新年明けましておめでとうございます。

何という事でありましょうか。”7月、猛暑のニュージャージー”を書いて以来、すっかり放置してしまった（汗）。元々筆不精でどんどん友人と音信不通になってしまうというタイプ、このまま日記の事は忘れても。。。とも思ったものの、可愛い猫達の日々成長してく姿を記録しておきたいなとも思いなおし、ちょっとだけたまに書くことにしましたデス。新しい年になったので、気分を変えて、暫くこちら↓で書いてみようかと。猫達とごはんとアメリカ生活いろいろ何しろブログの使い方が全然分からないし、いつまで続くかも分からないので、タイトル自体がテケトー過ぎて笑えますが。。。良かったら訪問してください。猫達も人間の家族も、皆元気にやっとります。なみ太郎新年明けましておめでとうございます。

7月1日猛暑のニュージャージー、元気也♪

激動の春から初夏を経て、カレンダーはすっかり夏日になり今日は7月1日。今年は本当に月日が経つのが早い。メールや実際に合う人から口頭で、ブログやインスタグラムを長期間更新しないので心配されとりますが、私も家族もニャンズも皆元気にしとります。全然更新もないのに、毎日沢山のご訪問有難うございます。今日は取りあえず生存報告。。。。。。春先に転職しましたデス。常にポジティブ思考目指していてオチャラケなワタシではあるものの、実際は根暗でクヨクヨしまくりなワタシ。心がぽっきり折れたりと、あれやこれや、なんやかんや思い悩んだ日々もあったけれど、結果的に今はとても良い環境で仕事が出来ている。家族にはカラ元気を出して、「物事には全部意味がある。前に進むために、必要な道のりを一歩一歩歩いているだけに過ぎないから、全然辛くない♪」なん...7月1日猛暑のニュージャージー、元気也♪

乳酸菌たっぷり、お手軽発酵野菜♪

もう5月、早いな～4月最終日の30日は凍える寒さだったのに、翌日5月1日はいきなり30℃近くまで気温上昇。今日は30℃越え。体調管理が難しい季節だ。数日毎に寒さが戻ったりする週末のお昼ご飯は、メインになる温か具だくさんスープなど作ってみた。我が家定番のターキーチリビーンズ。牛肉で作るとこってり濃厚な仕上がり、それも大好きだけれど、最近はややさっぱり目のターキーの方がお気に入り。最後にキドニービーンズを投入して少し煮込んで出来上がり。これとシンプルなサンドイッチか自分用には低糖質ブレッドがあれば、十分なお昼ご飯に♪余った分は個別容器に冷凍したので、各自好きな時にチンして食べられる。そして前回の日記にも書いたお気に入りの韓国紫大根。ずん胴の立派な2本セットで売られているので、1本はすぐ消費出来てももう1本はあれこれ...乳酸菌たっぷり、お手軽発酵野菜♪

まだまだ寒いニュージャージー＆紫大根

毎日色々あって、日記ブログが放置状態の今日この頃。。。食い意地は異常にはっているので写真にはあれこれ撮っているんだけれど、心が弱っている今、日記を書くモチベーションが中々沸かん。。。取りあえず、来年の今頃見直して、あんな日もあったんだな～と感謝するために、今日のなみ太郎日記行ってみようではありませぬか。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊4月半ばだというのにまだまだ寒いというか、朝晩氷点下になってしまうニュージャージーおらが町。先週末金・土と20℃を超えるポカポカ陽気になったものの、日曜日の予報が既に急降下の氷点下近く気温と出ていたので皆無邪気に喜べず。そんなに雪が降らなかった冬に限って、ぐずぐずと冬将軍が居座って春が中々来ないお馴染みの傾向。週末一気に暖かくなった影響で、地域に...まだまだ寒いニュージャージー＆紫大根

4月なのにまた雪＆韓国甘辛ダレでチキン料理

4月1日日曜日の夕方風景。風も冷たいし、全然春らしくならないな～とため息ついたりなんかして。。。デッキのハーブ専用ケースを覗いてみても、お寒い雰囲気。寒さにかなり強いミント類も、2年連続地上部分は全滅。あっ！でもどの種類のミントかな（ミントは3種類植えているはず）？ちっちゃい芽が出ている～！4月だもんね、幾らなんでも春の気配がないとね～なんて思っていたら今週は雪日でスタート。予報よりもかなり降り続いて、読みが甘かったのか除雪車も追いつかない道路状態。なんだかんだ言いながら、今回も安定の積もり具合。来週もしつこく雪の予報。春まだ遠し。。。ええ加減にして欲しい。。。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊週末は大量のニンニクを潰して幾つかの韓国ダレを常備するんだけれど、甘辛タレのタデギを沢山作ったのでお...4月なのにまた雪＆韓国甘辛ダレでチキン料理

ねっとり＆さっぱり低糖質おやつ2種♪

先週降った雪がまだ溶けてはいないけれど、今朝こぶしが咲きかかっているのを目撃して、幸せ～な気分になったニュージャージートビ男地方のワタシ。”白樺ぁ～青空らぁ～♪南風ぇ～♫こぶし咲くぅ～♪あの丘北国のぉ♫～ああ北国のぉ春ぅ～♪”いつものごとく、著作権に引っかかってはいけないのでこれ以降省略。しかし、北国育ちではないのに、いつ聞いても心にグッとくる歌であるものよ。。。色々悩む事もあるある人生ではあるけれど、今週も元気に行ってみよう。週末ご飯作りの第一歩は、前週に使い切れなかった野菜等をテケトーに切り刻んでベーコンと炒める、無理やり使い切りメニュー。残り野菜をあれこれ使っただけなのに、厚切りベーコンと炒めるだけでそれらしきお助けメニューになるのが嬉しいところ。それから最近の定番、キュウリとトマトの塩マリネ。以前はオリ...ねっとり＆さっぱり低糖質おやつ2種♪

週一でやってくるスノーストーム

わーい、週末～♪朝6時過ぎても起きない飼い主を心配して肉球ブミ～で起こしてくれたナイルたん。ナイルたん、寝坊じゃないよ。今日は土曜日だよ。家に居る間はどこに行くにもつい来て側に居てくれるナイルたん。パソコンの前に座ると、すかさず定位置に飛び乗って終わるまでおネンネ待機。ニャンリーダーのナイルは物凄く甘えん坊だけれど、他の家族の誰にも懐かないのがまた、愛しい奴じゃのう♪と思わせてくれるところ。野良猫かーさんと兄弟姉妹の所に帰りたい～！！！！！と朝から晩まで人間が参ってしまうくらい数日間絶叫し続けたナイルたん。大きくなったなぁ。野良猫かーさんも兄弟も、すぐ近くの隣町でレスキューボラさん達にそのまま引き取られて幸せに暮らしいるよ。ナイルたんは幸せかな？＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...週一でやってくるスノーストーム

取りあえず最近のおやつ記録でも。。。

時計の針が一時間早くなるサマータイムが始まって1週間。寒い日が続いてサマーどころか春まだ遠しといった感じのニュージャージだけれども、今朝午前7時前出勤直前の空模様。今日も頑張って行こう♪と思えるような、清々しい空で良い天気だった♪今朝はいつもより更に早起きして、家族のお弁当作りを丁寧にした。春休みが終わって大学に戻るケンを見送ることが出来ないので、唐揚げやらハンバーグやら塩じゃけやら好きなモノばかり昨晩から準備して特製弁当作ってワタシは仕事に。ケンつぁんが帰るというよりも、キムチちゃんが帰っちゃうという事の方が寂しくて（？）、別れが辛かった。2ケ月ぶりのキムチっ娘は皆の事をちゃんと覚えていて、帰省初日から沢山甘えてくれて、ニャンズ達とも沢山遊んだ。大きくなったので、サバトラ体模様がそっくりなナイルとしょっちゅう...取りあえず最近のおやつ記録でも。。。

スコップコロッケ＆低糖質スフレチーズケーキ♪

あっという間に2月が過ぎて、明日からとうとう3月だよ～！！！今日帰宅の際に電車を降りる時、あっ！今日が2月の最後だ！明日からの3月分の定期券を買わなければ！と気づき焦った、焦った。私にとって2月はかなり苦しいというか、切ない1ケ月となったから、3月がスタートするのはある意味ホッとする。去年2月1日にトビ男君が旅だってから1年が過ぎた。考えられる出来るだけの事はした、皆でがんばった月日に悔いなし。。。とは思うものの、時間が経つにつれ、”もっと出来たんじゃないか、あの時もっと病気について勉強していれば。。。”なんて気持ちが次から次へと沸いてきて、2月は地下部屋に降りて行くと色んな思い出がワ―ッっと襲ってきた。今日も晩御飯後卵を取りに地下部屋の冷蔵庫に降りて行ったら、暗い中にココ嬢が居た。ワタシの後を追って、ナイルた...スコップコロッケ＆低糖質スフレチーズケーキ♪

週末ご飯とコーヒータイム＆猫達用ペット保険

2018年2月もラスト1週かぁ。先週は雪も結構積もったりしたけれど、寒さが戻ったり暖かくなったり、季節は確実に春に移行している感じ。まぁ、寒い事に変わりはないけれど。。。先週末WholeFoodsマーケットに行った時の事、いつも見かけても素通りしていたのに、急にハリオ：HARIOのガラス容器で紅茶を淹れたくなってしまった。コーヒー＆紅茶関係の容器を見ると、どうしても買ってしまうんだよね～ガラスの容器だけで良いのに、店員さんに聞いてみると、只今在庫がサンプルしかなく、セットものはあるという。買ってしまったよ、セットもの。コーヒー淹れるだけなのに、我が家にはプレストもの、普通のコーヒーマシーン、個別パック用マシーンと何種類もあるというのに、何故買ってしまったか。。。ここに飾ってある以外にも、すでに地下倉庫にコーヒー...週末ご飯とコーヒータイム＆猫達用ペット保険