横浜散歩♪元町編

こちらのブログでは、40代になってもチャレンジ精神溢れるパン作り講師がパンのコツや日々のあれこれをお伝えします！読んでくれるみなさんの活力になれると嬉しい...

オーブン2台焼き！

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簡単すぎるデニッシュパンのコツ

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20年ぶりの復活！abcクッキング ！

こちらのブログでは、40代になってもチャレンジ精神溢れるパン作り講師がパンのコツや日々のあれこれをお伝え！読んでくれるみなさんの活力になれると嬉しいです&...

2年ぶりに帰ってきました！！

お久しぶりです♪約2年前？アメブロにお引越し！！と、いうことで書いていたんですがなんだか上手く書けなくて。もともとお気に入りのこのエキサイトブログ。使いや...

5月のパン教室のご案内

小松菜とチーズのパン小松菜と、チーズがたっぷり入った栄養満点のパンになります！小松菜のシャキッとした歯触りと、柔らかい生地が病みつきになりますよ！こちらは...

へんてこパン屋さんのパン作り

昔から、多分自分が夢だったことの一つ。絵本の中に載っているお菓子や料理を作ること。それが今回、子どもパン教室の一つとして開催することができました。レッスン...

学童内でのパン作り♪

春休み中に、子ども達にパンで楽しいことを感じてもらいたいなぁと思っていたところ、いつもパン教室を開催させて頂いてる学童さんから声をかけていただいて、お気楽...

クマトッツォ♪

子どもパン教室でマリトッツォを作った生徒さんの真似っこです(^^)フルーツもカラフルにのせていたけれど、大人はシンプルに…柔らかいパン生地に、しっかりめの...

載せてなかった？パン達(^^)

ゴルゴンゾーラを加えてねじったパンと、チョコナッツです。ねじることで食感が食べるところによって変わるのがまた美味しいパンです。赤ワインのハートパン。噛みご...

春休みに♪お家で手軽にパン作り！

もうすぐ春休みですね！教室でも人気のこねないミルクパンゆっくりおうちにいる時にぴったり！・お出かけ出来ないけど、お家で楽しいことしたい方・お子さんとゆっく...

シフォンシフォン！

一度やり始めると、止めるのが難しい…この日もシフォンです！あまり他では聞かない酵母のシフォンケーキ！これがすっごく美味しくて娘は気がつくと一台ペロリしてし...

昔の写真を眺めていたら

パンを作りはじめた頃の写真です！懐かしい〜！子ども達も小さいし、私のまだまだなパンを美味しそうにたべてくれてます！場所は台所だけど笑すっごく嬉しかったのも...

とにかく第一歩を出したらいい！

最近は年度末ということもあって、色々な仕事をこなしています。色々な活躍の場があるのは嬉しいですが、頭の中がこんがらがってしまわないように気をつけます(^^...

3色チーズパン

3月のレッスンメニューのパンは生地にじゃがいもを練り込んだチーズのパンです！これは私のお気に入り！じゃがいもの美味しさが味にも食感にも良い効果があって美味...

人につく、ということ。

前回の記事で週一の休み、といいつつのんだかまた美味しそうな写真をご紹介します笑いつも行くカフェがあるんですが、そこのランチやデザートが美味しいのはもちろん...

休めない私の休み時間

先日はポッカリ空いたお休みが出来たため、何も予定を入れずのんびりと過ごすことができました。あれ？私この前も休んだのに、また休みでいいのかな？と、一人で休む...

大切な時間

久しぶりの外部レッスンでした。皆さんと同じようにお会いできることが、当たり前で当たり前じゃないんだなぁと、コロナの期間で改めて思わされました。誰かが亡くな...

【横浜】ボンヴィボンのパン

今日はパン屋さんで買ってきたパンのご紹介です！ボンヴィボンはこちら！私の師匠から教わったパン屋さんなのですが、場所は横浜の青葉区にあって、駅からも少し歩く...

丸める、実は1番難しい…

レシピ本などでパン作っていると、1番最初に丸パンってよく出てくると思うんです。まんまるくて、可愛らしい。真ん中に切り込み入れて、それがパカーンと開くとそれ...