ブロークン・ヒルから車で3時間ほど南下して、ビクトリア州のミルデュラ(Mildura)まで戻ってきました。ミルデュラは、ビクトリア州とニューサウスウェール...
ブロークン・ヒルから車で3時間ほど南下して、ビクトリア州のミルデュラ(Mildura)まで戻ってきました。ミルデュラは、ビクトリア州とニューサウスウェール...
今滞在しているブロークン・ヒル(Broken Hill)は、芸術が盛んな町としても知られています。ブロークン・ヒルの芸術家のなかでも特に有名なのが、プロ・...
ニューサウスウェールズ州内陸部のブロークン・ヒル(Broken Hill)という町に来ています。ブロークン・ヒルは、19世紀から20世紀中ごろにかけて、銀...
先日、ふと思い立って、ビクトリア州ギップスランド地方までドライブに出かけました。訪れたのは、ギップスランド地方西部の山の中にあるワルハラ(Walhalla...
旅ブログのほうに、昨年9月~10月にに訪れたヨーロッパ旅のロンドン編をようやくアップし終わりました。ロンドンは、何度訪れても楽しい町。 こうやって写真を見...
ここ数日猛暑が続いているメルボルン。旬のプラム(すもも)を使って、ゼリーを作ってみました。プラムは煮崩れしやすいので、ぐつぐつ煮込まないのがポイントです。...
アメリカ&メキシコを旅行した後、日本に1週間ほど滞在して、約一か月ぶりにメルボルンの我が家に戻ってきました。旅行から帰ってきたら、真っ先に向かうのがバルコ...
ツーソン → スコッツデール → セドナと、約10日間にわたりアリゾナ州の自然を満喫した後は、メキシコのグアダラハラまで飛行機で移動。グアダラハラ(Gua...
ツーソン、そしてスコッツデールと、温暖な砂漠のリゾートを満喫した後は、アリゾナ州中部にあるセドナ(Sedona)へ移動。セドナは、別名「レッド・ロック・カ...
ツーソンに滞在した後は、車を北に走らせて、スコッツデールへ移動。スコッツデール(Scottsdale)は、アリゾナ州の州都フェニックスに隣接する町で、砂漠...
米国アリゾナ州南部のツーソン(Tucson)という町に来ています。ツーソンの町の中心からほんの少し車を走らせたところには、サワロ国立公園(Saguaro ...
旅ブログのほうに、昨年9月に訪れた英国+ロードス島の旅行記を執筆中です。まずは、イギリス到着~イギリス西部デボン州のドライブ旅まで。。。。 ブログランキン...
明日からまたちょっと長旅に出るので、まだ熟れていない緑のトマトを収穫。グリーントマトのチャツネを作りました。美味しくできたので、レシピを書き留めておきたい...
毎年、夏になると、アプリコットを使って梅干しもどきを作ります。今夏のメルボルンは、例年になく雨が多いので、晴天が続きそうなタイミングを天気予報でしっかりチ...
みなさま、新年あけましておめでとうございます。南半球に位置するオーストラリアは真夏のお正月を迎えています。今夏のメルボルンは、12月になっても気温の低い日...
コロナ渦で閉店となったレストラン French Saloon が、営業を再開したという噂を聞きつけたので、先日ランチに出かけてきました。French Sa...
10日間ほど南オーストラリア州にでかけていたのですが、帰ってきたら、バルコニーで満開の柏葉アジサイがお出迎え~この柏葉アジサイは3年ほど前に植えたもの。植...
今年の7月~8月に訪れたクイーンズランド州北部のアウトバック。旅の記録を、ようやく旅ブログのほうにアップし終わりました。ちなみに、オーストラリア北部は、た...
このところ、雨が続いていたメルボルンですが、今日は快晴!我が家の庭(バルコニー)は、今、ピンク色の花がいっぱい咲いています。そして、バルコニーのフェンス沿...
このたび、2018年に出版したガイドブック「素敵でおいしいメルボルン&野生の島タスマニアへ」の最新版が出版されることになりました。発売日は12月5日。 ア...
先日、用事があって、メルボルンのシティにお泊りした日、予定していたディナーの時間までにかなり時間があったので、「ちょっとワインでもひっかけてく?」ってこと...
ただいまオーストラリアはイースターホリデーの真っ只中。イースターの食べ物と言えば、ホットクロスバンズ(Hot Cross Buns)。この時期になると、ど...
今年は、バルコニーで育てている唐辛子が豊作でした。いろんな種類の唐辛子を植えているのですが、中には、品種名がわからなくなってしまったものもあって。。。辛い...
南半球は、今は、秋。クイーンズタウンの遊歩道やワカティプ湖沿いのウォーキングトラックを歩いていると、こんなキノコがいっぱい生えてました。これって、童話の挿...
インバーカーギルに1泊した後は、北上して、ワカティプ湖(Lake Wakatipu)へ。ワカティプ湖は稲妻のような形をした大きな湖で、クイーンズタウン(Q...
サザン・シーニック・ルートをドライブして、インバーカーギル(Invercargill)までやってきました。インバーカーギルの町から20分ほど車を走らせたと...
ダニーデンに2泊した後は、ニュージーランド南島の南端に位置するインバーカーギル(Invercargill)へ向かって南下。ダニーデンからインバーカーギルへ...
オアマルから南下して、ダニーデン(Dunedin)の町にやってきました。ダニーデンは、ニュージーランドの南島ではクライストチャーチに次ぐ第二の都市。19世...
オアマルに1泊した翌日は、ダニーデンに移動。途中、モエラキ・ボルダーズ・ビーチ(Moeraki Boulders Beach)に立ち寄りました。このビーチ...
ニュージーランド南部のワナカに3泊した後は、東へ向かって230キロ車を走らせて、オアマル(Oamaru)という海辺の町にやってきました。オアマル(Oama...
ワナカ湖(Lake Wanaka)は、ニュージーランド南部観光の拠点ともいえるクイーンズタウンから70キロほど北東にある美しい湖です。今回久しぶりにワナカ...
ただいま、ニュージーランド南部のワナカ(Wanaka)に滞在しています。今日は、ワナカから70キロほど北にあるマカロラ川(Makarora River)の...
コロナもそろそろ落ち着いてきたので、今年は、できれば、月1ぐらいの頻度で旅行に行けたらなあ、なんて思っているのです。ということで、今日は、メルボルンから飛...
昨日は、メルボルン郊外のブラック・ロックにある Cerberus Beach House という海辺のレストランでランチ。迷いに迷った末、注文したタコのグ...
全粒粉を使って、ロティ・チャナイ(Roti Canai)を作りました。ロティ・チャナイというのは、マレーシアで食べられるロティで、もともとインドから伝わっ...
3月に入って、暦の上の秋になったとたんに、我が家のバルコニーのセダム(Sedum)の花が、ピンク色に色づいてきました。多肉植物のセダムには、ものすごーく色...
パントリーに残っていたロールドオーツとアーモンドとココアパウダーを使って、クッキーを焼きました。ロールドオーツ(Rolled Oats)というのは、オーツ...
先日、西オーストラリア州を旅行した時に食べた「マロン」のことをブログに書くのをすっかり忘れていました!マロン(Marron)は、西オーストラリア州で獲れる...
メルボルン、毎日とーっても良いお天気が続いています。ここは、我が家のすぐ近くのビーチ。平日なので、人もまばらです。メルボルンって、あまりビーチのイメージは...
約2週間の旅を終えて、昨日メルボルンに戻ってきました。帰ってきて早々、留守中に完熟状態になった2週間分のトマトを収穫。今日のランチはトマトの冷製カッペリー...