を買いました。下茹でまでは、昨日のうちにやっておいて・・・今朝は筍ご飯にしました。筍は陰性が強いので、玄米と合わせ...
今朝は雨の音で起きました。この服装でお出かけしよう！と思っていた服が雨のため、ちょっと、考え中・・・。着て行きたかったよぉぉぉぉ● 蕗の薹の天ぷら● キャ...
今日は、お弁当生活「初」のお赤飯、炊きました！！特に、おめでたい記念日ではないです・・・（＾一＾；）お友達から、イチビキってところから、簡単なお赤飯の素（...
今日は、以前からよく作る「椎茸フライ」です。以前、マクロビ（食養）の先生に、「オットが揚げ物好きなんですが、食べ過ぎは、どの程度のことを言うのでしょうか？...
気をぬくと、時短料理になっちゃうなぁ。先日も作った「おぼろ昆布のソース」で今回はブロッコリーとアスパラを和えたよ。豆板醤が入っているので、オット好み。私は...
グリーンピースの季節です♬一年に1度は食べたいグリーンピースご飯に。他は「かんぴょうの生姜焼き」これね、かんぴょうなのに、食感も味付けも豚の生姜焼きにそっ...
新年号の発表ありましたね。午前中、わくわくでTVの前にスタンバイしちゃいました。● 唐揚げ（大豆たんぱく）● 蓮根の梅酢マリネ● 南瓜のオーブン焼きいいで...
昨日、「編集」を押すつもりが、「削除」を押してしまいました。これから、書き直ししますね。マンションの女子会でイタリアンに行ってきました。ここは、お肉＆お魚...
今週は、マンションのお友達の送別会ランチに行ってまいりました。ヴィーガン料理のコースを食べてお腹いっぱい。（普通に、肉・魚のコースの方と同席して、美味しい...
今日は、私自身がお友達とランチで、「美味しいもの♬」の予定だったので、オットにも好きなものを食べてもらおう・・・！！とオットの好きな唐揚げにしました。いつ...
今日は、「なんでものっけ弁」にしました。奥から● ブロッコリーのナムル● こんにゃくカルビ● グリーンピース（塩茹で）● うどの天ぷら● ビーツのきんぴら...
久々に「かぼちゃバーグ」を作りました。セロリと舞茸入りで、美味しい！とハマったこともあるこの南瓜バーグ。久々すぎて、（いつもレシピとかなく、適当に作る）少...
都内の自然食品店に必ず売ってる、と言っていいのが「玄米ビーフン」。1分お湯に浸けておくだけで戻るので簡単でいいです。今日は、ビーフンに野菜餡掛けをトッピン...
パケ買いしました。都内F&Fで売ってます。ピンクのお饂飩です。（紫蘇入り）桜バージョンもあります
3月22日（金）キャベツ＆新じゃがのスープ（ほんのりカレー味）
● キャベツと新じゃがのスープ（少しカレー醤油味）● 牛蒡の唐揚げ● 切り干し大根と胡瓜のマヨネーズ和え私の日常食は、ほぼ「お米」を食べてなくてほとんどパ...
今日は、● 南瓜の精進そぼろ餡掛け● 芹の胡麻和え● 蓮根のきんぴらにしました。精進そぼろは「高野豆腐」と「干し椎茸」で出来ています。お味噌とお醤油で味付...
今日は、春雨サラダ（のみ！！）じゃがいも、セロリ、長ネギ、生姜、きゅうり、油揚げ擂り胡麻、のいたってシンプルなもの。パプリカとかアスパラとかもう少し、アク...
私が最近、オーガニックスーパーから少しづつ離れつつあることは以前にもお話ししました。新鮮だったら、こだわらない！時々、オーガニック、時々、近所の八百屋さん...
● 紫花豆のコロッケ （お友達から頂いた花豆です！）● カリフラワーとジャガイモのサブジ● スナップエンドウ昨日、嬉しいことがありました。ばったり以前いた...
今日は、昨日の「三浦キャベツのスープ」があまりに美味しくて（自画自賛＆オット君も、帰ってから、旨かった、と褒めてくれたので、ヨシとして。）調子に乗って、ま...
おはようございます。今日は健康診断（会社の）で、朝食抜きで出かけました。会社の近くの｀家族経営のおむすび屋さん ’ で、お昼用と、健康診断後のこっそり食べ...
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