飾り巻き寿司認定講座を開催している、寿司インストラクター協会（JSIA）のオフィシャルブログです。

見た目の可愛さはもちろん、作って楽しい、食べて美味しい飾り巻き寿司の普及につとめています。 誰でもたった３時間で分かる飾り巻き寿司のコツが学べる３級講座をはじめ、２級講座、１級講座の開催、インストラクターの育成などを行っています。 １級の受講後、インストラクター資格を取得されるとご自身でお教室を開くこともできる資格です。 http://www.sushiacademy.co.jp/course/kazari