ブログみるアプリ
日本中の好きなブログをすばやく見られます
無料ダウンロード
ブログ村とはIDが異なります
メインカテゴリーを選択しなおす
フォロー
河口湖カフェ:レイクベイク
JUNKOです。先月、富士山が世界遺産に登録されましたね。実はまさにその日私は河口湖の湖畔のホテルに宿泊していました。世界遺産とはなんの関係もなかったんですが…
2013/07/20 16:35
ホップ種で豆乳食パンを作る
JUNKOです。先日作ったホップ種で豆乳食パンを焼きました。1次発酵は20℃15時間。以前購入しておいた冷温庫が活躍!もう今の時期では室温25℃くらいあります…
2013/06/28 13:37
夏至と今年の梅仕事
JUNKOです。今年の梅仕事。梅シロップを仕込みました!梅を種子島産の自然の粗糖とともに消毒したビンに仕込みます。☆梅シロップ南高梅 1キロ粗糖 600グ…
2013/06/21 20:35
ホップ種に挑戦!
JUNKOです。(旦那が)ホップ種作りに挑戦しました!とっても元気にぶくぶくいってますよ~以前、このブログでもご紹介したパン屋さん「シニフィアン・シニフィエ」…
2013/06/20 14:23
クランベリー食パンを焼きました
JUNKOです。あるブログでクランベリー食パンを焼いているのを見たので、私も焼いてみました!今回使用した酵母はりんご酵母。有機りんご使用。☆クランベリー食パン…
2013/05/29 11:03
豆乳はちみつ食パンを焼く
JUNKOです。最近はバゲットやカンパーニュしか焼いていないことに気付きました。どうしても、朝食用にシンプルなパンを焼きたくなってしまうんですよね。久しぶりに…
2013/05/16 15:35
三軒茶屋パン屋:シニフィアン・シニフィエ
JUNKOです。少し前の話ですが、ずっと行ってみたかった「シニフィアン・シニフィエ」に行ってきました。ここの志賀シェフはとっても有名な方なので、一度は食べてみ…
2013/05/14 12:21
ガスオーブンで試し焼き☆カンパーニュとバゲット
JUNKOです。我が家にとうとうガスオーブンが納入されました!パン教室にむけて、ガスオーブンをいれる予定だったのですが、予定が延び延びになってしまっていました…
2013/05/11 16:41
経堂パン屋さん: onka
JUNKOです。最近の休日は、新しいカフェの発掘よりもパン屋さんに行くことが多くなりました。私の中のパン屋さんベスト1はいまだ不動なのですが、どこかにそれを超…
2013/04/13 14:16
プロの方も集まるZopfパン講習会に参加しました!
JUNKOです。千葉にある有名店Zopfをご存じの方も多いのではないでしょうか。全国区で知られる人気パン屋さんです。ここのオーナー伊原シェフはパン講習会を毎月…
2013/03/16 17:43
1件〜100件
「ブログリーダー」を活用して、JUNKOさんをフォローしませんか?