junjun さん プロフィール

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junjunさん: junjunの野菜日記
ハンドル名junjun さん
ブログタイトルjunjunの野菜日記
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/kjunjun1223
サイト紹介文野菜ソムリエjunjunが旬の野菜料理に奮闘中♪野菜派主人と肉派息子たちのコラボが目下のテーマ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供111回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2013/03/12 15:06

junjun さんのブログ記事

  • ビーフパストラミと新玉ねぎのマリネサンド♪
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/週末は 「父の日」 でしたね。きっと息子たちも忙しくて、当日のことは予測不能だったので先週は 「父の日週間ですよ〜」 ということにして月曜日から、主人のご希望の肉じゃがに始まり後は何だったかな、焼肉に、夏野菜カレーに、、、私なりに頑張った一週間。得意の自画自賛です(笑)当日の朝は、大好物の 「アルトシュタット」 のビーフパストラミと「ベルグフェルド」 のドイツパンでサンドイッチ [続きを読む]
  • 大満足!山形だしと温泉玉子のぶっかけ肉蕎麦
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/梅雨入りはしたものの、雨はもう暫くお休みでしょうか。先日、お隣の奥様から嬉しいお言葉を「これからはあなたのことを下のお名前で呼ばせていただくわぁ」 ですって。「私もお呼びしてよろしいんですか!」 「勿論よ〜」何だかね、鎌倉の皆さんにようやく受け入れていただけたような〜そんな喜びをひしひしと。本当にうれしい出来事なのでした。昨日はさっぱりとお蕎麦をいただきたくて男性陣のため [続きを読む]
  • 黒酢でさっぱり!卵トロトロ中華丼ぶり
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/大変に雑な感じで失礼しておりますが(笑)私のある日のお昼ご飯ですね、天津丼と中華丼が合体したような。そこに黒酢をかけて、まさに三位一体!さっぱりとして美味しいです!とうとう、関東地方も梅雨入りしまして地元の皆さんにお聞きすると海からの風が山に当たり、鎌倉は湿気がぁ、と、、、どうもそういうことらしく皆さん、除湿器をつけっぱなしだとかいろいろ教えてくださって気持ちだけは焦るの [続きを読む]
  • 嬉しい再会!本当は教えたくないお店@鎌倉
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/            ①                              本当に嬉しい再会でした!こういうことがご縁なのかなぁ〜と。もう昨年になりますか、やはり、教えたくないお店ということで裏小町の 「テラ・デリ」 さんを取り上げていて大好きなお店でありながら、近いからいつでも行けるという油断もあり5月、閉店してしまっていることに気づいた時には、ただただ呆然と [続きを読む]
  • バルサミコ酢でさっぱり!あやめ雪かぶとスパムエッグ丼♪
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/柔らかな 「あやめ雪かぶ」 が冷蔵庫にひとつ、出番を待っていたのであ、あやめ雪かぶ、ご存知ですか?カブのお首のところだけが薄紫色の。陽に当たってほんのり色づくのだとか、なるほどなぁ〜息子のお弁当の残り物のスパムと一緒に本日の、お義母さんと私の簡単昼ご飯になりました。まずは、オリーブオイルであやめ雪かぶを香ばしく焼いて。甘くてトロトロ、一番好きな食べ方かもしれません。シンプ [続きを読む]
  • メープルシロップで焼豚、今年も冷やし中華始めました。
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/ん?何かがおかしい、、、と思ったらトマトを買い忘れていた私です(;´∀`)/さてさて、我が家の皆さん冷やし中華が大好物、特に主人が喜ぶものだから先日の猛暑日に珍しく朝イチで用事に出たついでにこの時間からなら焼豚も作れるかも!、なんて思ったのが間違いの始まり始まり(笑)醤油麹に半日漬け込んで、夕方からバタバタと煮始めてはみたものの晩ご飯には間に合わず、大人は結局いつものハムで [続きを読む]
  • 日曜の昼下がりはビストロフレンチで@鎌倉
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/「おお、こんなところに?」もともと、御成町にあるキビヤベーカリー本店の2階にあったお店が昨年の10月に移転したというビストロフレンチ。小町通りと若宮大路の間の小道を散策途中に、偶然に発見! 1階では、キビヤベーカリーのパンも買えるようでそれ以来、小腹がすいてついついと仕事帰りにパンを片手にご帰宅。主人のちょっとしたお楽しみになり「それは、よっぽど美人のパン屋さんなんだな [続きを読む]
  • 忙しかった日の、豚肩ロースブロック肉と大根の煮物と簡単スープ
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/春のお天気は本当に変わりやすいのですね。昨日も、雷が鳴ったかと思うとザーっと結構な通り雨。洗濯物を干したり取り込んだり、また干したり、、、主婦もそれなりに忙しいっ(;´∀`)💦昨日は、工務店さんがいらして家の補修工事だったので家のお掃除もいつもより時間をかけて。こういう日は、とにかく煮物に限ります!材料は前日から買ってあったので、あいた時間を見はからって〜豚肉の煮 [続きを読む]
  • 焼き茄子マリネのチーズトースト♪
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/暫くの間、カメラを点検に出すことになりましてどれくらいかかるのかな、、、まぁ、前回の記事もスマホでしたけど( ̄▽ ̄;)/そんなことで頑張ってみようと思いますのでお見苦しい点もあるかもしれませんが、皆様どうぞよろしくお願いいたします♪さて、気を取り直してですね。これが、最近、我が家で流行中の 「焼き茄子マリネ」 というものでめちゃくちゃ簡単なのに、なかなかのお味と家族に評判でし [続きを読む]
  • 大好きなカフェで春を満喫@鎌倉
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/以前にお邪魔したのは冬、確かまだコートを着ていた頃で。それから、ずっと頭から離れなかったのですが明日なら!と思っても、ちょうど定休日だったりでなかなか実現せずに。それが、ゴールデンウイーク直前にようやく念願の再訪となりまして。もう、感激もひとしおでしたよ〜お庭には、春のお花が咲き乱れていて右を向いても左を向いても、どこもかしこもとっても素敵なんです。この日はテレビの撮 [続きを読む]
  • 自家製麺つゆで「あかもくと納豆のぶっかけ蕎麦」と息子弁♪
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/連休明け、どうも疲れてるなぁ〜と思ったら日も暮れて人通りも少なくなった頃に、車の運転の猛特訓を受けまして(笑)と言っても、家の周りをぐるっと一周走るだけなのですがまだ、車体感覚が全くつかめていないので、まあ疲れる疲れる、、、車庫入れも、厳しい教官のご指導のもと何とかかんとか、お蔭様で(;´∀`)/となると、鎌倉の車道をぶっ飛ばす日もそう遠くはなさそうですよ。はいはい、なんち [続きを読む]
  • 「まんだら堂やぐら群」 限定公開中!@逗子市
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/お天気にも恵まれて気持ちのいいゴールデンウイークでしたねぇ。平常通りに体が動いてくれるかしら、、、そんな朝を迎えています。さて、連休後半のこと 「はてさて、まんだら何ですか?」 とさっぱり分からないまま主人に連れられて(笑)鎌倉駅から 「鎌 31系統」 のバスに乗り、終点 「緑ヶ丘入口」 にて下車。で、ここから右に行ったものやら左に行ったものやら全く分からずまんだら何とかが何な [続きを読む]
  • billsで少し早めの夕飯、そして七里ヶ浜の夕陽
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/ゴールデンウイークもいよいよ終盤ですね、あっという間に。皆様、いかがお過ごしでしょうか。我が家、4月が猛烈に忙しかったこともありとにかくゆっくり、ゆっくり、そんな連休を迎えておりますよ(笑)これは連休前半のこと、大混雑の鎌倉を避けるように夕方、久しぶりに江ノ電に乗って 「七里ヶ浜」 まで。地元の皆さんは 「七里」 と言うようですね (笑) ちょっと真似してみます。bills は何故でし [続きを読む]
  • 江ノ島産、釜揚げひじきと新玉ねぎのサラダ♪
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/いよいよ、ゴールデンウイークに突入しましたがお天気にも恵まれて、爽やかな連休になりそうですねぇ。皆様、いかがお過ごしでしょうか?鎌倉も、飲食店などは一年を通して一番のかき入れ時なんだそうです、なるほどなぁ(;´∀`)我が家は毎年 カレンダー通り。今日も朝から、家族全員の大物の洗濯に追われていましてあははは、めっちゃよく乾きそうですよ(笑)衣替えもまだ終わっていなくて、この時 [続きを読む]
  • ハムと新玉ねぎの「鎌倉の塩パン」サンド♪
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/サンドイッチなら何でも好きですがその中でも、ハムときゅうりの組み合わせが私の一番!うーん、ハムとレタスも捨て難いけど、やっぱりきゅうり (笑)たっぷりソースのかかったコロッケも王道ですよね〜昔はね、卵も好きだったのに、年かしらぁ(;´∀`)/でも、最近になってハムときゅうりを越えるものが出現しましてそれがこちら!塩パンにハムと新玉ねぎ!塩パンは塩パンでも、こちらの塩パンは 「 [続きを読む]
  • 鶴岡八幡宮の牡丹園が見頃です!
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/いつの間にか、新緑が眩しい季節になりましたね。地元の方から、「八幡様の牡丹園がちょうど見頃ですよぉ」 とお声をかけていただいてさっそく出かけてきました。私 知らなかったのですが、1〜2月の牡丹を 「正月牡丹」 。4〜5月上旬のものが 「鎌倉牡丹」 と呼ばれ、それぞれに種類が違うようなんです。そう言えば、以前お正月に訪れた時には、雪ん子ちゃんのような藁帽子でしたけど今回は白い番 [続きを読む]
  • 逗子、小坪産の天日干しあかもくで 「あかもく丼」
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/海藻好きの我が家です。そういう意味でも、春はうれしい季節!海藻なら何でも好きですが、せっかく海近くに越してきたので今まで馴染みのなかったものにも挑戦してみたい、ということで見つけたのが、こちらの天日干しのあかもくです。本当は生の方がよかったけれど、なかなかスーパーでは売られていなくてこの際、天日干しだろうが何だろうがっ💦(笑)戻し方は袋に書いてある通りに、10分ほ [続きを読む]
  • 「レストラン レネ」 でお任せデザート8種の食べ比べ
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/美味しい珈琲が飲みたいと、御成通りを物色していると偶然に 「レストラン レネ」 の文字が目に飛び込んできて、びっくり!雑誌を眺めては、「ここ、絶対に美味しそう!」 と主人とかねがね話していたお店で。今までにも、何度も前を通っていたはずなのにこちらの入り口が通りから少し奥まっていて、それで気づかなかったのか〜素敵な笑顔の奥様に出迎えられて、私たち、またまた吸いこまれるように( [続きを読む]
  • 美鈴の上生菓子と三年番茶と簡単!カレーピラフ弁当
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/週末、主人のお友達が立ち寄ってくれて。主人、お客様には 「美鈴」 の上生菓子をお出しすると心に固く決めているようで皆さん喜んでくださるので益々エスカレート!予約の電話から、当日取りに行くところまでせっせせっせと(笑)鎌倉の春がこのひと箱の中に、、、ふたを開けると嬉しくなりますぅ(*´ω`)丿「どれにしますか?」 とお客様に選んでいただくのも楽しいみたいで。今回初めて 「三年番茶 [続きを読む]
  • 家のことあれこれ
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/昨日バタバタとしているうちに、間がさしたというのか何というのか何と、何と、カメラの画像を全部消してしまいまして!本当に、こういうことは一瞬のうちに、、、とほほです(;´∀`)💦仕方がないので、近況報告でもさせてください。玄関脇のお花たち、もうめっちゃ可愛いでしょう、健気に咲いてくれているんですよ〜せっかく鎌倉に住んでいるのだから、苔でも植えて和風に!と思うのですが [続きを読む]
  • 鎌倉の桜と、セロリの塩麹ドレッシング
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/鎌倉の桜も、いよいよ満開ですよ〜源氏池の桜も美しくて、皆さん笑顔、笑顔、しみじみと春っていい季節だなぁと思います。去年の春に植え替えられた段葛の桜もまだ、か細いながらも力いっぱい咲いています!昨日は雨も上がったので、ライトアップされた夜桜を愛でに。とっても素敵でしたよ〜さてさて、鎌倉に越してきて不便というほどでもないけれど以前に住んでいたところでは、きゅうり1本、じゃが [続きを読む]
  • 美生柑の手作りジャム
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/とうとう、、、さすがに昨日は起き上がれませんでダウン、春だというのに〜歯医者さんの予約も急きょキャンセルして。主人も4月から新体制、出勤時間もかなり早まり我が家、私以外は全員 早起きが得意なんですけどねぇ、、、どうしたものか(;´∀`)bこれからは時間の使い方も考えていかなくては。。あ、上の写真、若宮大路添いの犬猫病院の桜なんですよ〜「本日休診」 って札がかけられたまま、も [続きを読む]
  • 鎌倉の春、そして憧れのハウス オブ フレーバーズ
  • 皆様、こんにちは♪(´ー`*)/おお、鎌倉に越して初めての春です。実は、歯医者さんでバタバタしているうちに桜のことなどすっかり忘れておりまして今朝のニュースで 「東京で今日にも満開」 と聞いて、もうびっくり仰天〜慌ててカメラを持って、早朝の鶴岡八幡宮にすっ飛びましたよ(笑)まだ人気もまばらで、シーンと静まり返る中お散歩される方、落ち葉を掃く方、通勤の方、露店を設置している方、、、、初めて見る源氏池の桜です [続きを読む]
  • 春キャベツとソーセージエッグのお味噌汁
  • 皆さま、こんにちは♪(´ー`*)/前回、大袈裟な記事を書いた割に、早くも復帰!(笑)もともと、かなりの心配性なので今回の歯医者さんもどうなることかぁ、、、と考えただけで胃が痛くなる始末で。でもでも、動いてみるものですね〜鎌倉って、ご自宅で開業されてるところも多いので角を曲がれば歯医者さん、ってそれくらいの確率で看板が出ているのですよ最初はパニクリましたけどそんな中、ご縁あって現在の歯医者さんに。心配した [続きを読む]