いよいよGWが・・・私にはまったく関係ないのですが世の中ウキウキですね！  今日の晩御飯は黒酢酢豚！本当は4月のおもてなしに入れる予定だったのですが諸…

  何時もながらですが素晴らしいセッティング！ 桜のアーティフィシャルフラワー天井まで届くほどの見事な桜！🌸 早速にフィンガーフードが皆さまのお席にセッティン…

   田園調布の駅を降り素敵なお宅の並ぶこの銀杏並木！ タクシーで行くのが勿体ないくらい素敵な散歩道！ お宅ウォッチングをしながらすでに夢心地！ 着いた先には…

 今年も  マカロンdeアフタヌーンティー今回も素敵なおもてなしを・・・ 夢心地の一日でした！ 今週は宝塚の同期生会とこのマカロンアフタヌーンティー！ 楽しみ…

   関西での110周年記念式典が中止になり関西の皆様との大同期生会もお流れになってしまい東京だけでやっぱりしよう！と言う事になり今日はいつもの東京同期生会を…

  前菜3種類きゅうりの中華風牛しぐれ・海老と帆立のマスタード和え蟹とささみの中華風 皆さまで作って盛り付けます！皆さま楽しそうです！ そして筍の中華風茶碗蒸…

 関西から帰ったら薔薇が咲き始めていました！ 急に暖かくなり庭の花が一斉に咲きだしました！  冬の間ガラーンとした庭で薔薇の為に外構もアイアンなので表から全部…

 今週初めからほぼ毎日このレッスンの準備とおもてなし！ 最近計算が出来ないらしくいつこんな日程にしたんでしょう？？？・ 寝不足で正座したまま寝ていたり洗い物し…

   関西イベントの投稿の途中でしたが今週初めからすでにサロンの中華レッスンが始まっていて 関西から帰ってすぐにその準備！ 関西イベントに持って行った食器やテ…

  大阪おもてなし料理イベント！今回お出ししましたお料理！ ファヴールでのおもてなしレッスンで好評でさらにおもてなしに時間かからず出来るだけ現地で手間をかけな…

   二日目は本当は宝塚110周年記念式典があるはずの日去年から決まっていて本来この日は同期生と大同期生会と宝塚歌劇団出身者も集まっての大式典が宝塚大劇場であ…

   1週間の又々ご無沙汰になってしまいました！ この関西イベントに1週間全くかかりきりで まずはメニュー決めあちらであまり長い時間の調理は難しい！ある程度こ…

 昨日の晩御飯何か作った残りで作ったつもりだったのですが何を作った残りだったか記憶無く！ そう遠い日ではないのに何という事？？いよいよボケが始まったか？？？ …

 たまたま買い置きのもやし40円！人参は冷蔵庫の常備菜 にらも前日の残り！豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用が3枚だけ！ 40円でできた晩御飯 笑笑  きゅうりはラー油…

 今月はモダンスタイルのテーブルです！  花器もニューヨークスタイルのモダンデザインのもの・・・・食器はエルメスで・・・線をいかしたテーブルウェアーでモダンス…

  お誕生日ということで何もかもお目出たづくしの前菜です！ 器は鶴と亀！亀の中にはほうれん草のおしたしが・・・・ こちらの蓋を開けるとさらにおめでたい・・・ …

     ファヴールの素敵な皆様にお誕生日会をしていただきました！ 場所は帝国ホテル吉兆さん！憧れの吉兆さんですが帝国ホテルリニュアルの為今月いっぱいでしばら…

 少し前さすがに冷蔵庫が空っぽになりつつあり今日は買い出しに行かなくては・・・と、思っていたのですが外は冷たい雨が・・・・ どうも外には出たくない雰囲気！ し…

とっても素敵な友に嬉しいバースデーランチ会をしていただきました！   何があってもいつも支えてくださり適切なアドバイスをして下さるお二人！ 嬉しい時は一緒に喜…

 会員さま限定ですがご家族の方にお持ち帰りしたいと言う方の為にレッスンのメニューの中からお持ち帰り可能なものだけ テイクアウトでご用意しています！ 今月はこん…