ソバ栽培 3

自家栽培・自家製粉・手打ち十割蕎麦まずは収穫した蕎麦を選別・磨きをし自家製粉石臼で挽きふるい分けして殻をのぞき1番粉～3番粉を合わせて約400g生粉打ちでできはまあまあ少し色黒比較するため購入の新そば並べてみると左が自家製そば茹で上げてこれも並べて自家製

ソバ栽培 2

いよいよ収穫です。8月に種をまき花が咲き風で倒れそれでも実をつけ刈り取りです。軽トラ1台分脱穀の便利な器具、千刃扱きの代わりにミニ熊手脱穀前脱穀後95％以上の効率です。稲の脱ぼう機を利用して選別採れた実はこんな感じです。

ソバ栽培

もう秋だね今年は昨年より始めたソバ栽培を拡大キタワセソバと北海3号実が付きはじめました。

一年ぶりに更新

忙しくて更新が疎かになっていました先週は 大阪・京都に行ってきました。とても暑かったです。今日の収穫はこんなものです。

インスタがメインに

スマホになってからブログの更新間隔が長くなりインスタがメインになりました。インスタのIDはrei_takachaです。

夏なのに寒い

津軽は夏だというのに最高気温が25度位の日が続いてます。そんな訳で野菜は停滞気味白ナス長ナスパッションフルーツかぼちゃ トウモロコシ 収穫 メロンも収穫 桃太郎 ネバオクラ メロン(タカミ) セロリに赤紫蘇

メロンの花が咲きました。

ビニールハウスの中は湿度が高く病気の発生が心配ですが今のところは大丈夫メロン(ユウカ)は花が咲き始めました結実した花はネットで吊るしました外の畑は先週の寒さで成長が止まりなかなか大きくなりません。これからに期待！

本格的な農作業始まる！

中古で数年前に買った田植機が故障し「修理費が買った値段以上になる」と言われたため修理は諦めて今回はクボタさんのデモ機のお世話になりました。そしてビニールハウスの中は左に メロン右に トマトやオクラ早めに定植した ユウカ は

更新がなかなかできなくて---

スマホに替えてからブログの更新をするのが億劫になってインスタグラムにアップしてました。どうしてもPCを開く時間が短くなるとブログの更新がめんどうになりがちです。最近の状況は稲の苗野菜の苗メロン(ユウカ)そして昨年定年退職と

最近の状況

かなりの間 更新をさぼってました。いろいろと忙しかったので・・・さて ビニールハウスの中は小玉スイカメロンは こんな感じで育っています。その他に トマトと 赤紫蘇とネギ外の畑では いろいろと採れはじめていま

弘前の夜桜と「御料理 なる海」

4月24日夜桜を観るために弘前へ腹が減っては歩けないため御料理 なる海 へ本日の御献立アスパラ菜と椎茸の白和えふきのとう豆腐 からし酢味噌ここでビールを一杯ほたるいか、九条葱のサラダお刺身 水蛸、ボタンエビ、ヤリイカ、鯛、マグロほか桜海老真丈 若布日本酒に切

冬に見つけたモノ

天気が良かった今日家の前にトコトコと 一羽のキジがしばらく散歩したあとどこかへ飛び立ちましたそして窓際のパッションフルーツよく見ると花芽が付いていますこのまま花が咲くと4月に食べ頃になるかも！

久しぶりに更新

仕事も日々の暮らしも忙しくてしばらく更新できませんでした近況をちょこっとお仕事は担当の物件は11月末に終わり大きな物件にお邪魔してます。最近まで天候に恵まれて順調です。足場を書いてみました最上段へバーチャルで年明け蕎麦ももう1種類よくできました。お酒も飲

幌加内産 新蕎麦

北海道から届いたプレゼント幌加内産 キタワセ早速 信州 夏の新蕎麦と打ち比べまずは前回も打った 信州産出来上がり次は幌加内産篩にかけてみると粗めの部分が少し残るこれも一緒にして水を計量1回目の加水2回目の加水3回目の加水仕上がりまとめて括り熨します畳んで