センメクサン茶 생맥산차

アンニョンハセヨ！ 久しぶりのアップです。 韓国に里帰りしたりして、ブログもさぼりがちでした やっと落ち着いて、今日は夏の終わりには必ず作るセンメクサン茶で一…

ポジャギ 보자기

夏に向けて作ってきたポジャギが完成しました！  シンプルで清潔感のある白い麻は、今年の暑い夏にぴったりです。 今の私のレベルに合わせて一番簡単な作り方で作って…

冷麺

暑い一日でしたね！ 暑くてやる気なくしましたが、幸いに市販の冷麺をネットで注文しておいたので、それでぱぱっとを作って食べました  最近のパッケージの冷麺って美…

マッコリ蒸しパン

少し残っていたマッコリを活用して、マッコリ蒸しパンを作りました  子供のころ、夏休みに江原道に住んでいた祖母がおやつによく作ってくれたのがマッコリ蒸しパンでし…

玉ねぎ酵素ができました！

最近玉ねぎ酵素ではまっています  去年初めて玉ねぎ酵素を仕込んだものを、今年の6月からキムチや肉魚料理に使い始めています 疲れている時も水割りや炭酸割りで飲ん…

野菜ミルサム 밀쌈

今日はいろいろ野菜を具にしたミルサムを作りました  おもてなし料理でも、お酒のつまみにも良い一品ですが、今日は手抜きで簡単バージョンです ＜寺領＞キュウリ1本…

炊き込みご飯とキムチ2種類

時間がない時には、炊きごみご飯が助かります おかずにはキムチがあれば大丈夫 今日は仕事が早かったので、晩御飯の支度はこれで助かりました  材料も、お土産にもら…

ノンアルコールスイカモヒート

今日から6月、暑かったですね～ ついにモヒートの季節がやってきました  モヒートは味も色も夏らしくて大好きです スイカモヒートは韓国のテレビ番組で見て、今年初…

夏のおかず 여름반찬

夏になるとよく食べるおかずはサム쌈です  キャベツをさっと蒸して、ナッツジョリム견과류 조림とジャコ入りコチュジャン멸치고추장 쌈장と一緒に食べると食欲が沸い…

콩국수コングクス

今日は蒸し蒸し湿気も多くて、暑かったですね こういう時、コングクスが食べたくなります 仕事の準備でパタパタしていたので本格的に作るのはあきらめて、手抜きをして…

今年の初オミジャ茶

 今日は久しぶりに晴れて、気持ち良い日でした やっぱり晴れの日はやる気が出ますね～ この勢いで、しばらく放置していたブログの更新もできそうです 写真はゴールデ…

韓国餅インジョルミ인절미

餅作りにハマっています  実は昨年ホームベーカリーで餅を作れることがわかり、購入しました ちょっと応用すれば韓国の餅も作れるんですね。作れるものの幅が広がって…

エホウバグ マンドゥ 애호박 만두

韓国からの家族も帰って、日常生活が戻ってきました 今日はゆっくり料理ができました 家族が韓国から来るときにもってきてくれた韓国の食材の残りでマンドウを作りまし…

明けましておめでとうございます。

새해 복 많이 받으세요!新年あけましておめでとうございます  去年もいろんな方と知り合い、大好きな料理のご紹介ができて、とても良い一年になりました ご訪問と…

2017年の冬至

明日は冬至동지ですね 韓国では小豆粥팥죽を食べて、厄払いをする日です 明日は仕事で忙しいので、時間に余裕のある今日、早めの冬至のイベントをしました✨  今年は…

海鮮スンドゥブチゲ 해물순두부 찌개

今日も寒かったですね 我が家では寒くなるとチゲが献立になる時が多いです。 肉を入れたスンドゥブチゲも美味しいけど、やっぱり私は海鮮を入れたスンドゥブチゲが好き…

キムチチム 김치찜

一日寒かったですね。本格的に冬が始まりました 東京は今3℃だそうです こんな寒い夜はやっぱり辛い物を食べて温まりたいなと思いませんか？ 今日は、作ってから時間…

柚子ダンジ 유자단지

柚子のシーズンがやってきました 毎年柚子茶を作っていますが、今年は朝鮮時代の王様がデザートとして食べた柚子ダンジにチャレンジしました  1週間前に作り、今日の…

よもぎ茶

 先日韓国に帰ったときに買ってきたよもぎ茶、今日やっと飲みました このよもぎ茶は今年の春に摘まれたよもぎで作られたもので、新葉の柔らかい味と香りがしました お…

カルビチム 갈비찜

お久しぶりです 前回のアップのあと韓国に行ってきたりしてバタバタしていて、投稿ができませんでした。 今日は久しぶりに仕事に行く前に料理をする時間ができたので、…