ライ麦栽培　石窯パン焼き　石窯作りパン人生を生業としてます

長野県松本市で夫婦でパン屋を営んでおります 生まれは神奈川県横浜市です 東京で幾つかのお店で修行して長野県乗鞍高原のパン屋の石窯に惚れてからパン職人として抜擢され１０年間工房責任者となり 数十基の石窯を作り続け　かなりのメディアに取り上げて頂いた経験を持ちます そして４年前自分のお店を持ち　乗鞍の自宅に石窯を２基作り　講習会など　妻と２で頑張っております。