2018ヒューゲルライ麦

先月播種して 1か月 芽が揃ってきました 中川のFBで、でも ライ麦成長期書いています。 2018年からは、ブログ閉鎖にします。 毎日の個人の出来事、パン屋のぼやきなどは、facebookに移行します どうぞよろしくお願いいたします。

2017ドイツフェスティバル 製造・梱包お手伝い募集

募集。 今年も、 ドイツフェスティバル2017 参加させていただきます。 そこで、工房（松本市和田）で、 一緒に、 ドイツパン製造・梱包・ お手伝い補助していたける方、 募集中です。 期間・11月1日ー4日間 全日（4日間） お手伝いできる方 大変うれしいです。 詳細は、FBメッセンジャーで、お願いします。

乗鞍高原で、ドイツ人マイスターとの交流会

9月2日 3日は、FBでお知らせいたして通り、 ドレスデンパンマイスターとの交流会になります。 昨年は、日本から私達と数名同行して、ドイツを満喫して マイスターと交流をしてきましたが、 今年は、彼らが、日本松本へ来日されます。 会場は、乗鞍高原にて 食事やヒューゲルライ麦ビア開栓や ドイツ料理など マイスター2名と 石釜でパン・クーヘン・料理講座もございます。 乗鞍観光協会様後援で開催です 詳しく…

2017 ヒューゲル夏カフェ

2017 夏のカフェ 乗鞍高原で、始まります。 詳細は、ホームページ又は、本日のメニュータイムリーな発信はfacebookです。 今年もどうぞよろしくお願いします。

夏 石釜カフェ スタッフ募集

8月のお盆の期間 営業時間：10：00-18：00 予定期間 8月10日ー8月15日まで。 それに伴い この期間アシスタントスタッフ募集いたします。 それぞれご希望の条件でご応募お待ちしております。 内容： �@パンの製造&石窯での焼成の補助&接客・販売：1-2名 �A製造補助からカフェ運営全般：1-2名 （テーブルセッティングから接客・製造補助・販売など） 場所：長野県松本市乗鞍高原内（自家用車で来ていただける方） …

ライ麦

facebookで、ライ麦便りを、アップしたときに 提案した ライ麦 刈り取り・脱穀体験会ですが、 曜日が、7月17日は、どうですか？ 朝 6：00 より 刈り取り。刈り取り後脱穀。藁カット。 お昼。解散。 ＃雨天の場合 中止 店舗にて、ライ麦のお話。 ブロートランチ。 会費3500円（設備、材料、燃料、込み） 最小開催人数10名から 作業は、2時間程 申し込み締め切り日 6月25日18：0…

夏の カフェヒューゲル スタッフ募集

GWは、乗鞍カフェも お蔭様で賑わい 無事終了致しました。 facebookにて、募集した、スタッフも 日々頑張って楽しく学び 終了しました GWの、様子は facebookヒューゲルと 私の個人facebookにて 内容と スタッフと仲良く 作業風景など紹介しています。 今年も、 8月11日〜 15日を、予定しています 募集要項は、facebookにて、詳細書く予定です お早目に申し込みお…

今年も GWは 乗鞍高原にて

今年も昨年に続き ゴールデンウイークは 乗鞍高原薪窯 ヒューゲルカフェopenします http://brot-hugel.com/cafe.html そして。。 今年の スタッフは facebookより 募集した スタッフです どうぞ宜しくお願い致します

4月 19日～24日 新宿高島屋11階 <br />『～新しい食の発信～ 春の美味コレクション』

4月19日から24日まで 開催されます 全国の選りすぐり品が 一堂に集まる 催事です 詳細は http://brot-hugel.com/event.html#takashimaya PDFを 開いてください 当日のパンの品目等は facebookより、ご案内しております http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/bimi_cole/index.html

4月15日 16日 ヒューゲル会です

開催日：2017年4月15日（土）〜16日（日） 開催場所：長野県松本市安曇 カフェ ヒューゲル内 宿泊場所：長野県松本市 乗鞍高原 ペンション ウィンズ 現地集合：11：00 現地解散：朝食後10：00頃 参加費：￥21500（1泊3食・イベント講座費・税込） 内容：15日（土）11：00〜15：00 松本ジビエ案内人山崎氏によるジビエ試食会&ドイツ人シェフFelice Fobyさんのジビエを使ったドイツ料理講座 夕食には、ヒューゲルよ…

講演

3月27日 信州大学で ドイツ友好をしてきた お話をします

新宿高島屋

ご無沙汰しております 3月1日ー 7日まで 新宿高島屋B1 催事コーナーにて ブロートの販売をさせて頂きます どうぞ宜しくお願い致します 詳しくは FBで 発信しております 個人のFBでも 試作など 高島屋限定品など詳しく発信しております

謹賀新年 Frohes neues Jahr<br /><br />

2017 今年も宜しくお願い致します facebookでの 書き込みが多くなり こちらの ブログ更新も年に数回の更新ですみません FBを 貼り付けます https://www.facebook.com/yasuteru.nakagawa こちらは個人登録です 友達申請はコメントを入れてください https://www.facebook.com/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%92%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B2%E3%83%AB-brot-h%C3%BCgel-193755254056910…

ドイツへ 招待されました

ドイツ HWK（手仕事会議所）から 招待状が 届きました 9月 ドイツへ 参ります HWKでは 講演を。。 詳しくは 中川 個人のfacebookで 詳細を書いた記事を載せています 一般公開しています

メール 受信

『お詫びとお願い：メール関連エラーのお知らせ』 8月1日から8月16日まで、利用していましたメールに不都合があり、メールを送受信出来ない状況となっておりました。 この期間中。ブロートのオーダーフォームやメールなどでご注文頂いたお客様からのメールが受信できておりません。 誠にお手数をおかけしますが、再度オーダー下さいますようお願いいたします。 ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございませんがどうぞよろしくお…