柚子仕事・丸柚餅子・七味・赤と黄色の発酵柚子胡椒を作りました♪

庭先になった柚子で柚子仕事をしました～  【丸柚餅子】酒の肴によし。おかずによし。お茶うけによし。の万能高級保存食。 クルミ入り柚子みそを作って・・・実をくり…

2017年のきみじるし味噌第一弾‼麦麹を仕込みました♪

201年のきみじるし味噌の仕込みを行いました♪ 第一弾は「麦みそ」。去年はお教室仕込みだったけど今年は製麹から自家製。麦麹は以前に大失敗をしてからトラウマにな…

玉ねぎの追肥と新たに100本の苗を植えました♪

11月15日(水)この時の植え付けから1ヶ月が経ったので1回目の追肥を行いました。とっても貧弱だけど2度の台風も乗り越えて頑張って育ってくれています＾＾ 台風…

キャベツと大根の種をまきました♪

 10月30日（火） 四季巻きキャベツの種を撒く。セルトレイに2粒ずつ60粒ほど撒いてみた。 11月6日（月） （6日目。）様子を見てみると覆土が少なかったの…

きみじるし米麹が完成しました♪

きみたん流麹造り2日目。 保温開始から18～24時間後。に様子を見る。中心温度 33～34℃全体にわずかな潤み。わずかな白い点以上を確認して軽くほぐす。これ…

久々にきみ印米麹を仕込みました♪

～きみたん流米麹の仕込み方～「1日目」 ①前日にお米を浸水しておく。春秋12時間。 夏場は5時間。 冬場は24時間が目安。 ②1日目お米の水切り2時間程度。…

サンプラザ中野くん＆パッパラー河合さんのワンマンへ行きました♪

 2017・10月18日（木） サンプラザ中野くん＆パッパラー河合さんのワンマンへ行きました♪  やっぱりねー 柏のイベントとは違うねー。 やっぱりこちらの方…

玉ねぎとにんにくを植えました♪

 10月17日（火） 玉ねぎ苗100本 にんにく500gの植え付けを行いました＾＾ 手前2畝が玉ねぎ。奥の1畝がにんにく。 玉ねぎ・・・なんだかすごく貧弱なん…

アップルパイを焼きました♪

 久しぶりにお菓子作りしてみた 超簡単アップルパイ ちょっとオーブンの温度が低かったみたいで フィリング部が生焼けだったけど 紅玉のリンゴ煮が絶妙に美味しかった

つくばラーメンフェスタに行ってみた♪

 つくばラーメンフェスタ。に行ってみたよ＾＾ つくばにいるときは行こうと思ったことなかったけど、今回初めてふら～っと思い立ってバイト上がりに行ってみた＾＾ 特…