昨日の夜も寒かったですが 今朝も寒い それなのに昼間はけっこう暑くなり 寒暖差やめてほしい(*_*; 昨日は会社でもらってきた玄米水飴を使って生地を仕込みました 寒かったので低めの発酵器 丸パンと食
昨日の夜も寒かったですが 今朝も寒い それなのに昼間はけっこう暑くなり 寒暖差やめてほしい(*_*; 昨日は会社でもらってきた玄米水飴を使って生地を仕込みました 寒かったので低めの発酵器 丸パンと食
今日は朝から雨 予報だと午後からだったのに 早起きして 雨の降る前に トマトと胡瓜の苗を植えました 今年はマルチ敷いてます これは昨日焼きました 帰ってまたベーグル焼きました(((^_^;) レー
今日は朝 まだ雨が時々降って、すっきりしないお天気 洗濯物干したかったけどわからないので軒下に吊るして出かけました お兄ちゃん 今日もお迎え お迎え というのは お兄ちゃんには重要なキーワード ちゃん
今日も一日曇りがちな天気 昨日は 大豆ミートクランチチョコ 三宝柑のオランジェット また作りました 今日はお兄ちゃんお迎え やっぱり ちゃんと玄関まで行きましたよ(^_^)v お兄ちゃん
今日は曇りがちなお天気 お兄ちゃんは日中一時 旦那さんと次男はお休み 私は仕事です 少し早めに起きるつもりではあったんですが 明け方 くしゃみ連発(*_*) 5時前にはすっかり目が覚めてしまいました
今日は急にまた夏が来たような気温 朝は長袖じゃないと寒かったのに 昼間はTシャツでも厚い 寒暖差 激し過ぎる(*_*) 昨日の焼きそば やっぱり麺が美味しくて食べごたえしっかり 弾力があり もちもち
今日は雨が降ったり止んだり 朝起きたら 昨日の夜仕込んだ生地を分割 オーバナイト 低めの発酵器で ちょうど良かった 胚芽クルミパン 酒種8% ロースト胚芽 大山小麦MDK まだ 食べてないけど 美
今日もいい天気 昨日は夜 またベーグル焼きました(((^_^;) シェイプミックス あこ酵母ベーグルです 起こしてから かなり経ってるのでどうかな~と思ったけど ちゃんと発酵しましたよ あこ酵母のサイトを見る
今日はいい天気になりました 昨日のベーグルは やっぱりゆめちからのベーグルより大山小麦のベーグルの方が歯切れ良し ヨーグルト酵母とレーズン酵母の違いは 片方がコーヒーなので わかりませんね(((^_^;)
今日は一日雨が降ったり止んだり 今朝は 昨日の夜仕込んだ あこ酵母のワッフル 焼き立て さくっとふんわり めっちゃ美味しい(*≧∀≦*) 日本製粉・薄力粉 シリウス 1kg (チャック袋入)|小麦粉
今朝はこれ食べました lyecka(リッカ)さんのスコーン これは パンのフェスアワードで賞を取ったスコーンらしいです アールグレイのレモンスコーン 確かに美味しいですが特別という訳でもなく スコーンと
今日は雨の予報 早めに起きて裏の畑の草取り 毒草をそのままにはしておけないので いつの間にか また増えてる(((((((・・;) スッキリ 残ってるのはイチゴ 花が咲いてます まだ少し残ってま
今日は暑い日になりました 昨日は早めに布団に入って 寝つきも良かったのに 夜中に電話!Σ( ̄□ ̄;) 何? 誰?と思ったら すぐ切れちゃったので たぶんタクシー会社と間違えたんだろうと確認もせず 布団から
今日は昼間 暑くなりました でも 朝のうちは まだ肌寒いんですよね 今朝は早めに家を出て 出勤したら、まず仕込み 材料は水曜日に用意してあります その後は いつも通り詰め物 今日は脱脂粉乳がまたリ
今日は一日曇りがちな天気 お天気 土曜日まではもちそうです 昨日は夜 三宝柑のケーキも焼きました 三宝柑ピールたくさん スクエア型で焼きました いろいろピール作ったけど三宝柑が一番美味し
昨日の夜はすごい雷雨 今朝は少し肌寒かったですが 昼間の暑い事( ̄▽ ̄;) 朝 出勤する時はベストを着て行きました 少し肌寒かったのに詰め部屋には冷房が( ̄▽ ̄;) 一旦切って詰め物してましたが 暑くな
今日は曇りのち晴れの予報だったのに 朝から雨( ̄▽ ̄;) その後 晴れてきた と思ったら 家を出る時 また雨 昨日は夜 またベーグル焼いてました フィリングは ふたつは三宝柑ピールとクリチ もうふたつ
今日も朝から暖かく いい天気になりました お兄ちゃんが起きてくる前に裏の畑へ行って 昨日掘り出した里芋を植え替えました お兄ちゃんは 昨日の昼寝が長かったからか 早起き おまけに朝から くしゃみ連発(
今日は昼間暑いくらいの陽気 急に夏が来たみたい(((^_^;) 起きたら 朝食の前にベーグル仕込み 朝食後は 裏の畑で里芋全部掘り出しました 今日は芋煮作ります お兄ちゃんを日中一時へ送り 帰ったら すぐ
今日は朝から暖かい 今日は旦那さんお休み お弁当はお兄ちゃんだけ でも 早めに起きて 仕込み 仕込み ベーグル生地を2種類 フォカッチャを仕込みました そして ヨーグルト酵母元種も量を増やしました
昨日 次男は いいお肉をたくさん食べられたようです 買い出しから片付けまでしてきたので 帰りは8時過ぎ それでも夕飯のハンバーグはしっかり完食 若いわ( ̄∇ ̄;) ハンバーグは たくさん焼いて 冷凍保存
今日は朝から仕事 GWですが 冷たい物少なくて 早めに終わったので サイリウムわらび餅のレシピとサイリウムを売り出すためのコメント付きの値段表を作って店頭に貼り レシピを置いておきました その直後 米粉
今朝は お弁当3人分作らなきゃ と早くから作っていたんですが よく考えたら 旦那さんも次男も仕事休みじゃないですか( ̄∇ ̄;) まあ 無駄になる訳じゃないし いいけど 次男にお昼作ってね なんて話をしてい
今日は予報だと朝には雨が上がり 晴れるじゃなかったっけ? 結局 晴れる事なく 昼頃もけっこう降ってました お兄ちゃんを日中一時へ送り グループホームで洗える枕がいいと言われたので買いに行きました 洗
昨日の夜 また チョコ溶かして 余ってたチョコケーキをチョココーティング これで全部おしまい そして余ったチョコでマンディアン コーティングチョコは まだ余ってるけど 気温が上がってきたの
昨日の夕方仕込んだ 最後のイチゴ酵母パン 今朝焼きました かなり発酵に時間のかかる酵母で毎回発酵時間が読めないので やきもきさせられましたが イチゴ酵母のほんのり甘酸っぱい香りに毎回癒され 名残惜し
今日は暖かくなると言ってたけど 相変わらず 朝は寒い 昨日仕込んだイチゴ酵母の生地は 五時半の時点では まだまだ足りない感じ 少し発酵器の温度を上げて 7時半まで待ったら いい感じ 何とかパンになりま
今日は昨日からの雨が続き かなり強く降る時もありました 昨日 まだ残ってるチョコでオランジェット作りました 夏みかんピールもたくさんあるし 今日は朝から仕事 昨日の残りの焼きそばとエビダシを
今朝も寒い(>_<) いつまで寒いの? 雨は午後からのはずが朝からパラついて焦ったけど 本格的な降りは夕方から 今朝は まず 昨日仕込んだ生地を焼きました キタノカオリブレンド 春よ恋全粒粉 胚芽を
今日も朝は寒い 起きたら何だかダルくて 疲れまで1日置いて出るようになったようです(ー_ー; でも起きて動いているうちに何とかなるもので 一通り家事を済ませ お兄ちゃんを施設に送って仕事です 今日
昨日の朝はまた朝寒くて エアコン入れました この寒暖差 やめて((T_T)) 起きたらすぐ 昨日仕込んだフォカッチャ生地を成形して発酵器へ それから着替えたり 洗濯したり 朝食の準備したりして 私は昨日買っ
今日はいい天気予報なりました 今朝は早くから また準備に カレーとスープの仕上げ パンの準備など しかし 今日使う物が入ってる 器具などがはいっている倉庫の鍵が見付からず 朝から パニック( ̄□ ̄;)
いよいよ明日はパンとお菓子のフェスティバル 朝から準備のため出勤です まずは買い出しから 問屋スーパーはうちから近いので 私が買い出し 出勤したら まずは大量の野菜をカット 野菜スープを作
今日は暑くなりました 朝のうちは少し肌寒かったので 普通に長袖着せて いつも通りデニムの腕カバー付けて 施設に送ってしまったけど 送ってから 買い物済ませ畑で水やりと野菜収穫 フェスティバルには白い
今日はフェスティバルに使うパンを焼きました 朝 早めに出勤 すぐに粉の準備 詰め部屋から使いかけの粉をもって試作室へ向かう途中 粉の袋の閉じ方が弱かったようで あちこちにばらまいてしまいました( ̄∇ ̄
まだまだ朝は寒いです いつまで寒いのかな 起きたらすぐ 昨日の夜仕込んだ生地の分割から 以前 ビーツを蒸した時の汁を冷凍しておいたんです それに冷凍ビーツも加えて生地を仕込みました お兄ちゃんがいる
お兄ちゃんが好きなので とたくさんもらった夏みかん 皮も少しずつ溜めて冷凍してあったので ピールを作りました 早速 オランジェット作りました(^-^) 香りが良くて美味しい 職場とクッキー作業
今日はいい天気になりました でも風が強い 今朝もヒヨリブロートのパンが朝食 しあわせ(*≧∀≦*) 誰も起きてこないうちに頂きました そして昨日のシェイプミックスのパン うーん 前回 ゆめちからと合わせた
今日は1日雨 しっかり雨なので 旦那さんの雨ストレスもなく 機嫌も悪くなく それは良かったけど こんな日は出掛けるのも面倒 午前中に一度買い物に行くつもりですが やめました(((^_^;) 起きたら まず
今朝は まず昨日の夜仕込んでおいた生地の分割から 麗香を使ったパン 今回はバター使って酒種です 最近 少量イーストやあこ酵母ばかりで 酒種使ってないのでそろそろ使いたくて 当たり前ですが 酒種