皆さま、こんにちは。 いよいよGWですね。これから徐々に初夏にむかって、心地の良い陽気になるのが嬉しい季節です。 ちょうど数年前の6月、初夏の頃、ブルゴーニュ…
おうちで気軽にパリごはん! パリジェンヌみたいにカンタンおつまみとお酒でアペロ会しよう!!
パリで8年間星つきレストランやビストロ、フランス外務省などで働いてきたキュイジニエールのカンタンアペロ(ひとくちおつまみ)レシピ。
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皆さま、こんにちは。 いよいよGWですね。これから徐々に初夏にむかって、心地の良い陽気になるのが嬉しい季節です。 ちょうど数年前の6月、初夏の頃、ブルゴーニュ…
皆さま、こんにちは。 寒い日が続いていますが、日差しが少し春めいてきたように感じます。 フランスでは、これから春の魚の日や復活祭の季節が始まるので、とくにショ…
皆さま、こんにちは! 今年もいよいよ12月、だいぶ寒くなってきましたね。 さて、今年最後と年始のレッスンのご案内です。 ~2023年12月/2024年1月 寒…
皆さま、こんばんは。 もう10月ですが、今年は暑さが続きますね。ようやく、少し秋めいてきたような気がいたします。 地元茅ヶ崎では、サザンオールスターズのコンサ…
皆さま、こんばんは。 暑さの折、いかがお過ごしでしょうか。 この時期になると、2018年にボルドー近くの農家さんで、研修させていただいた楽しい思い出が、頭に浮…
皆さま、こんにちは。 いよいよ梅雨。夏に向かってきましたね。今月・来月は、じめじめとした憂鬱を少しでも爽やかにしてくれるような、フレンチメニューご紹介いたしま…
皆さま、こんにちは。 桜の季節はあっという間に過ぎてしまい、少し寂しい気持ちです。 パリ郊外にも、桜の名所でもあるソー公園という、とても美しい公園があります。…
皆さま、こんにちは。 いよいよ今年も12月ですね。この時期は、フランスは街はノエル(クリスマス)の飾りで彩られます。 さて、今月はノエルにご活用いただける、コ…
皆さま、今晩は。 まだ暑い日もありますが、少しずつ秋めいてきましたね。 フランスでは、ワイン農家さんは収穫からの、ワイン作りに大忙しの時期です。私も、収穫の研…
この投稿をInstagramで見る 小川奈々 Nana Ogawa(@nana_ogawa_cuisine)がシェアした…
皆さま、こんにちは。 季節はすっかり、真夏。今年は花火大会も再開されるところが多いようで、ようやく夏が戻ってきたような気がします。 フランスはもうすぐバカンス…
皆さま、こんにちは。 GWも終わり、少しずつ初夏の雰囲気になってきましたね。 5月からの夏にかけてのパリは、私が一番好きな季節です。郊外の湖のある公園でピクニ…
皆さま、こんばんは。 最近、春めいてきたと思っていたら、今日は寒く・・・あたたかい日が、待ち遠しい今日この頃です。 フランスでも、桜の季節は、郊外にあるソー公…
皆さま、こんばんは。 いよいよ、春の足音がきこえてきましね。桜の開花が待ち遠しい季節ですね。 さて、3月の募集中のレッスン日程のご案内です。3月22日(火)1…
皆さま、遅ればせながら、新年明けましておめでとうございます。 2022年も、美味しいビストロ料理を、沢山ご紹介していきたいと思っております。今年もどうぞよろし…
こんばんは。 今年もあとわずか、いよいよクリスマスのシーズンがやってきました。今月は、クリスマスのご馳走にご活用いただける、ノエルメニューをご紹介しております…
皆さま、こんにちは。 9月に入り、ようやく残暑も落ち着いてきましたね。 徐々に秋へと、季節の移り変わりを感じます。 フランスでは、ちょうどブドウの収穫時期。こ…
皆さま、こんにちは。 猛暑が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 お部屋で、「ビストロ・パ・マルのレシピ帖」で、お料理をゆっくり作ってくださっているで…
皆さま、こんにちは。 遂に、最終回をむかえた「シェフは名探偵」心温まるエピソードでしたね。 実は、最終回は、オリジナルストーリーでしたので、牛肉のドーブは、私…
皆さま、こんばんは。 このところ、快晴が続き、とても心地良い日が続きますね。最近、夜中の海まで散歩にはまっています笑 さて、いよいよこれから本格的な夏がやって…
皆さま、こんにちは。 桜の季節はあっという間に過ぎてしまい、少し寂しい気持ちです。 パリ郊外にも、桜の名所でもあるソー公園という、とても美しい公園があります。…
皆さま、こんにちは。 いよいよ今年も12月ですね。この時期は、フランスは街はノエル(クリスマス)の飾りで彩られます。 さて、今月はノエルにご活用いただける、コ…