榎木の郷のいのどんが美味しさアップしました

昨年からいのししガラを使ったラーメンだしを作るのに骨だけ売っている物の試行錯誤の後さらにダシのレシピを改めて見直しました。それに伴いいのししどんぶりの素が従来よりも手間暇掛けただけあってお美味しく出来上がりました。お得な簡易包装を含め手軽に猪肉を楽しんで

スペアリブ

ロースもドーンと付いたスペアリブを今回限定販売にて販売いたします。通常スペアリブと言えばバラ肉ですが美味しいとこどりの詰まった他では、無い企画商品です。以前よりスペアリブをご希望のお問い合わせは頂いていましたがスペアリブを優先すれば他の部位がこっちもと言

ぼたんシチュー

本日28日浜田市立旭中学校のホームページに榎木の郷の切り落としスライスを使ったメニューが学校給食として児童の皆さんの一品としてぼたんシチューになり画像が紹介されています。今日の給食【1月】 旭中学校 (city.hamada.shimane.jp)給食の画像を見ると愛情こもった手

猪肉のペットフード販売お知らせ

大事なペットちゃん達に健康で長く一緒に過ごせるため皆さんいろいろお考えの事と思います。ぺーットフードの肉と言えば鹿肉や馬肉は知られていますが猪肉も実は栄養満点でお勧めのお肉です。高たんぱくで低カロリーミネラルが豊富です。中でも鉄分は、馬肉や牛肉並！犬や猫

新型コロナウイルス自粛販売

日を増す度感染者の方が多く成り心を痛めていますがイベントも中止になり榎木の郷も作った在庫で皆様に元気になってもらえるにはどうしたら良いかと、考えましたところ最寄りのスーパーのご厚意で自粛で自宅待機を余儀なくされている皆様に熱々のコロッケを食べて頂けること

新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます。旧年中は大変ご愛顧賜り誠にありがとうございました。本年も皆様に美味しい天然イノシシ肉商品をご準備してご注文お待ちしておりますのでよろしくお願いいたします。

台風19号

台風15号の被害もおさまらない12日19号の被災されました皆様には、心よりお見舞い申し上げます。テレビで状況を観るだけですが事の凄さを感じております。通常の生活に戻られるまで 大変だと思いますがどうぞお体無理なさらずご自愛ください。

ぼたん鍋用みそ入荷しました

朝夕すっかり涼しくなり鍋野菜もお手軽なお値段になりましたので猟期が迫りいち早くご好評のぼたん鍋専用のみそを販売開始いたします。三連休は、生憎の天気ですが、外出は避け家族団欒お鍋はいかがでしょうか？配達ご指定日は、5日以降からとなっておりますがご指定日がない

楽しく働きませんか？

榎木の郷では、猪肉を使った加工品を家庭を持った主婦の皆さんが都合のつく時間を相談ながら無理のない範囲内で楽しく働ける方を募集しています。例えば、日曜日は、旦那様が子守を分担できるから販売だけならできる方や、午前中子供ちゃん達が学校や幼稚園に行ってる時間や

定期便終了のご案内

8月限定で3ヶ月の定期便は、ご好評頂き終了しました。ご注文頂いた商品は、到着まで今しばらくお待ちください。在庫も残り少なくなり猟期を待つばかりです。朝晩過ごしやすい季節になりあっという間の9月になりましたが、残暑はまだ続くとのこと！スタミナ補充にBBQなどお

お得な定期便

11月の猟期が迫り冷凍庫の在庫処分を開催しています。真空パックで急速冷凍し保存していますので獲れたての鮮度でお届けできます。是非ご来店お待ち申し上げます。8月お届け商品 猪フランクフルト900g×15本 手軽に冷凍のままサランラップをしてレンジで

御祝セール完了

猪肉シーズン外れにも係わらず沢山の方に令和元年を鍋を囲んでお祝いして頂いたと思うと数量限定で終了するのは申し訳ない限りです。お陰様で盛大にセールが終わり次回のセールにご期待頂けるよう計画いたしますのでしばらくお待ちください。

新元号お祝いセール開催

いよいよ平成から令和にカウントが迫り、家族団欒で新元号の御祝に猪鍋はいかがでしょうか？榎木の郷では、細やかですがご好評頂いていますぼたん鍋用みそ150g販売用をお好きな天然猪肉500gご購入事に1つ1㎏ですと2つと先着50個に限りプレゼントする企画をご用意いたしま

桜マルシェin川戸駅舎のイベント

あちらこちらで桜の花が開花していますが榎木の郷の周辺も沢山の桜があり春を感じる今日この頃です。地元桜江町でも3月31日桜にちなんだイベントが開催されます。JR三江線が廃止になり早や1年になり朝夕の往来も減り寂しくなった駅舎に活用を考える契機になればと企画さ

レシピご紹介

家庭料理でレシピとはいきませんが猪ガラで出汁が必要になり販売しているものの初体験で自宅で作ってみました。目的の出汁は採れたもののガラに付いた赤身の肉が何とか成らないものかと残りの出汁と一緒にガラとおでんにしてみました。今晩一杯飲みながらお酒の充てに食べた

島根ふるさとフェア

広島市内で毎年恒例の島根ふるさとフェアに19日20日と出店します。広島グリーンアリーナ周辺で島根県内の特産品が勢揃いします。榎木の郷では、地元のお祭りに猪肉のコンフィーのお肉を提供してお肉の美味しさを身近に味わってもらおうと試みたところ大盛況だったためこのた

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。旧年中は格別の御引き立ていただき誠にありがとうございました。今年は亥年。新年をぼたん鍋で是非お過ごし頂き相変わらず今年もよろしくお願いいたします。お正月休みのご注文を、沢山頂き新年から幸先良いスタートを7日から平常通り営

猪入荷

11月から猟期は始まっているのですが中々脂ののった猪が無くせっかく獲った猟師さん泣かせの榎木の郷です。こだわりを持った社長の目に叶う猪がやっと12月に入り入荷が始まりました。例年になく今年はロースが売り切れ状態で皆様にお待たせしましたが、ハラハラしながら

沖縄そば風いのししラーメン

10月20日に放映された沖縄そば風いのししラーメンのお肉は、特に脂身の多いお肉を提供していたのでローバーとの馬場さんがどんなレシピを考案されるか心配半分で観ていましたが、角煮の下茹で無しで圧力鍋に少量の調味料で加圧されそれもハラハラしながらでした。レシピはこ

テレビ放映のお知らせ

お待たせいたしました。10月20日（土）午前10：25～山陰中央テレビのヤッホーの地産直送クッキングでロバートの馬場さんがバラ肉とヒレ肉を使ってソーキそばをあごだしで作られます。榎木の郷に美味しいお肉を入荷してくださる猟師さんを交え苦労して獲った猪肉が一段と美味