コンタクトの多いシロギス釣りは、釣り人の引出し次第で裾（最低釣果）の10倍以上の釣れっぷりを見ることができる醍醐味があって好き❤️やり過ぎて逆釣果、悶絶するの…
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山形出張の帰り道、仕事で吸い取られた英気を補充するために毎回立ち寄ることにしている遠刈田温泉。ここの食事処のメニューから消えていた鰻重が、コロナ明け？で板さん…
冷蔵庫を整理してたら、最上段の奥の方から賞味期限アウトのチーズと、ギリのカラスミを発見。チーズは大変残念なお姿で。FB記事でチェックしていた春キャベツパスタを…
月イチで行く築地場外、その精肉店で、雑に袋詰めされた刺しの入った牛肉を発見。切り落とし？と思ったら、、、赤肉の分量の多めな牛スジでした。1kgで2000円、つ…
魚が続いたので、基本に戻ってトンカツ^ ^いつもの精肉店でブロック買いしたリブロースを4当分、厚さはおよそ4cm❣️揚げてるときに肉汁が漏れないよう、肉を叩か…
持つべきは釣り友！、とその友。ジャンルの異なる魚をやっている友はホントありがたい^ ^今回は「その友」経由でアコウダイと金目鯛をお預かり❣️ デカい^ ^それ…
残暑厳しい日も、雨が降る日も、小雪が舞う日も、今や懐かしい…苦節4年、君に出会うために色んな努力と工夫を重ねてきた竿の調子、仕掛けの工夫、餌の種類や針の刺し方…
佐賀からみかん🍊が届いたぞ！「にじゅうまる」という二年前にリリースされた新ブランドの柑橘。収穫して1〜2か月熟成させてから出荷するそうで、まろやかな食味にな…
WBC侍ジャパン、優勝おめでとう❗️❗️一つ前のメキシコとの激闘があったからこその必然的な優勝だと思う。漫画や映画、高校野球の良いとこ取りのストーリーだった。…
ビシアジ釣りの自己記録を更新してきたぞ(^^)v猿島の北、水深30mにて、半日船で109尾❗️ ドヤっっ船長も信じられないようで（見てたのに…）、釣果報告を控…
最近は、マグロはトロではなく赤身、鶏肉はモモではなくささみ、焼肉はカルビではなくタン、歳と共に脂っこいものを身体が受けつけなくなってきた。けどね、豚肉だけはヒ…
さて今晩の夕飯は、山形の道の駅から連れ帰った太ゴボウを使った「牛肉のしぐれ煮」です。・ゴボウは土付きだからタワシで表面をシゴく程度でOK、乱切りにして水に浸し…
山形出張中です。昼食を11時から15時の間に仕事の合間を見てとる、変則な環境💦15時に昼飯、18時には夕食なんてこともざら。だから、太る訳でして…。山形は蕎…
出張で暫く行けそうにないので、釣り溜めに。寒いこの時期、坊主を食らうと精神的に1か月は尾を引いてしまうから、安定の鯵釣りへ。走水沖の水深60m前後。走水という…
新年早々のこと。釣り仲間であり、呑み仲間であり、ゴルフ仲間でもある御仁が亡くなられた。享年83歳。棺の足元には、生前最も得意だった鮎釣りに使っていた玉網がそっ…
地元の伊勢丹鮮魚コーナーに美味そうなイワシが群れをなして並んでましてね。タチウオがどの部分からカジリ出すのか、しばらく立ち止まって妄想とシミュレーションしてい…
低気圧通過のスキマをぬって、釣りフェスからのビシアジでした。釣りフェス会場のシマノブースでは松本さん、新太郎さん、飯田さんなどの他、どこにいても分かってしまう…
2023年の初釣りは、静岡県由井港からのタチウオでした。昨年末から新しい群れが東京湾に入り、近場の船宿は大フィーバー中。この時期20〜30本オーバーと、ありえ…
昨年末の30日、高校時代の裏部活、悪友チャリンコ部部長から、前ぶれもなく入電。40年ぶり。部員に連絡取れたから、正月に呑み会をやりたいとのこと。メンツが揃った…
三回目の成人式を迎えた本厄でもある今年、最後の最後にご褒美をいただいた(^^)v船宿（三浦半島）単独のアマダイ釣りイベント。二か月間のタームで、この間の累積や…
似てる〜！って思ったら、オマエもかWw
昨晩は、大阪組の非公式会議と言う名の忘年会に飛び入り参加させてもらいました(^^)v法善寺の角の「浅草」。ふぐ料理。てっさ（刺身）、てっちり（鍋）、唐揚げ、な…
初挑戦のベーコン。いつもの精肉店で豚バラブロックを大人買い。メスだからきっと美味いはずだって。だから失敗しても大丈夫っ！てこと（笑）豚バラにフォークを刺して味…
アマダイのポニョを6尾連れてきたので、ガラで出汁を取ってラーメンにしました。ガラスープは何も足さずアクを取りながら弱火で2時間コトコト、ザルでガラを濾し、味付…
久しぶりの手羽先のごはんです。作り方はこちら『手羽先ご飯』久しぶりの手羽先ご飯です。手羽先も高くなりましたね～安売りの時にいつもこのご飯を思いつくけど、しばら…
アマハギ〜佐島からでした。冬の味覚リレー、一日でアマダイとカワハギを3時間ずつ。なんとも贅沢なニーズ船、こんなわがままリクエストに応えてくれるって、太っ腹船長…
LAND ROVER CHEERS74に参加。紅葉に染まる浅間山のふもと、北軽井沢のライジングフィールドでキャンプでした。泊まりのキャンプは25年ぶり。先日の…
秋休みをとりました^ ^家の片付けが目的、あと釣りw釣りは、テンヤタチウオでドラゴン狙いと、のんびり釣方でアマダイ狙い。テンヤタチウオは手感度重視、アマダイは…
自宅お隣の家庭菜園をやられている地主さんに、シシトウを頂いた。10cm前後の美味しそうなシシトウ。たまーに大当たりが来て悶絶するけど、今ではそれはそれで楽しみ…
釣りに行けてないせいか…。これが「アマダイ」に見えてしまう💦デカアマダイ（笑）おまけあんよが痛いから白線の上を歩くのだ
肉が続きます、って言うか、こないだのBBQ奉行の特権^ ^スペアリブを3本だけ自宅用に残しておいたのを調理しました。柔らかくしたかったので煮込系で。塩胡椒した…
やっぱりコレですワ❣️いつもの地元の精肉店で豚ロースを一本買い(^^)v肩側から250グラム前後に切り分けて、筋を切って、塩胡椒して、小麦粉をまぶし、濃いめの…
学生時代の部活、軟式庭球部（ソフトテニスではない）のOB会ゴルフ&BBQに参加。群馬県の高山村。渋川の左、伊香保の上。先輩OBから案内が届いたその日、速攻でB…
安くて、不味そうな（笑）、赤身の牛肉を入手！ サシが入ったブランド牛は3切れまでは美味く食べられますが、4切れ以降は旨味脂が強く感じられるようになって箸が進ま…
宮コロッケ蕎麦山形の出張中、これを食べたくなって、夏休み方々、急遽遠出してきました。「東北で一番美味い蕎麦」でググッていて、偶然目についてスルーできなくなって…
先日の牛肉のデミグラスソース煮の時に添えたコーンスープです。コーン2本を皮のままラップしてレンチンし、火が通ったら皮を剥いて、包丁でコーンを削ぎ落とし、FPで…
人が食べているのを見ると食べたくなる、生まれ付きの食癖。加えて、下手だけど調理する手がある。だから太るのよ〜TVの旅番組で牛肉のデミグラスソース煮を美味そうに…
タチ玉が食いてー❗️体がそう叫んだ！！ …気がした。暫く食ってない、面倒だから（笑）作り方1.船宿を電話で予約する。2.道具一式を準備して夜中の1時に家を出発…
酒田出張で、湯野浜の民宿に宿泊。海岸の近くで、源泉掛け流し温泉、蟹と庄内豚のしゃぶしゃぶ2食付きで、一泊¥7000。ここは3回目。食事がメチャ美味い❣️米も美…
今時分は野菜類の収穫シーズンで、様々な種類がお店に列びます。ジャガイモも昔から定番の男爵やメークインをはじめ、キタアカリ、はるか、インカなど食味も多彩になりま…
こないだ、（なんちゃって）佐世保バーガーを作ったときに残っていたソース。冷蔵庫に入れて保管していたのに、次第に庫内照明が届かない奥に追いやられ、中身がヤバイこ…
九十九里の鯖干物を頂いた。これを見ると、タチウオ釣りの餌を連想してしまう。短冊に切って、塩をふって、ラップした切り身は常に冷凍庫にある。干物はそのまま網で焼く…
昨日、勢いで、仕事上の重い役割を、引き受けてしまった。。だって、だって、誰も…。。。この神判の日に、銀座アスターでチャーハンをゴチになっちゃったし、還暦祝いで…
野菜不足を感じたら、最近は「かた焼きそば」一択❣️キャベツ、もやし、白菜、ニンジン、等々。野菜室にある野菜や冷凍庫の魚介類を手当たり次第切り刻み、炒めて、スー…
暇な日曜日は、TV東京の「男子ごはん」を見るのが習慣になって久しい私。今回は蟹コロッケかぁー、蟹は高いなぁー💦でもコロッケのスイッチが入ってしまったし💦……
会社の昼食で、行きつけの中華定食屋。醤油の扱い（大量）が私の体質にドンズバで、いつも大変お世話になっています。ここのチャーシュー、日頃から我が家の冷凍庫に常備…
月に一度の冷凍庫整理day。3月に山形のスーパーで買って冬眠中だった「庄内豚ロース」で、豆乳しゃぶしゃぶです。豆乳（濃厚タイプ）1リットルに水300cc、ほん…
アジクロンがうちのカカアにも伝染した模様。先月釣ってきた39尾のアジ、38尾が18cm前後のミニサイズ。鼻の穴膨らませて何故だか不満顔。釣ってくるのも、捌くの…
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コンタクトの多いシロギス釣りは、釣り人の引出し次第で裾（最低釣果）の10倍以上の釣れっぷりを見ることができる醍醐味があって好き❤️やり過ぎて逆釣果、悶絶するの…
鹿児島出張でした。九州は北方面の出張がほとんどで、鹿児島は初めてかもしれません。先方とは午前のアポだったので前泊の一泊2日の旅。移動はレンタカー。カバン持ち君…
GO⁈ してきました。今シーズンラスト、気合いを入れて。出船前、船長と作戦会議。名付けて「白アマと何でも良いからデカ狙い！」深場はやらず45〜60mラインを…
愛機のシーボーグ200、1月にメンテナンスに出して、4月になっても未だ戻らず…アマダイシーズンが終わっちまうだろが💢我慢できなかったのだ💦新手の販売方法に引っ…
シキシマハナダイ見慣れない、聞き慣れない魚。パッと見ゴージャス過ぎて毒持ってそうで触りたくない部類。好んで釣りしてる人は見たことなし。でもね、白身で旨味のある…
先日の三重出張でたらふく食べた手羽先。 自宅で出羽桜（山形の地酒）をやりながら、腹いっぱーい❗️食べたーい‼️また出た、悪い癖です💦 完コピは無理としても、な…
昨日は低温調理器で棒々鶏でした。低温調理は時間がかかるので、休日のみの限定開店です。低温調理は人それぞれ流儀があって、肉の種類や厚みによっても異なりますが、設…
今年2回目のアマダイ釣りも佐島から。 出船前に船長から「最近シロアマダイがポチポチあがっているよっ」って嬉しい情報。相模湾奥（平塚～茅ヶ崎）ではシロアマ率が高…
山形出張の帰りは毎回山形新幹線ですが、山形駅から福島駅の間のトロトロ走行がストレスでして。。更に、山形からの利用者がほとんどなのに福島駅から東京都の間、郡山駅…
久しぶりの三重県出張でした。午後からのアポで、仕事は予定通りに進み、一安心。カバン持ちは日帰りでとっととお帰りいただき、一人ホテルにチェックイン。夜の部、楽し…
今年最初のアマダイ釣りは佐島から。最近の模様はあまり芳しくないようで、船長も「期待薄だよー💦」って。。まあ、中〜デカが一尾か、ポニョでも5尾あがれば我が家の晩…
ラーメンやチャーハンに必須のチャーシュー。これまで会社近くの中華屋で、昼食がてら一本買いして、帰宅後に小分け冷凍して使ってました。自腹では買うことはないと何故…
新年早々の大地震、被災された方々にはお見舞い申し上げます。いやーまいりました💦その対応で2日の7:30から出社。関係各所へ状況確認するドタドタの年明けと相成り…
週末の二日間、三浦半島へ今年の納竿に行ってきました。もちろんアマダイ一択、二日連チャン^ ^出発する前から、「沢山釣れたらどうしよう」なんて良からぬ心配をする…
大阪の難波、法善寺にある「浅草」で忘年会でした。ふぐのフルコース(^^)vここは普通には予約できないお店だそうで、上下左右から手を回して掴み取っていただきまし…
毎年のパターンだけど、季節の食べ物や料理は、季節の本番が来る前に食べ出して、一番美味しくなるハイシーズンにはもう食べ飽きてしまうんです^ ^正月の餅、夏のガリ…
我が家のとんかつは、一人前300gを下回らない（笑）部位はいつもの精肉店のリブロース一択だけど、日によってブロックの大小があって一切れの厚みが2〜3cmとなり…
またまた山形出張。9月に役職が変わってから（ちょっとだけエラくなった💦）、更に山形入りが多くなりました。ヤルことを事前に決めて行っても現地ではその倍仕事が湧き…
寒くなってくると、スーパーなどの魚コーナーで見かけるようになる淡水魚の「ワカサギ」。同じように、目にすることで季節を感じる魚として秋刀魚やカツオがある。秋刀魚…
10月はイベント（仕事）が集中して、仕事以外のことに手を出せませんでした。もう少し自分に能力と才能があれば、要領良く立ち回れたし、釣り🎣にも行けたのに。。って…
山形出張の帰り道、仕事で吸い取られた英気を補充するために毎回立ち寄ることにしている遠刈田温泉。ここの食事処のメニューから消えていた鰻重が、コロナ明け？で板さん…
冷蔵庫を整理してたら、最上段の奥の方から賞味期限アウトのチーズと、ギリのカラスミを発見。チーズは大変残念なお姿で。FB記事でチェックしていた春キャベツパスタを…
月イチで行く築地場外、その精肉店で、雑に袋詰めされた刺しの入った牛肉を発見。切り落とし？と思ったら、、、赤肉の分量の多めな牛スジでした。1kgで2000円、つ…
魚が続いたので、基本に戻ってトンカツ^ ^いつもの精肉店でブロック買いしたリブロースを4当分、厚さはおよそ4cm❣️揚げてるときに肉汁が漏れないよう、肉を叩か…
持つべきは釣り友！、とその友。ジャンルの異なる魚をやっている友はホントありがたい^ ^今回は「その友」経由でアコウダイと金目鯛をお預かり❣️ デカい^ ^それ…
残暑厳しい日も、雨が降る日も、小雪が舞う日も、今や懐かしい…苦節4年、君に出会うために色んな努力と工夫を重ねてきた竿の調子、仕掛けの工夫、餌の種類や針の刺し方…
佐賀からみかん🍊が届いたぞ！「にじゅうまる」という二年前にリリースされた新ブランドの柑橘。収穫して1〜2か月熟成させてから出荷するそうで、まろやかな食味にな…
WBC侍ジャパン、優勝おめでとう❗️❗️一つ前のメキシコとの激闘があったからこその必然的な優勝だと思う。漫画や映画、高校野球の良いとこ取りのストーリーだった。…
ビシアジ釣りの自己記録を更新してきたぞ(^^)v猿島の北、水深30mにて、半日船で109尾❗️ ドヤっっ船長も信じられないようで（見てたのに…）、釣果報告を控…
最近は、マグロはトロではなく赤身、鶏肉はモモではなくささみ、焼肉はカルビではなくタン、歳と共に脂っこいものを身体が受けつけなくなってきた。けどね、豚肉だけはヒ…
さて今晩の夕飯は、山形の道の駅から連れ帰った太ゴボウを使った「牛肉のしぐれ煮」です。・ゴボウは土付きだからタワシで表面をシゴく程度でOK、乱切りにして水に浸し…
山形出張中です。昼食を11時から15時の間に仕事の合間を見てとる、変則な環境💦15時に昼飯、18時には夕食なんてこともざら。だから、太る訳でして…。山形は蕎…
出張で暫く行けそうにないので、釣り溜めに。寒いこの時期、坊主を食らうと精神的に1か月は尾を引いてしまうから、安定の鯵釣りへ。走水沖の水深60m前後。走水という…
新年早々のこと。釣り仲間であり、呑み仲間であり、ゴルフ仲間でもある御仁が亡くなられた。享年83歳。棺の足元には、生前最も得意だった鮎釣りに使っていた玉網がそっ…
地元の伊勢丹鮮魚コーナーに美味そうなイワシが群れをなして並んでましてね。タチウオがどの部分からカジリ出すのか、しばらく立ち止まって妄想とシミュレーションしてい…
低気圧通過のスキマをぬって、釣りフェスからのビシアジでした。釣りフェス会場のシマノブースでは松本さん、新太郎さん、飯田さんなどの他、どこにいても分かってしまう…
2023年の初釣りは、静岡県由井港からのタチウオでした。昨年末から新しい群れが東京湾に入り、近場の船宿は大フィーバー中。この時期20〜30本オーバーと、ありえ…
昨年末の30日、高校時代の裏部活、悪友チャリンコ部部長から、前ぶれもなく入電。40年ぶり。部員に連絡取れたから、正月に呑み会をやりたいとのこと。メンツが揃った…
三回目の成人式を迎えた本厄でもある今年、最後の最後にご褒美をいただいた(^^)v船宿（三浦半島）単独のアマダイ釣りイベント。二か月間のタームで、この間の累積や…
似てる〜！って思ったら、オマエもかWw
