7年～15年 5月の今月これまで料理

こんにちわーー！*ᴗᴗ)⁾⁾☆彡だんなの様子は相変わらずです私は気になるので相変わらず病院に行ってます転院の話もちらっと出ましたが1か所治りにくい傷があるのでそれが治ってからだそうです出来るだけ交通便の良い所をと探してくださるそうなのでどこに転院としても駅近くに家があってよかったと心底思いますわ＾＾；ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー毎度おなじみ月末に登場する「これまで料理」です！来るべき5月のお料理のヒントになれば嬉しいです！(￣^￣ゞケイレイ！！年この年はブログを書き始めた頃でネタがごろごろ～♪でも何しろショボイですし1品だけ(//ー＿ー//)ゞポリポリフーカデンハンバーグにちょっとひと手間という所でしょうか結婚前に買った本で作ってみたのです盛り...7年～15年5月の今月これまで料理

残ったお好み焼きをオムレツに

こんばんわ～(V)(￣∇￣)(V)今年の桜は全然冴えませんでしたねえ(〃__)σｲｼﾞｲｼﾞ今日「背骨コンディショニング」の帰り道の公園の桜ですだんなへの心配が少し今の所遠のいているので少し更新する気になりましたｺｿｰﾘ┃ω･`)ノ昨日娘と二人の大好物のお好み焼きを焼きました作りすぎた・・・(*^∀^*)ヾ翌日食べるつもりで残してましたそれを昨夜娘が「これの上にオムレツを焼いてトマトソースを掛けよう」というのです...φ(◎◎ヘ)ホォホォ...かなりアイディアが面白くて早速今夜の夕食にしましたまずはトマトを刻んで塩コショウ＆赤ワインで煮詰めウスターソースと少量の砂糖とコンソメで味付け最後にバジルを少し入れてますこれを作りながらお好み焼きを刻みました中は豚肉とイカチーズショウガ揚げ玉を入れていますこれを加熱...残ったお好み焼きをオムレツに

16年～23年の4月これまで料理

こちらも東京にならったわけでもないのに昨日から線路わきの桜が咲きだしています何があろうとも桜が咲く事で心が躍る季節になりました！4月から病院は土日祝の禁止がなくなったのでうまく日をやりくりしてジムのお風呂位はたまに行けそうです年ジャガイモとタケノコのたらこまぶし娘の作ったものに大いにケチをつけてリメークしました┐(｀∀´)┌Haッ改めてこれを見ていいなあと思いましたよ作ってみようっとー^o^♪年鶏肝野菜炒めとエビ玉自分では肝類は嫌いでもそうも言うてられませんしねえ・・・・おいしかったようですてか鶏肝は私以外の家族の大好物ですし＾＾エビ玉・・・かに玉と似たようなもんです＾＾年炒り豆腐この月にもっと他に料理を作ってたらこんなもん載っけてません(*●・ω・)σ⌒*ピーン全然参考にならなくて申し訳ない（o__)o...16年～23年の4月これまで料理

7年～15年の4月これまで料理

またまた四月が巡ってまいりました＾＾；一日はなぜ24時間しかないのかと半年前から思っていますその半年前以前だって同じ事を思っていたに違いないのに・・・「これまで料理」なんて別に書く必要はないんですが振り返ってみるとずっと書き続けただけの事はあるなあとｸｽ(･m･*)ｸｽとにかくここを見るとこれをまた作ろうかという気になるのが助かるんですよ年ボンゴレロッソ最近全く貝を食べていないんですよねえ＾＾；丁度この料理を作った頃は散々食べていたんですが・・・しかし若い時の料理って＾＾；1皿の量の多い事！！年ジャガイモのお焼き大きなおかずは決まっても小さなおかずや付け合わせに困りません？この時期のじゃがいもはうっかりすると芽が出てしまって焦ります(・_・；)_・；)・；)；))この切り方ならそれも気にならないですし・・...7年～15年の4月これまで料理

今日の朝食

長い事こちらに投稿が出来なくて寂しかったです！最近少しは私の中に一日の時間割のようなものが出来てそれと半年という時間に私が慣れました！夜中でもいつどうなるかという緊張が緩んで長期戦の覚悟も出来ましたしね「治りの遅い病人」と思えるようにもなりましたし・・・一人分の朝食です大体何十年も毎朝この感じですせっかく続けてきたこの食べ方を変えるつもりはありません余り物を片づけられるし栄養も偏らせたくないですから大体朝食に重点を置いて野菜を特に気にして食べています但し炊飯は3～5日に一度一人だとご飯のお代わりをする気分じゃないし出汁を引くのは週に一度くらいおにぎりを作ったりチャーハンもこのご飯で作っておきますこれで昼も助かりますしパンにする事もありますレッスンのある日は面会時間に間に合わせるのにお昼をコンビニのおにぎり...今日の朝食

17年～23年の3月これまで料理

はい(￣^￣ゞケイレイ！！3月料理の2回目です色々作ってますねえ(￣_￣)ボー娘との料理とだんなの時の料理ってかなり変わりますよ(-。-)ボソッ何しろ歯の悪いだんなの時は食べやすくするのに手がかかってましたねえ今は洋風料理が多くなっているしお互い忙しいので娘のスーパーの総菜も時々買っています私は惣菜類をこれまで食べなかったけれどきちんと作ってあってなるほどおひとり様なら買うだろうと思いましたよだけどやっぱり頭と手を使って作る方が私には楽しいです娘も休みの日は作るのを楽しんでいるので我が家ではなかなかの夕食風景が繰り広げられています＾＾年ほうれん草、エノキ、ゴボウの真砂和え少し手はかかりますが十分その価値が感じられる和え物です野崎先生のお料理は気持ちの入り方が違いますねえ年サワラのジャーマンポテトレシュティ...17年～23年の3月これまで料理

7～16年の3月これまで料理

あっという間に3月が目の前に来てしまいましたそして私もできるだけ毎日の病院通いが日常化＾＾；胃ろうと週2回に減った透析も功を奏してあまり緊迫感を感じない毎日を今は送っています娘と二人の食事も日常化して夜のまったり時間が楽しいけれどその時間が過ぎると大体9時半以降になるのでこれまた結構慌ただしくなりますなかなかこちらに記事を更新できないのが残念です＾＾；ところで・・・今もまだこの病院にお世話になっているのは股関節近くに巣くった緑膿菌がなかなか退治できないからでしたでもさすがにもう一息という処らしくて先日先生の口から「転院」というワードが！またちょっと気になる事が出てきました＾＾；この病院はとても高評価をもらっている病院なので次の病院はどうなるんだろうと(▲lll)まあとにかくこれまで料理の3月分を更新しまし...7～16年の3月これまで料理

最近の毎日・・・・

今日は料理以外の話です！胃ろうの手術後だんなは大分体調が持ち直してきて尿量も増えたので週3回の透析が週2回になりました頭自体は相変わらずで意識はありませんが首から下は調子が良くなってます(－。－;ホッ以前は医療機械の置き場なのかベッドの置き場なのかわからないほどでしたが機械が3台になりました私の緊張も相当緩んでいます(「￣・￣)=3フゥ...先週末からコロナとインフルエンザの心配があって病院全体に土日祝は面会禁止となりました(▲lll)おかげで私は初めて3日連続面会できないのです昨日から私はコタツムリと化しています(≧m≦)ぷっこのマンションも引っ越して8年目でマンション自体は23年です2年前に鍋を入れてあるキッチン下の引き出しが落ちてよくまあ私一人で直せたものです支えのねじが相当緩んでいるようです今度落...最近の毎日・・・・

17年～23年の2月のこれまで料理

昨年からこれまで料理のその月について1品だけをアップしていますもっと載せたいと思う年もあったりもう要らないと思う年もあったりしますが・・・・引っ越してきた16年については料理どころではなく娘の料理ではちょっと趣旨が違うので割愛しています年ひよこ豆とニンジンのグラッセこの時がひよこ豆との出会いでしたねえ最近は茹でてあるパックも売られていますね本当にひよこみたいで口に入れる時についにこっとしてしまいます年レシュティこの年は「困った時のレシュティ頼み」の一年だったような＾＾；私の好きな食材を選ばないで調理が出来るという料理ですでもだんなには脂っこくてだめみたいで最近は封印してます(-、-;)年和風あずきシチューあずきって本当に使った事がありませんでした甘いものしか知らなかったけれど柔らかくて歯ごたえが優しくて＾...17年～23年の2月のこれまで料理

7年～15年の2月これまで料理

こんばんは！*ᴗᴗ)⁾⁾☆彡皆様お元気でお過ごしですか？徘徊もままならず本当にご無沙汰が続いて申し訳ないです（o__)o））まだ月末というわけでもないのですが相変わらず書きたいのに書いていられない毎日が続いていますので書ける時に書きます！完全看護だろうが何だろうが様子が気になって行ってしまいますだんなの外的様子は別に変ってはいませんが緑膿菌がなかなか取りにくいようだし週3度の透析が始まっています細菌感染が何より怖いので今は鼻からチューブを入れてエネルギー補給をしていますが来週は胃ろうの手術になります＾＾；首から下は元気ですからとにかく生ききってもらわなくちゃと思っていますこの7年の2月からこのブログを始めましたそんなに時間が経過したのかと不思議な気さえしていますこの記事がまあ何かヒントになってくれたら嬉し...7年～15年の2月これまで料理

23年のおせち

あけましておめでとうございます○┓ﾍﾟｺ昨年中は皆様に心配をおかけしてしまいましたお蔭様でだんなは年を越す事が出来てそれだけでもありがたい事です今年は上の娘も4年ぶりに帰ってきてみんなで楽しく料理を囲む事ができましたでもさすがにおとそ気分というわけにもいかないので今回の料理は私の中では「おもてなし料理」でしょうか＾＾；昨日は病院にも行ったので出来上がりがずれ込んでここに更新するのがずれてしまいました品数を減らしたので2段だけにしての20品でしたごちゃついていますが・・・最近は料理カップと銘打って大きなアルミカップが出回っているのでお重に直接詰めず各自取り分けて食べられますどちらかというと「酒のアテ」と申しましょうか＾＾；卵料理が多いです今年はこんなこんにゃくを見つけました小さな花の形をしていていい感じです...23年のおせち

17～22年の1月これまで料理

おはようございます！昨日のつづきになります(￣^￣ゞケイレイ！！なんだかさすがに慌ただしくなってきましたね＾＾；年広島スタイルのお好み焼き関西もお好み焼きを作りますが広島もものすごくリキが入っていますよ！「広島焼き」なんて書いたら広島の方達がお怒りです＾＾；書くなら「広島スタイル」！￣―+￣）キラーン年ホタルイカとこんにゃくの煮つけとにかく1月はリメイク料理のオンパレード！材料を目の前にするとへんてこな料理を思いつきますな(^^;Δフキフキ年ゆり根とベーコンのソテーゆり根というとどうしてもこの料理が浮かんでしまう＾＾；頭に刷り込まれているんでしょうなあ(●T∀T)ャハハ娘は絶対食べないゆり根(￣￣)………(￣∇￣)ニヤッ年大根とレモンのバター蒸しこの料理この年はドはまり致しました＾＾すごいしゃれてるのにと...17～22年の1月これまで料理

8年～15年の1月これまで料理

順当に年末がやってきました(^^;Δフキフキ例年ならもうとっくに下ごしらえをしてる頃ですが今年は場合が場合なのでおせちとして作る気がありませんそれでもみんなが揃うので一応色々作ろうとは思っていますが相当料理数を落とす予定ですだんなはありがたい事にお正月を越せそうです先生は「この人はよっぽど身体が丈夫なんですなあもうとっくに肺炎を起こして亡くなっているんですが」・・・(▲lll)それでおとついに迷っていた年賀状を書きました枚数が減っているのでなんとか書いてポストに入れてきました(－。－;ホッ一応色々料理は作って写真も撮っているのですがアップするエネルギーがありません(;-_-)ノ(;-_-)ノｺﾞﾒﾝﾅｻｲいつものように1月の「これまで料理」をアップします何かのヒントになれば嬉しいです年月料理白菜とホタテの...8年～15年の1月これまで料理

17年～22年の12月これまで料理

夕食だけ娘と一緒に食べる生活が始まりましたこれまでは一人で食べていた娘がこれほどに食べる事に興味があったとは！w川･o･川w「孤独のグルメ」とか食べる方の料理番組を観る事に熱心で「推し」だったとは思いもしませんでした＾＾；仕事もずっと作る仕事なのによくまあ飽きないなと感心します年鶏のほろにが煮あれ以来作りはしてませんが不思議なお味ではありましたさすが3代目の料理講師ですわきじまさんのお料理を色々観てますがやはり舌が肥えてるなあと＾＾年土井先生のポテトグラタンこれまた記事の真ん中位に貼っていますがちょっと今とは違うグラタンです焦げ具合がインスタ映えでしょ？おいしかったですよぉ＾＾リンゴと大根おろしのサラダミッキーさんの目からうろこのさっぱり料理ですめっちゃおいしいですよ！年奥園式黒豆生徒さんは去年これを作っ...17年～22年の12月これまで料理

7年～16年の12月これまで料理

なかなか更新するまでは行かず私も残念ですだんなはあのまま足掛け3か月をICUで過ごしていますそろそろ腎臓の働きが鈍ってきましたがそれも知ってか知らずかとにかく気持ちよさそうに眠ったままですトイレに飾った11月の飾りだけ更新しておきます(^w^)ぶぶぶ・・・真ん中の人形は古い一刀彫です後ろの飾りとあまりにぴったりだったので＾＾これまでの12月料理は相変わらずの1年に1つずつですよろしければご覧ください（o__)o））年コテージパイこれも大した材料じゃないけどご馳走チックで(^ー^*)フフ♪いつものハンバーグをちょっとおしゃれさせてあげてください＼(ぁωぁ)人(め＿め)／年ジャガイモとエビの粒マスタード炒め粒マスタードってあまり出番がないのでは？これはエビを使っているのでちょっとご馳走です粒マスタードをソース...7年～16年の12月これまで料理

16年～22年の11月これまで料理

二日目の記事になります考えたらこれまではだんなのために作った料理が並んでいたわけですがこれからはコンセプトが変わるわけですこの何週間かだんなの様子が落ち着いたので娘と二人食卓を囲むようになりました女二人は食べているのかしゃべっているのかテレビを観ているのか・・・何かわかりません(￣*￣；)ﾌﾟｯ二人とも魚が好きなのでこれからこんな料理が並ぶかもですちなみに今日はホワイトシチューのリメイクのグラタンでしたけど年ジャガイモとシイタケの炒め物あのタレで味をつけたらおいしくないはずがない！肉の付け合わせなのでこんな材料でした～♪年奈良漬けとほうれん草のおつまみ「うたごえの会」のお客様に奈良漬を頂きました！私の中での奈良漬けは漬物の概念に当てはまっていません自分の中で買う事のないものでしたがおいしかった！それで何か...16年～22年の11月これまで料理

7年～15年の11月これまで料理

てんやわんやの10月ともうすぐお別れです一瞬先はまさに闇状態の私ですが・・・・とにかく11月のこれまで料理をアップいたします何かのヒントになれば嬉しく思います＾＾年ロールキャベツ中身増量このブログを始めて初めてお披露目したロールキャベツってわけですね＾＾；何年かに一度は作ってますが・・・おいしいですよねえめんどくさいけどσ(^-^;)アセ年豆シチュー最近は豆を食べるようになっていますがこの8年頃は滅多に作らないすごく珍しい料理でした年鮭の黒酢焼き私どれだけ「はなまるマーケット」に凝ってたんやろ！この番組をご存じでしょうか・・・・というかこの辺りの頃はあまり「きょうの料理」とか観てなくて色々な調理法や食材の扱い方をここで習ったんですよこれで焼き物に酢を使う事を憶えましたそして後年マヨネーズ焼きも憶えました(...7年～15年の11月これまで料理

やっと書ける状態になりました

本当にご無沙汰とご心配をおかけしてしまい申し訳ありません毎日横目で見ながらもとても書く気にはなれませんでした9月の入院から丁度1月と1日が経過しました9月28日に心臓の手術をしました経過時間が10時間半・・・・その待ち時間の間の私ったらクロスワードをしていました＾＾；何かに集中していないと10時間以上は持ちません(^m^;それ以来どうもこれがクセになって就寝前にもしています(/.＼；)あまりだんなの事を考えたくないので何か集中する事を探してそこに意識を置くようにしていますその10時間半の結果心臓手術は成功しましたが脳梗塞を発症してしまいその日以来今日まで意識なしでずっとICU暮らしですその脳梗塞の手術で10月2日に開頭手術をしました右半分の梗塞が左にも移動して脳死になるのでそれは仕方のない事なのでしたその...やっと書ける状態になりました

16年～22年の10月これまで料理

家でじっとしていても気が滅入るだけだしお墓参りという掃除に出かけてきました今日も暑いという予報でしたが殆ど汗もかかず掃除に没頭してきましたこういう時はやはりご先祖様と神様にお願いするのが一番ですしねえv(^-^(ё_ёゝネー明日から10月ですというわけで「これまで料理」をどうぞ○┓ﾍﾟｺ年揚げ出し豆腐にゅうめんこれは大原千鶴さんのお料理ですさすが料理人ですな思ってもみない料理を作りはります私はこれまでそうめんを使った料理を作りましたが焼くばかりでしたもんねえ＾＾；年和風鶏肉ピカタ献立に困ったらお助けピカタ！＿ ＼(o≧з)＿ﾋｬｯε≡＼＿(o≧▽)ノﾎｩ!!娘が鶏むね肉を嫌がるのですがこの料理なら食べますのででもいつも同じってあんまり好きじゃないので一緒に入れる材料を毎回ちょっと変えてますけど・・・オーロ...16年～22年の10月これまで料理

7年～15年の10月これまで料理

いよいよ迫ってきた10月！もう手を伸ばせば届きますねえ今日は本当の満月なんだそうですこの部屋からは今は見えないのです＾＾；明け方に乞うご期待ですだんなは昨日10時間ほどの手術になって命は助かりましたけれどまだ意識が戻っていませんこの状態で家で何もせずぼーっとしていると気分が良くないので丁度月末なので「これまで料理」を書いていますさてこれまでの10月料理をお届けしますねとはいえまた以前の料理を気に入ったものだけですが・・・年度白子のソテー白子はお安いしこの時期だけのものですしねスーパーでもようやく白子が並び出しましたね今日も作ったんですよバルサミコソースで作りました年度ぶりとオクラのみぞれ和えこれも好きでよく作りましたわぁボー(▽)・・・全く忘れてるなあ・・・最近魚がぐんとお高くなっていますからねえ・・・年...7年～15年の10月これまで料理