しばらくお休みします

ブログ、お店、しばらくお休みします

娘が作るばんごはん 肉じゃが

暮らしの手帖の飛田和緒さんのレシピを見て 娘が肉じゃがをこさえてくれました。 大匙小さじをきちんとはかり 出来上がった肉じゃがは、一口食べて...

娘が作る晩御飯 揚げないコロッケ

娘が夏休みに1人でお料理の本を見て色々作りたいというので お願いしました。 メニューは揚げないコロッケ（これなら1人でも安心です。おいしいじゃがい...

梅干しました＆梅酢の保存容器

梅、干し終えました。 子供が大活躍。 例年梅酢を、びんにいれて保存しているんですが 使い勝手が悪く、びんのふたがさびてきて困っていました...

高きびトマトソースのパスタ

炊いといた高きび・にんにく・玉ねぎ・生姜をトマトと炒めてお味噌や塩・赤ワインで味付け 全粒粉パスタをゆでて のせて御昼ご飯です。 全粒粉パスタは、好...

高きびとおから・じゃがいものハンバーグ

高きびを使い こちらのレシピの大豆をおからにかえて。 おからを使ったら、ハンバーグとゆうよりか コロッケ風味ですが なかなかおいしゅうござ...

夏休みだ高キビ炊こう

夏休みだ夏休みだ。 うちに子供がいる。 御昼ご飯を食べる。 高きびまとめて炊いておこう このレシピの、大豆をおから同量にして 息子に...

じゃがいもとささぎ（モロッコインゲン）の煮もの

丁度よくとれる出会い物の じゃがいもとささぎの煮ものは 祖母の家で子どものころからよく食べました。 なので揃うと反射的に作らないといけない気分。 ...

ささぎのフライ

新潟の叔父から自家菜園の野菜が8種届きました。 中にはササギも。 秋田ではササギとよんでいたのですが通称はモロッコインゲンらしいです。 白味噌と小麦...

のんびりVol9

のんびり、届いております。 ご注文の際、御入用の方は備考欄にお書き添えくださいませ この表紙の素敵なこと！池田修三さんの絵を 傘を使...

久しぶりのキュウリの漬物

買ってきたきゅうり6本と、届いたきゅうり5本。 きゅうりが大好きな娘。 ここ何年も漬けてなかったキュウリの漬物を作ろうと思いました。 ...

ブルーベリー甘酒

果物の中ではブルーベリーが一番好きです。 冷凍ブルーべりとその3倍の甘酒、塩ひとつまみを ミキサーにかけて 大好きな大好きな夏のおや...

ズッキーニのちぢみ

家の庭にズッキーニを少し植えてみました。 一番おいしいのはオーブンで塩・オイルをたらして焼くってのなんですけど。 なかなかオーブンをそのために稼動する...

青梅シロップ覚書

5リットルのビンに3Kgの梅が入る。 緑のふたの1.5リットルのビンには1kg入る。 今まで梅にボツボツ穴をあけてたけれどあけなくても大丈夫。...

ライ麦パンで揚げないコロッケサンド

NHK きょうの料理 2014年 5月号 ［雑誌］ (NHKテキスト) にのっていた揚げないコロッケサンドがおいしそうで 息子が収穫してきたお芋でコロ...