料理教室calmoへようこそ。 普段着からおもてなしまで、作る、そして食べることを楽しみましょう!
中野区の自宅で、おもてなし料理とお菓子の教室をしています。和・洋・中・エスニックさまざまです。
料理/お菓子教室calmoのホームページは http://calmo-cooking.com/ です。
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公開が遅くなってしまいましたが、今年もおせち教室を行います。 関西風のおせち料理15~16品を皆さんで作り、お
暑い日本の夏~💦でもしっかり食べたい季節ですから、夏だからこその煮豚をレッスンしています。 私がよく使う
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7年ぶりにレッスンするこの献立。どんな組み合わせだったかしら~と見たら、あ、あの鯛めしね。おいしいやつだわ♪
あけましておめでとうございます。去年はオンラインレッスンを始めて、またあたらしい良さを知る1年。今年は動画を
12月のレッスンは、どちらもクリスマス向けの内容でした。 過去のレッスン内容で行う定番レッスンは、これで3回目
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私、昔から鰯や秋刀魚の脂が強いのは少し苦手で。。。。 かば焼きだったり、トマトと煮るようなのはいいけど、が
タルトダミアン あまり知られていないお菓子ではありますが、フランスのアミアン地方の郷土菓子。アミアン地方に
今年は募集開始が遅れてしまいました。今年も2日にわたり、おせち料理教室を行います。おせちって、なんだか年々、
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7-8月定番レッスンは、わたくし、1人テンションが上がってしまいます。だって大好きなイタリアン、その中でも最も愛
http://calmo-cooking.com/blog/2022/07/3236/
7月のプラスレッスンが始まりました。
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少し前で火を止め、余熱で色が進むのを待つのがコツです。 すこーし苦い香りがし始めたらお湯を入れるのがおすす
あっという間に1年。 去年はキッチンの改装と焼き菓子便で大忙しだったゴールデンウィーク。 おかげさまでキッチン
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もう2月後半💦あけましておめでとう からそんなに経過しました???確かに時折春めいた風が吹いているし、ま
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1-2月の定番レッスンは、2014年にご紹介したイギリス料理のレッスン。東京に記録的な大雪がふった年で、雪かきの筋肉
以前、3月にちらし寿司をしたところ、「お雛様の前にならいたかったな~」とのご意見をいただき(しごくごもっとも
あけましておめでとうございます(というには、ずいぶん下旬💦 去年は大半をお休みさせていただき、ようやく
変なタイトル 今日は昼までは家時間。週末から始まるレッスンの準備を中心に、次女の勉強の丸つけや依頼を受け
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10月は鯖でレッスン → お料理についてしみじみ思う。。。。
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9月のレッスンも半ばを過ぎました。秋を少し取り入れながらも、まだ暑い時期の食卓ですので、ビタミンカラーたっぷ
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料理教室は来月から本格的に再開します。 その前に、お菓子教室を少しだけ。キッチンのお披露目(というほどでも
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公開が遅くなってしまいましたが、今年もおせち教室を行います。 関西風のおせち料理15~16品を皆さんで作り、お
暑い日本の夏~💦でもしっかり食べたい季節ですから、夏だからこその煮豚をレッスンしています。 私がよく使う
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7年ぶりにレッスンするこの献立。どんな組み合わせだったかしら~と見たら、あ、あの鯛めしね。おいしいやつだわ♪
あけましておめでとうございます。去年はオンラインレッスンを始めて、またあたらしい良さを知る1年。今年は動画を
12月のレッスンは、どちらもクリスマス向けの内容でした。 過去のレッスン内容で行う定番レッスンは、これで3回目
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私、昔から鰯や秋刀魚の脂が強いのは少し苦手で。。。。 かば焼きだったり、トマトと煮るようなのはいいけど、が
タルトダミアン あまり知られていないお菓子ではありますが、フランスのアミアン地方の郷土菓子。アミアン地方に
今年は募集開始が遅れてしまいました。今年も2日にわたり、おせち料理教室を行います。おせちって、なんだか年々、
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7年ぶりにレッスンするこの献立。どんな組み合わせだったかしら~と見たら、あ、あの鯛めしね。おいしいやつだわ♪
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