1003のブログ過去記事 - にほんブログ村

古民家レストラン。

100年の蔵と古民家をリノベーションしたカフェ田舎の景色を楽しみながら季節の野菜や果物が美味しく食べられる隠れ家を近所で見つけました。

2023/03/18 05:00

ジャガイモの植え付け。

今日はポカポカ陽気に誘われ少し早いがキタアカリを半分に切り灰をつけ約120ほど植える遅霜に遭わない事を祈る。

2023/02/22 17:35

親友の陶芸品です。

親友が長年趣味の陶芸でこんな可愛らしい飾りものを作ってました才能がある人が羨ましい〜彼の家にお邪魔するとずら～と所狭し力作が並べられてます。

2023/02/13 05:00

1月の電気料金。

電気料金の値上げで家計の負担が増している北海道ではオール電化の一戸建てで 1月の支払額が前月の1・5倍強に増えた家庭もあり我が家も1月の請求金額5，118円だったが 4月使用分より「コープでんき」の料金が改定されて現在の料金価格から約2割も値上げになる少しでも...

2023/02/11 05:00

種芋用の里芋を掘り起こす。

畑で残しておいた里芋腐らずに保存ができた大野や熊本の赤芽、八つ頭を今年の種芋として春に植え付ける。

2023/02/09 12:12

思い出がいっぱい。

今日は息子の命日で畑にある残りの野菜を集めて大阪まで一走りこの時期は思い出して辛い。

2023/02/05 20:00

京都の穴場です。

娘の家の近くに凄く新鮮でボリュームたっぷりの魚料理が美味しいお店がある「魚河岸宮武」すぐ近くには魚市場がありそこで仕入れるので魚介類は新鮮お昼間は美味しいうえに安いのでランチの時間はいつも行列魚料理で美味しいお店のNO,1です京都にお越しの節は是非、探...

2023/02/01 19:45

嬉しいキャンペーンです。

滋賀県内の中小企業を応援する制度で 1週間に1回、3割引きが効く「しが割」を利用して高くて中々行けないステーキレストランへこんな美味しい近江牛が食べられるとは嬉しいキャンペーンです来週は何を食べようかな。

2023/01/30 16:50

友人の絵画を観てください。

彼は長年にわたり趣味でクラッシックカーの絵を描いてます個展も開いて作品の発表もしてますたまに彼の作品を掲載しますので一度、観てやってください。

2023/01/18 20:00

冬のアントシアニン。

ブロッコリーの花蕾は霜にさらされるとアントシアニンという紫の色になるこれは冬の寒さから身を守るために作り出してる食べてもまったく問題はなく寒さに当たった分むしろ甘みが増して美味しくなり茹でると色が抜けて緑色に戻るこの時期だけなので市場には出回っていない貴...

2023/01/14 10:46

冬の寒起こし。

土をスコップで掘り起こし寒気にあてて「寒起こし」春にはサラサラの土に蘇り野菜の育ちが格段に良くなる今日も黙々とひっくり返して汗をかき正月休みで鈍った体に丁度良い運動になる。

2023/01/12 05:00

ヒヨドリの鳴き声が。

今年、はじめて畑に出てみるとピィ―ピィーとヒヨドリの鳴き声がこの時期になると群れで畑に降り立ち食い荒らす野にはエサが無いのだろうな昨年はきれいに坊主にされたので今年は早めに黄色いテグスをブロッコリーに張る夏のトマト、きゅうり、ナス、スイカもこのテグスでカ...

2023/01/08 18:45

今年も宜しくお願い致します。

まだ年末から畑に出ずにお寺にお参りや知人宅にお邪魔したり孫達と麻雀して遊んでいます。（京都、西本願寺にお参り）（昨日、食事した店にあったイミテーション）（昔懐かしい黒牌で）

2023/01/04 16:16

今年を振り返って・冬編。

この一年を振り返って里山の風景と野菜を畑仕事の合間にパチッと撮ったショットを並べてみました冬野菜は寒さに耐えながらも今年は元気に育ってくれましたこんな環境で土いじりが出来るのは幸せです【NO29 朝日に浴びた干し柿】【NO30 カラフルな冬野菜】【NO31...

2022/12/31 16:00

土をリフレッシュ。

朝から日差しもあり大根を収穫したあとの畝を「寒起こし」する寒い時期に土を掘り起こし寒さにさらすことで通気性の良いサラサラとした土に仕上げる寒起こしは地味な作業だがとても有効な作業で春にはサラサラの土になり栽培する野菜の育ちが格段に違ってくる。

2022/12/31 05:00

今年を振り返って・秋編。

この一年を振り返って里山の風景と野菜を畑仕事の合間にパチッと撮ったショットを並べてみました実りの秋にふさわしい色々の野菜が採れましたこんな環境で土いじりが出来るのは幸せです【NO22 江州米が美味しい】【NO23 秋の味覚さつまいも】【NO24 とろける青...

2022/12/30 20:00

リボベジで楽しもう。

野菜の根っこやヘタを捨てずに器にリボべジとは「再生野菜」のこと野菜の切れ端を水に挿しておくだけで葉が生えて食べられるように普段は捨てているので気軽に出来る一番重要なのは清潔な水 1日1～2回水替えをして同時に器も洗うと清潔が保てる野菜や料理に関しての会話が増...

2022/12/29 20:00

今年を振り返って・夏編～2。

この一年を振り返って里山の風景と野菜を畑仕事の合間にパチッと撮ったショットを並べてみました夏の野菜は瑞々しく美味しいこんな環境で土いじりが出来るのは幸せです。【NO15 夏空の向こうに比叡山】【NO16 郷土野菜のなりくらマクワ】【NO17 夏の風物詩】【...

2022/12/29 05:00

早めの防除。

毎年、玉ねぎの病気に侵されているので早めの薬剤防除をする玉ねぎ産地でも大発生した「べと病」でカビの一種感染すると葉が湾曲して色あせて黄色っぽくなるのが特徴一方、ニンニクは葉っぱが錆びたように赤茶色に変色する病気の「さび病」土の中にいるカビ菌が原因病気...

2022/12/28 16:00

今年を振り返って・夏編。

この一年を振り返って里山の風景と野菜を畑仕事の合間にパチッと撮ったショットを並べてみました夏の野菜は色とりどりで見ててもカラフルできれいこんな環境で土いじりが出来るのは幸せです。【NO8 田植えが終えた里山】【NO9 スイカ苗色々と】【NO10 郷土野菜の...

2022/12/28 05:00

ずんぐりむっくりの大根。

寒い朝、凍り付く畝から大根を引き抜くタキイ種苗さんから貰ったずんぐりむっくりの作りやすい大根「三太郎」形は円筒形に近く先と首の部分を切り落とせばどこを切ってもほぼ同じ太さ切ると中は真っ白肉質は緻密で辛味も少なく煮物、おでんの具とか瑞々しいので生サラダにも。

2022/12/27 05:00

今年を振り返って・春編。

この一年を振り返って里山の風景と野菜を畑仕事の合間にパチッと撮ったショットを並べてみましたこんな環境で土いじりが出来るのは幸せです。【NO1 郷土野菜の菜の花鮎河菜】【NO2 螺旋状模様のロマネスコ】【NO3 春植えの畝づくり】【NO4 丸々と太った極早生...

2022/12/26 16:00

そら豆の霜焼け。

やっぱりやられてしまった！ここ最近の寒さでそら豆が強い霜に当たり葉の先が霜焼けして黒くなりグッタリ苗が小さいとまだ大丈夫だが大きくなると枯れてしまうおそれあり例年は少し霜が降りても大丈夫だったのに今年の寒さは異常なので霜対策が必要簡単な防寒対策として ...

2022/12/26 05:00

都道府県別平均寿命ランキングで。

先日の都道府県別平均寿命ランキングで男性が全国1位、女性は2位の滋賀県の住民です「健康の秘訣は」毎日、菜園で土いじりと日光浴自然が多くてびわ湖もあり自前で育てた野菜が毎日の食卓にあがり美味しく頂けて社会と関わり元気に動きまわれているのとムラゴンでブログ...

2022/12/25 16:00

寒い～寒い～畑。

寒くても収穫があるので畑に出てみれば野菜が寒さの為にどれもこれもぐったりの状態日野菜や大根を掘るにも畝が凍って抜けなくて何本かは中途で折れてしまうその後、お日さんが出てきて解けて野菜も無事に収穫寒さに弱い野菜は春菊、レタス、ブロッコリー、人参など寒さに...

2022/12/25 05:00

玉ねぎが休眠。

秋に植え付けた玉ねぎ今は根もほとんど動いておらず生長がほぼ止まってる状態極早生は 12月中旬に追肥したため寒さが緩みだす頃にもう一度追肥品種によって極早生、中生、晩生に分かれ極早生は収穫が早く中生、晩生は収穫が遅くなる品種なので追肥のタイミングがずれてくる...

2022/12/24 05:00

八つ頭（ヤツガシラ）いも。

霜も降り茎も枯れ全株掘り起こす親芋と子芋が結合した里芋で親芋の周りにくっついている子芋がハつの頭に見えるためこの名前に縁起物としておせち料理に使われる夏には赤系の茎の葉柄を切り取り昔懐かしい「赤ズイキ」としてポン酢とごま油をかけてさっぱりとした味に副菜や...

2022/12/23 05:00

霜が降りて冬野菜が甘い。

霜が降りた朝に冬野菜の大根、日野菜、かぶら、紅大根白菜、オレンジ白菜チンゲン間引き菜、小松菜ワケギ、ブロッコリーを採り入れて友に届けに行く冬野菜の大根や白菜、小松菜、ネギなど甘みを感じられる野菜が多く「霜が降りるほど甘くなる」と言われこの甘さを感じるのは...

2022/12/22 05:00

田舎の日野菜。

先日、田舎に帰りお歳暮用に日野菜を買ってきましたが毎年、これを楽しみに待ってる方がいるのですが年々、味が落ちてるようで喜んでもらえるかなまた、日野菜の作り手が高齢者のため数量もおもうように揃いにくく伝統のお漬物の将来が少し心配畑の日野菜は元気に育ってる...

2022/12/21 05:00

何か変だなオレンジ白菜。

今年は通常の白菜とオレンジ系を栽培通常はすでに収穫しているが初めて栽培したオレンジ系の白菜が外葉が病気のように黄色くなり中々大きく成長してこない何故なのか原因が解らないが収穫してカットするとまだ若いが外葉に近いところまで濃い黄色からオレンジ色に太い芯の...

2022/12/20 05:00

新しく開墾した畝から。

今年の夏に雑草が蔓延り手が付けられなかった場所を根気よくコツコツと切り開いた畝から大根、かぶ、ミニ赤ダイコンを初収穫田んぼにガラクタを入れた場所なので取り除くのに大変だったがここまで真っ直ぐに大根が入っているのにはビックリ。かぶと赤ダイコンもニンニクやブ...

2022/12/19 05:00

鮮やかな紅色のミカン。

友人から鮮やかな紅色のミカンが香川から直送で届きましたこのミカンは小原紅早生で昭和48年に香川県のあるミカン畑で突然変異したもの何本もある木の中でたった一個だけこのような赤い実がなり園主はこの奇跡のような出来事に大変驚きなんとか商品化できないかと試行錯誤を...

2022/12/18 16:00

冬越しのニンニク。

ここにきて葉っぱが少し黄色くなってきたので草取りして1回目の追肥栽培期間は長いのでタイミングのよい追肥が必要で株元に化成肥料と鶏ふんをまき土寄せ次の追肥は休眠から覚める2月中旬頃の予定今年は雑草対策と地温を上げるためにマルチでの栽培目立った欠株もなく真ん...

2022/12/18 05:00

春を待つ菜の花。

今年も稲刈りが終わり田んぼを借りて菜の花（鮎河菜）を栽培柔らかくて美味しい郷土の野菜姿形は菜の花のようで蕾、茎、葉のすべての部分が食べられる中でも茎の部分はブロッコリーのように甘くて柔らかいおひたしや油炒め、天ぷらなどまた塩漬けにも来春には黄色の花が咲き一...

2022/12/17 05:00

頭縛りの白菜。

今週に入り霜も降り気温も低くなってきたので残ってる白菜を縛ってやる気温が下がると葉っ葉が傷んだり枯れてしまうのでそれを防ぐために一番外側の葉で覆って紐で縛る縛ると傷むことなく甘く美味しくなる又、姿が整い土やほこりが入らないようにもなる甘くなった白菜を ...

2022/12/16 05:00

冬限定のちぢみ小松菜。

葉が縮んでいることから付いた名前小松菜特有のえぐみが少なくて甘味が強く葉肉は色が濃く厚くてやわらかい霜にさらすとさらに縮れが生じて甘みが増す凝縮する野菜は他にもほうれん草やちぢみ菜などがある「天然のマルチサプリ」と呼ばれるくらいビタミン・ミネラルが豊富な野...

2022/12/15 05:00

バーク堆肥を調達。

近所の材木屋さんからバーク堆肥を無料で調達バーク堆肥は樹木の皮を原料とした堆肥で水はけ、水もち、通気性をよくするので土壌改良材としてや雑草を抑えるためにマルチ代りにも里芋の掘り起こした畝に牛ふん堆肥ともに漉き込んで来春まで寝かせて十分に発酵させ次の作物を...

2022/12/14 05:00

また怪物が現れる！

またこんな大根が現れた！何に見えますか？僕はアレに見えた大根の裂根（れっこん）は根の皮が弱い時期にシミができ根が太っていく過程でシミの部分だけが成長できずに破れて急な雨で土の水分が増え大量に水を吸ったときに割れるこんなんに見えるらしいバルタン星人ウルト...

2022/12/13 05:00

田舎のレストラン。

墓参りを兼ねて帰郷して訪れた先は日野菜の本場の農村に多肉植物がところ狭しと置かれた白い建物の隠れ家レストランが口コミなどでも人気がありランチやケーキが美味しいこんな憩いの場所も地元では好評この山間で原種の日野菜を栽培美味しい日野菜はここから生まれてる色々...

2022/12/12 05:00

里山の新鮮野菜。

先日、京都の知人に届けた野菜が綺麗な器にのせられて美味しい料理に早変わりです小かぶの柚子胡椒漬け大根とお揚げ里芋と丹波黒豆としめじと海老の豆乳白味噌グラタン朝採れの新鮮野菜を届けました。

2022/12/11 16:05

瑞々しくて甘い白菜。

今年の白菜品種を変えて害虫被害も少なくまずまずの出来具合冬野菜が美味しい季節に入り今の白菜は霜にあたるとギュッと結球し甘みも増して美味しくなるしかし殆どが水分なのでお鍋をすると夜中に起きる回数が増えるのが難儀朝日を浴びた白菜は甘くて美味しい。

2022/12/11 06:00

ビックリの掘り起し。

先日の霜にあたり葉は枯れてこれ以上遅れると品質も落ちるので今日は天気が良く残りの大野の里芋を全株掘り起こす今年は新しく開墾した場所だったので出来具合を心配したが 1株で子芋、孫芋と合わせて 50個ぐらい付いているのが多くビックリの収量となる残りの熊本の赤芽大吉...

2022/12/10 06:00

見た目にもキレイな竹で。

先日、近くの竹林で調達した竹を組みえんどう豆を定植竹は容易に手に入り使い終わった後は可燃ゴミとして簡単にエコ処分ができるそして何より里山の風景に溶け込んで菜園がキレイに見える所かな。（えんどう豆）

2022/12/09 05:00

ソラマメの定植。

サヤが空に向かって伸びることから「ソラマメ（空豆）」さほど手間もかからない育てやすくお手軽に栽培できる大苗にしたくないので種まきを遅らして定植もずらす霜が直接当たると傷みやすいので株元にもみ殻をまいて笹を刺して防寒対策ソラマメは旬の期間が短く鮮度が落ちるの...

2022/12/08 05:00

畑の怪物くん。

またまたお母ちゃんが怪物くんを連れて来ました二股ではなくて三股を石や土のかたまりなどで障害を受けて股割れを「股根（またね）」ダイコンの病気ではないので食べることができる。

2022/12/07 05:00

竹の切り出し。

近くの竹林で 2時間ぐらい掛かって支柱用にと竹を切り出す強度と柔軟さを持つ竹を使うとびくともしない支柱が立てられる 2～3年は使用でき廃棄処分も楽だ太い竹を割ってトンネル支柱にも切り出しの時期は 11月～1月の生育が止まっている時が良く春先になると水揚げが激しく...

2022/12/06 05:00

ツートンカラーの赤大根。

アントシアニン豊富で甘酢漬けやサラダに最適な赤大根 2か月で長さ25cm、重さ約1kgに外皮は首辺りが濃い紫色で胴から先までは少し薄い紫色のツートンカラー白い大根と比べると水分はやや少なめで食感は生のまま食べるとコリコリとした歯触りで辛みが少なく甘味がある赤...

2022/12/05 05:00

知人宅へお届け。

朝から収穫し冷たい水で洗ってパチり新鮮な内に里山の野菜を京都の知人宅へ白菜も採って一緒にお届け。

2022/12/04 16:00

京の伝統野菜「聖護院かぶら」

聖護院かぶらは江戸時代中期に左京区聖護院の農家が滋賀・堅田から持ち帰って植えたのが始まり毎年、育てているが連作障害や害虫の影響を受けやすいので常に気を付けて栽培してる白菜、キャベツなどと同じアブラナ科で日本最大級のかぶらで白くて甘味があり繊維も少なく柔らかく...

2022/12/04 05:00

でっかい大根。

今年の大根 11月の気温が暖かかった影響で生育が良すぎて規格外がゴロゴロ毎年、1月頃はよくあるのだが今年は早く大きく成り過ぎ収穫が遅れてしまうとスが入り味も食感も落ちてしまうので早速、収穫して子供たちに配達万田酵素の広告に出てくる大根には及びませんが。

2022/12/03 05:00

やっと動き出したキャベツとブロッコリー。

9月初めに種まきしたキャベツとブロッコリーやっと巻き始めと蕾が出て動き出す同じ時期に種まきした白菜やレタスは収穫できているのに来年はもっと早くからスタートしないと冬の美味しい時期を逃してしまう年中栽培が出来るキャベツと耐寒性や低い温度でも肥大すると言う特徴...

2022/12/02 05:00

今が旬の京野菜。

寒くなると甘みが増し美味しくなる冬野菜京都では水菜、壬生菜が並び始めると冬本番京の伝統野菜のひとつ「水菜」由来は畑に水を引き入れて育てるからと葉がギザギザで癖のない食感サラダ、炒め物、煮物、鍋、和え物、漬物などに見た目も水菜に良く似た「壬生菜」水菜を栽培して...

2022/12/01 05:00

サラダの主役「玉レタス」

玉レタスは冷涼な気候を好むが低温にはあまり強くなく結球すると耐寒性は弱いので寒くなる前に収穫秋まきなら結球させやすいので簡単に育てられる野菜のひとつシャキシャキ感とさわやかな香りが魅力サラダのほか炒め物やスープにも乾燥に弱くすぐにしなびてしまうので湿らせ...

2022/11/30 05:00

短い大根「三太郎」と「紅三太」

今年はちょっと短形の大根を栽培使い勝手のいい組み合わせで食卓を紅白でにぎやかに彩っている三太郎は一般的な大根よりも短く太さが均一で小ぶりなサイズ美しい白色なのが特徴で加熱で味が染みこみやすくて寒い時期の煮込み料理などに良い紅三太はまだ新しい品種で大根...

2022/11/29 05:00

大輪の花「皇帝ダリア」

今年も畑に大きな花びらの皇帝ダリアが咲く晩秋の青空にピンクの花がよく映えて華やかな天空の花まつり今年はまだ霜が降りていないので当分は見られる黄蝶が蜜を吸いにヒラヒラと晩秋の風物詩に癒される親友が描いた綺麗な皇帝ダリアの絵手紙。

2022/11/28 05:00

現状の玉ねぎとニンニク。

今月のはじめにセルトレイで育てた苗を先端切って定植した玉ねぎが今のところ根の活着もよく順調に年末までに追肥と 3月頃を中心に発病するカビの一種のべと病予防に消毒をする中生と赤玉ねぎニンニクも年末ごろに追肥と消毒どちらも順調だが病気だけは特に気を付けたい。

2022/11/27 05:00

伝統野菜の近江・日野菜。

長い歴史の中で地域で深く愛され育まれてきた日野菜いろんな人が日野菜のことを考えどのようにしたら日野菜をもっと多くの人に食べてもらえるか一生懸命になって地元の同級生も歳を忘れて頑張ってる母親から受け継いだ種を今も絶やさずに毎年育ててるが微力ながらSNSなどで...

2022/11/26 05:10

紅葉が見ごろ。

暖かい日が続いていた今年の秋も一気に加速して紅葉が見ごろに友だちの陶芸展を観た帰りに近くの公園を散策鮮やかな紅葉に癒やされる隣の京都では多くの人で賑わってる我が家の庭にもモミジが色づいて秋を感じさせてくれる。

2022/11/25 05:01

トマトのこぼれ種。

この夏に育てたミニトマトの畝にこぼれ種から何株かが発芽撤去するのも可哀想になり花もチラホラ咲いているのでどこまで育つか楽しみながら育ててみる気温が低すぎると生育が止まり枯れてしまうので厚めのビニールトンネルを被せ生育に合わせて高い支柱も必要に霜が降りるま...

2022/11/24 05:05

冬の根菜類。

根菜は土の下で育つ野菜類気温が下がってくる秋から冬にかけて旬をむかえるものは成長が遅くなりじっくり時間をかけて育つ今日はダイコン、かぶ、日野菜、ミニ赤ダイコンとそして初めて採った人参とミニ人参を収穫身体の中からほっくりと温めてくれる野菜たち根菜のパワーを...

2022/11/23 05:00

自然がくれた貴重な落ち葉。

今年も近所の公園で掃除もかねて落ち葉をかき集めて堆肥づくり土壌改良効果も高く土が柔らかくもなり安くて簡単に堆肥化自分で作った肥料で美味しい野菜づくりができる喜びどんぐりの木が多く堆肥の中から毎年、60匹ぐらいのカブトムシの幼虫がゴロゴロと近所の子供たち...

2022/11/22 05:10

綺麗なサクラ色のお漬物。

今が旬の日野菜と赤ダイコンをどちらも甘酢に漬けると鮮やかなサクラ色に染まるご飯のお供におかわりしたいお漬物に日野菜は滋賀・日野町原産の細長いカブで近江の伝統野菜辛味と苦味のバランスが絶妙な食感が特徴しかし日野で育った者はおふくろの味「ぬか漬け」の味が忘...

2022/11/21 05:08

ラーメン食べて鼻水が？

野菜の話しとは違いますが昨日、孫と久しぶりに会い近くのラーメン店に行く何故か食べてる間にテッシュで鼻を頻繁に拭くみるみるうちにテッシュの山が風邪気味なのかなと心配もう一人の息子の子どももいつもテッシュケースを抱えてる孫同志でラーメンを食べに行くとテッシュ...

2022/11/20 05:11

黒ニンニク用に。

毎年、青森からホワイト六片を取り寄せて植え付けしていたが栽培の仕方が悪いのかトウ立ちしたりモザイク病になったりと散々今年はホームセンターで国産のニンニクを買って植え付け今のところ順調に育ってる古い炊飯器で 10日間ぐらいで熟成健康に気遣いはじめて作りだす。

2022/11/19 05:08

秋じゃがの収穫。

春に収穫したアンデスレッドとキタアカリ種芋にして植えたじゃがいもを少し早いが全株を掘り起こす大きい芋と小さい芋が混ざり収量も春よりは少ないが秋じゃがにしてはまずまずの出来アンデスレッドは加熱するとほくほくした食感でとても美味しいポテトサラダやコロッケに ...

2022/11/18 05:01

朝採り野菜の配達。

朝早くから子どもたちに配達するために白菜、大根、かぶ、人参、小松菜、野沢菜、水菜、日野菜、レタス、九条ネギなどを採り入れて川で洗ってかごに並べていく昼から車に満載に積んで孫の顔を見に野菜を届ける畑の冬野菜もスクスク育って採り入れ時に。

2022/11/17 05:10

桃のような新感覚のイチゴ。

毎年、イチゴを栽培していたがハクビシンの被害が酷くて 2年前ぐらいから対応が嫌になり栽培を辞めていたが遠方の知人から珍しいイチゴがあり美味しいとわざわざ宅配便で2株届けてくれた桃薫（とうくん）と言うイチゴ果皮が白っぽいピンク色で桃に似た香りを持ち熟しても果...

2022/11/16 05:09

京野菜のミズナとかぶ。

この秋 2回目の種まきしたミズナと聖護院かぶがここまで育ってもう少しで収穫期を迎えるミズナは京菜とも呼ばれる京野菜アクが少なくシャキシャキとした食感でこれからの季節にはお鍋が最高聖護院かぶは江戸時代中期に左京区聖護院の農家が滋賀県堅田から持ち帰って植えたのが...

2022/11/15 05:06

豊作への感謝。

この秋我が家で採れた五穀豊穣の豆たち丹波の黒豆今年は虫喰いも少なくて沢山採れおせち料理の煮豆にするのでみんなが楽しみに待ってるまた蜂蜜を入れて黒豆ジャムにも落花生獣害にも遭ったがそこそこ採れたジャンボのおおまさりは殻付きのまま40分ほど茹でると止まらな...

2022/11/14 05:05

玉ねぎの定植が終了。

セルトレイで種まきした極早生、レッド、中生、晩生がほぼ順調に生えそろったので定植生育の促進と雑草防除のために黒マルチで約1000本植え真冬に入るまでに十分地中に根を張らせ春には勢い良く育つように追肥を極早生は12月中旬と2月中旬中生・晩生は2月中旬と3月中旬...

2022/11/13 05:00

丹波の黒豆を収穫。

先月まで一粒が大粒で甘みとコクがありホクホクでもっちりとした食感のひと味違う丹波の黒枝豆が 11月に入って葉っぱが枯れ茎も乾燥して褐色になりだし黒豆として収穫を始める通常は枝ごと採り入れて乾燥するのだが少し手間が掛るがひと莢づつ採り入れてる莢を振るとカラ...

2022/11/12 05:00

あるある掘り残し。

豆類を植える為にサツマイモの収穫終えた畝を耕運機で耕しているとあちこちから掘り残しの芋が落花生やジャガイモでも取り残しがありまだまだあると楽しみながらの耕し作業結構大きい芋が出てきた一方ではベランダに吊るした干し柿も良い頃合いに仕上がってる旬の芋も柿も...

2022/11/11 05:08

朝日に浴びるキャベツ。

9月初めに種まきしたキャベツが結球しかけてる今年は隣の畝にレタスを植えお互いが害虫を防除し合うと言われて植えてみるレタスもキャベツも大した虫くいもなく効果ありそう外葉も大きくなり中芯が巻きかけて 12月には収穫できる小松菜も少し虫くいがあるが元気に育ってる。

2022/11/10 05:12

白菜の初どり。

9／2に種まきした白菜今年は害虫の被害も少なく病気にもならずここまで無事に外葉も大きく育ち芯もしっかりと巻いてきたので頭を押さえてみて硬くしまって結球しているので少し早いが初どりしてみた今後に期待できる出来具合寒くなる季節食卓に欠かすことのできない白菜...

2022/11/09 05:08

玉ねぎの定植スタート。

早生玉ねぎの定植セルトレイに種まきは大変だったが植付けは抜いて指すだけで楽々 1時間弱で330本を定植＊けいさん内緒で切って見つかったらお父さんと喧嘩になりますよ＊かずやんさん大丈夫ですよ（葉先切りの苗）セルトレイから抜いてそのまま穴へ取りあえず早生から...

2022/11/08 05:11

秋じゃがの試し掘り。

夏の終わりに植え付けた赤い色のじゃがいも「アンデスレッド」南米のアンデス山脈が原産で春と秋に栽培が出来 11月中旬ごろから収穫できる少し早いが試し掘りしたが春のじゃがいもより小ぶりだがそこそこの大きさに育ってる皮は薄く赤い色中の果肉は粉質で明るい鮮黄色茹で...

2022/11/07 05:12

里のかかし村。

今年も稲刈りが済んだ田んぼでバージョンアップした「かかし村」が開催されて行きかう人々が立ち留まって写真をパチリ微笑ましい田舎の癒しの一コマ。

2022/11/06 06:00

落花生を撤収。

今年は獣害がひどくて落花生を撤収しょうと畑に行くと市から借りて仕掛けた捕獲器にタヌキがタヌキやハクビシンは落花生とトウモロコシが大好きで美味しくなったら毎年食べにくる畑仲間にはしっかり囲まないとだめだと言われていたが防虫ネットで簡単に掛けただけでは来年はし...

2022/11/05 05:21

玉ねぎ苗の葉先を切り落とす。

玉ねぎを大きく育てる効果的な方法！ 9月中旬にセルトレーに種まきした玉ねぎ苗が大きく育ってきたそこで育成中の苗の葉先を切り落として剪葉そうする事によって苗の根がよく伸びて植え付け時に根の活着が良くなり植えてから倒れてくる心配がないと玉ねぎ栽培には効果的な方...

2022/11/04 05:13

朝日に照らされて。

農家さんの畑から採り入れた渋柿ベランダの吊るし柿朝日に浴びてオレンジ色に家内が夜なべして吊るしてくれた早かったら10日ぐらいから食べられるが時々、カビが生えるので注意が必要甘くて種なし言うことなし毎日のおやつにまだもう少し渋柿が手に入るようだ。

2022/11/03 05:22

新しい畝では。

9月中旬から新しく切り開いた12畝にキャベツ、レタス、ニンニク、ダイコン、かぶら、野沢菜、高菜、小松菜、九条ネギなどを植えて此処まで何とか無事に育ってきてる思っていたよりは病虫害に遭わずまずまずの出来特に今年はニンニクの出来が良いあとは玉ねぎの定植を10日頃...

2022/11/02 05:18

今日は柿入れ時。

ロクさんのタイトルを無断で拝借しました田んぼの脇にある農家さんの渋柿を採ってもよいよと声かけられて高枝バサミで悪戦苦闘の末干し柿用に150個ぐらい収穫吊るし柿にするために枝を残して採り入れて皮を剥き紐をつけて吊るしていく。

2022/11/01 05:48

干し柿

ああ

2022/10/31 21:36

今年、最後の草刈り。

日曜日の朝は近隣の住民に迷惑がかけるので 9時ごろから草刈り機を始動今年、最後の草刈り入念に短く刈っていくので少し時間を掛けて刈り取る約100坪が3区画あり 2区画は下の田んぼの土手は上手の者が刈るとの取り決めがあるので腰をかがめての作業はしんどい菜の花畑の...

2022/10/31 05:53

でっかい親芋。

里芋の栽培では子芋を種芋に使い親芋のほとんどは廃棄しているが親芋を使うと倍以上の収量になる昨年の親いもを芽を下に逆さ植えにして植え付けたが直径15cmぐらいあるでっかい親芋に育ってる収穫した後の親芋は新聞紙にくるんでネットに入れ室内の暖かい場所に置いて冬越...

2022/10/30 05:58

順調な冬野菜。

9月初めに種まきした白菜、キャベツ、ブロッコリー、レタスが虫に喰われながらもここまで育ってきた白菜は下葉も大きくなり巻き始めレタスもふあっと巻きもう少しで収穫キャベツも芯がしっかりしてきた 11月に入れば徐々に収穫できるだろう。白菜レタスキャベツ

2022/10/29 06:00

渋柿の渋抜き。

畑に植えてる渋柿小さな柿の木に実が100個ぐらい成り今年は沢山食べられると喜んでいたのに何故かポトポトと落下して残ったのはたったの11個毎年、干し柿で軒先に吊るしていたが仕方なく手っ取り早い焼酎づけで渋柿の渋味を抜く方法！皿に焼酎を入れ、柿をひっくり返して ...

2022/10/28 06:00

案の定、犯人は。

先日、落花生を引き抜くと実が付いてなくて株元に齧られた実がいっぱい毎年、被害に遭ってるカラスやハクビシンではない食べ方これは野ねずみの仕業と決めて強力な粘着シートを株元に仕掛ける案の定、朝に行くとシートに1匹へばりついてる以前にもサツマイモにも仕掛けて捕獲...

2022/10/27 06:00

菜の花の定植。

近江の伝統野菜「鮎河菜（あいがな）」菜の花のように茎や葉や蕾を食べ特に茎が甘くて歯ざわりがよく苦味やアクが少なく生でかじっても美味しい野菜毎年、農家さんが稲刈りした後に田んぼを鋤いてもらって鮎河菜を植え付けて菜の花畑に苗も大きくなり定植春の風物詩菜の花畑。

2022/10/26 06:00

実が付いていない落花生？

そろそろ採り時かなと落花生を引き抜くと実が付いていない株元を見ると齧られてる実がいっぱい散らばってるカラスやハクビジンではないようだ犯人は野ねずみか地上からのカラス対策には黄色いテグスを張り巡らせていたがまさか野ねずみとは散乱した食べかすがいっぱい毎年...

2022/10/25 06:00

巻き始めた白菜。

この時期は肥料不足や害虫の被害によって外葉の生育不足や枚数不足になると十分に光合成をすることができず結球できなくなるので毎日の点検が大変です白菜のイメージはみずみずしい葉が幾重にも重なり合い頭部の葉がキュッとまとまった円筒状の形をした結球白菜ですね外葉...

2022/10/24 06:00

珍しい里芋の花。

里芋を掘り起こしていてフッと下を見るとザゼンソウみたいな蕾が中を開けるとなんと「里芋の花」が一度は見たいと思っていたがまさかこの畑で見られるとは日本では「里芋の花」の開花は珍しく淡い黄色で水芭蕉のような仏炎苞が特徴開花時期は8月～9月頃で、熱帯植物のため日...

2022/10/23 06:00

さつまいものバタージャム。

先日に掘り起こした「紅はるか」がひび割れで焼いもにも出来ず破棄するつもりがいいとこ取りしてジャムを作ってみる素朴な甘さのさつまいもにバターの濃厚さが加わり贅沢なバタージャムに！瓶2本分ができる紫いももジャムに食パンに塗ってトーストするとバターがジュワっと...

2022/10/22 06:00

今が旬！

通常より粒が大きい茹でて食べる「おおまさり」落花生大きさや味が勝ってるのが名前の由来実がついた枝を土中から引き抜いてさやを1つ1つ取り外し丁寧に水洗いをして泥を落して茹でて食べる 1ℓの水に塩2を入れて殻付きのまま中火で30～40分茹でる生なので直ぐに食べるの...

2022/10/21 06:00

紅白のダイコン。

今年は種屋さんからプレゼントでもらった紅白のダイコンを植える秋から初夏まで幅広く栽培できる短形「三太郎」ダイコン栽培の期間により0.5～3㎏程度のお好みのサイズで収穫ができる肉質はち密で純白料理の味がしみ込みやすくて煮物にピッタリ！少し短いが採ってみる...

2022/10/20 06:00

ニンニクの芽が出揃う。

毎年、寒地系の代表的品種福地ホワイト六片を青森から取り寄せて植え付けしていたが失敗ばかり今年は暖地系のニンニクを170本植え付けて全部芽が出てホッとする芽が2本出てきている株から短い方を引き抜いて芽かき追肥は12月と3月化成肥料を1平方メートルあたり一握り...

2022/10/19 06:00

やっと開墾できる。

今年の夏に雑草が蔓延り手が付けられなかった場所を根気よくコツコツと切り開き何とか5mの長さが12畝もニンニクや大根、キャベツを植えもう少ししたら玉ねぎも初めての場所だけに生育するか心配この歳まで元気に居られるのは畑があるからかな。

2022/10/18 06:00

葉物に追肥。

9月20日に定植した白菜、キャベツ、ブロッコリー、レタスに除草、追肥、中耕して株元に防寒、雑草除けに田んぼから集めた切り藁を敷く。（キャベツ）（白菜）

2022/10/17 06:00

さつまいもが不調。

5月に植付けた「紅はるか」収穫が遅れて掘り起こすと芋の皮が黒ずんで割れたのがゴロゴロどうしてなんだろう？原因はわからない割れと黒ずんだ芋 6月に伸びてきた蔓先を切って挿し芽した分は少し早かったがまずまずの出来。

2022/10/16 06:00

プランター栽培でも簡単に出来るレタス。

家庭菜園を始めてみたいと思ったとき真っ先に思い浮かぶのはなんでしょうかトマト、キュウリ、ナス、ピーマン……でもこれら実のつく野菜は剪定があったり病気の心配があったりして難度が高い野菜です栽培が簡単な野菜とはなんでしょうかずばり「ミックスサラダ」です今まで家庭菜...

2022/10/15 06:00