3月のお菓子教室は『パイコルネ』を作ります。サクサクパイ生地にレモンカスタードとチョコカスタードの2種類を予定しています(冷凍可)現在空きのあるレッスン日です…
奈良市(西大寺)パン・お菓子・シュガーアートの教室です。教室の様子や日々の生活等のブログです♪
毎月2種類の焼きたてパンと、サラダ&飲み物と一緒にパンランチをお楽しみ頂きます。お菓子は作りやすいレシピで、基本からレッスンさせて頂きます。 アイシングクッキーもただ今好評中♪
3月のお菓子教室は『パイコルネ』を作ります。サクサクパイ生地にレモンカスタードとチョコカスタードの2種類を予定しています(冷凍可)現在空きのあるレッスン日です…
3月パン教室のご案内です『オレンジショコラ』と『チーズロール』の2種類を作ります。ポーリッシュ法で作るオレンジとチョコのパン。少しトーストして食べて頂くのがオ…
2月お菓子教室レッスン日のご案内2月のお菓子は『プラリネバターサンド』『ラムレーズンバターサンド』の2種類を作ります。手作りプラリネの風味は格別!とっても香ば…
2月のパン教室は、『スイートポテトツイスト』と「マスカルポーネ食パン』の2種類を作ります。黒ゴマとさつまいも入りサクサクデニッシュは、伸ばしてねじって、仕上げ…
1月のお菓子教室カヌレ型を使ったチョコレートケーキと焼きチョコラスクを作ります。1個づつ個包装でプレゼント用にたくさん作ってくださいね。どちらも作りやすいお菓…
2024年1月パン教室レッスン日のご案内1月は『キャラメルパネパッソ』と『チアグレイン』の2種類を作ります。リッチなキャラメル風味の生地にキャラメルやナッツが…
12月のレッスンで作ったパンとお菓子をご紹介します♡パネトーネブラックオリーブのパン発酵待ち時間に簡単アイシングクッキー作りました♡可愛く作って頂きました。リ…
12月お菓子教室のご案内です。『チョコレートのクリスマスケーキ』を作ります。ナッツ入りのしっとり生地にクリームをサンドして、ガナッシュをかけたチョコレートケー…
12月パン教室レッスン日のご案内12月のパンは『パネトーネ』と『ブラックオリーブパン』を作ります。パネトーネはイタリア🇮🇹ミラノ発祥のクリスマスに食べるリッチ…
11月のお菓子教室は『りんごのタルト』を作ります。サクサクタルト生地にクレームダマンド、甘酸っぱいりんごで作るこの季節に楽しんで頂きたいタルトです♪現在、空き…
11月のパン教室レッスン日のご案内です。『黒糖うぐいすパン』と『ウォーターブレッド』を作ります。『黒糖うぐいすパン』黒糖シートを使って作る満足感たっぷりの菓子…
10月で作ったパンとお菓子をご紹介します♡しっとり甘いクリームをサンドした牛乳パンはふわふわです〜♪こんにゃくマンナン粉を使った生地はもっちり。クリームチーズ…
10月のお菓子教室『栗のフィナンシェ』と『チーズ蒸しパン』を作ります。手作りの渋皮煮がゴロゴロっと入った栗のフィナンシェです。焦がしバターで香ばしさアップ。ス…
10月パン教室のご案内です。10月は『カカオカソナード』と『みるくクリームパン』の2種類を作ります。カカオカソナードの生地はこんにゃくマンナン粉を使っているの…
9月のレッスンが終わりました。まだまだ暑い9月でしたが、今月も皆様の笑顔にお会い出来て楽しいひと月でした♡酒粕のティグレティグレとはフランス語で『トラ』の事ト…
9月のお菓子教室のご案内9月のお菓子教室は『かぼちゃのバスクチーズケーキ』と『エダムチーズクッキー』を作ります。『かぼちゃのバスクチーズケーキ』『エダムチーズ…
9月のパン教室『酒粕のティグレ』と『テーブルロール』酒粕を使うとふわっとしっとり!優しい甘さの酒粕ティグレは柚子ピール入りの生地です。テーブルロールは様々なシ…
8月パン教室レッスン日のご案内です。8月のメニューは『コーンブレッド』と『フルーツカスタード』の2種類を作ります。23㎝のパウンド型で焼く食パンタイプの『コー…
7月のパン教室のご案内です。『ベジコーン』ウインナーソーセージやお野菜、チーズ等をクルクル巻いてコーンカップの型で焼き上げます。作るのも食べるのも楽しいお惣菜…
7月のお菓子教室のご案内です。チョレート&コーヒー風味のイタリアのプリン『ボネ』を作ります。『アマレッティ』というマカロンを砕いてプリンの中に混ぜ込んで作る、…
6月お菓子教室レッスン日のご案内です。『新生姜のバターケーキ』と『黒ゴマプリン』を作ります。生姜のピリっとした辛さがケーキとの相性抜群🎵手作りした新生姜の甘…
6月のパン教室レッスン日のご案内です。『玄米ごはんのベーグル』と『ピーナッツツイスト』の2種類を作ります。玄米ごはんを生地に入るので、もちもち感が増し増し!朝…
5月の菓子教室は『ヨーグルトタルト』と『プラリネタルト』の2種類です。プレーンヨーグルトで作るので罪悪感少なめ『ヨーグルトタルト』と、香ばしいアーモンド風味た…
5月お菓子教室レッスン日のご案内です。5月のお菓子教室は『ヨーグルトタルト』と『プラリネアーモンドタルト』の2種類を作ります。どちらも15㎝くらいの大きさです…
5月パン教室レッスン日のご案内5月のパン教室は『フロマージュオランジェ』と『たまねぎパン』の2種類を作ります,オレンジマーマレードとクリームチーズを使って作る…
4月のお菓子教室『桜パウンドケーキ』桜あんを使ったしっとりケーキを作ります。春らしい桜の香りをたっぷり楽しみながら食べて頂けたら嬉しいです♪(18㎝パウンド型…
4月のパン教室は『レモン食パン』と『まめパン』の2種類を作ります。手作りレモンピールも加えて、アクセントは黒胡椒!トーストして食べてくださいね♡『レモン食パン…
ちょうど桜の花も満開のようですね。今月のパン教室で作っているエビマヨパンです。クープを入れたら桜の花が咲いてるようでなんとも可愛いパンです❣️ランチタイムは野…
3月お菓子教室レッスン日のご案内です。フレッシュレモン🍋で、『レモンのカップシフォンケーキ』を作ります。焼き上がったケーキにレモンカードとクリーム注入します…
3月パン教室レッスン日のご案内です。3月のパンは、『クルミdeクルム』と『えびマヨパン』を作ります。名前のとおり、細かくカットしたクルミで包まれていて、ケーキ…
2月のお菓子教室レッスン日のご案内2月は『いちごのバターサンド』を作ります。いちごクリームにラズベリー顆粒入りと、ホワイトチョコ入りクリームの2種類です。空き…
2月パン教室レッスン日のご案内です。チョコレートを使ったパン『ヴィエノワショコラ』と『ソフトグレイン』の2種類を作ります。甘さ控えめなチョコクリームパン♪1本…
2023年明けましておめでとうございます。今年も皆さまとご一緒に、パンやお菓子を作りながら楽しい時間を過ごせたら嬉しいです♡去年もたくさんのパンを焼きました。…
1月お菓子教室レッスン日のご案内です。1月のお菓子教室は『クリームチーズのテリーヌ』と『ショコラマドレーヌ』の2種類を作ります。クリームチーズのテリーヌはホワ…
今年も残すところあとわずかとなりましたね。2023年1月パン教室レッスン日のご案内です。1月のパン教室では『バーリィポテト』と『バターミルクブレッド』の2種類…
12月も残すところあとわずか!今年最後のレッスンは、クリスマスケーキで締めくくりましたご家族と、お友達と…楽しく食べて頂いてる姿を想像しながら作った『ホワイト…
12月のパン教室はシュトーレンを作っています。マンデルシュトーレンはアーモンドを使ったシュトーレンです。ドライフルーツやアーモンドがたっぷり入っていて、そして…
12月お菓子教室レッスン日のご案内12月のお菓子教室はクリスマスケーキです。『White Christmas🎄』いちごをサンドしたホワイトチョコクリームのホ…
12月パン教室レッスン日のご案内です。12月のパン教室『マンデルシュトーレン』と『オートミールパン』を作ります。マンデルシュトーレンは、ドライフルーツはもちろ…
12月パン教室のリクエストレッスンのご案内です。『モーンシュトーレン』と『バターフランス』の2種類です。バターフランスでオニオンスープも作ります。モーンシュト…
今月のパン教室で作っています。ほうじ茶生地に、オレンジピールと、マロングラッセが入ったカンパーニュはもっちり生地で、そのまま食べて美味しいです。お好み焼き風の…
11月のお菓子教室『キャラメルりんごのロールケーキ』を作ります。ほろ苦いキャラメルりんごを作って、ロールケーキに巻き込みます。茶色の生地が外側になるロールケー…
11月パン教室レッスン日のご案内11月のパン教室は『ほうじ茶マロンカンパーニュ』と『お好み焼き風パン』を作ります。ほうじ茶生地に、マロングラッセの甘味と、オレ…
今月のお菓子教室で作っています。『栗ケーキ』小麦粉を使わないしっとり生地に、手作りの渋皮煮が入った秋の焼き菓子です。温かい飲み物と一緒にほっこりとした時間をお…
10月お菓子教室のご案内です。10月は『栗ケーキ』を作ります。手作りの渋皮煮がゴロゴロっと入った、小麦粉を使わずに作るケーキです。焦がしバターと、栗の香りがふ…
10月パン教室のご案内です。10月のパンは『メイプルシュガーパン』と『五穀と玄米パン』の2種類を作ります。どちらのパンも湯種を使うので、少しもっちりと味わいの…
今月のお菓子教室は『パイナップルケーキ』です。コクのある生地を作り、手作りのパイナップル餡を包みます。生地を円盤型にして焼いても美味しいですよ。1個ずつラッピ…
今月のパン教室で作ってる2種類のパンです♪パン・ドゥ・リエージュはリッチな生地にチョコレートとオレンジピールが散らばってて、冷やして食べるのがオススメなデザー…
9月お菓子教室のご案内です。9月は台湾風『パイナップルケーキ』を作ります。パイナップルジャムを手作りして生地で包み、焼き上げたお菓子です。台湾のお土産や、日本…
9月パン教室レッスン日のご案内9月のパン教室は『パン・ドゥ・リエージュ』と『のびーるモッツァレラ』の2種類を作ります。リエージュはベルギーの都市の名前です。チ…
8月、パン教室とお菓子教室のリクエストレッスンでつくりました。ダッチタイガーブレッドは、表面のヒビ割れがカリッとした味わいのあるパンです。ババオラムはとてもリ…
お盆休みが終わって、今日から後半のレッスン始まりました。今月は…ココナッツパインと、カレー風味のドックパンを作っています。ココナッツパインは、全体の生地にココ…
パンリクエストレッスンのご案内です。●『ダッチタイガーブレッド』と『ババオラム』の2種類を作ります。ダッチタイガーブレッドの表面はパリッとひび割れします。ババ…
8月のお菓子教室は、リクエストレッスンのみになります。●『レモンレアチーズケーキ』15㎝見た目より作りやすいケーキです。リボンを巻くとプレゼントしたくなります…
8月のパン教室のご案内です。8月のパン教室は『カレー風味のドックパン』と『ココナッツパイン』の2種類を作ります。カレー風味のドックパンは、マッシュポテト入りの…
今月のパン教室『ベリーヨーグルト』と『ピーカンナッツとクリームチーズ』を作っています。焼き立てが…柔らか過ぎるベリーヨーグルトです。ドライクランベリー、ドライ…
今月のお菓子教室で作っています。『ブルーベリーチーズクリームパイ』と、『ガレット・ココ』です。生地はサクサクで少し塩味の、ショートクラストペイストリーに、チー…
お菓子教室リクエストレッスンのご案内です。『チェリーのクグロフ』7月13日(水)10時〜 残席1赤ワイン等でコンポートしたダークスィートチェリーを使って、クグ…
7月のお菓子教室では『ブルーベリーパイ』と『ガレット・ココ』を作ります。サクサクなショートクラストペイストリーの土台に、チーズクリームとブルベリーを乗せたパイ…
7月パン教室レッスン日のご案内です。7月のパン教室『ベリーヨーグルト』と『ピーカンナッツとクリームチーズ』の2種類を作ります。ヨーグルト生地に、ドライクランベ…
今月のお菓子教室アメリカンチェリーのクランブルケーキと濃厚マンゴープリンです。アメリカンチェリーは種ぬきして使います。ヨーグルトクリームを添えて試食です❣️過…
今月の教室で作っているパンです。こんにゃくマンナン粉を使って…とにかく数日ふわふわ♡ぷくぷく発酵中〜表面のひび割れはサクッとした食感で、絞ったクリームがひび割…
6月のお菓子教室は『アメリカンチェリーのクランブルケーキ』と『マンゴープリン』を作ります。アメリカンチェリーが出回る季節になりました。アメリカンチェリーを使っ…
6月パン教室レッスン日のご案内です。6月は『こんにゃくマンナンミルク食パン』こんにゃくに豊富に含まれている食物繊維のこんにゃくマンナン(グルコマンナン)を使っ…
今月のお菓子教室で作っています。『抹茶のウィークエンド』と『台湾風レモンカステラ』です。濃厚抹茶ケーキをレモンアイシングでコーティングしました。抹茶とレモン味…
5月のレッスン始まりました。パン教室はお惣菜パンの『枝豆たまご』新玉ねぎもアクセントに加えて、たっぷりのフィリングを詰めて焼きました♡『ポン・デ・チョコ』モッ…
5月のお菓子教室レッスン日のご案内です。『抹茶のウィークエンド』と『台湾風レモンカステラ』の2種類を作ります。しっとり濃厚抹茶ケーキにレモンアイシングです。抹…
5月のパン教室のご案内です。お惣菜パン『枝豆たまご』と『ポン・デ・チョコ』の2種類を作ります。ふかふかパンにたまごサラダを乗せています。朝食やおやつにも食べて…
今月のお菓子教室で作っています『ビクトリアサンドイッチケーキ』はイギリスのティールームでも人気のケーキです。定番のラズベリーのジャムと、クロデッドを使ったクリ…
今月のレッスンで作ってるパンです。塩あんバターロールは、粒あんと細切りバターを巻き込んで作ります。米粉も使っているので生地はもっちり!酒粕よもぎカンパーニュク…
4月お菓子教室レッスン日のご案内です。4月のお菓子教室は『ビクトリアサンドイッチケーキ』と『ムーンホワイト』を作ります。ビクトリアサンドイッチケーキはイギリス…
4月のパン教室『塩あんバターロール』と『酒粕よもぎカンパーニュ』の2種類を作ります。空きのあるレッスン日です。4月8日(金)10時〜残席115日(金)10時〜…
今月のパン教室で作ってるパンです。ハチミツ生姜のパンハチミツと生姜の風味が美味しくて、ついつい手が伸びるふわふわパンです♪『ほうれん草とチェダーチーズ』見た目…
今月のお菓子教室は『カーディナルシュニッテン』オーストラリアのお菓子のアレンジです。コーヒークリームをサンドした型を使わないケーキです。見た目より軽く食べれて…
昼間はかなり暖かくなってきましたね。庭では梅のツボミも膨らんできて、春がもうそこまでやってきたのかな。今年のひな祭りには久しぶりにお雛様も飾りました♡そしてい…
す3月のお菓子教室では『カーディナルシュニッテン』オーストラリアのお菓子のアレンジです。コーヒークリームが美味しい型を使わない軽い食感のケーキです。空きのある…
3月のパン教室は『ほうれん草とチェダーチーズ』と『ハチミツ生姜』の2種類を作ります。前日にポーリッシュ種を作るひと手間がありますが、ほうれん草と、トロ〜リとは…
『グラノーラバー』明後日のお菓子教室で作るので、久しぶりに家用のおやつに焼いてみたらザクザクで美味しいです。オーガニックのオートミールやナッツ、ゴマ、クランベ…
今年もバレンタイン前の休日に姪っ子とチョレート作りをしました。ちょうど、オリンピックハーフパイプの決勝をワイワイと応援しながら…手が止まってるやん!チョレート…
今月のお教室で作っています。『チョレートとクランベリーのベーグル』と『リークナッツ』オーブンからは、どちらも食欲そそるいい匂いが〜♪お菓子教室も始まりました。…
リクエストお菓子レッスンです。『スティッキートフィープディング』『グラノーラバー』を作ります。イギリスの代表的なお菓子栄養価の高いデーツ(なつめやし)を使って…
2月のお菓子教室リング型の『ガトーショコラ』見た目よりしっとり生地です。寒い時期に食べたくなるチョコレートケーキを作ってみました。18㎝のリング型です。残った…
2月パン教室レッスン日のご案内2月のパン教室は『チョコとクランベリーのベーグル』『リークナッツ』の2種類を作ります。焼く前に茹でる事で生地がもっちり!生地は柔…
アーモンドをキャラメリゼして作るアマンドショコラの甘酸っぱいいちご味です。やめられないとまらない〜タイプ柿の種のフロランは、おかきの甘しょっぱくてカリカリが変…
1月のレッスンはじまりました。デニッシュ生地で『巻きいも』寒いのでデニッシュ生地は扱いやすいです。サクサクに出来上がったかな♪ほんのり甘くてぺろりといけちゃい…
あけましておめでとうございます❣️ 皆様にとって2022年が素晴らしい年でありますように…。今年もご一緒に、パン作り、お菓子作りを楽しめたら嬉しいです。本年も…
12月のお菓子教室で作ったチーズケーキとグラハムビスケットのレッスンです。手作りグラハムクラッカーと、グラハムクラッカーを使って2層のチーズケーキを作ります。…
1月お菓子教室レッスン日のご案内です。『柿の種フロランタン』と『いちごみるくアマンドショコラ』の2種類を作ります。柿の種を使ってカリカリフロランタンです。キャ…
1月パン教室レッスン日のご案内『巻きいも』と『ライ麦の田舎パン』の2種類を作りますサツマイモペーストを巻き巻きしたデニッシュ生地です。ライ麦の田舎パンは素朴で…
今年は、過去に作ったシュトーレンレッスンの中から2種類のシュトーレンをリクエストレッスンにさせて頂きました。シュトーレンとグラハムブレッド1ヶ月以上日持ちする…
今月のお菓子教室で作っているチーズケーキです。ケーキのボトムは手作りのグラハムクラッカー。アクセントに季節の柚子も使ってみました。グラハムクラッカーもカリカリ…
12月のパン教室始まりました。濃厚しっとりココア生地にオレンジピールなどのドライフルーツやチョコチップ入りです。焼き上がりにいちごのチョコレートでコーティング…
12月お菓子教室レッスン日のご案内12月のお菓子教室はチーズケーキとグラハムクラッカーを作ります。15㎝の底抜け型を使って作るチーズケーキです。二層になったサ…
12月パン教室のご案内です。『ミルクアップ』ポーリッシュ種を作って、しっとりで美味しい生地です。『クリスマスチョコリング』濃いめのココアブリオッシュ生地にドラ…
娘の出産で神奈川までお手伝いに行ってきました。コロナ禍でもあり、一人で入院して退院までお一人様出産でした。退院後から10日間だったけど…いっぱいお世話できて、…
今月のお菓子教室で作っています、オレオのマフィンとオレンジマフィンです。お手軽で簡単に作れる焼き菓子でご好評♪オレオも生地に差し込んで焼くとカリカリ。サクサク…
今月のパン教室で作っているかぼちゃとレーズンの食パンです。かぼちゃが入ってしっとり生地です♪黄色い生地に太陽光で、なんだか神々しい写真になりましたねこれはオー…
11月のお菓子教室レッスン日のご案内です。『オレンジマフィン』『オレオマフィン』『ピーナッツバタークッキー』を作ります。生地の中にもそれぞれオレンジ、オレオ入…
11月のパン教室レッスン日のご案内です。11月は『クルミブリオッシュ』と『かぼちゃとレーズンの食パン』の2種類を作ります。カリカリクルミの砂糖がけを作って、ブ…
ブログ更新出来てなかったですが、気がつけば今月のレッスンもまもなく終了です。『アマニのカイザーゼンメル』ケーキのようなふわふわ『パフ』りんごとサツマイモの型な…
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3月のお菓子教室は『パイコルネ』を作ります。サクサクパイ生地にレモンカスタードとチョコカスタードの2種類を予定しています(冷凍可)現在空きのあるレッスン日です…
3月パン教室のご案内です『オレンジショコラ』と『チーズロール』の2種類を作ります。ポーリッシュ法で作るオレンジとチョコのパン。少しトーストして食べて頂くのがオ…
2月お菓子教室レッスン日のご案内2月のお菓子は『プラリネバターサンド』『ラムレーズンバターサンド』の2種類を作ります。手作りプラリネの風味は格別!とっても香ば…
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2024年1月パン教室レッスン日のご案内1月は『キャラメルパネパッソ』と『チアグレイン』の2種類を作ります。リッチなキャラメル風味の生地にキャラメルやナッツが…
12月のレッスンで作ったパンとお菓子をご紹介します♡パネトーネブラックオリーブのパン発酵待ち時間に簡単アイシングクッキー作りました♡可愛く作って頂きました。リ…
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