本日プレオープンでした！

ここのとこ忙しくなかなか更新する暇がありませんでしたが、本日プレオープンが終わりました。お世話になった業者さん以外はまったく告知してなかったのですが、頂いた開…

都税事務所へ行ってきました！

都税事務所へ行ってきて個人事業税の開業届を申請してきました。 こないだ税務署へ行きましたが、税務署は国へ支払う税金の申請で、今回の都税事務所は都に支払う税金の…

8月1日オープン決定！

グランドオープン日が8月1日、プレオープンが7月30日と決定しました！ このブログはお店の宣伝用ではないので敢えてお店のことは詳しく書いてこなかったのですが、…

試作～♪

清掃もだいぶ進んで、新しいまな板も届きようやくパン屋の厨房らしくなりました！  さて、やっと待ちに待った試作の時間です！もう2カ月くらいパンを作ってないので、…

営業許可がおりました！

保健所の2回目の立ち入り検査が来ました。前回ダメだった手洗い洗面台のサイズもちゃんと大きくしたので、特に問題なくクリアしました。これで営業許可がおりました。営…

個人事業主になりました！

そういえば、税務署に7月18日開業って申請したので、今日から正式に個人事業主となりました。パチパチ(^^)/今日から帳簿つけなきゃ！あーやることいっぱいだー！

スチームクリーナー！

ケルヒャーのスチームジェットクリーナーって知ってます？  そう、ジャパネットでよくやってますよね！ コレマジすげーっす！ パンの生地を伸ばす機械（パイローラー…

窯の修理見積もり

先日のブログで、窯のスチーム機能が壊れているということを書きましたが、その修理見積もりが届きました。 その金額…なんと！  …そもそも蒸気が出ないと何か困るか…

ホームページ作りました！

ホームページを作りました！ http://bakery.hino.petit-soleil.tokyo/ 当初アメーバオウンドで作成を進めていましたが、使い勝…

買い替え、買い替え♪

今日も大掃除です！ 製パン用の大きなまな板（180cm×90cm）はそのまま使用するつもりでしたが、せっかくなのでこの機会に新しくすることにしました。サイズが…