参加したレッスンピスタチオのタルトライチのエクレア他
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久しぶりに参加したレッスンポンヌフポンヌフ
試作を兼ねた自宅用おやつシャンティショコラのイチゴタルト
春からのメニューの試作シャンティショコラのショートケーキ
リクエスト頂いているガトーショコラ練習ガトーショコラ
春からのレッスンの試作ピスタチオとイチゴのパリブレスト
リクエスト頂いて頂いて試作バスク風チーズケーキ
自宅用クリスマスケーキいちごのクリスマスケーキ
師匠のパティスリーで購入したクリスマスケーキクリスマスケーキ
子供二人の受験が終わり気が付けば4月。年末からブログを放置してしまいました。少しずつ更新していきたいと思います。まずは自宅用おやつ色々。4月になってしまいました
レッスンの前に練習ダックワーズ
サントノーレのレッスンに参加しました。サントノーレ
ズコットのレッスンをさせて頂きました。ズコット
スコーンのレッスンさせて頂きました。スコーン
チョコレートのカップケーキレッスンさせて頂きました。チョコレートのカップケーキ
りんごのカトルカールレッスンさせて頂きました。りんごのカトルカール
こちらもおやつ用リンゴのタルト
フォンダンショコラなど自宅のおやつフォンダンショコラ
レッスンさせて頂きました。クッキーシュー
おやつ
レッスンの練習ズコット
レッスンさせて頂きました。ベリーサンド
失敗続き。りんごのカトルカール
今月のレッスンですピスタチオのフィナンシェケーキ
参加くださった皆様ありがとうございました。夏休み明けレッスン
参加したレッスン色々参加したレッスン
成功！りんごのカトルカール。りんごのカトルカール
更新をだいぶさぼってしまいました。夏に作ったお菓子。夏休みのおやつ
残りはタルトにしました。スモモのタルト
以前習ったスモモのベリーヌ。材料がそろっていないので多少違いますが。スモモが酸っぱかったです。スモモのベリーヌ
海外のシェフのｲﾝｽﾀをいて真似してみました。ジャムはルバームです。ピスタチオのケーキ
ブラウニーのレッスンをさせて頂きました。ブラウニー
キルシュクーヘンのレッスンをさせて頂きました。マジパンが入って高級焼き菓子です。キルシュクーヘン
参加したレッスン。ベリーヌです。紅茶とパイナップルのベリーヌ
生のアプリコットを使って焼き菓子を作りました。アプリコットのケーキ
プリンケーキのレッスンを何度かさせて頂きました。プリンケーキ
忙しくて娘の誕生日ケーキがガトーショコラになってしまいました。ガトーショコラ
7月は忙しくて更新が止まっていました。ロールケーキのレッスンをさせて頂きました。ピスタチオのロールケーキ
マドレーヌのレッスンをさせて頂きました。焼き立てが美味しいです。マドレーヌ
マーブルケーキ練習中です。マーブルケーキ
ガレットブルトンヌのレッスンをさせて頂きました。ガレットブルトンヌ
レアチーズケーキ試作中です。レアチーズケーキ
ガトーバスクのレッスンをさせて頂きました。型を間違えて試食は薄いガトーバスクになってしまいました。ガトーバスク
在庫整理のためチョコレートのケーキを焼きました。チョコレートのケーキ
フランのレッスンをさせて頂きました。フラン
レッスンのため練習中。プリンケーキ。プリンケーキ
深い型を買ったのでキッシュを焼いてみました。キッシュ
今年は何度かつくりました！ルバーブのジャム。ルバーブのジャム
6月のメニューはマーブルケーキです。チョコレートのアイスクリームと一緒にレッスンの予定です。マーブルケーキ
懐かしいメニュー。コーヒーミルクのアントルメ。教室を始めた時の一番最初のメニューです。マドレーヌと一緒にレッスンさせて頂きました。コーヒーミルクのアントルメ
こちらも冷蔵庫の整理。ピスタチオとアプリコットのタルト。ピスタチオとアプリコットのタルト
息子の誕生日に。冷蔵庫の残り物を集めて。イチゴタルトバニラムースのせ。イチゴタルト
プリンケーキ色々。プリンケーキ
フランのレッスンをさせて頂きました。フラン
自宅用おやつ。チーズケーキ。チーズケーキ
レッスンの前に練習。マドレーヌ。マドレーヌ
先月はピスタチオのロールケーキのレッスンをさせて頂きました。ピスタチオといちごのロールケーキ
先月参加したレッスン。フレジエ。美しい。フレジエ
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参加したレッスンピスタチオのタルトライチのエクレア他
チェリーとピスタチオのタルトレッスンをさせて頂きました。チェリーとピスタチオのタルト
キルッシュクーヘンとパンナコッタのレッスンをさせて頂きました。キルッシュクーヘンとパンナコッタ
桃のババロアの試作をしています。桃のババロア
ガトーショコラのレッスンをさせて頂きました。ガトーショコラ
バスク風チーズケーキのレッスンをさせて頂きました。バスク風チーズケーキ
ピスタチオのフィナンシェケーキとスイートポテト。レッスンをさせて頂きました。ピスタチオのフィナンシェケーキ
先月のレッスン。パリブレスト。ロースト深めのペーストで。ピスタチオとイチゴのパリブレスト
ウィークエンドシトロンのレッスンをさせて頂きました。ウィークエンドシトロン
久しぶりにスコーンを焼きました。スコーン
冷凍庫の在庫整理も兼ねて。マンゴースフレチーズケーキを作りました。マンゴースフレチーズケーキ
しっかりローストしたピスタチオをペーストにしてタルトにしました。ピスタチオの味が濃いです！イチゴとピスタチオのタルト
ベリーサンドのレッスンをさせて頂きました。ベリーサンド
レッスンさせて頂きました。チョコレートとコアントローのムース
ウィークエンドシトロン試作中です。ウィークエンドシトロン
久しぶりに参加したレッスンポンヌフポンヌフ
試作を兼ねた自宅用おやつシャンティショコラのイチゴタルト
春からのメニューの試作シャンティショコラのショートケーキ
リクエスト頂いているガトーショコラ練習ガトーショコラ
春からのレッスンの試作ピスタチオとイチゴのパリブレスト
久しぶりに参加したレッスンポンヌフポンヌフ
試作を兼ねた自宅用おやつシャンティショコラのイチゴタルト
春からのメニューの試作シャンティショコラのショートケーキ
リクエスト頂いているガトーショコラ練習ガトーショコラ
春からのレッスンの試作ピスタチオとイチゴのパリブレスト
リクエスト頂いて頂いて試作バスク風チーズケーキ
自宅用クリスマスケーキいちごのクリスマスケーキ
師匠のパティスリーで購入したクリスマスケーキクリスマスケーキ
子供二人の受験が終わり気が付けば4月。年末からブログを放置してしまいました。少しずつ更新していきたいと思います。まずは自宅用おやつ色々。4月になってしまいました
レッスンの前に練習ダックワーズ
サントノーレのレッスンに参加しました。サントノーレ
ズコットのレッスンをさせて頂きました。ズコット
スコーンのレッスンさせて頂きました。スコーン
チョコレートのカップケーキレッスンさせて頂きました。チョコレートのカップケーキ
りんごのカトルカールレッスンさせて頂きました。りんごのカトルカール
こちらもおやつ用リンゴのタルト
フォンダンショコラなど自宅のおやつフォンダンショコラ
