正食協会で講師を５年勤めた後、独立。マクロビオティック薬膳研究会を立ち上げました。

マクロビオティック薬膳研究会は薬膳理論を主体にメニューを組み、調理方法と食事バランスはマクロビオティックを採用する料理教室です。季節の養生コースと五臓の養生コースがあり、来年秋からは症例研究科がスタートします。症例研究科は、最終的にはご自身で薬膳メニューを組み立てられるようになることを目指しています。現在は大阪のみで活動しています。