産地直送で全国から珍しい魚を集めまくり、外食店などに販売しまくっているプロ・スパーの社長ブログです

全国のマイナーな魚を商流に載せる・・・という水産物の流通革命！がプロ・スパーの事業です。 「あまり知られていないけど美味しい魚」についての最先端の情報満載。その活動が認められ、内閣府の「六次産業化人材ＷＧ」に選ばれています。 ｢漁師の救世主｣って言われています。 ｢ガイアの夜明け｣で紹介されて以来、チョー忙しい毎日です。 プロ・スパーのHPは　http://prospar.web.fc2.com/