万年見習い料理人だった私が 包丁すら使わず…

「料理人、独学のススメ。」もっとも速く成果を上げる3つ星のスキルアップテクニック。、独学のススメ

90％の独学と10％の継承＝独立できる料理人。こんにちは、きいちです。あなたが『本当の独学の仕方』を知ることができれば、料理人としての見える世界が一気に変わり…

2015/04/01 16:55

包丁スキルを2．5倍に引き上げる為に今すること。

あなたは包丁を育てていますか？こんにちは、きいちです。「速く切るのが難しい…。」「みじん切りが上手くできない…。」「なかなかカットのサイズがそろわない…。」「…

2015/03/30 01:37

料理人の成功の種。

こんばんは、きいちです。あなたは現状に満足してますか？料理人の給料は経験が無いと上がらないと思いますか？それはもはや昔の話です。今は実力主義、というわけではあ…

2015/03/17 20:58

人生の分かれ道とは。

こんばんは、きいちです。いつもブログを見ていただいてありがとうございます。今日はこのブログを読んでいるあなただけに特別なお話をご用意しました。そしてもしあなた…

2015/03/12 20:09

『目標』無しに『ゴール』無し。

こんにちは、きいちです。あなたは今日1日でどれくらい成長しましたか？「昨日の自分より、今日の自分の方が成長している。」そう自信をもって言えますでしょうか。もし…

2015/03/05 16:20

ノートはあなたのもう1つの脳味噌です。

こんにちは、きいちです。今日も1つあなたの料理人生に欠かせないものになるとっておきのアイテムをお届けします。突然ですが仕事でノートって使ってますか？「覚えきれ…

2015/02/26 18:35

あなたに足りないのは、技術でも、知識でも、経験でもない。

こんばんは、きいちです。いつもブログを見ていただいてありがとうございます。今日はこのブログを読んでいるあなただけに特別なお話をご用意しました。そしてもしあなた…

2015/02/26 12:23

料理人による 料理人の為の 料理人組織。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。今日はあなたにより一層成功に近づいて頂く為にとあるご紹介をしたいと思います。ブログを通して僕を知って頂いたあなたに…

2015/02/20 22:24

「使えない」なんてもう言わせない‼︎職場で無くてはならない存在になる為の3大原則‼︎

職場にいて辛くなるのは何故だかあなたは本当に理解していますか？「怒られてばかり。」「肉体労働がきつい。」「拘束時間が長い。」ではまったく怒られなければ辛くない…

2015/02/19 20:12

「行動」しない奴に明日は来ない。

いつもブログを見て頂いてありがとうございます。突然ですが、あなたは料理人として満足していますか？僕は料理をやめようと思った事が何度もありました。毎日朝早くから…

2015/02/05 17:56