現在、騎射場の『BarBILBAO』は少しお休みで、代わりに『addCoffee JR鹿児島中央駅』が営業しております。 『addCoffee』 はカフェですが、うれしいことに昼間っから飲めるカフェで、エスプレッソを使ったカクテルなど多彩なビバレッジを用意してあります。 そして、ウイスキーは『BarBILBAO』と同じくレアなシングルカスク ♪ ウイスキーファンの方、『addCoffee 中央駅店』では新しい発見があるでしょう。 営業時間は 10:00-23:00 23:30くらいには駅のシャッターが閉まるので、警備員が巡回に来るのです。 遅くまで営業してると『コラー！いつまで飲んどんじゃー！…

今年を締めくくるウイスキーは、スリーリバーズのダンス『グレントファース1997 21年』 クリスマスにお届け、黄色いフルーツ。 本日入荷です。蒸留所名はグレントファースです。が “Glentauchers” はどう見てもグレンタウチャーとしか読めません。 by Bar BILBAO ダンス、スリーリバーズテイスティングコメント 前回よりラベルデザインを変更して生まれ変わった「ザ・ダンス」シリーズの第28弾、グレントファース1997 21年熟成をご紹介致します。 バレーダンスを踊る女性の姿をイラストにしました。 これまでもダンスシリーズでリリースしていますグレントファース蒸留所。 今回はバーボン…

"厚岸ニューボーン3ミズナラ" に続き、ファウンデーションズシリーズ最終回。 これで完結です。 08月29日、全国一斉販売！ 各酒屋さん受注がボチボチ始まってますね。 BarBILBAOもブレンテッド入荷で全て揃います(^^♪ by Bar BILBAO ニューボーンファウンデーションズ4 厚岸蒸溜所コメント 厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS シリーズの最終回は、モルト＆グレーンのブレンデッドとなります。 配合の60％以上を占めるモルトについては、厚岸蒸溜所にて蒸溜・熟成した原酒のみを使用。また、グレーンについては、スコットランド産のニューメイクを厚岸蒸溜所にて樽詰し、厚岸の環境…

スリーリバーズから新シリーズ “ザ･バニラ”。 確か先月入荷でした。 またインパクトあるラベルですね～。 下にスリーリバーズのキャッチコピー、コピペしときます。 by Bar BILBAO スリーリバーズ･バニラ 1st, グレンマレイ2007 10年 今までにリリースした「ザ・パフューム」や「ザ・ソープ」シリーズにつながる新たな「ザ・バニラ」としてウイスキーをテイスティングして感じたその味の特徴であるバニラやソフトクリームをイメージしてシリーズ名及びラベルデザインを考えています。 「ザ・パフューム」や「ザ・ソープ」がウイスキーの香りの要素のひとつである香水や石鹸の香り及びテイストから名付けた…

シリーズ最後 “我が唯一つの望み” がもう来ました！ 人気が高いスリーリバーズの中でもズバ抜けた人気を誇る “貴婦人と一角獣” シリーズ。これまで発表ペースは2～4年越しでしたが、第6弾ファイナルはたったの3カ月でした。しかしまた、すごいモンスタースペックをぶっ込んできましたね。 近年タレット史上最高の支持を得た通称 "イカタレット" と同様の1977年。 イカタレットを超えられますか･･･どうか･･･。 by Bar BILBAO ピースサイン 連ちゃん、ピースサイン (*^^)v スリーリバーズオリジナルモルトの裏にいつも居る “三河君”（勝手にそう読んでます）。 やはりシリーズファイナル…

ウィリアムソンといえば、ベッシー･ウィリアムソンですね。 ということでラフロイグです。ところで今回からカメラ替えたんですよ。 D700 が壊れ iPhone X で我慢してたんですが、デジタル処理されたボケがどうしても許せず･･･。 そして、お世話になったFマウントを裏切りRマウントに切り替え。 35mmf1.8試してます。 ちょっとボケ過ぎですかね(^^;) by Bar BILBAO ダイナソー、スリーリバーズテイスティングコメント 「ダイナソー」（恐竜）シリーズの13回目のリリースとなりますウィリアムソン2005 13年熟成をご紹介いたします。 今回のラベルに描かれた恐竜はアーケオプテリ…

来ましたよ･･･ピースサイン。 てっきりシリーズ最後 “我が唯一つの望み” で来るかと思っていましたが･･･。 前作 “嗅覚” から4年ぶりですね。 ただでさえ人気が高いスリーリバーズの中でも、ズバ抜けた人気を誇る “貴婦人と一角獣” シリーズ。 先日、抜栓しました。まぁ恐ろしくおいしい･･･。 一言で表現すれば、優しいスモークとレモンミルクキャンディー。 一言じゃないけど･･･。 これアイラですか？ いやいや早合点は行けません。抜栓直後はピートが大人しいモルトも、少し目減りしてからピートが強力になり、バランスが大きくくずるれるモルトもあるので。ネックのチョイ下まで目減りさせ、数週間後再び試飲…

マルス、パピヨンシリーズ♪ 先日 “イシガケチョウ” が入荷しました。右です。 鹿児島のバーはどこでもあります。多分･･･。 特に珍しくもないのですが、一応シングルカスクなのでお知らせ。真ん中に止まっているのが、パピヨンファースト “オオルリシジミ” 。 “オオルリシジミ” は、今と販売方法が違ったので、鹿児島でも珍しいでしょう (^^)"迷蝶" まで含めると、現在4種類の蝶がお出迎え。 他の蝶は飛んでいきました （笑） by Bar BILBAO

前回はとても好評を頂いたので、第2弾 #モルト割 贅沢ハイボールを約30～45％割引、杯数制限ありません。 もちろんストレートでもOK。 03/29～04/04 🗓 もしくは無くなるまで🥃 グレンファークラス15年 ￥1,000 ビターチョコ、コーヒーが大人のハイボール。 🥃 ラガヴーリン16年 ￥1,000 リコリスやマーマレードの凝縮された甘みと、紅茶やアイラ独特のスモーキー、うっすらミントも折り重なる貫禄の1杯。 🥃 グレンリベット18年 ￥1,000 ハイボールにすると普通は香りが沈下するが、グレンリベットはなんとフルーツ香倍増･･･スゴイ･･･。 by Bar BILBAO…

重要！！ 厚岸蒸溜所からニューボーン第3弾 ファウンデーションズ3 ミズナラカスク 本日03月05日、全国一斉販売！ ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!世界中を虜にしているジャパニーズウイスキーの中でも著しく評価が高い厚岸蒸溜所。 ミズナラ来ました。 世界の羨望を集める、超！超！超貴重なミズナラですよ！ ミズナラ原酒100％のニューボーンなんてウイスキー史上初じゃないですか？？そしてなんと･･･ 2016年の樽がメインモルトだそうです。工場関係者としては、目に入れても痛くないほど愛着のあるはずの操業初年度の樽 (@_@)ミズナラは予告済みでしたが、スペックを聞いて改めて驚かされます。 これらを…

この “ダンス･オークニー2000” は、 “ダイナソー･ラフロイグ2011” といっしょに去年買ったモルトウイスキー。 『Distilled In Orkney』とありますが、ハイランドパークですね。 スリーリバーズコメントに『北の巨人』ってバッチリ書いてあります（笑） 先日、抜栓しました。『スモーキー＆ハニー』の愛称で親しまれるハイランドパークは、やはり2000年代前半までだな･･･と思ってる方も少なくないでしょう。時代の変化はしょうがないのですが、しかし今回のダンス、まるで芳醇な香りだった頃･･･かのハイランドパークを思い起こさせます。 スタンダードは大きく変化しても貯蔵庫にはあるんです…

ピートホリック DAYs ですよ～。ピートLOVERはピートホリックと勝手に決めました（笑） お通しに、ROYCEアイラウイスキー生チョコはいかが？ 何個でもどうぞ。 ピートは苦手な方もいるので、この画像を合言葉としましょう。 02/08～02/14 🗓 ピーティーモルトへの相性は、燻製や魚介などが周知ですがチョコも抜群に合うんです。 ピート＆チョコ相性は、サントリー輿水精一氏も『ウイスキーは日本の酒である』で触れてらっしゃってますね。ウイスキーは日本の酒である (新潮新書)作者: 輿水精一出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2011/08/20メディア: 単行本 クリック: 1回この商品を含…

去年買ってたスリーリバーズダイナソー ラフロイグ6年 抜栓しました(*^-^*)オリというか木屑みたいなものが結構沈んでいて、6年なのに色もバッチリ濃い。しかし、急速熟成のえぐみは感じない･･･。 余韻はビターだが、キャラメル、バタースコッチ、アプリコットの甘さも。 組み直された樽は、PXシェリー3rdフィルあたりをチョットオーバー気味にチャーしたのかな･･･。 良いモルトウイスキーです。 by Bar BILBAO 📝 SPEC スリーリバーズ･ダイナソー12th, ラフロイグ2011 6年 Matured in * ReFill Sherry Hogshead. 57.2% Distill…

行って買ってきました (*^^)v ちょっと高めですが恐るべしモルトウイスキーです。 by Bar BILBAO 📝 SPEC ラガヴーリン18年 Ile Feis 2018 Limited Edition Refill American Oak Hogsheads, Rejuvenated American Oak Hogsheads and ex Bodega European Oak Butts. 53.9度 Distilled 2000, Bottled 2018. 6000本限定

#モルト割 始めてみます。 たま～にやっていきます。 01/13～01/17 🗓 🥃 グレンファークラス12年 ￥1,000 >> ￥500 🥃 ボウモア12年 ￥1,000 >> ￥500 🥃 アムルット ￥1,100 >> ￥550 by Bar BILBAO

鹿児島ウイスキーファンの大好きなスリーリバーズ･ダンス連投♪去年10月くらいに入荷していた、ダンス･モートラック1995。ダンスシリーズが続いたので未紹介のダンスをついでに。ところで、モートラックってスリーリバーズ初じゃないですかね？ Three rivers The dance 17th, MORTLACH 1995 19yearold,Hogshead, 56.4%Distilled 1995/06/19, Bottled 2015/02/27,Cask No.3404, 242本限定 モートラックと言えば複雑な蒸留工程が有名で、リッチでパワフルなテクスチャとされているが、個人的に“ウィル…

前回ダンス･ブナハーブン1988と同時発売されたダンス･グレンタレット1988。こちらのダンス･グレンタレット1988もいよいよ入手が難しくなってきた80年代。 Three rivers The dance 19th, GLENTURRET 1988 26yearold,Hogshead, Cask No.902, 48.2%Distilled 1988/12/21, Bottled 2015/07,215本限定 ダンス･グレンタレット1988はあまり情報がないのですが、2015年に A.D.Rattray がグレンタレット1988でなかなかいい成績を残してます。カスクNo #891♪今回ダン…

鹿児島ウイスキーファンお待ちかねのスリーリバーズ･ダンスから、ブナハーブン1988来ましたよ♪ 2005年にカリラでスタートしたスリーリバーズ･ダンスシリーズ。もう18回目と一番のシリーズになりました。ところで和のラベルは確か･･･5〜6年前、“能”をラベルモチーフにしたラフロイグがありましたね。あの頃は80年代がなんと15000円以下で飲めたんですね〜。 Three rivers The dance18th, BUNNAHABHAIN 1988 27yearold,Sherry Butt, Cask No.629, 53.7%Distilled 1988/03/07, Bottled 201…

駒ヶ岳もモルトメニュー作成が購入の初期衝動。そして迷蝶の紹介でも書きましたが、これから発売されるマルスウイスキー駒ヶ岳はすべて買います。 KOMAGATAKE Sherry & AmericanWhiteOak 2011 WineCaskFinish,52%Distilled 2011, Bottled 2016,1000本限定 “駒ヶ岳 シェリー＆アメリカンホワイトオーク2011 ワインカスクフィニッシュ”、本坊酒造の方が言うには、アメリカンホワイトオークが新樽だったので思ったより早くエグミが出た。アメリカンホワイトオークの原酒は加水し、複雑さを加えるためシェリー樽熟成をバット。そしてダブマ…

アスタモリスの初ジャパニーズウイスキーはなんとイチローズモルト。“アスタモリス･秩父2010”、定価は税込み16000円程度ですが結構高めの案内。でも、買っちゃいました。ラベル右下、アスタモリスのカエルがヒョッコリ顔を出してます。 Asta Morris CHICHIBU DISTILLERY 2010 5yearold,Virgin Hogshead 1st fill, Cask No.702, 52.3%Distilled 2010, Bottled 2016,380本限定 2016年秩父ウイスキー祭りで特に評価が高かった“アスタモリス･秩父2010”、入手は絶対に無理だわ〜･･･と忘れて…