おつまみにもご飯のお供にも！キムチ納豆

レシピというほどのものでもないのですが(;^ω^) 「なんかもう一品欲しいなぁ...」 ...っていう時に、すぐできて、間違いなく美味しい組み合わせであることは間違いありません！ キムチ納豆 ＜材料＞ 一人分 納豆...1パック キムチ...適量 韓国のり...適量 ごま油...適量 ＜作り方＞ 納豆は付属のタレ、ごま油を入れて混ぜる（カラシは入れません）。 器に1を盛り、キムチを載せる。 韓国のりを添えてできあがり☆ ＜memo＞ 5分でできるスピードレシピ！今から食べるけどもう一品足りない...！という時にどうぞ。 ごま油はなくても良いですが、かけた方が断然美味しいです！ ビールのお供にも…

冬が旬★大粒カキフライ定食

ご無沙汰しております(=ﾟωﾟ)ﾉ 更新をサボってしまったのでごはん写真フォルダがパンクしそうです←嘘 先日、大粒の牡蠣を使ってカキフライを揚げました💛 揚げてもこの大きさ！！！ 凄いでしょう(*'ω'*) 「そろそろカキフライ揚げたいな～」と思ってたら丁度、北斗晶さんのやってる「おびゴハン」でカキフライをジューシーに揚げるコツみたいなのをやってくれたので、試してみました。 （ちなみに「仕事してるしリアルタイムで見れないから！」って人も、LINEの公式アカウントに登録すると、レシピを配信してくれますよ～♪） 牡蠣を洗ったらそのまま衣をつけて揚げるのではなく、 ①鍋にお湯を沸かし、沸騰したら一度…

寒い季節は白だしであったかうどん♪

朝晩の冷え込みが少しずつ厳しくなってきましたね。 今日から11月...冬がひたひたと迫ってきているのを感じます。笑 日本シリーズも相変わらず面白くて...ホークスが強くて半泣きですが(；ω；) それでもやはり昨年はこの舞台に行けなかったことを考えると嬉しいし、熱い試合が続いて観ていて楽しいのです。 最近は他球団ファンの人と話したり試合を観たりすることも割とあって、贔屓のチームは違えど、野球ファンっていいなぁと改めて感じました(*´ω｀*) 私は今日から4日間ほど広島へ帰ります(*'ω'*) 試合のチケットは取れませんでしたが、実家のテレビ前で熱い声援を送ります！！ 目指せ日本一(/・ω・)/ …

ほっくりかぼちゃの煮物

寒くなってくると無性に食べたくなるかぼちゃの煮物。 秋～冬にかけてのかぼちゃは甘みが増して美味しいそうですよ(*´ω｀) ...っということで、早速煮物にしてみました。 トロントロンに煮たやつよりも、栗みたいにホクホクしてる方がわりと好み。 今回使ったかぼちゃは「ホクホクの食感！」ってシールが貼ってあったので期待大でしたが、予想以上のホクホク具合で幸せです(*‘ω‘ *) ほっくりかぼちゃの煮物 ＜材料＞ ※作りやすい量 かぼちゃ...1/4個 ★水...150cc ★酒、砂糖、みりん、醤油...各大さじ1 ＜作り方＞ かぼちゃは適当な大きさに切る。一口大よりも気持ち1～2周りぐらい大きめぐら…

ほっこりおいしい、肉豆腐

遂に、日本シリーズが始まりましたね！！！ 初戦から引き分けというなんともタフな展開...しかし、日本シリーズらしい緊迫した試合でハラハラしながらも面白かったです(*‘ω‘ *) 第8戦まで縺れるのか...？！ 今日は、昨日の日本シリーズおうち観戦でおつまみにした肉豆腐のレシピを紹介します。ほっこり美味しいですよ～(*´ω｀) 肉豆腐 ＜材料＞ ※2～3人分 焼き豆腐（木綿豆腐でも）...1丁 肉（牛・豚など）...150g たまねぎ...1/2個 ★だし汁...300cc ★醤油・みりん...各50cc ＜作り方＞ たまねぎはくし形に切り、豆腐は1/6ぐらいのサイズに切る。 鍋にすべての具と★…

東京ディズニーシーを食べ歩く！

ハッピーハロウィーン(/・ω・)/ ...ということで、先日東京ディズニーリゾート（ディズニーシー）のハロウィーンを満喫してまいりました！ ワゴンやらレストランで色々と食べ歩いたので、定番～期間限定モノまで、美味しくて見た目も可愛らしい食べ歩きグルメを紹介します💛 イベント期間はもうすぐ終わってしまうのですが、もしこれから月末あたりに行くよ～という方がいらっしゃれば、是非ご参考くださいまし(*'▽') ティポトルタ（紫芋） チュロス（ポテト） スペシャルうきわまん（スパイシーシュリンプ＆ポーク） ポークライスロール 骨付きソーセージ ベジタブルカリー（中辛） スウィートポテト＆キャラメルムース…

そとごはん：旬菜ステーキ処 らいむらいと（市ヶ谷）

先日、会社の人たちとご飯に行ってきました。 「旬菜ステーキ処 らいむらいと」。テレビでも何度か紹介された人気店のようです。 らいむらいと 〒102-0074 東京都千代田区九段南3-4-8 パディホームズ一口坂B1･1F 4,000円（平均）1,400円（ランチ平均） 03-3230-2593 地図や店舗情報を見る Powered by ぐるなび 以前に一度行ったことがあるのですが、ここのハンバーグは超絶品で💛 ハンバーグもジューシーだし、このガーリックバターソースの海が最高なんです(*´ω｀) お皿に残ったソース全部舐めたいぐらい←（行儀が悪いのでそんなことはしませんよ！笑） この日はお酒と…

牡蠣のソテー／いんげんと豚肉の生姜煮

今週末からいよいよ日本シリーズが始まりますね。チケット当落が続々と...... 今のところ全滅であとはぴあ頼みですが、取れる確率の方が低い気がしてならない( ；∀；) チケットの申し込みよりも前に、早割で新幹線を取ってあるので、もし万が一ズムスタのチケットが取れなくても、つかの間の帰省ということで、広島の実家で家族そろってテレビで観戦するつもりです(｀・ω・´)+ さてさて。ところで昨日の夜ごはん。 お味噌汁だけラクしちゃいましたが、和食～な献立。 牡蠣のソテー いんげんと豚肉の生姜煮 広島産の大粒の牡蠣を使ったソテーと、いただいたモンゴルいんげんを使った生姜風味の煮物です(*´ω｀*) 牡蠣…

かつおのタタキ／シャキシャキポテサラ／焼き甘唐辛子

おはようございます。いい天気です(^^♪ 昨日の夕方に降り出した雨のせいで慌てて取り込んで部屋に干した洗濯物を、もう一度外に干してもいいかな～と思ってます☀ 昨日はナイターないけど晩酌をしておりました(*‘ω‘ *) おつまみは3品用意しました。 まずはカツオのたたき。おろし生姜とたまねぎを添えてポン酢でいただくのが最高です。こちらはパルシステムで購入しました。 たまねぎは「白たまねぎ」を厚めにスライス。辛みがほとんどないので、水にさらさなくても美味しくいただけます。生食にぴったり(*‘ω‘ *) それから、シャキシャキポテトの柚子胡椒マヨサラダ。 ①じゃがいもをせん切りにして（スライサーを使…

ほんのり甘みと塩気のコラボ☆ミルク風味のハムチーズトースト

意外な組み合わせを見つけた！！！ ほんのり甘～いミルクブレッドに、ビアソーセージ、とろけるチーズを載せたハムチーズトースト。 ふんわりとした甘さに、ハムとチーズの塩気が絶妙です(*´ω｀) パンの上に全部載せて、トースターで焼くだけです。簡単。うまい。 パンはミルクブレッドでなくても、デニッシュ系のちょっと甘みのあるパンとかでも美味しくできると思います。 ちなみに私はこれを使いました。 このパン、ふわふわでミルクの香りがほんの～り甘くて、そのまま食べても軽くトーストしても美味しいので大好きです(*´▽｀*) ハムチーズトーストのレシピはクックパッドにも投稿したので（レシピというほどのものでもな…

鯖の塩焼き、味噌煮...どっちを選ぶ？

皆さんどっちが好きですか？？ 私はどっちも好きなので選べません( ๑´•ω•)笑 鯖の旬って10月〜12月らしいですよ。 たまに、無性〜に塩焼きが食べたくなったり、味噌煮でご飯何杯も食べたくなったりします(*´ω｀*) 旬とか関係なしに、夏の疲れが溜まってる時は塩焼きが食べたくなるし、冬はこっくり味噌煮が欲しくなります。 昨日は眠すぎてご飯支度が面倒だったので、冷凍庫にストックしていたパルシステムの鯖の味噌煮をあっためて食べました。 湯せんするだけで美味しいさば味噌が食べられるなんて幸せだ...(*´-`) つい先週は、余ったさば焼きをいただいたので大根おろしを添えて食べました。 今ごろは切り…

球場グルメ2018：ズムスタ編

ごはん記録番外編です(*'▽'*) 今シーズン食べた球場グルメをまとめてみました！ まずはホーム球場マツダスタジアム編です。 広島在住ではないので、仕事が休みで帰省できてさらにチケットが取れれば...という至難の条件付きですが、今シーズン2回観戦に行けました(๑′ᴗ‵๑) 選手プロデュースメニューばっかりなので、ほんとに記録用で、来シーズンの参考にはならないのですが... ★野間峻祥選手プロデュース：やみつき旨ダレ唐揚げfrom宮崎キャンプ ほんとに旨ダレだった(*´﹃｀*) チキン南蛮ぽい甘辛ダレ、さすがfrom宮崎キャンプ。それでいてスパイシーな感じもあって、これはやみつき旨ダレに異論なし…

ほっこり優しい味💛ツナと白菜のくたくた煮

冷蔵庫にシナシナになりかけた白菜があったので、使い切りメニュー。 ツナの旨味たっぷり、優しいお味でいくらでも食べられます(*´ω｀) ツナと白菜のくたくた煮 ＜材料＞ ※作りやすい量 白菜...1/8株 ツナ缶...1缶 顆粒だし...小さじ1/2 砂糖、醤油...小さじ1と1/2 ＜作り方＞ 白菜は1センチ幅に切る。ツナは軽く油をきっておく。 鍋に材料を全て入れ蓋をし、弱火でコトコト煮る。 10〜15分ほど煮て、白菜がくったりしたらできあがり。 ＜memo＞ 白菜の大きさや水分量によって調味料の量を調整してください。まず小さじ1杯ずつ入れておいて、途中で味をみて薄いようなら足していくのが良い…

バンズが柔らか💛白パンバーガー

パルシステムで白パンとグラタンコロッケを頼んでおいたのが届いたので、青山や表参道あたりのカフェで出てきそうなバーガーを作ってみました(*‘ω‘ *) ハンバーガーというよりサンドイッチに近いかな？ 小ぶりの白パンを使っているのでペロリと食べられます。 白パンバーガー（2種） ＜材料＞ ※1人分 白パン...小ぶりのもの2個 ゆで卵...1個 ハム...1枚 グラタンコロッケ...1個 キャベツ...少量 マヨネーズ、オタフクソース...適量 ＜作り方＞ ゆで卵は刻んで、食べやすく切ったハム、マヨネーズ、塩コショウ（分量外）と和える。 グラタンコロッケは油で揚げておく。キャベツはせん切りにする。…

シンプルに焼くのがいちばん美味しい。フライパンBBQ

ご無沙汰してます... ･ω･*)ﾁﾗ 盛大に放置プレイしていたら、気づけば野球もあっという間にプレーオフに。 でもCSに日本シリーズに、これからが本番です！ 今年こそ日本一を...٩(◦`꒳´◦)۶ さて。しばらく更新をサボっていたので。 写真ばっかり溜まっていくのでね。ぼちぼち投下していかねばね。 今日はフライパンBBQです！！！ 厚めの豚バラと、エリンギと甘唐辛子を焼いて塩コショウでいただきました。 美味しい味付けはいろいろあるけど、シンプルに焼くのが一番美味しいのです(*'ω'*) 一緒にいただくのは... ・もずく酢 ・きゅうりスティック ・えのきと油揚げの味噌汁 こってりとサッパリ…

小皿料理をいろいろ。

今日はお休みでしたが、雨で買い物に出るのも気が進まなかったので、いそいそと冷蔵庫整理(｡･ω･｡) 小皿料理がいろいろできました。 今日の献立は... ・生ハムサラダ ・豚しゃぶ ・新じゃがの粉吹き芋(半熟卵添え) ・焼きしいたけ 豚しゃぶは新玉ねぎのスライスを敷いています（見えませんが）。 辛みが少なく、みずみずしくて美味しいです(๑′ᴗ‵๑) 豚肉を茹でる時は、沸騰後に火を止めて余熱で茹でるのが柔らかく仕上げるポイント。 豚しゃぶを美味しく仕上げるポイントはこちらでも紹介しています☆ ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ◆クックパッドにもレシピ掲載中です⇒◎ももち◎のキッチン ◆I…

生ハムとパプリカとクリームチーズのサラダカナッペ

ワインに合いそうな、ちょっぴりオシャレなおつまみを。 生ハムとクリームチーズを使ったカナッペ風のサラダです。 クラッカーの代わりにパプリカを使って、カナッペ風のサラダにしてみました。 普段クラッカー食べないので、買っても余らせて湿気させるのやだなーと思って( ๑´•ω•) 生ハムとチーズの塩気があるのでそのままで十分美味しいですが、ドレッシングやオリーブオイル塩をちょっとかけても美味しいかもしれません。 ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ◆クックパッドにもレシピ掲載中です⇒◎ももち◎のキッチン ◆Instagram⇒@momochi_gohan ◆よろしければぽちっとお願いします↓↓

野菜もお肉もたっぷりニラ玉

今日のお昼は、豚肉も野菜も入ってボリュームたっぷりのにら玉(๑′ᴗ‵๑) レシピはこちらを参考にさせていただきました。 スタミナもつくしウマウマ〜です(*´-`) ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ◆クックパッドにもレシピ掲載中です⇒◎ももち◎のキッチン ◆Instagram⇒@momochi_gohan ◆よろしければぽちっとお願いします↓↓

オーブントースターでヘルシーなカツレツ風

火を使わずに美味しいごはん(*´-`) とうていカツのようには見えませんが...パン粉のサクッ！が結構いけますよ(*´▽｀*) トースターで作るあっさりカツレツ風 ＜材料＞ ※一人分 豚ロース(薄切り)...5枚 大葉...3〜5枚 マヨネーズ、梅肉、ピザ用チーズ、パン粉...適量 オリーブオイル...大さじ1〜2 ＜作り方＞ トースター用の天板にアルミホイルを敷いて、その上に豚肉を広げて並べる。 1にマヨネーズ→梅肉→ちぎった大葉→チーズ→パン粉の順に乗せ、オリーブオイルを回しかける。 トースターで焼いて肉にひが通ったら完成。 ＜memo＞ トースターの火力によってはパン粉が焦げることがある…

旨味たっぷり煮汁の炊き込みご飯＊お刺身定食

パルシステムで注文したホタテ貝柱のお刺身をメインに、先日ご紹介した鶏肉のホロホロ煮の残りの煮汁を使った炊き込みご飯で、お刺身定食です。 鶏肉のホロホロ煮の記事はこちらです▼ ↑で作った分量だと、お米1合分ぐらいできます。 お米を炊飯器に入れて、煮汁＋水で普段の水加減にしてから、刻んだ具(わたしはにんじんだけにしました)を乗せて炊くだけ(*´▽｀*) 味は適宜お醤油など足して調節してください。 だんだん春めいてきましたね。 まだ朝晩少し冷えることもありますが、あったかくなってきて嬉しいです(*´ω｀*) 今週末はお花見の予定💛 ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ◆クックパッドにもレシピ…