ご挨拶。

 〈ご挨拶。〉「さつきくらぶ」を閉じようと思います。根気など持ち合わせてない好きやすの飽きやすだった私が、13年と136日。我ながら驚いております。あったかいコメントの数々に励まされ、癒やされ、時には大笑い。当時、家時間の多かった

いつものキューブパン＆おちびさん♪

   ●パン工房●〈キューブパンでチーズトースト♪〉夫婦2人の食生活に丁度よい大きさ、キューブパン♪大活躍です（＾＾先日のハニーバタートーストがあまりに美味しかったので、朝、また同じようにして食べて、お昼はチー

いつものカンパーニュ＆寅吉くん♪

   ●パン工房●〈いつものカンパーニュ＆寅吉くん♪〉梅雨入りした九州、今日も朝から雨・・ちょっと肌寒い。そんな日の猫様たちは、思い々の場所で寝床を整えまんまる寝。揚げナスの煮浸しを作りながらパン作り。今日もい

美味しい雪室珈琲とオートミールのクッキーと♪

   ●パン工房●〈美味しい雪室珈琲とオートミールのクッキーと♪〉朝起きてまずはお白湯を1杯、ビタミン剤に常備薬（そんな年齢になりました＾＾）猫様のごはんと、猫様のトイレのお掃除、植木の水やり・・。そして癒やし

ほうじ茶のカンパーニュ＆梅子はん♪

   ●パン工房●〈ほうじ茶のカンパーニュ＆梅子はん♪〉まだ梅雨入りしていない九州。昨日は夕方家を出て、2時間ほど、お気に入りのカフェでティータイム。開放的なスペースでいただくカプチーノ・・生まれ変わった気がす

雪室珈琲とハニーバタートーストと♪

   ●パン工房●〈雪室珈琲とハニーバタートーストと♪〉驚くほど味わい深い。天然の雪を集め、食材などを貯蔵する「雪室」。ゆっくりゆっくり熟成、自然の恵みが育てたコーヒー豆を頂きました。鈴木コーヒーの「雪室珈琲P

練習中のバゲットとキャンベルのスープと＆おちびさん♪

   ●パン工房●〈練習中のバゲットとキャンベルのスープと＆おちびさん♪〉すっかりさぼり癖がついてしまって・・休んでいる間もぽっちいっぱい、本当に有難うございます。（ご心配おかけしました、元気ですよぉ＾＾）そろ

寅吉くんと梅子はん・・にゃ♪

   ●ねこくらぶ●〈寅吉くんと梅子はん・・にゃ♪〉最近、寅吉くんが私のパソコン作業用の椅子で眠るように。ならばならばと席を譲り、隣へパソコンごと移動。んんん？ちょっと目を離したすきに、今度は床に置いてる愛用の

休日ブランチ・・スープとパン&おちびさん♪

   ●パン工房●〈休日ブランチ・・スープとパン&おちびさん♪〉朝起きて洗濯と掃除を済ませ、シロサギやアオサギさんいっぱいの田舎道をウォーキング。往復50分ほど（＾＾気持ち良かった♪さっつ、運動もしたこ

もちもち・・ソーセージチーズパン♪

   ●パン工房●〈もちもち・・ソーセージチーズパン♪〉米粉の消費続きます。160gの粉全量に対し20gを米粉にして、後はいつもどおりベーカーズパーセントで計算。チェダーチーズがいっぱい乗っかるように、指で押さ

醤油を1g・・胡麻カンパーニュ&梅子はん♪

   ●パン工房●〈醤油を1g・・胡麻カンパーニュ&梅子はん♪〉胡麻の香ばしさを出すため、そのままとすりおろし2種加えて、醤油を1g。あれやこれやと気になる点いっぱいだけど、焼き上がりの香ばしいこと〜和

牛乳と米粉入りのパン&梅子はん・・にゃ♪

   ●パン工房●〈牛乳と米粉入りのパン&梅子はん・・にゃ♪〉米粉の消費、米粉入りのパンが続きます。米粉入りのほうが焼色が付きやすい気がしてます、なので、砂糖控えめ。スキムミルクなしの牛乳少し・・表面が

やっと・・紫蘇ジュース♪

   ●今日の1品●〈やっと・・紫蘇ジュース♪〉毎年作っていた紫蘇ジュース、タイミングが合わず、ここ2年ほど作ってなかったのですが、相棒殿、この紫蘇ジュースが大好きで（＾＾あちこちのスーパーや道の駅で見かける度

寅吉くんと金時豆♪

   ●ねこくらぶ●〈寅吉くんと金時豆♪〉日中の最高気温は高いものの、ここ数日朝方ひやっと肌寒い。気温の高い時はテーブルの上でゴロンゴロン、朝方の肌寒い時はソファの上でまんまるちゃん。どこが過ごしやすいのかちゃ

さつまいもジャムと米粉入りのパンと♪

   ●パン工房●〈さつまいもジャムと米粉入りのパンと♪〉先日作ったさつまいものジャム、中くらいの大きさと小さな瓶に2つ。中くらいの瓶はキューピーマヨネーズが入ってた瓶で、モーモーキューピーが可愛い♪バターと牛

粗挽き全粒粉入りカンパーニュ＆坊ちゃま♪

   ●パン工房●〈粗挽き全粒粉入りカンパーニュ＆坊ちゃま♪〉久しぶりにカンパーニュ。思い切りが足りなかった切れ目、予想通り〜パンって私よりうんと正直者なんだな。出来上がったばっかりなので、もうちょっと粗熱が取

寅吉くんと梅子はん・・にゃ♪

    ●ねこくらぶ●〈寅吉くんと梅子はん・・にゃ♪〉雨続きだったお天気も、今日はようやく晴れ間も見えそう。この時期の雨はちょっと残念、ねぇ、寅吉くんに梅子はん♪♪この頃、くっつきむっつきなお姿を披露

黒糖ぶどうパン♪

   ●パン工房●〈黒糖ぶどうパン・・♪〉干しぶどう、そろそろ消費期限が気になって来たので。強力粉（イーグル）180gに対し、干しぶどう100g入れて大きな長いパン。バター入りの素朴なパンにはレーズンと言うより

今日のパンのお友・・巣ごもり玉子＆梅はん♪

   ●パン工房●〈今日のパンのお友・・巣ごもり玉子＆梅ちゃん♪〉昨日の荒れ子ちゃんを細くカットして、こんがりすぎるくらいにトースト。今日のお友のためのこんがりトーストです♪とろとろ黄身をすくって良し、乗っけて

絶不調・・キューブ山食♪

   ●パン工房●〈絶不調・・キューブ山食♪〉生地成形の時にひっぱり過ぎ手荒すぎ・・窯伸びしたかと思ったら、なんだ！この荒れ模様！あの時？！！なんとなく腑に落ちたりする（苦笑）けど、荒れ模様過ぎましょう。午後か