hand work studio

自家製ヨーグルトと健康維持

お陰様で、風邪や体調不良にならなくなり、もうかれこれ20年くらいになります。風邪をひかないので、仕事や友達との約束に穴をあけることもなくなり、仕事にもレジャー…

2023/05/02 11:27

電気圧力鍋で4分 ラタトゥイユ

水なしシリーズ。国産のズッキーニが店頭に売られるようになり、副菜の1品に。塩と無添加のブイヨンだけで美味しいラタトゥイユが4分で完成です。我が家の夕食ではメイ…

2023/05/01 08:49

2分で完成♪水無し電気圧力鍋で作る牛肉肉じゃが

なぜか冷蔵庫に豚肉がなくて、和牛しかなかったのだけど、、、どうしてもその日はジャガイモが食べたくて、肉じゃがに落ち着きました。完成した肉じゃがは、きれいに盛り…

2023/04/04 00:14

手編みセーター完成

 作ってみたかったピエロさんの編み図をそのままに、糸は#sawadanoitto さんで。コーン巻きのお得な糸をメーター指定で購入。おかげで、糸始末なしこれは…

2023/03/06 14:17

圧力鍋で3分で完成！水無し、調味料だけで味染みの豚肉と大根のこっくり煮物

大根半分に、豚肉があれば、ぜひお試しあれ！水無しで、大根が染み染みで甘くてとてもコクのある煮物ができます。仕事して自宅に帰宅してから、圧力鍋に入れるだけで完成…

2023/03/04 15:27

2分で完成♪電気圧力鍋で作る牛肉肉じゃが

なぜか冷蔵庫に豚肉がなくて、和牛しかなかったのだけど、、、どうしてもその日はジャガイモが食べたくて、肉じゃがに落ち着きました。完成した肉じゃがは、きれいに盛り…

2023/03/03 15:28

簡単大学芋

 何度か紹介している大学芋の作り方ですが、再度おさらいを♪フライパンでも、ルクルーゼや、度々ご紹介しているKOTSUIRAZUのような鋳物鍋でも作れます。 ス…

2023/02/05 21:25

2分で完成♪切り干し大根

 週5は会社、週末は山で過ごすため、平日は帰宅後ご飯を作り9時くらいに食べるような感じ。そのため、お肉、お魚、煮物などの箸休め、サラダ、ご飯、味噌汁は必ず食卓…

2023/02/04 21:35

kotsuirazuでナムル

 年末年始は、少し食べすぎてしまう傾向がありますが、、、我が家は今年は軽めに食べることを心がけて、体を動かしながら、健康的に過ごしました。簡単なようで、今まで…

2023/01/04 15:15

明けましておめでとうございます♪

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。年末に登った丹沢の大野山からの富士山 Ciel 6歳になりました。 コロナの収束もまだまだ不透明で…

2023/01/01 13:37

こついらずで、ミルフィーユ鍋

電気無水鍋Kotsuirazuで白菜と豚バラのミルフィーユ鍋。ふるさと納税で届いた黒豚の豚バラで15分で完成です。大さじ1の中華だし、水300cc、お酒大さじ…

2022/12/21 00:33

秘伝豆で作る極上麹味噌作り

お味噌作り♪今年2回目のお味噌教室。今回調達したお豆は過去イチ粒が揃っている特大サイズでした💕毎年楽しみにしてくれてる皆さんにも感謝😍私は来年のために麦麹…

2022/12/05 13:43

kotsuirazuで、ミートボールスープを作りました♪

 MK精工さんの電気琺瑯鍋で、ミートボールスープを作ってみました。添付のレシピ本に掲載のスープなので、簡単に出来上がります。いつものように順に具材を入れ、スイ…

2022/12/04 00:41

5分で簡単やみつきチキン

寒くなってきましたねー🍂🍁🌡️圧力鍋で5分、簡単やみつきチキンのレシピをご紹介します。使うのは、エムケー精工さんの電気圧力鍋。皮目を下向きに敷き詰めます…

2022/12/02 23:18

6歳になりました♪

我が家のプリンス、しーちゃんですが、6歳になりました。 何をしても、いつになっても、かわいい。そして、べったり（笑）。 コロナ禍ということもあって、あまりお出…

2022/11/27 22:56

タッカンマリ

MKさんの電気琺瑯鍋 KOTSUIRAZUで、鳥手羽を使ったタッカンマリを作りました。今回も材料を入れて調味料を投入してスイッチオン。こんな感じに仕上がります…

2022/11/01 23:24

梅干（5％）

  今年の梅干は、お友達の家の庭に毎年実った梅の収穫をさせてもらい、亡くなったお母さんがつけていた5％梅干を作ってみました。いつも塩のみで10％以上でつけてい…

2022/11/01 00:54

水無し電気鍋KOTSUIRAZU(こついらず）で 簡単大学芋 を作りました♪

今回ご紹介するのは、秋の味覚、さつまいもを使った簡単大学芋です。  KOTSUIRAZUの鍋にオリーブオイル大1、きび砂糖大1をしきます。その上に重ならないよ…

2022/10/02 13:33

圧力鍋で2分♪簡単切り干し大根

 MK精工さんの電気圧力鍋を使うようになって、固定で作るものが定着してきました。我が家は共働き、大学生の子供2人の4人家族ですが、帰宅後ご飯はフルフル作るので…

2022/10/01 11:13

水無し電気鍋KOTSUIRAZU(こついらず）で キノコなめたけ を作りました♪

2～4人くらいの小さめの鍋ですが、一食分のおかずとしてはちょうどよい大きさです。上までたっぷり食材を入れて、スタートを押すだけで完成する手軽さがたまりません。…

2022/09/30 11:32