明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。《ご案内》にじいろふぁーみんの料理教室日時 5月21日（火）10時より場所 加古郡稲美町六分一1179-224申込先 079-495-7716参加費 3500円『春の食材を使って、美と健康意識を高める献立』春キャ
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Maman's Dream」を開催。 料理教室の様子や、料理や食に関すること、野菜や魚料理のレシピも公開中！
「美と健康は食卓から美養食を考える」をテーマに、旬の野菜や魚を使った季節の家庭料理、おもてなし料理を、自宅・外部教室において開催しております。（魚のさばき方も含みます） レシピサイト「ナディア」「レシピブログ」に投稿しています。美味しいものとか、好きなところ、ときどき、モニターなんかも・・・。 HP https://oishika096.wixsite.com/maman
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| 総合ランキング（IN） | 14,345位 | 13,788位 | 14,092位 | 14,090位 | 15,537位 | 18,320位 | 20,055位 | 1,034,708サイト |
| INポイント | 0 | 10 | 10 | 10 | 20 | 10 | 0 | 60/週 |
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| 料理ブログ | 275位 | 265位 | 264位 | 266位 | 292位 | 364位 | 418位 | 34,136サイト |
| 野菜ソムリエ | 6位 | 6位 | 6位 | 6位 | 6位 | 7位 | 8位 | 237サイト |
| 料理研究家 | 4位 | 4位 | 4位 | 4位 | 4位 | 4位 | 5位 | 222サイト |
| 料理教室 | 6位 | 6位 | 6位 | 7位 | 7位 | 8位 | 8位 | 512サイト |
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| 野菜ソムリエ | 7位 | 7位 | 8位 | 8位 | 9位 | 9位 | 9位 | 237サイト |
| 料理研究家 | 5位 | 6位 | 7位 | 7位 | 8位 | 8位 | 7位 | 222サイト |
| 料理教室 | 14位 | 14位 | 14位 | 15位 | 18位 | 16位 | 16位 | 512サイト |
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| 総合ランキング（PV） | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 1,034,708サイト |
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明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩👣ソロ活を楽しみました♪旧古河邸庭園＆大谷美術館この日からバラフェスティバルがスタート。でも、まだ、咲き始めにつき、運良く数輪のみ開花🌹を見つけることができる状態、。。それなの
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩👣ようやく日程の調整がつき、久々に会うことができた大学の先輩と、東京散歩に。直前まで、何処に行く迷ったあげく、最近のマイブームである建築物見学をしたいと思い、鳩山会館へ。と、そ
エスコーラ ボアメーザ 『蒸しいためマイスター』 終了＆デュプロマ授与式
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。エスコーラ ボアメーザ『蒸しいためマイスター』終了＆デュプロマ授与式神奈川県北鎌倉の若林三弥子先生のもとへ、半年間通い、「蒸しいため」を基本とする調理法を伝授していただきました。毎月オ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。《ご案内》にじいろふぁーみんの料理教室日時 5月21日（火）10時より場所 加古郡稲美町六分一1179-224申込先 079-495-7716参加費 3500円『春の食材を使って、美と健康意識を高める献立』春キャ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩👣ソロ活を楽しみました♪旧古河邸庭園＆大谷美術館この日からバラフェスティバルがスタート。でも、まだ、咲き始めにつき、運良く数輪のみ開花🌹を見つけることができる状態、。。それなの
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩👣ようやく日程の調整がつき、久々に会うことができた大学の先輩と、東京散歩に。直前まで、何処に行く迷ったあげく、最近のマイブームである建築物見学をしたいと思い、鳩山会館へ。と、そ
エスコーラ ボアメーザ 『蒸しいためマイスター』 終了＆デュプロマ授与式
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。エスコーラ ボアメーザ『蒸しいためマイスター』終了＆デュプロマ授与式神奈川県北鎌倉の若林三弥子先生のもとへ、半年間通い、「蒸しいため」を基本とする調理法を伝授していただきました。毎月オ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。甘酒の苺ミルクプリン甘酒のほのかな香りと、苺の甘酸っぱさが、ちょうど良き💕現在、「マルコメ発酵アンバサダー」をさせていただいています。毎月、味噌や糀など、発酵のお勉強しています。先日の
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。たけのこと新じゃがの煮物ありがたいことに、掘り立てのたけのこの茹でたものをいただきました！早速、いろいろなお料理に使わせてもらいましたよ。まったく、えぐみもなく、娘も、「このたけのこ、
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。本日の料理教室「嬉しい春の彩り御膳」JAあかしさんにて旬の食材を使って、みなさんに喜んでいただきました！・春野菜（菜花、こごみ、ラディッシュ、スナップエンドウ、桜エビ、炒り卵）の彩りごは
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。年末年始以来の4ヶ月ぶりの帰省。これでも、帰省の間隔短くなったのです。以前は、年に1回くらいだったからね。今回も、両親の病院巡りや、将来の実家じまいの、準備の準備？数日居ると、結構、精
＜レシピ＞いろんな食感楽しめる 【菜花と山芋のマヨタレ和え】
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。いろんな食感楽しめる【菜花と山芋のマヨタレ和え】「キッコーマン わが家は焼き肉屋さん 中辛」とマヨネーズを合わせることで、まろやかになり、ほろ苦い菜花とよく合います。辛味、甘味、苦味、そ
明石の野菜と魚のおもてなし料理教室「Maman's Dream」主宰川端寿美香です。花見はまだだった日のランチ＆カフェ古民家カフェのランチへ予約必須ということで、かなり前から予約していました。その後、お花見🌸でも、できるかなあと、思いきや、神戸も全く咲く気配のない頃だ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。マルコメさまから提供いただいたふりかけるだけの「つぶみそ」使って味付けこれ一本のお料理です。簡単肉味噌〈材料〉豚ミンチ 150g玉ねぎ 1/2個油 小さじ1つぶみそ 大さじ1/2〈作り方〉①フラ
＜レシピあり＞春キャベツと海老の蒸しいため そして「クリアアサヒ」
明石の野菜と魚のおもてしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。春キャベツと海老の蒸しいためそして、クリアアサヒ🍺このロゴ見たら、歌いたくなっちいます♪『クリアアサヒは、、🎵』あったかくなってきて、さらに、クリアアサヒ気分⤴️⤴️アサヒビールさまより
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。春のお弁当レッスン〜自宅料理教室よりリクエストにお応えして。ちょうど、私自身もレッスンを受けた内容も、含ませてもらいました。・海老のぶぶあられ揚げ・信太巻き・春野菜のおからコロッケ・ホ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ようやく、桜を眺めることができたこの日。毎年、お花見には、何処には出かけている。が、昨年は、京都バスツアーに参加したものの、荒らしのような雨に見舞われた。今年も、全員の日程が合わず、諦
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ちょっと前のことですが、東京 蔵前散歩フリーな一日桜の開花は全くまだだった日。蔵前神社は、ミモザと早咲の桜が、両方見られるスポットであることを見つけ、行ってみました。・・・見頃は、終わ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。スペアリブ、ガブっといきたい！塩胡椒だけの、グリルで焼くだけでも、好きなのですが、スペアリブのオーブン焼き 柑橘の香りのBBQ味ちょっとひと手間かけました。グレープフルーツの果汁入りのBBQ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。エスコーラ ボアメーザ最後のレッスン若林三弥子校長先生のおもてなし言うまでもなく、美味しいお料理と、温かい心のおもてなしをいただきました。生憎のお天気でしたが、私たちみんな、晴れ晴れし
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。エスコーラ アミーガOne on Oneレッスン『日本酒に合う春の松花堂弁当』3月のある日。桜🌸も咲き始めて、春を感じる日和の、、のはずででしたが。全く、その気配は無し。でも、お部屋は、桜も飾っ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。【だし✖️コラーゲン】地味深いカレースープうどん屋さんのカレーうどんって、お出汁が効いて美味しい。それを基に、骨付きの手羽元を使って、コラーゲン入りの出汁の感じで、カレースープ作ってみ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。あっさり&ヘルシー「塩肉じゃが」定番のお醤油ベースの肉じゃがは、なんと言っても、胃袋掴む和食の王様！こちら塩肉じゃがは、胃袋に優しい、、。あっさりとした味付けと、お肉の煮方にも、ちょっ
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明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。《ご案内》にじいろふぁーみんの料理教室日時 5月21日（火）10時より場所 加古郡稲美町六分一1179-224申込先 079-495-7716参加費 3500円『春の食材を使って、美と健康意識を高める献立』春キャ
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明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。本日の料理教室「嬉しい春の彩り御膳」JAあかしさんにて旬の食材を使って、みなさんに喜んでいただきました！・春野菜（菜花、こごみ、ラディッシュ、スナップエンドウ、桜エビ、炒り卵）の彩りごは
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明石の野菜と魚のおもてなし料理教室「Maman's Dream」主宰川端寿美香です。花見はまだだった日のランチ＆カフェ古民家カフェのランチへ予約必須ということで、かなり前から予約していました。その後、お花見🌸でも、できるかなあと、思いきや、神戸も全く咲く気配のない頃だ
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明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。春のお弁当レッスン〜自宅料理教室よりリクエストにお応えして。ちょうど、私自身もレッスンを受けた内容も、含ませてもらいました。・海老のぶぶあられ揚げ・信太巻き・春野菜のおからコロッケ・ホ
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明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ちょっと前のことですが、東京 蔵前散歩フリーな一日桜の開花は全くまだだった日。蔵前神社は、ミモザと早咲の桜が、両方見られるスポットであることを見つけ、行ってみました。・・・見頃は、終わ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。スペアリブ、ガブっといきたい！塩胡椒だけの、グリルで焼くだけでも、好きなのですが、スペアリブのオーブン焼き 柑橘の香りのBBQ味ちょっとひと手間かけました。グレープフルーツの果汁入りのBBQ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。エスコーラ ボアメーザ最後のレッスン若林三弥子校長先生のおもてなし言うまでもなく、美味しいお料理と、温かい心のおもてなしをいただきました。生憎のお天気でしたが、私たちみんな、晴れ晴れし
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。エスコーラ アミーガOne on Oneレッスン『日本酒に合う春の松花堂弁当』3月のある日。桜🌸も咲き始めて、春を感じる日和の、、のはずででしたが。全く、その気配は無し。でも、お部屋は、桜も飾っ
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明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。あっさり&ヘルシー「塩肉じゃが」定番のお醤油ベースの肉じゃがは、なんと言っても、胃袋掴む和食の王様！こちら塩肉じゃがは、胃袋に優しい、、。あっさりとした味付けと、お肉の煮方にも、ちょっ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’sDream」主宰川端寿美香です。妄想旅行2日目に戻ります。夕方より訪れたのは、不思議な国のアリスの世界。異次元空間へ、行って参りました🎶アリス茶会と称され、時々通ってる芦屋のお茶の先生の、GWの恒例イベント。初めて参加さ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。パリのカフェにて、、と、言いたいところですが、神戸元町「オフィシーヌ・ユニヴェルセル・ビュリー神戸店」です。ここは、ブティックに併設されたカフェは、世界でこちらが2店舗目。日本初オープ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。神戸元町〜旧居留地〜三宮この日は、一人旅。夕方から、芦屋でお楽しみのため、早めにホテル（自宅だけど😅）を出ました。元町下車。大丸で、少しばかり所用を済ませ、南口から出ると、私の好きな場
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’sDream」主宰川端寿美香です。GW妄想旅行1日目母娘で。パリのビストロにて。元町から三宮の、山側エリア。路地裏には、小さめのショップやカフェ、レストラン、飲み屋さん系、面白い。ホテルの優雅なレストラン、カフェも好きです
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’sDream」主宰川端寿美香です。家にいる時の、即席、おひとりさまランチ。味付けは、ピエトロの定番ドレッシングのみ。それだけ、美味しい。ゴールデンウィーク突入！といっても、遠出の予定はありませんが・・・所用と娘やお友達と
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。子供の頃（長崎）食べていた筍の煮物と言えば、「筍とツワ（蕗）の煮物」近所の市場に、おばちゃん達が、朝茹でた筍と、あく抜きをしたツワをセットで売っていた。それを、甘辛く煮ていた。これは、
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。予定をしていた日が雨予報☂前日に予約を取り直したので、遅めの（最後から2組目）スタート。お腹も空いてきて、エネルギー切れになりそう・・・そして、ランチタイム♪この日、私たちと同様の考
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’sDream」主宰川端寿美香です。ベーコン薫る新じゃがと林檎のデリサラダ《材料》ベーコン（角切り）適量新じゃが（角切り）適量林檎（薄くスライス）適量レタス（ハンサムレタスを使用）適量《作り方》①ベーコンを炒める。②角切り
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’sDream」主宰川端寿美香です。筍尽くしの御膳1本の筍から、、、・筍と生わかめとシラスの釜揚げ（春限定のトリオ①）の酢味噌添え・筍と春キャベツと新玉ねぎ（春限定のトリオ②）の塩糀炒め・筍のお煮しめ・筍ごはん・姫皮のかき
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’sDream」主宰川端寿美香です。数人で濃密に・・、多人数でワイワイ、ガチャガチャも好き。自宅で、ダンナも、娘も夕ご飯が要らないときは、「今宵はパラダイス～♪」って、ことで、あれや、これや、しながら、ひとり飲みも始まっち
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。友人を招いてお祝いのお昼ごはんとあることのお祝いをしたくてお昼ごはんで、おもてなしするから〜と、おうちにきてもらいました。「レゾルム ド カンブラス」ロゼ サンソー シラーをいただいたのは
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。新玉ねぎ、たくさん出回ってます！特に、この辺りでは、甘味が強い、淡路産新玉ねぎが、多いです。丸ごと玉ねぎシンプルスープ炊飯器調理です。上部に、十字の切れ込みを入れる。水、コンソメ、人
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。先日の料理教室より。タイトルは、春のウキウキ行楽弁当♪開催日の頃は、すっかり葉桜状態になっていた・・。でも、これからの新緑の季節、運動会、ピクニックに持っていこう！＊ディスプレイ用意に
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。大人の遠足見納めの花見バスツアー🌸久々に雨を呼ぶ女になりました。長年の夢⁉︎ママ友と行くバスツアー🚌やっと、夢実現の日、雨・雨・雨なんか、悪いことした、、、？行き先は、京都！仁和寺 御
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。ウキウキ春の行楽弁当（お花見弁当）今日の悪天候で、桜が吹雪いてますよねー。散りゆく桜の花びら、、、美しいけど、はかなさを感じる。すっかり葉桜になってるでしょうが気分は、お花見🌸来週12
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dreme」主宰 川端寿美香です。お礼にいただきものです。最近ハマってるので、嬉しいクッキー缶💕こちらは、チーズの風味が、ギュっと詰まって、サクサク！缶や栞のイラストが、可愛い😍猫とねずみ。この日は、友人のピアノ発表
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman`s Dream」主宰 川端寿美香です。ハーブスパイスの鶏スープ＜材料（4人分）＞骨付き鶏肉 12本GABAN プロブレンドスパイス玉ねぎ 1個人参 1/2本じゃがいも 2個コンソメ 1個水 600㎖オリーブオイル 大さじ1ロリエ 1枚＜作り
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。最近、娘が凝っているスパイスカレー。母、密かに、こんな簡単に出来るのあるよ～と、ささやいています。10分でできちゃう「スパイスカレー」🍳材料（1人分）🍳ハウス スパイスカレーベース 1袋鶏
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。以前お正月の料理として、レッスンしたことあるメニューですが、もっと手軽な作り方あります！明太子れんこん🍳材料（2人分）🍳れんこん 10㎝ハウス 辛子明太子ペースト 適量＊酢 大さじ1＊砂糖
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。大人の《KAORU》スパイスクッキーハウス馨《KAORU》MasuterBrendSpice が、練り込まれていて、スパイシー♪厳選されたスパイスと和素材の絶妙なブレンドが、このクッキーにもマッチして、くせにな
